梦到新鲜的海虾

  • 清蒸大海虾怎么做好吃

      清蒸大海虾   材料   主料:大海虾500克,香油,料酒,酱油,味精,醋,汤,葱,姜,花椒各适量。   做法   1、大虾洗净。   2、将大虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾脑,切成四段。   3、葱切条,姜一半切片,一半切末。将大虾摆入盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右,取出。拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。

  • 梦见好多海虾

      吉凶指数:93   孕妇梦见虾,生女儿的可能性很大。   梦见虾,代表着财富,只是财富会较少。   梦见虾,代表了儿时对弟弟或妹妹的憎恨,如果同时梦见象征母亲的大海,更表示虾再度唤醒了你心中潜伏的手足之争。   在梦中看到一堆虾子在蹦蹦跳跳,是表示在最近可能会有小小的喜讯传来,让你近期的烦恼在一瞬间扫去,让你顿时眉开眼笑。   梦见很多虾,思维出现多变的倾向,你今天会有较多的想法,如果能够付诸实施的话,往往会有不错的成绩!同时,今天在念书方面会有不错的成绩,付出的努力会有事半功倍的效果哦!此外,依赖别人的念头最要不得,你今天往往吃亏也是因为这种想法呢!   梦见很多虾,按周易五行分析,吉祥色彩是蓝色,幸运数字是7,桃花位在正南方向,财位在正北方向,开运食物是面包。

  • 昨晚梦到好多桃子呀!又大又新鲜!

      梦境与现实的物镜无关 :   (1)梦是人心理感受的成像 (2) 梦是人心理愿望的满足   (3)梦来自人身体的内部与外部的刺   解析: 1 梦者对自己有一个健康的宝宝的心理愿望的满足。

  • 新鲜墨鱼怎么煲汤?

      你好!   介绍“墨鱼汤”做法:   [

  • 梦见自己买挺多新鲜大螃蟹

      梦里抓到螃蟹,会有意外的收获,有进财的预示。同时表示,你有走遍天下的机遇(螃蟹多腿,乃走遍天下)。另外,螃蟹脚上有夹子,要注意提放,避免产生:口舌之争。 祝你事事顺利!

  • 孕妇能吃新鲜酸萝卜吗

      问题分析:胡萝卜营养丰富,吃的方法有很多,生吃时维生素不易被破坏的,可以更好的促进胡萝卜素的吸收。但是要注意生吃胡萝卜的话,一定要清洁干净了,才可以食用指导意见:怀孕早期可能有消化不良症状,由于体内的激素水平的影响,可能出现食欲不振,所以生吃胡萝卜也不能吃多,平时注意少吃多餐,营养均衡。怀孕期要加强营养,多吃鸡蛋,鱼,虾,肉类食物,牛奶,豆浆等豆制品及新鲜的蔬菜和水果,以天然的食物为主,食物多样化,粗细搭配,保证营养丰富,有利于生胎儿发育

  • 怎样挑选新鲜蔬菜?

