平菇相克与相宜
平菇出菇管理注意什么
1、出菇前袋口处理 凡袋口采用套环报纸封面的孰料菌袋，应将封口纸完全除去；凡采用线绳扎口，微孔刺眼的孰料菌袋要在菌丝发满后现蕾前，因品种不同而分别管理，是浅白色或灰白色菇种的要用筷子粗的铁钉分别在两头打四个眼（因以前的刺眼太小，不利于发菇），以利洞眼内形成菇体，是灰色或黑色品种的，要解开扎口线，拉开袋头在系上出菇套环；凡袋口采用打洞透气发菌的半生料和发酵料的菌袋，要依品种的情况分别对待：1灰白或浅白色品种，可保持原状态，让其在透气孔内自然形成原基。不打开袋口，即可保住料内水分，又因出菇集中菇根干净商品价值高。2灰色或黑色品种，因好气性强，菇脚粗，在透气孔内菇雷冒不出来，所以袋料菌丝一经发好，在线原基前就将袋两头系上出菇套环，不必盖报纸。 2、码堆 在出菇场所码堆前，地面上铺一层塑料薄膜，防治菇体带泥或有利于洁净管理。以半地下大棚码堆为例，排袋时要按单排排放菌袋，一层一层的堆码成菌墙，每层7-9个菌袋，高放6-7个菌袋，袋与袋之间不要紧靠在一起，要相隔一公分，以保持良好的透气，散热之用，夏季及早秋出菇还要在每层菌袋之间用两根竹竿隔开，预防袋层之间升温烧袋，造成下潮菇迟迟不转潮或细菌性病毒污染，这一点请菇农特别注意，为防止菌袋滑脱.菌墙倒塌，要充分利用墙体做依托 3为了有利于出菇管理，出菇菌袋排放是还应注意，生理成熟接近的菌袋要相对集中堆码，防治菌墙出菇参差不齐。 3、原基管理期 出菇菌袋排放完毕，首先使菇棚内具备适应出菇的环境条件，此时，棚内不易过暗，不能郁闷，要给予一定的散射光照，保持空气新鲜，日常管理除了对菇场的地面墙壁棚顶的空气每天喷雾一次，加强环境湿度外，不必进行通风管理，菌袋两头系上套环的因不盖报纸菌丝会裸露在空气中，所以管理上应保持较大的空气湿度，除刚系上套环是2天内不喷水外，以后每天都要将地面喷湿，还要对套环内菌丝以雾状水喷雾保湿。
河南豆与平菇相克吗
平菇+驴肉：易引发心绞痛 宜搭 平菇+冬瓜：利湿查看菜谱>> 平菇+西兰花：防癌抗癌查看菜谱>> 平菇+豆腐：增加蛋白质的吸收
平菇的做法大全 平菇和什么不能
食材用料 白菜200克相克食物 平菇300克相克食物 葱10克相克食物 姜10克相克食物 蒜10克相克食物 胡萝卜15克相克食物 香菜5克相克食物 盐10克 味精5克相克食物 鸡粉10克 料酒10克 淀粉5克 香油5克 素炒平菇的做法 1.白菜叶洗净，顺刀切成条 2.平菇洗净去除根，撕成小块，放入盘中备 3.葱姜蒜切片，胡萝卜切成菱形长片，香菜切段 4.锅中放清水300克，大火烧开，放入撕好的蘑菇、胡萝卜，焯透捞出放入漏勺备用 5.锅中烧热，下油10克，放入葱姜蒜爆香 6.放入白菜条下火翻炒，炒至八九成熟 7.放入焯好的平菇、胡萝卜，继续翻炒 8.放盐、味精、鸡粉、料酒，翻炒烧开，改中火翻炒 9.用水淀粉勾芡，大火翻炒，出锅
红菇有什么效用?
在平时买菜时比较多见的是金针菇、平菇、蘑菇等菌种，但是红菇在生活中是比较少见的，红菇有哪些功效与作用，有哪些成分是人们身体最需要的，并且购买红菇时应注意哪些，现在养生专家来为您解答。 红菇的介绍 红菇，属真菌类，是真菌中的一种。红菇的成分中包含了五种多糖、16种氨基酸和多种脂肪酸。 红菇的多糖含量约为2.47%，其中单糖和寡糖占总糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。 红菇种类有很多，如正红菇 (Russula vinosa )、大朱菇(R. rubra)、大红菇 (R.alutacea)和红菇 (R. lepida) 等，野生红菇人工无法种植，产量不高。红菇在夏秋季林中地上群生或单生，是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。 红菇食用时味道较甘甜，性温，有补血养颜，滋阴，抗肿瘤等功效。 红菇属真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、红菇科。菌盖宽4—9厘米，扁半球形，后平展至中下凹，不粘，无光泽或绒状，中部有时被白粉，珊瑚红色或更鲜艳，可带苋菜红色，边缘有时为杏黄色，部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色，边缘无条纹。菌肉白色，厚，常被虫吃。味道及气味好，但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。孢子印浅乳黄色。孢子无色，近球形，有小疣，7.5—9×7.3—8.1微米。囊状体近梭形，51—85×8—13微米。 干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色，味道柔和。野生正红菇多产于福建、 江西、广西、四川、陕西、云南、湖北等地。国外发布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地。 营养价值 红菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，并含有人必需的多种氨基酸等成分。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。明、清两朝，每逢中秋节前，当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡，因而驰名遐迩。 红菇的营养分析 1、红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。 2、红菇含有人体内所需要的多种氨基酸，不仅强健大脑，还有美容养颜的功效，滋阴、补肾，人们经常食用，不仅能够身体强健，而且延年益寿。 3、红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。 4、同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，红蘑菇炖鸡蛋等吃法效果较为显著，同时对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。 5、还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等，是有特殊食疗价值的天然食品。 买红菇的话可以在淘宝搜索 羌觅红菇 不贵还能保证纯野生
洋葱和海鲜菇相克吗
洋葱和海鲜菇是不相克的，这个没有关系，不要担心，可以一起吃，希望可以帮到你
兔肉和药酒相宜还是相克
