中国交际礼仪禁忌案例
求跨文化商务交际中涉及到宗教禁忌的送礼失败的具体案例
基督教大致说来，禁忌在基督教信仰中并不是重要的内容。基督教并没有一整套繁琐的从外在约束规范信徒信仰生活的清规戒律。对此《圣经》中有一句话颇有代表性“凡事我都可行，但不都有益处；凡事我都可行，但无论哪一件，我总不受它的辖制。”荣神益人是信徒言行的总则。在具体行为上个人有作出选择的主动权。因此，所谓的禁忌会因不同教派、不同文化习俗等导致不同着重。 “十诫”在基督教信仰中具有教义和道德的指导性，我们可以先从禁忌的角度来看“十诫”的有关教导。 基督教所信仰的上帝是宇宙独一的主宰。十诫确认上帝的独一性并反对任何上帝的“代替品”。十诫第二条规定：“不可为自己雕刻偶像，也不可作什么形象”。基督教堂由于这一传统，聚会场所在布置装饰上呈简洁的特点，一般不设圣像（包括作为崇拜的画像），突出十字架的标志，代表高举并思念基督完成之救赎，并强调信徒应通过耶稣基督教导的用“心灵和诚实”来敬拜。在信徒家中，也不设神龛等宗教性布置。不过，在中国文化的影响下，教堂或信徒家庭布置一些《圣经》经文的书法作品，现在已经比较为信徒所接受。 基督教对婚姻十分重视。根据《圣经》中伊甸园的记叙，基督教认为：第一，婚姻是神圣的，因为婚姻的起源是创造主自己；第二，婚姻应以一夫一妻为原则，上帝为亚当创造夏娃即表明这一道理。既然婚姻是神圣的，要求做到一夫一妻，因此基督教不主张离婚。基督教传统认为，离婚的前提是一方犯淫乱的罪。圣经中提到离婚的另一个可被允许的情形是，为信仰不同之故，一方自愿离去。 不吃血可以说是基督教信徒生活中一个比较明显的禁忌。不能把动物的血作为食物，其原因是，血象征生命，是旧约献祭礼仪上一项重要的内容。而且，新约把血的作用解释为耶稣基督在十字架上流血舍命而带给人的救赎能力。血既然有如此重要的意义，所以出于纪念，不吃血成为《圣经》对基督徒的一种要求。对于大多数中国基督徒而言，因有圣经明训，所以当然视吃血为禁忌。 勒死的牲畜也在基督教禁食之物之列，这与禁食动物血的禁忌是一脉相承的。因为勒死（包括病死，或其他非宰杀原因死的）动物的血液未流出，已被吸收于肉中，故不食为妙，当然也包含卫生的因素。 另外，看相、算命、占卜和占星术（星象学）等类也为基督徒所禁止，因为这些迷信除了相信一种上帝之外的干预人生的神秘力量外，还有一种宿命论倾向。基督教认为，每个人都是上帝所爱，都有自己的意志选择权，上帝不强加意志给人，而让人自
中国餐厅礼仪与禁忌的英文表达方式
Never stick your chopsticks upright in the rice bowl, lay them on your dish instead.Make sure the spout of the teapot is not facing anyone. It is impolite to set the teapot down where the spout is facing towards somebody.Don't tap on your bowl with your chopsticks, since that will be deemed insult to the host or the chef. Never try to turn a fish over and debone it yourself, since the separation of the fish skeleton from the lower half of the flesh will usually be performed by the host or a waiter.When your mouth is full of food, do not sneeze towards others. You could not point at others with chopsticks when you talk to others. It is impolite to stick your chopsticks into the food. And you are allowed to pick up your bowls to eat.
