一、白酒的营养 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠(平均约为0.7毫克/100克),铜(平均约为0.03毫克/100克),锌0.13毫克/100克),几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。酒中的酒精被人体吸收后,虽然也可以氧化供热,但是饮白酒后所感到的浑身发热,并非酒精供热的结果,而是在酒精的刺激下,由人体的微血管扩张,体表大量散热所致,实际上消耗的还是体内的葡萄糖。据测定,每饮烈酒500克,会使体内在一天内所摄取热量的1/3~1/2被它白白消耗掉。 白酒在营养上的作用,从饮食学而言,酒精既是一种调味品或刺激剂,也是一种营养料,每克酒精在人体内燃烧,完全氧化后,能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡,葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用,它在体内代谢燃烧时,不但乙醇本身的热量散出体外,还能被人体利用,而且促进其它营养素吸收,增加代谢率,也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。现在试验证明:白酒的1/3热量补偿肝脏消耗的能量,2/3的能量在肝外参加蛋白质、碳水合物等营养素能量代谢,乙醇70%可供给人体热量,并被人体利用,因此,纠正了过去片面的论点。现认为乙醇可实际供给热量5千卡。 白酒在烹饪上的作用,在烹饪鱼虾鸡肉类时,常用白酒或黄酒做高味品,使菜肴香气浓郁,可减少鱼肉内三甲基胺,能去掉鱼虾的腥臭味,使鱼虾肉禽的口味更鲜美。 二、白酒的六大功效 预防心血管病:少量饮用白酒,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等,从血管和冠状动脉中转移,从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病的作用。 消除疲劳和紧张:少量饮用白酒,能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效。 开胃消食:在进餐的同时,饮用少量的白酒,能够增进食欲,促进食物的消化,当然过多饮用会导致肠胃不适。 驱除寒冷:白酒含有大量的热量,饮入人体后,这些热量会迅速被人体吸收。 促进新陈代谢:白酒对于含有较多的酒精成分,且热量较高,因而能够促进人体的血液循环,对全身皮肤起到一定良性的刺激作用,从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导,从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。 舒筋活血:白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。 三、喝白酒的忌讳 1、不要混喝 假如喝白酒时又喝饮料,也会对身体造成损害。因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并产生大量二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对人脑血管也有损害。 医学专家提醒说:吃自助餐时要注意以上问题,各种食物尽可能错开时间食用。 2、不要空腹喝 酒精能产生大量的热量,每克可产热量7千卡,但产生的热量很难被人体利用(只有50%以下被利用)。但酒精却能使血糖发生波动,当空腹饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,因此如果发生低血糖,不容易发现,非常危险。 3、 注意维生素和营养的补充 喝酒而缺少维生素等,会使肝脏负担加重并受损,因此饮酒时应吃含营养价值高的菜肴。 四、中国白酒香型种类 酱香型 又称茅香型,以贵州省仁怀市的茅台酒、郎酒、湟金梦、贵海酒典型代表。这种香型的白酒,以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制,采刚高温堆积,一年一周期,二次投料,八次发酵,以酒养糟,七次高温烤酒,多次取酒,长期陈贮的酿造工艺酿制而成。 清香型 又称汾香型,以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂),采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”。 浓香型 又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料,以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利),采用的酿造下:艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的、其主体香味成份址已酸乙酯。 米香型 以冰峪庄园大米原浆酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料,以大米制成的小曲为糖比发酵剂,不加辅料,采用微生物发酵、液态蒸馏,超滤膜技术取酒贮存的工艺酿制而成。 凤香型 以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料。足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过—年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。 兼香型 以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺。 口子酒酿造历史悠久。据传,战国时期,宋国迁都相山,就大量酿造。口子酒历时千年,素有“名驰冀北三千里,昧占江南第一家”之誉。
周公解梦: 饮酒招财 饮酒常常是为了庆祝喜事,所谓“酒逢知己千杯少”,在梦中喝酒就成了喜事的代名词。 梦见自己喝酒,意味着好事临头,招财进宝。 梦见喝酒,在学业方面运势上升的预兆。头脑将非常清醒,课文内容也将过目不忘。 梦见很多瓶装酒,生活会富裕。 梦见喝了一杯酒,灾难会来临。 男人梦见给妻子或情人一杯酒,夫妻或情人会恩爱如初。 女人梦见给丈夫一杯酒,不久会怀孕。 梦见和朋友在一起饮酒,生活幸福、安逸。 做梦喝酒是不会醉的,但如果你在梦中觉得已经醉了,这是不好的,暗示你的健康可能出了问题。 酒是矛盾 酒能乱性,人一旦酒后失言,就容易引发矛盾。在梦中,酒就象征着矛盾。 梦见卖酒,会和朋友、熟人发生矛盾。 梦见把酒送给别人,则会生活幸福,无忧无虑。 如果梦到自己在梦中拚命喝酒,不管是跟朋友还是独自一人,这代表现实生活中会招惹口舌。 威士忌代表你正在被异性诱惑。 红、白酒表示和朋友关系良好。 在梦中喝醉酒表示你想逃避现实。 人请饮酒主长寿。 与贵人对饮大吉。 与人饮酒有口舌。 饮酒者主哭泣事。 饮酒至醉主疾玻
梦见“喝酒”, 如果梦到自己在梦中拚命喝酒,不管是跟朋友还是独自一人,这代表现实生活中会招惹口舌。如果你在梦中觉得已经醉了,这是不好的,暗示你的健康可能出了问题。
喝一点是对身体没有影响的,不要大量的喝,要注意身体
想太多了·如果最近有这事·纯属巧合·
喝白酒也有禁忌,首先喝白酒时不要喝汽水,如可乐、雪碧之类,因为这样会很快使酒精在全身挥发,并产生大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害;其次喝白酒不要同时吃胡萝卜,尤其是不能喝鲜榨胡萝卜汁,因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。 北方人喜欢先点两个凉菜下酒,但注意不要同时吃拍黄瓜和糖拌番茄,番茄中含大量维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶,可使其中的维生素C遭到破坏。黄瓜与辣椒也不宜同吃,西北饭馆里的凉皮或者凉粉多以黄瓜丝点缀,但黄瓜会把辣椒中的维生素C完全分解,道理同上。 吃完饭后不能马上吃水果,水果与主食的消化节奏不一样,应该在餐前或者餐后半小时再吃,否则会消化不良,引起胀气和胃酸。萝卜等十字花科蔬菜不能与水果同吃,这些蔬菜经代谢会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。
我也是 好奇怪 不过现在开始喝冷的了
你好,这些都不是禁忌的食物。感觉很上火,偶尔可以喝,妊娠期没有绝对禁忌的,只要是不偏食就可以了。
中医认为,绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。但绿豆并非适合每个人。如果孕妈妈本身体质偏寒,容易腹泻,就不要多吃绿豆。如果孕妇真想用绿豆解暑的话,可以吃绿豆粥,做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉。
这个没有一定的,只能说有一部分人有