      1、如何识别蔬菜的新鲜度?   挑选蔬菜时需要注意以下几点:   (1)不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好,如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色;发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选。   (2)不买形状异常的蔬菜。不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异常形态;有的蔬菜由于使用了激素物质,会长成畸形。   (3)不买异常气味的蔬菜。不法商贩为了使有些蔬菜更好看,用化学药剂进行浸泡,如硫、硝等,这些物质有异味,而且不容易被冲洗掉。   2、什么季节应当吃什么菜?   吃菜也要讲究季节,各个季节旺产旺销的蔬菜是什么就吃什么。   下面列出的是各月的旺产蔬菜。   返回   1月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等   2月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等   3月:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等   4月:青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、菜尖、花菜等   5月:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等   6月:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等   7月:豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等   8月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等   9月:青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等   10月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等   11月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等   12月:青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等   有人可能会提出,现在推广了大棚设施栽培,季节性限制突破了。但是,我们要看到,蔬菜生产的季节性依然存在,不过有所提前和延后罢了。"当熟吃熟"这句话,对于消费者来说,仍然是蔬菜消费的经验之谈。   3、如何选购茄子?   蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则为杭茄。在春季淡红色的先上市,随后紫红色茄子上市。   返回   茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛"大小"。茄子的"眼睛"长在哪里?在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带淡绿色的带状环,菜农管它叫茄子的"眼睛"。眼睛越大,表示茄子越嫩;眼睛越小,表示茄子越老。   谁都希望买到嫩茄子,所以要捡眼睛大的买。同时,嫩茄子手握有粘滞感,发硬的茄子是老茄子。外观亮泽表示新鲜程度高,表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了。茄子的最佳消费期为5、6月。   4、如何选购辣椒?   蔬菜市场上的辣椒不外乎三种。一种是辣味重的辣椒,另一种是甜味重、无辣味的甜椒,还有一种是介于上述两者之间的半辣味椒。总的来说,辣椒的果实形状与其味道的辣、甜之间存在着明显的相关性。尖辣椒辣的多,且果肉越薄,辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒,果肉越厚越甜脆。半辣味椒则介于两者之间。如果你比较重视营养,可买红椒吃,因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍,胡萝卜素要多3倍,而且红椒分量轻(比重小),在经济上也合算,只是吃口不如青椒脆嫩。   5、如何选购番茄?   蔬菜市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄,糖、酸含量都高,味浓;另一类是粉红番茄,糖、酸含量都低,味淡。到市场上买番茄,首先要明确打算生吃还是熟吃。如果要生吃,当然买粉红的,因为这种番茄酸味淡,生吃较好;要熟吃,就应尽可能的买大红番茄。这种番茄味浓郁,烧汤和炒食风味都好。果形与果肉关系密切:扁圆形的果肉薄,正圆形的果肉厚。需要特别指出的是,不要买青番茄以及有"青肩"(果蒂部青色)的番茄,因为这种番茄营养差,而且含的番茄苷有毒性。还有,不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这是感染的番茄病毒病的果实,味觉、营养均差。   6、如何选购山药?   返回   蔬菜市场上的山药主要为长柱种,产于陕西、河南、山东、河北等地。