中国礼仪禁忌
礼仪、禁忌和吉祥文化 一、礼仪的涵义 中国历来被称为“礼义之邦”。礼仪在中国社会的政治文化生活中占有极其重要的地位。古代所谓礼仪，包括的范围非常广泛，诸如政治体制、朝廷法典、天地鬼神祭祀、水旱灾害祈禳、学校科举、军队征战、行政区域划分、房舍陵墓营造，乃至衣食住行、婚丧嫁娶、言谈举止，无不与礼仪有关，它几乎是一个囊括了国家政治、经济、军事、文化一切典章制度以及个人的伦理道德修养、行为准则规范的庞大的概念。直到近代以后，礼仪的范畴才逐渐缩小，现在则一般只有礼节和仪式的意思。 礼仪的起源，可以追溯到久远的过去。应当说，中华民族的历史掀开第一页的时候，礼仪就伴随着人的活动，伴随着原始宗教而产生了。荀子说过，“礼有三本”，“天地者生之本”，“先祖者类之本”，“君师者治之本”（《荀子·礼论》）。礼仪制度正是为着处理人与神、人与鬼、人与人的三大关系而制定出来的。郭沫若说：“大概礼之起源于祀神，故其字后来从示，其后扩展而为对人，更其后扩展而为吉、凶、军、宾、嘉的各种仪制。”（《十批判书·孔墨的批判》） 由儒家学者整理成书的礼学专著“三礼”——《周礼》、《仪礼》、《礼记》，记录、保存了许多周代的礼仪。在汉以后二千多年中，它们一直是国家制定礼仪制度的经典著作，因此被称为“礼经”。今天，要研究探讨古代主要适用于贵族的礼制，“三礼”仍然是最重要的书。 二、中国古代礼仪的主要内容 ① 吉礼：吉礼是五礼之冠，主要是对天神、地只、人鬼的祭祀典礼。《礼记·祭统》说：“礼有五经，莫重于祭。”按照《周礼·春官·大宗伯》的说法，吉礼用以“事邦国之鬼神示（只）”，是祝祈福祥之礼。 ② 嘉礼：嘉礼是和合人际关系、沟通、联络感情的礼仪。《周礼》说，嘉礼是用以“亲万民”的，主要内容有：饮食之礼；婚、冠之礼；宾射之礼；飨燕之礼；脤（shèn，社稷祭肉）膰（fán,宗庙祭肉）之礼；贺庆之礼。 ③ 宾礼：宾礼是接待宾客之礼。《周礼·春官·大宗伯》说：“以宾礼亲邦国”，这是讲天子与诸侯国以及诸侯国之间的往来交际之礼。后代则将皇帝遣使藩邦，外来使者朝贡、觐见及相见之礼等都归入宾礼。 ④ 军礼：军礼是师旅操演、征伐之礼。《周礼·春官·大宗伯》说：“以军礼同邦国”，这是讲对于那些反逆不驯的诸侯要用军礼使其服从和同。《周礼》所说的军礼包括以下内容： 大师之礼，用众也；大均之礼，恤众也；大田之礼，简众也；大役之礼，任众也；大封之礼，合众也。 “大师之礼”，指军队的征伐行动；“大均之礼”，指均土地，征赋税；“大田之礼”，指定期狩猎；“大役之礼”，指营造、修建等土木工程；“大封之礼”，指勘定封疆，树立界标。 ⑤ 凶礼：凶礼是哀悯吊唁忧患之礼。《周礼·春官·大宗伯》说：“以凶礼哀邦国之忧。”郑玄注云，“哀”是“救患分灾”之意，是以实际的措施抗灾救患，不限于表达哀悯之情。凶礼的内容有：以丧礼哀死亡；以荒礼哀凶札；以吊礼哀祸灾；以会礼哀围败；以恤礼哀寇乱。 三、人生礼仪 人生礼仪指的是个人生活礼仪，国际上通常称作“通过礼仪”。该名称源于佛教术语。每个人在从生到死的过程中，都要经过几个重要的阶段，在每个阶段的“坎”（关键时刻）上举行相应的礼仪活动，以求得社会的承认、祝福或好评，达到顺利通过的目的。在各个阶段举行的标志性礼仪活动，总称为人生礼仪。 诞生礼：求生、极生、三朝、满月、百天、抓周。 成年礼：人体标志型（割礼）、意志考验型、服饰标志型。 婚 礼：各民族不同，仪式复杂。拴线、哭嫁等。 寿 礼。 丧葬礼：形式各异（土葬、火葬、天葬、树葬、水葬、塔葬、悬棺葬、风葬等）。 四、禁忌 禁忌是种普遍存在于各民族的观念习俗和文化现象。它起源于原始社会早期，但却延续至今，哪怕是当代科学技术高度发展的先进民族，仍然可见种种禁忌习俗。禁忌与原始信仰有关，与人们求吉避祸的追求相联系，是种消极的惰性心理反映，它表现在人们生活的各个方面，与生产、生活、礼仪等密切关联，是研究民族文化，尤其是研究民族风俗不可疏漏的课题。 上海辞书出版社1990年版《中国风俗词典》对“禁忌”的主要定义是：“关于社会行为、信仰活动的某种约束限制观念和做法的总称，为一种传统风俗。” 上海辞书出版社1981年版《宗教词典》对“禁忌”的释文是：“禁戒普通人接触的事、物、或人，以及对此所具忌讳观念。始于原始社会。认为某些特定事物，或被视为神圣，或被看作不洁，只有具备特赋灵力的巫师或祭司才能接触并处理；擅自或偶然触及的普通人都必触犯神怒而罹祸，甚至祸延氏族。……禁忌现象引起宗教学家的主意始于波利尼西亚，当地土著语称作“塔布”，后衍为各种禁忌的通称。实际上塔布仅为禁忌的一种特例，它在一定程度上仍带有准宗教现象特征。” 禁忌的表现与分类 禁忌的表现主要是指禁忌的对象。大致可以人、物、言、行来概括。