吃了大闸蟹有什么禁忌

  • 大闸蟹不能和什么一起吃,吃螃蟹有什么禁忌

      吃螃蟹的禁忌有哪些?   1、忌食死蟹:河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。   2、忌食生蟹:活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高,达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里,刺激或破坏肺组织,会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部,则可引起瘫痪。   3、忌食隔夜蟹:螃蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下,会分解为组胺,回锅加热虽可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组胺中毒。因此,蟹最好现蒸现吃,一般不要超过4小时。   4、忌食四部位:蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此,吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包,内有泥沙)。   5、忌食过多:因螃蟹性寒,蟹黄中胆固醇很高,一般人每次不应超过1斤,且一周内食蟹不应超过3次。   6、忌喝茶水:吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收。   7、忌吃柿子:切忌螃蟹与柿子混吃,因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固,可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。     哪些人忌吃螃蟹?   1、孕妇:蟹具有活血化瘀的功效,有可能导致流产。中医认为,蟹爪能催生下胎,因此孕妇或有习惯性流产者慎食。   2、肝病患者:肝脏不好的人,不论是急性或是慢性肝病的,为了减轻肝脏在消化代谢上的负担,给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生,对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。   3、肾功能不全者:不论是由何种原因引起的肾功能不全的人,当摄入蛋白质、氨基酸后,都可使肾脏负荷加重,加快肾衰竭的进程,所以对肾功能不全的患者来说,吃蟹只能尝尝味道。   4、高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者:蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高,患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。糖尿病患者及肾病患者往往血压偏高,因此不宜多吃螃蟹。胆囊炎、胰腺炎、胆息肉、胆结石、胃炎、十二指肠溃疡等慢性消化道疾病的患者也应少食或不食,以免加重病情。   5、过敏体质者:蟹性寒且带湿毒,属“发物”,皮肤病患者不宜吃   对食蟹既往有过敏史的,或既往有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病的患者,还是不吃为妙,一旦出现过敏得不偿失。进入秋季后儿童患过敏性疾病的比例开始走高,因此儿童这时最好不要多吃。   6、腹泻、胃痛、感冒发烧者:由于蟹难消化,腹泻、胃痛、感冒发烧的人不宜进食,以免加剧病情。体质虚寒的人,如经常手足冷冰、容易头晕、体倦者,最好还是别吃,以免引起身体不适。   7、关节炎、痛风患者:尤其是痛风患者应忌食蟹,更不可同时饮啤酒,否则必会加重病情,或诱发胆结石、肾结石等。   8、老人:老人的消化功能减弱,蟹冷又属发物,其高蛋白食物不易消化,所以应慎食。

  • 吃阳澄湖大闸蟹的话,请问有什么禁忌啊?

      吃大闸蟹六忌:一忌吃生蟹,二忌吃死蟹、买死蟹,三忌吃久存熟蟹,四忌吃太多,五忌喝茶水,六忌吃柿子。具体的内容我就不写了,可以去中蟹网上搜到的。

  • 大闸蟹有什么营养价值,吃蟹禁忌?

      螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。不过,鲜美的螃蟹并非人人皆宜。患有某些疾病的人应禁食或少食。   1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹 大闸蟹   2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹   3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹   4. 孕妇不宜吃大闸蟹   5. 切忌半生熟吃大闸蟹.   6. 切忌吃蟹心 .蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心,极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒.   7. 柿蟹同吃,定见阎王 蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。 8. 切忌以啤酒送蟹   9、不能和冰冷食物一起吃。   10、通俗的说“螃蟹和蛇,鳝鱼一样是先腐败后死亡,蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。

  • 梦见吃了屎是预兆什么

      “踩到屎、踩到大便”:   梦见你踩到大便、或是被大便袭击、或是被大便用脏身体,这都是吉祥梦,表示你在近期会有财运降临,你会心想事成,事事顺心。

  • 小猫吃了癞蛤蟆有事吗

      要看癞蛤蟆多大,小猫多大。癞蛤蟆大的,头部会有蟾酥,毒性很大的,吃的时候就应该有不良反应了。如到现在还没不良反应,说明癞蛤蟆小,那就没问题了

  • 一份炸鸡排热量是多少 吃了必胖的10种减肥禁忌食物

      1.瓜子2.口香糖3.羊肉4.金针菇5.西瓜6.油炸类......

  • 大闸蟹是什么生肖

      楼下说星座的泥垢了!提问的是什么生肖好么。   螃蟹给人的印象就是横行“霸”道,这样和虎就比较像了。   纯属娱乐~ 常 氏 蟹 业小编为您服务

  • 吃了“夹生饭”会怎样?

      民间有一种说法,吃了"夹生饭"会吵架,本人认为没有什么根据,倒是对消化不良   民间的说法也是有根据的,胃不好难受,自然会想做饭的人发火,所以难免吵架。这个并不是迷信,所以做饭的时候一定要注意火候和水.

  • 我不知道东西坏了,但是给别人吃了,自己也吃了,别人拉肚子了,我要负责吗。

      不知道也是肯定要负责。要是在你知道食品坏了的情况下,你还给人吃,那你就是谋害,该你负法律责任了。

  • 梦见老虎吃了自己亲人

      楼主你好:梦见老虎捕获人或禽兽吞噬,这是颇费周折的事情轻易得到解决的运气,是个吉祥梦,谢谢