无论购买什么品种,块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁无异常斑点,才可放心购买。发现异常斑点绝对不能买。因为,只要表皮有任何异常斑点,就告诉我们,它已经感染病害,食用价值降低了。   7、如何选购刀豆(菜豆)?   菜豆在上海通称刀豆。刀豆按其生长习性分为两个类型:一是蔓性刀豆,向长豇豆一样,爬藤的,要进行棚架栽培;二是矮性刀豆,像毛豆一样,直立性。这两种刀豆,吃口不一样。蔓性刀豆,糯性,吃口好;矮性刀豆,粳性,吃口不如蔓性刀豆。但是,在市场上如何区分这两种刀豆呢?总的说来,看两条。一是荚果长短不同,矮性刀豆荚果较长,蔓性刀豆则较短;二是荚果形状不同:矮性刀豆荚果尖端细长,蔓性刀豆则较短。   8、如何选购扁豆?   上海市场上的扁豆品种较多,多以嫩荚供食用,只有红荚种(猪血扁等)可荚粒兼用,鼓粒的吃口也好,富香味。青荚种以及青荚红边种豆以嫩荚吃口更好,不可购买鼓粒的。   9、如何选购黄瓜?   蔬菜市场上的黄瓜品种很多,但基本上是三大类型:一是无刺种。皮光无刺,色淡绿,吃口脆,水分多,系从国外引进的黄瓜品种。二是少刺种。果面光滑少刺(刺多位黑色),皮薄肉厚,水分多。味鲜,带甜味。三是密刺种,果面瘤密刺多(刺多为白色),绿色,皮厚,吃口脆,香味浓。   上面所说三类黄瓜,生食时口感不同。简单地说,无刺品种淡,少刺品种鲜,密刺品种香。不管什么品种,无疑都要选嫩的,最好是带花的(花冠残存于脐部)。同时,任何品种都要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高达96.2%,刚收下来,瓜条总是硬的,失水后才会变软。所以软黄瓜必定失鲜。但硬梆梆的的不一定都是新鲜。因为,把变软的黄瓜浸在水里就会复水变硬。只是瓜的脐部还有些软,且瓜面无光泽,残留的花冠多已不复存在。消费者购买时很易识别。   10、如何选购冬瓜?   在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮、白皮三个类型。黑皮冬瓜肉厚,可食率高;白皮冬瓜肉薄,质松,易入味;青皮冬瓜则介于之间。市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹(长棒形),选瓜条匀称、无热斑(日光的伤斑)的买。长棒形的肉厚,瓤少。故可食率较高。特别要紧的是:要用手指压冬瓜果肉,捡肉质致密的买,因为这种冬瓜吃口好;肉质松软的煮熟后变成"一泡水",吃口差。   最佳消费期为7、8月盛夏季节。冬瓜虽耐贮藏,但食用品质仍以鲜品为上。   11、如何选购萝卜?   萝卜在上海市场上叫白萝卜。从蔬菜商品学讲,萝卜分为长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三个类型。不管哪种萝卜,以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来,皮光的往往肉细,所以皮光是第一条。第二条是比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了,就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜、肉质成菊花心状)。第三条,皮色正常。皮色起"油"(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),这种萝卜基本上失去了食用价值。第四条,买萝卜不能贪大,以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来成粉质,软糯,吃口好。   12、如何选购菠菜?   蔬菜市场上的菠菜有两个类型:一是小叶种,一是大叶种。不管什么品种,都是叶柄短、根小色红、叶色深绿的好。但在冬季,叶色泛红,表示经受霜冻锻炼,吃口更为软糯香甜。菠菜消费的季节性很强,从10月至翌年4月历时半年均有菠菜上市,早秋菠菜有涩味(草酸含量高),晚春多抽薹。一般以冬至(12月下旬)到立春(2月上旬)为最佳消费期。有时会看到菠菜叶子上有黄斑,叶背有灰毛,表示感染了霜霉病。当然要挑没病的买。   13、如何选购菜心(菜尖)?   蔬菜市场上菜尖冬季和早春上市的有三种:一是腊菜尖,叶色深,尖叶,见花采收,可收主花薹后再收侧花薹,12月至1月上市。二是一刀齐菜尖,叶色淡,现蕾即采收,不可见花。以购买中等大小、粗细如手指为最好,不可空心。2、3月上市。还有一种常菜尖,叶柄短,节间密,花茎粗细中等,不见花、不空心为上品。   此外,还有一种叶片和花茎为紫色的紫菜薹,品质上乘,但由于尚未为消费者习惯所接受,栽培面积较少。夏季还有一种广东菜心,吃口脆而不糯,市场销量不大。   14、如何选购茼蒿(蓬蒿)?   茼蒿又叫蓬蒿。蔬菜市场上有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿,圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿。尖叶种叶片小,缺刻多,吃口粳性,但香味浓;圆叶种叶宽大,缺刻浅,吃口软糯。春季易抽薹,不要买抽薹的。茼蒿病虫害少,农药污染轻,10、11、12和3、4月为最佳消费期。   15、如何选购芹菜?   上海市场上的芹菜主要有四个类型:青芹、黄心芹、白芹和美芹。