禁忌的分类我们以禁忌场所和禁忌主体（人）的活动内容为标准来划分。禁忌大致可分为以下几类。 ①宗教禁忌。宗教禁忌的对象主要指崇拜对象和宗教戒律。例如原始宗教中的自然崇拜、图腾崇拜、祖灵崇拜对象，以及认为宗教中塔、寺、庙、观、佛像、经典、钟、鼓、护身符及各种戒律。宗教禁忌在我国少数民族中有丰富而广泛的反映和存在。 ②生产禁忌。从扩大的概念来讲，生产禁忌可以包括相当一部分行业禁忌。旧时代我国少数民族的经济从业主要是广义上的农业，其次是手工业和商业。从事脑力劳动行业的人较少，我们就不再单列而论。 农耕生产禁忌。在少数民族中表现较多的是禁忌在某些日子里从事农业劳动，年节一般要禁止生产数日甚至1个月。畲族、白族逢春分、清明、大暑、小暑、立秋等节气忌下田劳动；白、畲、彝等族忌二月初八、三月三、火把节、分龙日进行耕作；哈尼族忌讳在羊日、猪日、鼠日劳动；壮、水、布依、仡佬、苗、侗等族都不同程度地存在闻雷辍耕的禁忌习俗。傣族和水族“男不插秧”，瑶族“女不插秧”，毛南族种田时不能谈及鸟兽动物，怕引来鸟兽糟蹋庄稼。僳僳族下田时不能将锄头、铁锹扛在肩上，认为这是过去送葬时携带工具法，用于生产则不吉祥。不少民族在收获庄稼时不能说“收完了”之类的话。 牧业禁忌。哈萨克族和东乡族牧民忌讳别人当着他们的面数牲畜的数目和夸奖牲畜长得膘肥体壮；塔吉克、哈萨克、柯尔克孜等族都不许跨越拴牲口的绳子，不能穿行于羊群中，不能骑车靠近羊圈，生人不能去看接羔；鄂温克族过去禁止随便卖掉或杀掉献给神灵的马。 狩猎业禁忌。鄂温克族和鄂伦春族出猎时忌讳争吵，集体围猎时不能争先向野兽开抢；高山族出猎徒中若遇蛇挡道即返回避祸；鄂温克族有“七不出、八不入”的狩猎禁忌，即逢七的日子不出门打猎，逢八的日子不能行猎后回到家中。一些狩猎民族甚至在吃某些猎获物时都有较详细的禁忌规矩。 渔业禁忌。江河渔业民族以赫哲族为代表；海洋渔业民族以京族为代表。其他民族的养鱼和捕鱼可以说只是副业。赫哲族禁止家中有丧事的人下鱼滩捕鱼。京族不仅在海上，即使在家里都禁止说“油”（与“游”谐音）和“翻”（怕翻船）。高山族雅美人捕鱼季节里男性集中居于会所，不与妻子同房，不与女人接触。 手工业禁忌。旧时代少数民族中的手工业者以木匠、石匠、泥瓦匠较多。湘、桂、黔毗邻地区的侗族，在建立村寨鼓楼时，要举行一系列祭仪。一般木工在伐木时都讳言“死”、“伤”等不吉利的话。裕固族泥瓦匠每年六月和腊月忌劳作。部分高山族工匠禁忌将血迹染在工具上。 ③生活禁忌。我们把衣、食、住、行、男、女、婚、嫁、生、老、病、死等都归入生活类中。此类禁忌颇多，着重列几项于下。 服饰禁忌。主要表现在服饰的色彩和款式上。多数民族都忌讳在喜庆的日子里和场合中穿纯白或纯黑的衣服，但崇尚白色及黑色的少数民族例外。维吾尔族忌穿短小款式的衣服，上衣一般要过膝，裤腿要长及脚面，不能穿短裤到户外活动。过去，一些伊斯兰民族的妇女要戴面纱或盖头。青海藏族忌讳穿别人穿过的衣服。塔吉克族忌讳随便脱帽。彝族男子头顶的“天菩萨”（一种发型）、景颇族和德昂族的包头（尤其是长辈的）不能随便让人触动。 饮食禁忌。过去蒙古族不吃水族鸟类的内脏和血液。仫佬族禁食动物心脏。许多民族都禁食自死物。鄂温克族不许小孩吃羊肥肠。高山族布农人禁止小孩吃野猪与山羊肉。土家族、布依族、苗族未婚男女忌食猪蹄（因猪蹄开叉，怕找不到合得拢的对象，或结婚后又要离婚分开）。土家族还不许孩子吃敬过神的食品。穆斯林的饮食禁忌是在全国影响最大的，几乎人所共知，都表示应当尊重。但有许多少数民族的饮食禁忌鲜为人知，在交往中会引起尴尬，所以学习和研究它是必要的。饮食禁忌也涉及到许多礼仪问题，如饭桌宴席上的长幼主宾座次、敬酒的规矩、男女是否同席、碗筷的摆放法等，都有严格讲究。 居住禁忌。中国许多民族在建房（选址、打基、砌墙、上梁、盖顶等）、搬迁、居室内的格局与陈设等方面都有相应的禁忌习俗。房门的朝向、神龛的位置，厕所、畜圈、卧室（甚至睡觉时头的朝向）的位置都有讲究。对火塘、锅灶、水缸、水井的尊重和保洁，以及不许在居室顶上晾晒衣物，在各民族中较普遍。彝、土家、傣、景颇、哈尼、僳僳等族不许在室内吹口哨。 性别禁忌。主要表现为对女性的歧视，另有一些是男女服饰的严格区别（不得穿异性衣服），男女分工的不同。 婚姻禁忌。主要表现在选择对象、恋爱、定亲和嫁娶、婚后生活、离婚、再婚、再嫁等方面。有些是通婚范围的限制，有些是日子的禁忌，有些是语言和传统婚姻制度的限制。其中瑕瑜互见，有好的习俗，也有糟粕。 生育禁忌。包括孕期、产期和哺乳期的不同禁忌。一些民族禁忌孕妇接近供奉神的地方；有的忌讳孕妇参加婚礼；有的禁止孕妇参加葬礼；有的不许孕妇吃兔肉、鸭头、甲鱼等。有的不许产妇在家中生产，有的不许在娘家生产，更多的是不许生人（尤其是男人）进产房。