做梦炒肉解梦
怎么炒肉好吃？
经常有朋友困于厨房苦练厨艺，就为了给亲人或者朋友做一桌可口的美食，可是，炒的猪肉不是太老了，就是柴了，食之如同嚼腊。今天我就分享一下大厨师傅是怎么把猪肉做的香、嫩、滑、爽口，感觉以前做的都是在浪费粮食。 1、猪肉的选择。炖肉选择猪排骨，红烧、水煮肉片选择五花肉，糖醋里脊、锅包肉、鱼香肉丝用里脊肉，猪蹄子、猪肠子、猪耳朵、猪腰子这些，看形状就知道怎么选了。 2、切猪肉。就拿我们切的最多的猪里脊肉，猪肉洗净，可以先切一小块出来，看到上面的横丝，切猪肉不能顺着它的横丝切，要跟它相反，它是横丝，我们就要切竖的。 3.腌制：炒肉前腌制肉。放盐可以给肉底味道，黄酒（料酒）去肉腥味，加水让肉吃水更嫩，再来点老抽给肉底色，放蛋清可以包裹肉丝锁住水分，放淀粉也可以锁住水分，但是淀粉不容易掌握量，稍微多了就影响口感。 4.火候：要做出一道美食，掌握火候非常重要，非得实际操作不得要领。 但是简单来说火候的烹饪技巧可分为几种， 大火，或叫旺火。常用于爆炒汆蒸，而蒸多蒸质地酥软的美食。 文火，也就是中火，最合适用来炸，炸肉丸，炸肉串，炸肉酥等，中火炸不会炸焦，外酥里嫩，大火的话外面会炸焦，增加致癌物质。 微火，又叫小火，适合质地老硬韧的主料，常用于烧、炖、煮、焖、煨等烹调方式。如炖肉、炖排骨时要用小火，且食材块越大，火要越小。这样才能让热量缓慢渗进食材，达到里外都软烂的效果。如果用大火，则会造成表面急剧收缩，不但口感不好，营养也会流失
酸肉怎么炒好吃
主料： 猪肉(肥) 750克 辅料： 青蒜 25克 调料： 辣椒(红、尖、干) 15克 花生油 50克 各适量 湘西酸肉的做法： 1. 将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤去水切成7 厘米长、15 厘米宽的大块，每块重100克； 2. 将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5 小时； 3. 再加玉米粉100克、精盐15克与猪肉拌匀； 4. 将所有调料与猪肉拌匀后盛入密封的坛内，腌15 天即成酸肉； 5. 将粘附在酸肉上的玉米粉扒放在瓷盘里； 6. 酸肉切成5 厘米长、3 厘米宽、0.7 厘米厚的片； 7. 干红辣椒切细末； 8. 青蒜切成3 厘米长的小段； 9. 炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热，先将酸肉、干椒末下锅煸炒2 分钟； 10. 当酸肉渗出油时，用手勺扒在锅边，下玉米粉炒成黄色，再与酸肉合并； 11. 再倒入肉清汤200毫升，焖2 分钟，待汤汁稍干，放入青蒜炒几下，装入盘中即成。
做梦梦到自己被老板炒了鱿鱼，怎么解梦？
你被开了。你要换更好的工作单位了。你想多了。
大蒜炒肉的做法孕妇可以吃吗
孕妇可以吃蒜苔吗?答案是可以的,蒜苔中所含的大蒜素可以增强孕产妇的机体...蒜苔炒肉的做法 蒜苔炒肉 蒜苔炒腊肉的做法 蒜苔 c反应蛋白的临床意义
梦见做红辣椒炒肉是什么意思
孕妇梦见青椒炒肉，预示生男，夏占生女。 恋爱中的人梦见青椒炒肉，预示着最近姻缘成熟，最佳配偶，婚姻可成。 上学的人梦见青辣椒炒肉，预示着最近阻碍多，难如愿。 出行的人梦见青辣椒炒肉，预示着最近另选日期再出发。 商人梦见青椒炒肉，预示着最近经营顺利，但慎防意外损失灾害。
梦见在石林坟山炒肉吃
，健康运略有滑落的日子，几天来的玩乐也让人够疲倦了，剩下的这最後日子就用来好好休息吧
周公解梦 梦见家里的一块肉
梦见肉或吃肉，要发大财,是祥兆。梦见吃人肉，能挣大钱，会成为百万富翁,声名显赫。梦见卖肉，要与心上人结为良缘。梦见肉铺，家里生活会困苦,一生多坎坷,过着清贫的生活。梦见煮肉,生意会好转,会在生意场上另辟蹊径,工作人员会有更好的工作调动。梦见腐烂的肉，是生病的预兆。梦见吃狮子肉或狼肉，会神经错乱。梦见买肉,会光宗耀祖,创立大家大业.梦见偷窃别人的肉,会不择手段地得到自己想要的一切.梦见肉被偷,一切烦恼都会远离自己,开心的事情接二连三的出现.梦见吃生肉,家里会有不幸的事情发生,(比如火灾,房屋倒塌等).梦见带鲜血的肉,做梦人会有血腥之灾,但灾难会转移到与自己接触最密切的人身上.孕妇梦见吃肉,是吉兆,产子会顺顺利利,生男孩的可能性很大.
梦见偷肉炒熟了
梦见吃熟肉，预示梦者的生活十分宽裕，不会为了钱的事情而担忧，并且家庭幸福，和谐。
孕妇吃什么菜炒肉最好
只要是蔬菜都建议吃啊请判断确认一下吧
炒完肉发现肉里有苍蝇
理论上来说是没有什么问题的毕竟是高温了，不过如果不是后飞进去的话那就是买肉的时候装进去了，建议下次炒菜前多洗几次，注意卫生。 希望吃了不要生病呢，希望能安慰到你。