要想买到优质的芹菜,就得先了解这四种芹菜的食用品质特点:青芹味浓;黄心芹味浓,嫩相;白芹味淡,不脆;美芹味淡,吃口脆。不管那种类型的芹菜,叶色浓绿的不宜买。因为叶子"墨黑",说明生长期间干旱缺水,生长迟缓,粗纤维多,吃口老。   芹菜新鲜不新鲜,主要看叶身是否平直,新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜,叶子尖端就会翘起,叶子软,甚至发黄起锈斑。   16、如何选购冬笋?   当你在选购冬笋的时候,发现其笋壳张开翘起,还有一股硫磺气味,那么表明它可能硫磺熏过的。如果是新鲜的冬笋,它的壳包的很紧。   17、如何选购生姜?   购买生姜的时候,一定要看清是否经过硫磺"美容"过。生姜一旦被硫磺熏烤过,其外表微黄,显得非常白嫩,看上去很好看,而且皮已经脱落掉。但工业用的硫磺含有铅、硫、砷等有害物质,在熏制过程中附着在生姜中,食用后会对人体呼吸道产生危害,严重的甚至会直接侵害肝脏、肾脏。   18、如何选购鸡毛菜?   鸡毛菜是市场上生长期最短的绿叶菜。在高温季节,播种后20天左右即可采收。选购鸡毛菜有两个要求。一是鲜,即新鲜度要高。鸡毛菜很嫩,最易失水萎缩。一旦失水再去喷水,壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买,刀口有水珠的表示新鲜度最高。二是嫩,即长相老的不要买,颜色深的老,淡的嫩。生长期长的叶柄也长,一般说来短的好(长度不应超过15厘米)。   19、如何选购青菜?   青菜好不好主要看两条:一要看菜株高矮,即叶子的长短,在生产上叶子长的叫做长萁,叶子短的叫做矮萁。矮萁的品质好,吃口软糯;长萁的品质差,纤维多,吃口不好。二要看叶色深浅。叶色淡绿的叫做"白叶",叶色深绿的叫做"黑叶"。白叶品种质量好,黑叶品种质量差。另外,青菜还有青梗、白梗之分。叶柄颜色淡绿的叫做青梗,叶柄颜色近似白色的叫做白梗。两者的差别在于:白梗味清淡,青梗味浓郁。   20、如何选购荠菜?   蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种,即花叶荠菜,叶色淡,叶片小而薄,味浓,粳性;另一种是圆叶种,即板叶荠菜,叶色浓,叶片大而厚。味淡,糯性。11、12、1、2月为最佳消费期。   市场选购以单棵生长的为好。轧棵的质量差,红叶的不要嫌弃,红叶的香味更浓,风味更好。   21、如何选购苋菜?   苋菜在上海叫做米苋。有红苋、青苋和彩苋三种。红苋叶片紫红色,吃口软糯;青苋叶绿色,吃口硬性;彩苋,又名观音米苋,叶脉附近紫红色,叶片边缘部绿色,吃口软糯,总的说来,叶片厚、皱的吃口老,叶片薄、平的吃口嫩。选购时手握苋菜,手感软的嫩,手感硬的老,5、6月为最佳消费期。   22、如何选购韭菜?   (1)你知道韭菜有几种吗?   韭菜有4种,除了经常食用的叶韭以外,还有根韭(主产云南,以肉质根供食用),花韭(以采食花薹为主)以及花、叶兼用韭。市场上大量上市的为叶韭,韭菜薹也有供应。   (2)韭菜是宽的好吃,还是窄的好吃?   按韭菜叶片宽窄来分,有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭嫩相,香味清淡;窄叶韭卖相不如宽叶韭,但吃口香味浓郁。真正喜欢吃韭菜的人,当以窄叶韭为首选。要注意,叶片宽大异常的韭菜要慎买,因为栽培时有可能使用了生长刺激剂(人工合成的植物激素)。   (3)韭菜新鲜度如何识别?   韭菜的叶由叶片和叶鞘组成。叶鞘抱合而成"假茎"。割韭时即在假茎近地开刀。刚割下时,"假茎"处切口平齐,表示新鲜;如已割下几天,切口便不平了,而呈现倒宝塔状,这是因为韭菜收割后仍然继续生长,中央的嫩叶长得快,外层老叶生长慢,故形成倒宝塔状的切口。   23、如何选购花菜?   (1) 买什么样的花菜好?   选购花菜时,主要看两条:一条是花球的成熟度,以花球周边未散开的最好;二是花球的洁白度,以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。   (2)花菜烹调前为什么不宜用刀将花球切开?   因为如果用刀将花球切开,就会造成花球粉碎散落,不成形,影响观感和口感。   24、如何选购卷心菜?   1、2、3、4月有晚秋卷心菜,4、5月有尖顶卷心菜,5、6月有平顶春卷心菜(黄苗系统),7、8月有夏卷心菜,9、10、11、12月有早秋卷心菜。   不管什么季节、什么品种,选购卷心菜的共同标准是:叶球要坚硬紧实,松散的表示包心不紧,不要买(尖顶卷心菜吃的是时鲜,松点也无妨)。叶球坚实,但顶部隆起,表示球内开始挑薹,中心柱过高,食用风味变差,也不要买。   卷心菜是对钙敏感的蔬菜。缺钙现象经常出现。征状是叶缘枯死(菜农管它叫金镶边)。这是一种生理病害,不影响食用品质。食用时只要将枯死得叶缘部分剪除即可。   25、如何识别"化学豆芽"?   用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长的好,而须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味,而且残存的化肥等在微生物的作用下可生成亚硝酸氨,有诱发食道癌和胃癌的危险。在选购豆芽时,要先抓一把闻闻有没有氨味,再看看有没有须根,如果发现有氨味和无须根的,就不要购买和食用。   26、蔬菜如何保鲜?   最简单的方法是利用旧报纸,将叶片喷点水,然后利用报纸包起来,以直立的姿势茎部朝下放入冰箱冷藏室,就可以有效的延长保存时间,留住新鲜。