有的少数民族忌乳母在热、寒、怒、醉时给婴儿喂奶；瑶族禁止穿白衣、草鞋的生人见婴儿；白族不许带弓弩的人看女婴。 丧葬禁忌。包括报丧、入殓、哀悼、葬埋、祭扫等方面的禁忌。报丧时一般不许说“死”，要以别的词代替；入殓时有的要在家中，有的是要在屋外，陪葬品亦很有讲究；哀悼期间一般禁止娱乐和劳作，要穿孝服或戴孝；不同年龄、不同死因的死者，有不同的葬仪和葬法。一般严格遵守本民族传统葬俗。 ④节日禁忌。指节日期间应严格遵循的传统习俗，以祈福避灾。如年节时什么时候应祭祖，什么时辰给老人拜年，哪一天应去访亲会友，什么时候可以动火，什么时间不能扫地，什么日子吃什么饭等等。 ⑤交往礼仪禁忌。以尊重、友好、平等、利人为原则，在称呼、馈赠、做客、待客等方面都有不少禁忌习俗。中国各民族几乎都忌讳对长辈、尊者直呼其名，而要使用亲属称谓或敬语。赠送礼品，给结婚的人送双不送单；给丧家不送绸子（与“臭子”的谐音）、缎子（与“断子”谐音）；给商家不送茉莉（“没利”的谐音）；给病人不送剑兰（与“见难”谐音），要送苹果、桔子、桃、栗，表示平安吉利，逃离病灾；除丧事外，一般不送菊花，人们多以菊花为丧话。 随着现代科学技术的发展，人们越来越多地认识了自然界和人类社会的发展规律，思想越来越解放，行动越来越自由（自由是对必然的认识），因而出于迷信的禁忌越来越少。许多介绍和研究少数民族文化的论著，引用旧日的资料多，引用现实调查材料少，很容易产生误导作用，以为少数民族的文化发展依然非常缓慢。这是种学术研究的滞后，而不是现实的滞后。 五、吉祥崇尚 吉祥崇尚是种与信仰和禁忌相联系的意识观念，它反映在人们日常生活的各个方面，尤其在婚嫁和节日活动中表现更为突出。 ① 吉祥崇尚的涵义、起源 吉祥崇尚的涵义。《易·系辞》：“吉事有祥。”《庄子·人间世》：“虚室生白，吉祥止止。”成玄英疏：“吉者，福善之事；祥者，嘉庆之征。”征，乃征兆。民间以为吉祥事与凶险事都有预兆、兆头，为了促使吉祥事物的实现，满足观念中对吉祥事物的追求，于是便有了吉祥崇尚。简单来说，就是人们把某些事物作为吉祥事物的好兆头加以喜爱和崇尚，以期吉兆应验。 吉祥崇尚的起源，与原始人类的生活实践是分不开的。恶劣的生活环境和极端落后的生产力以及非常低下的文化水平，自然使人们把所遭遇的好事、坏事和超自然力、某些事相联系在一起，产生了原始宗教的信仰观念。因此，吉祥崇尚与信仰有关，同时与对某些不祥事物（或曰不祥之兆）的忌讳心理有关。吉祥崇尚与原始图腾崇拜有关，某些图腾，后来演变为某些民族的吉祥物，吉祥崇尚源于人们对美好事物的追求，例如追求健康长寿、人丁兴旺、多儿多女、荣华富贵、五谷丰登、牲畜肥壮、婚姻美满、夫妻和美、财源茂盛、和平安宁、万事如意、家庭和睦、风调雨顺、威武雄壮、美丽多姿等，因而便产生了相应的吉祥崇尚对象。 吉祥崇尚是种传承久远的文化现象，在现实生活中仍有新的吉祥物被创造或被认可。由于历史原因或现实原因，在吉祥崇尚文化中，虽然有很多优秀的东西，但也有不少糟粕。比较典型的如以石榴兆示“多子”和“子孙满堂”，以枣和栗子象征“早”“立子”（早生儿子），以“花生”寓意男孩女孩“花搭着生”，都是不符合国家的计划生育政策的。在旧时代，人口死亡率高，人是最主要的劳动力和生产力，人们有此观念不足为怪。在当今社会条件下，科学技术是第一生产力，国土有限，耕地有限，整个人类的生存环境有限，若不控制人类的自身生产，仍采取无计划的无政府的生育态度，简直是大逆不道。 吉祥崇尚虽然能满足崇尚者的心理需要，但同时伴随的也是一种消极的侥幸心理。因为，“好征兆就能带来好结果”的观点是没有科学根据的。寄希望于吉兆，比起脚踏实地地去研究自然、研究社会，改造自然、改造社会，比起以奋斗来创造美好的生活，都显得十分软弱和渺茫。但是，吉祥崇尚并非一无是处，它确实能装点和美化生活，能提醒人们去遵循很多好的价值观念。如“岁寒三友”松、竹、梅，让人不要贵而易友；“鸳鸯戏水”提醒夫妻要保持婚姻稳定等；过节贴对联、放鞭炮、挂红灯，增添喜庆气氛；朋友过生日送生肖属相吉祥物表示祝贺，加深情谊；服装、建筑上以吉祥图案装饰更显美丽和光彩，而且独具民族特色。这些，又可称为是吉祥崇尚的社会功能的积极部分。 ②吉祥崇尚的内容分类 吉祥崇尚的具体内容，大致有以下几项： 安康长寿。中国人的传统观念中，很重视对“五福”的追求。《尚书·洪范》谓“五福：一曰寿，二曰富，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命。”其中的“寿”、“康宁”、“考终命”都包涵着健康长寿、安宁善终的意思。民间多以“福、禄、寿、喜、财”为“五福”，其中除“寿”直指长寿健康外，“福”中亦含有健壮长寿的意思。