梦到擀饼

  • 如何擀烙馍饼

      擀烙馍饼的步骤   1.先活面团,不需用发面的。就用凉水拌面活成面团就可以了,放一边醒十来分钟   2.这里的面团活好后,分成若干个小面团,揉均成这样,再醒二十分钟   3.拿一个小面用面仗擀开,这个是很需要技术的。一般都要转着圈的擀,当然不要人转圈,把面饼擀着转着圈,这样擀出来的面饼才会均匀的厚薄圆满   4.差不多擀成直径二十多厘米的样子,有些半透明就可以了   5.铁的鏊子,这个也是特殊的器具,用这种器具一般都是要用明火的才好。所以一般农家都是烧柴草锅来做的,味道也因此才美的,   6.把擀好的面饼放在这个鏊子上烙,反正差不多翻三四次就可以了

  • 怎样把饼擀得又圆又好,有什么小窍门吗?

      做法如下:   1、将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟.   2、将醒好的面团取出切下一块,撒干面粉稍微揉一下,搓成长条,用刀分成约15克重的小面块.将小面块压成小面饼,在面饼上刷一层油备用.   3、取两个小面块,将刷油的面对合叠在一起.用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼.

  • 梦到大海 和擀面条

      海是负担。   海洋无边无际,象征着生活的重担没有尽头。   梦见自己站在海岸上 —— 生活会有不幸。   但梦到海滩或在海边散步,预示着将会有开心的时期发生。   梦见海洋上风浪很大,说明困难堆积如山。   梦到在大海里洗澡,是走运的吉兆,将会名扬四海。   梦可以理解为,你现在在办的很重要的事,对你来说是个很重的负担,尽管有重重困难,但是你和你的伙伴,会交上好运,并克服困难。   梦到做面条,预示着会有好运降临。   珍珠亦为海里的生物。   说明有个最近有好运的朋友,会帮助你克服你眼前的困难。

  • 怎样把西红柿做成柿子饼?

      柿子饼不是西红柿做的,是柿子做的。做法如下:   柿饼加工有两种方法,即自然干燥法和人工干燥法。现分别介绍下下:   一、自然干燥法   操作要点:   1.选果:选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。   2.去皮:目前大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净,同时旋皮要薄而均匀。   3.晒饼:选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方,用木棒或砖块搭架,架高0.8~1米,上铺秫千箔,将去皮后的柿果果顶向上,单层排在箔上曝晒,晚间用席盖好,防露水,雨天要防雨,约10天左右果肉皱缩,果顶下陷,进行第1次翻动,以后每隔3~4天翻动1次,每次翻动同时进行捏饼,第2次捏饼时柿饼外硬内软,回软后没有发汗现象,就可进行上霜,出霜才好。   4.上霜:将两饼顶部相合,萼蒂部向外,在缸中放一层干柿皮放一层柿饼,反复叠放至将满缸,然后封缸,放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关,温度越低,上霜越好,所以要将缸放在阴凉处。   二、人工干燥法   此法制品颜色黄亮、味甜香浓、出霜好、质量高。   一操作要点:   1.原料及预处理:同自然干燥。   2.烘烤:柿果入烤房后,点火升温至40℃微火保温。每隔2小时通风排湿1次,每次通风15~20分钟(或排风扇排风5分钟)。约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼,捏时要轻,防止捏破外层干皮。然后使烤房温度稳定在40~45℃,连续烤20小时,同时加强通风。此段温度不要超过50℃,以利税涩。当果面出现皱纹时进行第2次捏饼,此时柿果已基本脱涩,可提高烤房温度至50~55℃,维持20小时,注意通风排湿,同时进行倒盘、翻果,使受热均匀。当柿果已基本干燥有些皱缩时进行第3次捏饼 整形。用双手拇指和食指从果中心向外捏成中间薄边缘厚的碟状形,要捏断靠近果蒂的果心,以防果顶缩入。此后烤访温度降至45℃左右,继续蒸发。并加强通风,直内外软硬基本一致。将饼收起回软,整形上霜。   二注意事项:   1.烘烤温度切勿超过55℃,防止柿饼返涩。   2.烘烤中应加强通风管理,严防受捂霉变。   3.出口柿饼卫生要求较高,细菌总数≤100个/克,大肠菌群≤3个/克,因此要特别加强生产过程的卫生管理。   柿饼外的白粉是什么   在新鲜的柿子里含有大量水分,还含有葡萄

