梦见自己吃蒸鱼
蒸鱼过久为什么鱼肉会变硬
蒸鱼过久组织细胞被破坏,蛋白质凝固，导致鱼肉过硬。 蒸鱼做法如下： 材料 太阳鱼重约1千克，盐少许，生姜1块，长约5厘米，大葱4根，酱油2汤匙，麻油1汤匙，小红辣椒1根，花生油或菜油2汤匙，点缀：，香菜（荽芫）数枝 做法 1.鱼洗净，用纸巾拍干。两面各斜切3—4刀，深至骨。鱼身内外轻轻地抹上盐，腌10分钟。 2.生姜去皮，切丝。大葱切去老叶，切成7 1 2厘米长的丝待用。酱油和麻油放入小碗调好待用。 3.在蒸锅或中式锅子中加5—7.5厘米的水，煮沸。如用中式锅子，则在锅底放蒸架。 4.盐腌过的鱼用自来水冲洗，然后用纸巾抹干，放在耐热盘中。鱼放入蒸锅或中式锅子，须注意盘子不能碰到水。加锅盖，转小火蒸15—20分钟至鱼熟。 5.蒸鱼时，将辣椒去籽，切丝。油放在小煎锅里加热，用旺火把辣椒和生姜煎软。 6.鱼蒸熟后，放入菜盘，撒上大葱、生姜和辣椒丝。浇上调好的酱油和麻油，用香菜点缀后上桌。
梦见清蒸鱼 蒸鱼
梦见蒸鱼精力充沛，容易胡思乱想，找个发泄精力的合理途径会比较好吧。恋情上过于强调自己的感受，会让伴侣不满。
梦见蒸鱼，有不少事情等着你去处理，让你很不容易放松自己，情人对你施加压力，逼得你必须讲些话，做点表示，脾气有些急躁，小心一时冲动做了不理性。
梦见粉蒸鱼，给恋人太多的自由，反而导致他犯错！体贴在你那里，往往变成了纵容，这两天的人要尝到这种无限宽容的恶果了。
梦见锅里蒸鱼块，轻松而慵懒，适合宅在家从事些毫不费力的活动，象是听听音乐、翻翻老照片回忆流金岁月。
梦见蒸鱼块，思维出现多变的倾向，你今天会有较多的想法，如果能够付诸实施的话，往往会有不错的成绩。
孕妇梦见蒸鱼，有人在你耳边嚼舌头根子，挑拨你和伴侣的关系，对他的足够信任才不至于伤害两人的感情。
正在恋爱中的人梦见豉汁蒸鱼，感情会有不错的变化，可能仅仅只是一个眼神的暗示。试着用直觉去领会对方的情感变化。
梦见同事用面蒸鱼，对人生的掌握上积极且正面。加上脑筋灵活，像是准备考试或找工作面试都是临场反应表现不错的日子。
梦见清蒸鱼，自我感觉相当良好，越是在人气旺盛的场合，自信会愈加膨胀，偶尔你甚至决定自己就是舞台上的王子或公主！同龄的同性，是今天最排斥你的人。
梦见吃清蒸鱼，运气说起来其实颇为反复，可能你做事的时候就是先好后坏这样的。所以越是到后期越要多确认，以免晚节不保。
猫咪可以吃辣椒蒸鱼的吗?