人们常以“福相”、“福态”、“发福”来赞美那些容光焕发、体态丰满的人。传统的祝吉词中有“三多”的内容，“三多”即指多福、多寿、多男子。《尚书》中把“寿”列在“五福”之首；民间将“寿”置于“五福”的中心；吉祥图案中把“寿”字画在五只蝙蝠中间，称为“五福捧寿”（“福”与“蝠”谐音）；中国俗话说的“人在一切在”，“留得青山在，不怕没柴烧”，既反映了朴素的唯物观点，以身体为根本，又表现出对健康长寿的追求，对生活的热爱。人们以不朽的山（石）、苍劲的松、长命的龟、延年的灵芝、益寿的仙桃，甚至以寿星、仙鹤等表达自己对安康长寿的追求向往和祝福。 多子多孙。在民间的传统观念中，多子多孙有几大好处，一是传宗接代，因而强调多男子；二是人丁兴亡，家族强盛，人多势众；三是儿子多就劳力多，容易致富；四是只要子孙孝顺，长辈老了可以安度晚年，有人养老送终。这些观念在当今已颇显陈腐，但在以小农经济为主的旧时代，却非常流行。因而，人们以多子的石榴、宜男的萱草、送子的麒麟、绵延多实的瓜瓞、柔韧茂盛的常青藤等来表达自己的心愿。 荣华富贵。在旧时代，人们的观念中“富”与“贵”是密切相联系的，这和道德标准、价值取向有关。有财富的人，可以用富有的财产谋取高官显爵，可以创造优裕的求学条件考取功名，从而实现“贵”的目的；身为高官之后，高官厚禄之外，尚可以拥有的权力牟取更多的财富。“贵”是种社会舆论认可的崇高地位，希望别人尊崇自己，畏惧自己，几乎是所有剥削阶级统治者共同的心理。统治阶级的道德标准，在他们当权的社会中必然占统治地位，所以荣华富贵、光宗耀祖、光耀门庭几乎成为全社会的普遍追求，甚至连许多伟大的农民起义领袖，在推翻贪官污吏或某个封建王朝之后，也要高官厚禄荣华富贵一番。达到这种地位的人，以各种礼器，以龙、凤、牡丹、猴（“侯”谐音）等来作为权势的象征或吉祥的崇尚。 婚姻美满。这里包涵的有家庭中的各种人际关系，如夫妻恩爱、子女孝顺、弟兄团结、妯娌亲密等，总之要家庭和睦。人们常以喜鹊、合欢、獾、荷花等来作为喜、欢、和的吉兆来崇尚。 中国人以“久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时”作为“四喜”。其中“久旱逢甘雨”可与农业生产相联系，归入对“富”的希冀；“洞房花烛夜”是对美好的婚姻爱情的追求；“金榜题名时”是对“贵”的渴望。 综合来看，吉祥崇尚的内容可概括为健康（寿）、家庭（多子、和美）、富贵（名利、财富、地位）三方面的追求。这里既有温饱、安康类的物质需要（人类生存的基本要求，可以说是种本能），又有精神方面的审美、自我价值实现等高层次的需求。得到了这些东西，实现了这些愿望，就是喜，就是吉祥。要实现这三点，又必须有太平的社会环境。 ③吉祥崇尚的表现形式 吉祥话。常见的有楹联、对联（尤其是喜庆日子里贴的）、贺喜词、念喜歌、数来宝（此处主要指内容）等。贺嫁女、贺生子、贺寿诞、贺新年、贺建房、贺乔迁、贺中第、贺开张等，都各有喜词，词押韵，有唱的，也有念说的。民间逢喜事常说的吉利话也属此类。 吉祥物。是以自然物或虚拟的事物形象来表达吉祥的寓意，这些自然物或虚拟的（艺术造型）事物便是吉祥物。避邪和求吉相统一。吉祥物以动物居多，虚拟的事物中国以龙、凤、麒麟、各种神仙多见。另外，还有些器物，如彝、鼎、如意、宝瓶等。 吉祥图案。亦称“吉利画”。有的是图画，有的是图案，有的是图符，有的是书法条幅或横幅。如在一张纸上写一个大的“寿”字或一百个各种形体的“寿”字。吉祥图案源于商周，成熟于唐宋，兴盛于明清，长期流传于我国民间和各阶层。现今，在工艺美术、建筑、消费商品装潢、纺织品图案、广告、居家中仍常见。色彩丰富，构思巧妙，以物寓意，风格独具。民间年画、剪纸、刺绣、织锦、玩具等制作上多有表现。 其它。在购物和赠送礼品中有“吉祥包”，在饮食中有名目祥瑞、拼摆造型美观的菜肴，甚至有直接称为“吉祥糕”、“寿糕”、“长寿面”、饺子（交子）、“八宝饭”等的食品。 关于吉祥崇尚表现形式的来源，主要有如下几点：一是依照自然物的特性来寓意。例如傣族崇尚孔雀的美丽、灵秀、温良；彝族崇尚虎的威猛、强壮、勇武；塔吉克族崇尚鹰的敏捷、迅疾和高瞻远瞩；赫哲族崇尚鹿的温驯、天鹅的纯洁；蒙古族崇尚马的矫健、骏逸、威风；我国多民族喜爱松、竹、梅、菊不畏风寒，凌霜傲雪。二是取谐音寓吉。如“鹿”与“禄”，“象”与“祥”，“蝙蝠”与“福”，“灵芝”与“灵”，“喜鹊”与“喜”，“藕、荷花”与“偶”、“和”，“鱼”与“余”，“瓶”与“平安”等。三是依传说附会。如桃木能驱邪辟崇，猴子能避瘟疫，灵芝能起死回生，钟馗能捉鬼，八仙能逢凶化吉，寿星能保人长寿，菩萨能降福等。其中有的明显受到宗教文化的影响。 我国各民族的吉祥崇尚，从表现的形式和内容来看，至少有200多种，是民间信仰文化和艺术文化的一枝绚丽多彩的花。它影响到精神生活、社会生活、经济生活的许多方面，很值得研究。