兔肉与鸡蛋不宜同食 兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激胃肠道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。 兔肉与橘子不宜同食 橘子是一种营养丰富的水果，果肉和果汁中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起胃肠功能紊乱，导致腹泻。 兔肉与芥末不宜同食 中医认为，芥末性温，能温中利窍、通肺豁痰、利膈开胃，含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子碱、芥子酸等。其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。 兔肉与姜不宜同食 兔肉酸寒，性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反，寒热同食，易致腹泻。所以，烹调免肉时不宜加姜。 兔肉与小白菜不宜同食 同食容易引起腹泻和呕吐。 兔肉与芹菜不宜同食 同食会产生不良生化反应，导致脱发。 鳖肉与猪肉、兔肉、鸭肉不能同食 《本草纲目》记载：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人。”猪肉、兔肉、鸭肉等肉类都属寒性，而鳖亦属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不利于健康。 兔肉的最佳搭配，兔肉相宜食物列表 兔肉+葱 兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉,且易于吸收,而且兔肉脂肪含量低,所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化,营养丰富。 兔肉+枸杞 兔肉因肌纤维细腻疏松,水分多,肉质细嫩,易于消化吸收,有止渴健胃、凉血解毒的功效。枸杞有滋补肝、肾、肺,清肝去火等功效。对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、双目模糊有一定的治疗作用。 玉兰花+兔肉 玉兰花与补气养阴、清热凉血的兔肉相配,具有滋阴养气、清热凉血的功效。适合于治疗阴虚咳嗽、口渴、体弱、吐血、便血等病症。
红菇和莲子会相克吗
你好，红菇和莲子是不会相克的，刚才给你查了一下，和莲子相克的食物只有一个，就是猪肚，希望可以帮到你。
西兰花和海鲜菇能一起吃吗
可以的 西蓝花相克的食物 ； * 西葫芦:西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。 * 牛奶:西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。 * 猪肝:西兰花含有丰富的膳食纤维，易于猪肝中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，从而影响人体对微量元素的吸收。
与红枣相宜相克的食物有哪些
1.红枣+葱：易导致消化不良大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。2.红枣+海蟹：容易患寒热病海蟹与大枣相克，同食容易患寒热病。至多间隔2小时才可以吃。3.大枣+动物肝脏：破坏维生素动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。4.红枣+鱼+葱：一起吃会消化不良红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。5.红枣+鲶鱼：导致头发脱落鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落，能用蟹解毒。所以，食用红枣的同时，不能进食鲶鱼。6.红枣+银鱼：令人腰腹作痛银鱼的营养价值极高，具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。但银鱼不能与枣(干)同食，否则会令人腰腹作痛。7.红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。8.红枣+玄参：功能相克玄参属于寒性食物，大枣味甘性温，因为二者的功效和作用完全相反。9.红枣+虾皮：一起吃会中毒虾皮和红枣同食会中毒。所以，食用红枣会时，不能同时进食虾皮。10.红枣+黄瓜、萝卜：破坏维生素萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。11.红枣+海鲜：腰腹疼痛红枣与海鲜同食，令人腰腹疼痛。食用红枣是时，不能食用海鲜。
跟猪肉相宜相克的食物有哪些
猪肉的最佳搭配食物，猪肉食物相宜列表 猪肉+黄花菜：黄花菜色泽金黄。香味浓郁,食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜,常与木耳齐名,为“席上珍品”。不仅如此,黄花菜的营养价值也很高。能安五脏、补心志、明目,与滋补肾气的猪肉配成菜肴,含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质,具有滋补气血、补精填髓的功效。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等病症,还可用于辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等病症。 猪肉+花椰菜：花椰菜为十字花科植物花椰菜的茎顶端状态体,俗称菜花。菜花质地细嫩,味道鲜美,食后易消化,被视为菜中珍品。菜花含有极为丰富的维生素C,含量是西红柿的8倍。从食物药性来看,菜花性味辛甘,具有补肾填精、健脑壮骨的作用,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,二者素荤搭配,可为人体提供丰富的维生素C、蛋白质、脂肪等营养物质,具有强身壮体、滋阴润燥的功效。适合于治疗体虚、乏力、营养不良、阴虚干咳、口渴等病症。 猪肉+茄子：茄子与猪肉、海米搭配食用,其营养十分丰富,且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。 黄瓜+猪肉：黄瓜与猪肉搭配食用,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于治疗消渴、烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘等病症。 苦瓜+猪肉：苦瓜所含苦瓜素不但能促进食欲,利尿活血,消炎退热,解劳乏,清心明目,而且是一种强效的抗癌物质。苦瓜与猪肉搭配,有清热祛暑、明目去毒的作用,适用于身热烦渴、暑症、热痱过多、眼结膜炎等症。 丝瓜+猪肉：丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用,有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。 莲藕+猪肉：从食物的药性来看,藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。 洋葱+猪肉：在日常膳食中,人们经常把洋葱与猪肉一起烹调。这是因为洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的功能,同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合,产生令人愉悦的气味。洋葱和猪肉配食,是理想的酸碱食物搭配,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴润燥的功效。适合于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等病症,对于预防高血压和脑
