资料: 蒜苔一般指蒜薹,蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。大蒜,又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。单子叶植物纲,百合科葱属,半年生草本植物,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。 结论: 资料表明,蒜苔一般指蒜薹,蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,大蒜,又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。单子叶植物纲,百合科葱属。所以,蒜苔不是双子叶植物,是单子叶植物。
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琐事
周公解梦说,梦到食猪肉主疾病至,刀割猪肉主生疾。意思都是有生病的可能。但你梦到买猪肉,也是不吉利的梦。请注意身体健康就能破除这个不吉之梦。
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食材:主料蒜苔300g、猪肝300g、 辅料:油适量、盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量淀粉适量生抽适量 步骤: 1.把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟,我泡了差不多两个小时,换了几次水 2.泡好后切片,用盐,料酒,淀粉,生抽腌制十分钟 3.蒜苔切段 4.坐锅烧油,油热后下调料下去爆香 5.坐锅烧油,油热后下调料下去爆香 6.下猪肝炒至八分熟 7.盛出备用 8.起锅烧油,下蒜苔炒一分钟 9.加入猪肝一起炒 10.因为怕不熟,所以炒得时间久了点,加入食盐炒匀即可出锅
可以吃的,还挺鲜美,可以用来炒,但不能炒太久哦
我给你说说吧: 韭菜到了需要长种子的时候,从韭菜的中间长出一根长梃子,这根梃子就是韭苔。韭菜花就在这根韭苔的顶端,熟了就是种子。 蒜薹是从大蒜长出的蒜苗中间,长出一根梃子,这根梃子就是蒜薹,和韭苔不同的是,蒜薹的这根梃子不是长种子的,大蒜的种子就是蒜瓣。 明白了吧!
生吃蒜苔没有生吃蒜的功效,也就是所谓的杀菌和抗癌的作用。而且不建议多吃这些东西。因为任何东西都是有限度的,吃过了都会对身体不好。蒜吃太多会影响视力的。而且吃蒜要注意方法,炒菜的时候我们先把它切成薄片,放在菜板上充分和氧气接触,氧化后产生的物质对抗癌的作用最明显。如果方法不对的话,其作用也不明显哦。所以建议还是不要生吃多了,如果你想它起抗癌作用的话。 希望我的建议对你有作用!谢谢!
不会有问题的,这是因为这些食物含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质,所以食后往往会废气大增,不断放屁。