  • 梦到自己不知道在哪里摘了好大一篮子红柿子有几个青的,但是都特新鲜的,梦好

      梦见摘了好大一篮子红柿子意味着:   这两天有机会邂逅一段情缘,但太过感性冲动,爱情来得快,也幻灭得快,反而让你心情难受。工作上,求职者应朝形象良好的大企业寻觅工作机会,成功率颇高。多吃番茄、南瓜、柿子等蔬菜,可有效缓解精神压力。     梦见摘了好大一篮子红柿子的吉凶:   得境遇安全,能逃灾厄,成功运佳,顺利成功发展,配置良好,但只怕人、地两格,若有凶数者:家庭变成诸多不幸,因之导致失败之虑,若无凶数,则可免忧也。 【大吉昌】     切勿当真,不能相信迷信!

  • 怎么样分辨鲜肉与不新鲜的肉

      如果肉是帶脂肪的,脂肪厚度飽滿就是鮮肉

  • 吃了不新鲜的蔬菜,会有什么后果

      蔬菜不新鲜的几大隐患:   1、水溶性维生素流失:   首先新鲜蔬菜含有很多水分,还有很多营养素,如维生素C、B族、钙、镁、磷、钾等等,随着存放时间的延长,会有很多水分流失,伴随流失的,还有很多水溶性维生素,比如叶菜里的维生素C和叶酸,会随着水分的流失而损失一部分,存放时间越长损失的就越多。   2、有害物质如亚硝酸盐增加:   随着蔬菜存放时间的延长,出现的问题不仅仅是营养素的流失,有些叶子发黄或者叶子边上已经腐烂的蔬菜,里面亚硝酸盐的含量也很高。其实新鲜的蔬菜中都含有亚硝胺,在肠道内硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐,如果新鲜蔬菜储存过久,亚硝酸盐的含量就会明显上升。亚硝酸盐是一种致癌物质,它最主要的是可以导致红细胞携带氧气的能力下降,所以一次性摄入过多对身体的危害极大,甚至会危害生命。