  • 手擀面选用什么面粉好

      手擀面的原料是面粉,用标准粉、富强粉或者饺子粉均可。如果能用上好的新疆产面粉,特别是当年新麦碾出的头道面擀出的面条,则会麦香浓郁,口感筋道,蛋白质含量也会更高。   补充   手擀面的做法   一般做两人份的手擀面,大约需要500g面粉,比例为4份面粉、1份清水。   把面粉放入盆里,分2-3次注入清水(水温不能高于室温5度以上)根据口味调入盐等调料。此时面粉会呈块或片状,用手指按一个方向充分搅和,改用手掌反复揉按,将水和散面全部揉合在一起,待揉到“面光、盆光、手光”的和面最高境界后继续揉15~30分钟。   刚揉好的面团韧性太强,不太容易擀成厚薄均匀的面片。需要盖上湿的干净屉布或者纱布,静置30分钟以上。   在案板上撒些干面粉,俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉,用擀面杖将面团压扁。   在面饼表面再撒些薄面,用擀面杖卷起并擀平,一边改变卷的方向,一边慢慢擀开。   用擀面杖擀成尽量薄的大面皮,圆形、长方形均可。   用手摸摸看面皮厚度是否均匀,如果有较厚的部分,需用擀面杖将面皮擀成一致的厚度。   把面皮层叠起来,为避免粘在一起,要在面皮间都撒上一层薄面。   用完全干燥的利刀,采用直切法缓慢而均匀地切下,宽细随意。如果面皮擀得较薄,切成宽面更好。   往切好的面条上撒较多的薄面,然后轻轻地搅动面条,直到根根分明互相不粘连,把面条提起抖掉多余的薄面。   将切好的面条放在排帘上晾干。虽然可以马上下锅,但是如果时间充裕,暂时放置30分钟稍微晾干,煮出的面条口感会更好。

  • 梦到表哥请我吃大餐,吃了鱼跟鸡蛋饼,说明什么

      梦见我表哥被蟒蛇吃了意味着:   感受到在团体里的不被认同,如同被孤立了一般难受。这两天的你非常需要朋友的陪伴与支持,来化解这内心莫名的失落感。与其期待朋友们的邀约,不如主动向朋友们求救吧,渴望着下班后和好友们的聚会,就像在内心吃了一颗定心丸般。   梦见我表哥被蟒蛇吃了的吉凶:   境遇坚固安泰,有下属之助力,地位、财产均安全,以木解消水火之相克,致成功,但若人地格有凶数,于成功后,难以伸展,且有突发之灾祸、遭难等之虑,更容易发生因爱情上而产生之不测灾难、凶变等。【中吉】

  • 食用柿子饼有什么禁忌

      1、柿子不宜与海带、紫菜同食,否则会引起胃肠不适; 2、不宜与酸菜、黑枣、酒同食,否则会导致结石; 3、忌于萝卜同食; 4、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状,严重者可致胃出血而危及生命; 5、食柿子前后不可食醋。

  • 我给卷饼店起名

      这个上网有网吧 喝酒有酒吧 你卖饼不如就叫饼吧 多潮 叫莱驰饼吧 意味着饼店驰骋大机   谐音“来吃饼吧”   希望你能满意 祝饼吧兴隆由 !

  • 吃西葫芦饼要注意什么

      在吃西葫芦饼的时候,我们首先一个要考虑的是,西葫芦饼的食材搭配是否科学,尤其适宜西葫芦饼中是否有添加笋,这两者是不能一起食用的。另外还需要注意一下西葫芦的禁忌人群,主要是体质虚寒的人和容易腹泻的人。吃西葫芦饼肯定少不了吃馅料的了,可以用来做西葫芦饼的馅料有很多,那么我们在吃西葫芦饼之前就必须要知道它是什么馅的,自己是否适合食用。

  • 梦见鸡蛋灌饼

      1、你饿了~   2、你心灵饥渴,或者说是寂寞,需要食物填满~   3、鸡蛋灌饼你首先想到了什么?如果是一个人,可能与这个人有关~