可以吃。 但是不建议喂猫猫鱼头等食物，鱼头上的刺和硬骨很容易划伤猫猫的消化道，对猫猫身体造成伤害。 你是个好心人，你可以尽自己的能力给猫猫提供些帮助，但注意要科学，否则，会事与愿违的。
梦见吃甲鱼,还有活的
可能是偶尔看到甲鱼，你自己没觉得，潜意识有这个想法了，就容易梦到
梦见做饭给长辈吃,但是他说不好吃,好不好
可能预示好事，生活宝贵;也可能是提醒做梦者要小心提防身边的小人。你会因为稳重细心而显得很有说服力，不温不火的待人态度也容易让大家信赖你。你所说的话很容易就会被别人所误解，形成你不愿见到的局面。因此，近日你倒是很有必要不厌其烦的反复就一个问题进行说明。
豆鼓辣椒蒸鱼的做法有哪些
广式蒸鱼：1.鱼洗净，用细盐抹匀（去腥味），静置5-10分钟（视乎鱼的大小）2.锅放入水，要差不多一半，烧开后放入鱼蒸7-15分钟（中途不用关小火，要用大火，不要掀盖，估摸着熟了就用筷子戳一下，能顺利戳进去就熟了）3.拿出来鱼，把碟子里的水倒掉，姜葱什么的撒入，再蒸一两分钟4.拿出鱼，舀大半勺熟油（花生油放入蒜头用小火煮至油熟）趁热淋在鱼上，倒入豉油，完成。豆豉蒸鱼与蒸鱼步骤一样，只要在蒸之前在鱼肚里和旁边塞入豆豉，倒水时小心点就可以了。其实还有梅菜蒸鱼，榄菜蒸鱼也一样的，也很好吃。
梦见老公拿饼干不给我吃给别人吃
梦都是假的，不要
蒸鱼前需要刮鱼鳞吗？
我来回答，葱烤鲫鱼 1.鱼洗净沥干水分后浸泡酱油2大匙、白醋1大匙、酒1大匙两至三小时。 2.将浸泡过的鱼沥干，再用油炸或煎酥 3.葱切长段放入油锅中炸或煎酥后将鲫鱼酥放入，淋撒酱油2大匙、糖1大茶匙、酒1大匙、水半碗烧开，改小火靠至水分收干起锅。 ＊鱼浸泡调味料1时，须不时翻动以求入味。炸鱼的油要热，或用不沾锅煎，才可防止鱼在翻动时碎掉。 葱油鱼 原料:活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克 1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。 2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。 3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 红烧黄花鱼 新鲜的黄花鱼最适合做清蒸，象冻品只能做红烧或干烧这样味道重的方式。 主料:黄花鱼，香菜 辅料:葱，姜，蒜，生抽，醋，糖，料酒，花椒，盐，鸡精 1、黄花鱼洗净，下油锅煎 2、两面金黄，下花椒，蒜瓣，煸香，下葱，姜，生抽（多些），醋，糖，料酒。加少量水，略炖 3、收汤，调咸淡，放鸡精，出锅，撒些香菜即可。 烧鲫鱼 原料:葱，姜，蒜，料酒，醋，生抽，花椒，盐 锅烧热，用姜把锅擦一下，这样就不会沾锅了（下油，多些，鱼不容易沾锅），略煎后，下料酒和醋，放蒜瓣，待蒜香味出来，下姜，葱和生抽加水，没过鲫鱼，开锅后加食盐和鸡精汤汁收浓，即可出锅 浇汁鱼 草鱼（鲤鱼...只要鱼不是肉太厚就可以），葱、姜、蒜、醋、糖、水淀粉（稠些） 1.将鱼洗干净，控水后切段（鱼小的话不用切了），用盐、五香粉均匀涂在内外侧。10~20分钟 2.锅内放宽油将淹好的鱼沾少许干面或淀粉下锅炸熟后捞出待用 3.锅内留少许油，放葱姜蒜爆锅，加醋、糖、盐后加水淀粉小火熬，汁浓后加鸡精，关火 4.将做好的汁浇在鱼上即可 清蒸鱼 鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握； 将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒 取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段切丝铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝； 蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）； 蒸5分钟即关火，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油）淋遍鱼身（不能放盐、味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根香菜后上桌开吃。 