材料 主料:茄子250g,辣椒250g 辅料:盐5克,糖5克,食用油50克 做法 1、把辣椒切成片。 2、把茄子也切成片。 3、起油锅用25克油,先把辣椒翻炒一下,炒至七分熟。 4、另起油锅用25克油,把茄子也翻炒一下。 5、炒至五分熟,加入适量的清水,烧三分钟。 6、然后把辣椒倒入,加入适量的盐和糖,再烧二分钟即可。
食疗功效 补肾养血,滋阴润燥的功效 促进铁吸收 有较佳的健脑抗衰功能 能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发 防治动脉粥样硬化和冠心病的作用
当然可以,青椒既是调料也可以做为配菜和茄子一起。 茄子是蔬菜,青椒也是蔬菜类,是可以放在一起炒的,青椒洗净切丝,葱花切好备用然后茄子洗净,切丝备用,.锅内热油,加入葱花炒出香味,接着,加入青椒一起炒香,将茄子加入,和青椒一起炒香.加入盐、鸡精调味出锅再加点左豆瓣酱,那就更完美了,蔬菜有利于健康可以多吃蔬菜 茄子和青椒一起炒很美味哦。
青椒生吃最佳 营养专家指出,不同种类的蔬菜应有不同的吃法,生熟结合才能真正吃出健康采。可以生吃的蔬菜,应该尽量吃生。有些蔬菜,生吃不仅可以保留其中易被高温破坏的维生素等营养成分,而且这些营养活性成分更容易被人体吸收。如黄瓜、柿子椒、生菜、葱、香菜、芹菜等。 青椒 又名大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒,是茄课,番椒属。原产于美洲。其特点是果实较大。含有丰富的维生素C,辣椒味较淡甚至不辣。一般做蔬菜食用而不是作为调味料。除了绿色,新培育出来的青椒的品种还有红、黄、紫等多种颜色。因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。 营养价值 生青椒含水量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟含水量会降低,热量会增高。 青椒含有丰富的维生素C和维生素A,两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说,维生素C的量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多。 对疾病和健康的影响 青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。 由于维生素C含量高,青椒还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。 青椒不宜一次吃得过多,推荐量为每餐60克。 辣味重的青椒容易引发痔疮、疮疖等炎症,所以辣的青椒要少吃。 溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。
孕妇梦见大西瓜是:周公解梦中说:孕妇梦见吃西瓜:有可能要生多子,或者是龙凤胎。孕妇梦见一菜地大西瓜:有可能生男孩。孕妇梦见别人给送大西瓜:有可能要生女孩
酸儿辣女
猪肉和鸡肉可以同时炒青椒。 猪肉 的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。 二者一起食用可以大大增加人体对蛋白质和维生素的吸收。
孕妇可以吃茄子,怀孕期间要注意营养均衡,蔬菜水果要均衡摄入。鱼香茄子做法推荐:主料:茄子500克配料:葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒,盐,糖,适量豆瓣酱,2汤匙酱油,醋,湿淀粉适量制作方法:1、将茄子切成滚刀块;起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱,放入茄子,加绍酒、酱油后炒匀,再加入一碗水,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋调味,最后用湿淀粉勾芡即成。
黄瓜(果实)、玉米(果实)、番茄(果实)、菜花(花)、白菜(叶)、苹果(果实)、茄子(果实)、青椒(果实)
青椒的简介 维C含量最高的蔬菜--青椒 青椒别名: 青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒、秦椒等。 形态特征 青椒是辣椒的一种,但是青椒果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。 青椒营养丰富,是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。为使城乡居民在淡季吃到新鲜的青椒,近几年本地区进行春大棚青椒秋延后栽培,即通过剪枝和定向田间管理达到一次春播种、育苗和定植栽培出现两次产椒高峰。第一次出现在早春;第二次出现在晚秋。 青椒的营养分析 每100.0克营养成份含量如下: 能量22 千卡 蛋白质1 克 脂肪0.2 克 碳水化合物5.4 克 膳食纤维1.4 克 维生素A57 微克 维生素E0.59 微克 维生素C72 微克 硫胺素0.03 毫克 核黄素0.03 克 胡萝卜素340 微克 钾142 毫克 钠3.3 毫克 钙14 毫克 镁12 毫克 铁0.8 毫克 锰0.12 毫克 锌0.19 毫克 铜0.09 毫克 磷20 毫克 硒0.38 微克 碘9.6 微克 烟酸0.9 毫克 叶酸10.9 微克 青椒含有青椒素及维生素A、C等多种营养物质,有芬芳的辛辣味。青椒营养价值高,富含维生素B、维生素C、胡萝卜素,具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。 青椒的营养价值 青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。 青椒含有丰富的维生素C,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 维生素C对人体的作用: 1、是合成胶原蛋白,以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。 2、可促进脯氨酸转变为羟脯氨酸的反应,而羟脯氨酸为构成胶原的重要成分之一,因此维生素C可促进胶原的生成。 3、维持结缔组织的正常,因为胶原是构成结缔组织的细咆间质。参加体内一些氧化还原反应。 4、增进伤口愈合,增加机体对受伤及感染等压力的感受力。 5、有解毒作用。 6、改善心肌功能,唰氏毛细血管瞻性,增加机体抵抗力。对抗自由基。有助于防癌,降低胆固醇,防止坏血病。 青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,