中国餐桌礼仪主要是什么
一、座次 中国的餐桌礼仪中最讲究的就是座次问题，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。 二、点菜 当大家做稳了，第二个要考虑的问题就是如何点菜，如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，会担心预算的问题，因此，要控制预算，最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会的预算。况且一般来说，如果是来买单，客人也不太好意思点菜，都会让来作主。 点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则 一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。 三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。 还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。 一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式，总之点菜是门学问，我们要多学、多想、多练餐桌礼仪中点菜的小技巧。 在安排菜单时，必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。 1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。 2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。 3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
英国留学要注意哪些社交禁忌及礼仪
英国九大社交礼仪： 1、别错把恭维当好事 “恭维在很多地方都是受用的，表明对方重视你的存在，并有意和你继续来往。但英国人却把恭维看作虚伪、滋扰、挑衅甚至侮辱。英国人的理解是，既然没东西能好到这份上，你这么说是什么意思?” 2、道歉从来不过时 “在英国，人们会为任何事情道歉，他们会尽一切努力避免尴尬，务求大事化小，小事化无。没听清你说什么——抱歉;他们撞到你身上——抱歉;你撞到他们身上——抱歉。今儿是阴天——真抱歉。” 3、觉得抱怨不如接受 “有一次和几个朋友一起外出吃饭，侍应端上的东西不对——不是煮得太老之类，而是完全不是我们点的东西，他们却对此毫无意见。用他们的话说，就是：‘噢，这也挺好的，其实我一开始就点得不对。’” 4、非常注重私人空间 “英国人需要私人空间——无论是实质上还是情感上。很多我们习以为常的社交行为，在英国人看来，都有个限度，例如，握手没问题，拥抱就不行。人们就像背着壳的蜗牛，你比较难进入他们的内心。有些英国人我已经认识了好几年，但当我走近想给他们一个拥抱时，他们却避之不及。” 5、分清你我不习惯分享 “第一次和英国朋友在一家中国饭馆吃饭，每个人都各自点了一道菜——‘菠萝鸡片’,‘椰菜花炒牛肉’等等。我发现没人叫米饭，于是叫了四碗，结果这四碗米饭成了我这顿晚餐的全部。他们没有半点分享盘中餐的意思。但是，在账单上，他们却精确到了每个先令。” 6、有些话 听听就可以了 “朋友艾玛主动提出，让我夏天把家具寄存在她家的地下室。当我真的跑去租了一辆卡车，雇了一个司机，屁儿颠儿把几张大桌子拖到她家时，才发现她家住在四楼。当英国人向你提供寄存处、请你吃饭，乃至向你求婚，只不过是“嘿，你这人不错”的另一种表达方式。所以，亲，如果一个英国人提出让你借宿，你还是根据具体情况，慎重考虑考虑吧。” 7、十分讲究档次和阶层 “档次，不一定是看你银行里的存款多少，更看重的是你的出身，和由此衍生的衣着品味、座驾级别、看的报纸、遣词用句，乃至你房子有多整洁。但真正的上流阶层反而遭人看低，认为他们没什么可炫耀的，只能炫耀档次。所以，中间阶层总希望稍稍往上靠，以区别下等人，但又不能蹿得太高。” 8、主动示好?那不是英国人的风格 “英国人一般不会主动约会对方或表示感兴趣。如果一个男人邀请你和他15个来自牛津的老友一道去酒吧看球，这有可能是在向你提出约会;如果他嘲笑你的阅读品位，着装喜好乃至政治倾向，这有可能是在向你调情;如果他一整晚都在担心错过班车，并突然狂奔追车去，留下你独自站在路中，他有可能其实是在说‘你很可爱’”。 9、喜欢真实 做回你自己 虽然看完上面的这些，可能觉得英国人有点矫情。但其实他们暗地里也喜欢率性随意的人，所以有时候做回你最真实的自己，说不定会收获意外的欢迎哟! 英国社交方面的禁忌： 1、忌讳谈论隐私 英国人忌讳别人过问他们的活动去向、政治倾向及个人生活，认为这是个人的秘密，属于个人隐私不需要别人干涉和了解;英国人都忌讳以王室的家事作为谈笑的话题;他们对“厕所”这个词很听不惯，通常称男厕为“男士室”，女厕称“女士室”;凡遇要上厕所之时，他们一般都爱用“对不起，我要去看我姑妈”一语来替代“我要去上厕所”之意。 2、英国人同别人谈话时，不喜欢距离过近，一般以保持50厘米以上为宜。 他们还特别不喜欢大象及其图案，认为大象笨拙，令人生厌;他们忌讳在众人面前相互耳语，认为这是一种失礼的行为;还特别忌讳有人用手捂着嘴看着他们笑，认为这是嘲笑人的举止。 3、不能插队。 英国人有排队的习惯，你可以看到他们一个挨一个地排队上公共汽车、火车或买报纸。插队是一种令人不齿的行为。 4、不问女士的年龄。 英国人非常不喜欢谈论男人的工资和女人的年龄，甚至他家里的家具值多少钱，也是不该问的。如果你问了一位女士的年龄，也是很不合适的，因为她认为这是她自己的秘密，而且每个人都想永葆青春，没有比对中年妇女说一声“你看上去好年轻”更好的恭维了。 5、英国人忌讳送花送双数和13枝。 他们忌讳百合花，并把百合花看做是死亡的象征;他们还很忌讳“13”和“星期五”这些数字与日期，一般都视其为“厄运”和“凶兆”;他们还忌讳“3”数，尤其在点烟的时候，不论用火柴还是打火机，只能点到第2个人，然后要把火熄后，再给第3个人点，因为他们认为一次火点3个人的烟是不吉利的。 希望对你有帮助，望采纳。
中国送礼的禁忌有哪些
香港人：不能送钟、毯子、白色与红色的花，这意味着不吉利，礼物数目不能有4，而以6、8、9为最好。 台湾人： （1） 禁用手巾赠人 按台湾民俗，事办完，送手帕给吊唁者留念，意为让吊唁者与死者断绝来往，所以台湾俗语有“送巾断根”或送巾离根之说。因此，非事不宜赠手巾。 （2） 禁用刀剪赠人 刀剪是伤人的利器，含有“一刀两断”之意。以刀剪赠人，会让获得赠者觉得有威胁之感。 （3） 禁用甜果送人 民间逢年过节，常以甜果为祭祖神之物，若以甜果赠人，令使对方有不祥之感。摘自华夏民俗文化网（致力于中国传统民俗文化的传播，不仅涵盖了民俗礼仪、岁时节日、衣食住行等资讯类栏目，还为用户提供了生肖配对、周公解梦等民俗类便民查询小工具，方便用户随时查询解惑。）
中国各地的风俗有何禁忌？
蒙古族禁忌： 蒙古族，蒙古族被称为草原上的民族，他们勇敢热情，豪迈粗犷，在历史的长河中，蒙古族人民逐渐形成其独特习俗禁忌。 （1）婚姻禁忌。古代禁忌为氏族内部不通婚，男子只能娶他部落女子。嫁到该氏族的妇女，从此不可脱离该氏族。若夫死，只能改嫁丈夫的近亲。旧时，新郎娶亲时，须挎佩刀与弓箭。到女家，摘下刀箭放于马窗西侧，走时再挎。娶亲归来仍将其放于马窗西侧，3天人禁触动。3天后，新娘将其收起，作为吉祥物和镇器永久保存。该族忌讳离婚，视其为最不道德、不吉祥的事。 （2）产忌。产妇生产期，忌外人入内，忌门均挂有标志：生男，挂弓箭，以示男儿之勇；生女，挂红布条，以示女儿之巧。云南蒙古族则在门上挂一篾帽，生男挂左，生女挂右。不满月不准外人入内，商业部不准从产妇家借物，否则“踩断奶路”或“带走奶”。产褥污秽，须远处掩埋，以免污渎天、佛，招致灾难。产妇、婴儿住处须挂帷幔，与外人隔绝。 （3）丧葬禁忌。寿衣为兰布裤、白布衫，不穿棉衣。儿女不许伸手给死者穿寿衣。忌长时间停灵，一般不超过一个时辰（两小时），即卯时死，卯时出。入殓时忌尸从门过，要从窗户抬出。出殡时，忌灵车上死者头朝前，而须脚朝前。青海蒙古族实行天葬，送葬者将尸体送至葬场后，须立即返身跨越点起的人火堆，以除污秽，后急速回家，不能回头。服丧期，孝男孝女禁娱乐，禁着艳服。 （4）生活习俗禁忌。吃肉时须用刀，给人递刀时忌刀尖冲接刀者，应反之。忌用碗在水缸、锅中取水。忌碗口朝下扣放。忌从衣、帽、碗、桌、粮袋、锅台、磨台、井口、绳上跨过。忌以鞋、袜、裤为枕。忌乱摸乱动有宗教意义的法器、经典、佛像、佛阁等。敖包上的石头、树枝忌随便拿走。 回族的禁忌： 回族的禁忌习俗主要有三大类，禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜；禁止抽烟、喝酒等；禁止崇拜偶像、禁止玩赌，禁止放高利贷等。 （1）回族的禁猪习俗、禁食自死物及其他饮食习俗 猪是回族群众最为敏感的一个问题，也是回族风俗习惯中最主要的问题之一。长期以来，无论遇到什么压力和阻力，始终未改变回族禁养猪，禁食猪肉的习惯。公元七世纪，穆罕默德创立了伊斯兰教，为了消除频繁的战争，促进在宗教信仰、风俗习惯等方面的统一，顺应了当时阿拉伯地区禁食猪肉的习惯，吸收了犹太教《旧约全书》中有关禁食猪肉的戒律，并在
你知道门巴族有哪些礼仪及禁忌吗
朋友，你去西藏可别忘了去拜访门巴族。门巴族人向来热情好客，乐于助人。当你登门拜访，家里人会亲自上前喜迎，给你铺上花垫或皮垫请客就座，你就坐后，男主人陪你，女主人敬酒，你不论会喝不会喝，都不能拒绝，即使不会喝或不想喝，也必须多少沾一点，否则，会被认为失礼。另外，门巴族的风俗规定，主人不能在客人面前走动，要从客人身后绕行；晚上客人未睡时，主人不能先睡。家里杀了牛，要向亲友及同村各家送一点牛肉，收到牛肉的人家要回敬一竹筒酒，并与主人共饮；有人出远门或归来，亲友都要送酒去，以示欢送或欢迎。家里有人出远门，当天不能扫地；出猎的第三天，家里不能煮酒，个人不得进屋；如果门口压有带刺的树枝，表示家有病人，忌外人来访；客人吃饭时不要吃光喝尽，必须让主人家的锅里、碗里都剩一些食物。
中国有哪些在饭桌上必须要注重的礼仪？
像我们这毕业多年的老司机，同学聚会、公司聚会都是不可避免的，那么我们在饭桌上应该注意哪些礼仪呢？
中国礼仪 关于持碗方面的 好心人帮帮我吧！~
中餐餐具的使用： 中餐与西餐相比最大的不同就是就餐所用的餐具有很大不同。下面我们就介绍一下中餐餐具使用的一些注意事项与使用礼仪： 筷子 中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。上图就是筷子的标准拿法。 中餐用餐礼仪中，用筷子用餐取菜时，需注意下面几个问题： 1.要注意筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。 2.与人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞筷子。 3.不论筷子上是否残留食物，千万不要去舔。因为用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？ 4.不要把筷子竖插放在食物的上面。因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法。 勺子 中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。有时，在用筷子取食的时候，也可以使用勺子来辅助取食，但是尽量不要单独使用勺子去取菜。同时在用勺子取食物时，不要舀取过满，以免溢出弄脏餐桌或衣服。在舀取食物后，可在原处暂停片刻，等汤汁不会再往下流再移过来享用。 用餐间，暂时不用勺子时，应把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，或让勺子在食物中“立正”。用勺子取完食物后，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原处。若是取用的食物太烫，则不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着勺子吹，应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。还有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反复舔食吮吸。 碗 中餐的碗可以用来盛饭、盛汤，进餐时，可以手捧饭碗就餐。拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。吃饭时，饭碗的高度大致和下巴保持一致。 如果汤是单独由带盖的汤盅盛放的，表示汤已经喝完的方法是将汤勺取出放在垫盘上，把盅盖反转平放在汤盅上。 盘子 中餐的盘子有很多种，稍小点的盘子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。用餐时，盘子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。 需要重点介绍的是一种用途比较特殊的盘子－－食碟。食碟的在中餐里的主要作用，是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。使用食碟时，一般不要取放过多的菜肴在食碟里，那样看起来既繁乱不堪，又好像是饿鬼投胎，十分不雅。不吃的食物残渣、骨头、鱼刺不要吐在饭桌上，而应轻轻取放在食碟的前端，取放时不要直接从嘴吐到食碟上，而要使用筷子夹放放到碟子前端。如食碟放满了，可示意让服务员换食碟。 汤盅 汤盅是用来盛放汤