1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼（重量控制在1000克左右），蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数； 2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼全面遇热快熟 3、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的（酱油、醋、油）汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，适合老年人和喜欢清淡者的口味。 火候、“虚蒸”的招数可是真正的秘诀哦。 煎鱼 把大草鱼（越大越好），剖了刮净鱼鳞，切成2－3厘米厚的块儿，放进盆里。 倒上酱油料酒盐味精葱段姜块，最好没过鱼块儿。腌上3小时。一个盘里倒上淀粉，一个碗里打个鸡蛋。 可以煎了。 平底锅倒上一锅底儿油，烧热。 鱼块现在淀粉里裹上一层，再在鸡蛋糊里沾一下。 下油锅煎，2、3分钟换个面，出锅前倒上一点生抽和急汁。 红烧鱼 我一般是用鲤鱼做的。鲤鱼做好去鳞等前奏后，记得再打花刀前，给鲤鱼抽筋。所谓鲤鱼精、鲤鱼精的，抽了那筋腥味会少很多的。当然给鱼打花刀不要太用力，不然在后面烧的过程中容易断，影响它的完整美。 为了不让鱼皮把锅粘了，还是做些准备工作吧。切几薄片姜，在干锅里炒几下，就不会粘锅了。倒油锅中，等油炼开了。把火稍微调小点，然后轻轻地将打好花刀的鱼放入锅中。 好了，把油锅稍微倾斜，用锅铲轻按着鱼头，把鱼头煎一下吧。鱼头火候没到，吃起来的时候，很难看，有红红的血腥色。然后平锅煎下鱼身；再是鱼尾巴。接着再把鱼翻个身，重复下刚才的工序。 其实，这个时候，经过油烧，鱼的腥味已经去了不少了。洒上些料酒吧，很香。 如果油给得不够多，经过这几道工序，锅里可能就要干了。 赶紧倒少些水在锅里，然后给鱼加料了。往鱼身上撒盐、辣椒面，老抽。翻下鱼，重复下刚才的动作。好了，可以放些青椒片、蒜仔、大蒜茎段、叶在锅里了。放些味精吧。让鱼在锅里煮一会，然后翻煮一下。就可起锅了. 用锅铲小心翼翼地铲入鱼盘中，再在鱼上面撒点葱段。最后将汁和锅中其它东西倒进盘中，你可以想象是什么样子了。 当然红烧鱼片或鱼块也可这么做，只是鱼片或鱼块在下锅前用芡粉绕一下，就不那么容易在锅里炒碎。 清蒸鱼 一般我选鲫鱼或者边鱼。 鲫鱼，据一位军医说吃了补脑子，主要也就是增加记忆力。那几年，妈妈几乎每一个礼拜都炖一条鲫鱼给我吃，里面放上两个鸡蛋和几块瘦肉。 将鱼弄净，稍微打几下花刀。在鱼身上抹些料酒，放些姜片在鱼肚子里；或者再撒些姜丝在鱼打花刀的地方。然后就可放在盘子里，装在蒸锅里或者电饭褒的夹层上（这样可以一边做饭一边把鱼蒸好）。 等鱼快蒸好了，烧些汁，切些大蒜叶丝。等鱼端出来的时候，往鱼身上淋就是了，稍微一等。味道进去了，就能吃了。 酸菜鱼或水煮鱼 有段时间很流行吃这道菜的。可能我的做法稍微有些出入。 我喜欢用鲶鱼来做这道菜。因为我总觉得，鲶鱼乌黑乌黑的，鱼油特别多。而酸菜又是吸油的物事。正好能中和一下。 鲶鱼切片.将切好的鲶鱼片倒进滚烫的汤锅里。这汤锅我是这么调的:水（我似乎不太喜欢用高汤，总觉得河水煮河鱼）、酱油、盐、辣椒面（或者花椒）、干辣椒、豆瓣酱。煮一下，顺便放酸菜进去。有时放些豆腐块或血块之类的（有人喜欢吃这些），煮得差不多的时候，放姜、蒜泥、味精之类的。 做水煮鱼也可这么做，只是鱼改成草鱼或者鲢鱼，配菜换成青菜叶之类的。 回锅鱼 喜欢用草鱼做。因为草鱼刺少。 草鱼砍头去尾。用鱼身段。将草鱼切片。 这种做法很费油。 将鱼片倒进放有很多油的油锅中炸成金黄色，然后捞出。 再小锅炒的时候，多放些豆瓣酱（这样基本上就可以不用放老抽和盐了），放少许糖随着锅里的西芹一起爆炒几下，就差不多了。 鱼头和鱼尾巴，加些豆腐打汤。所谓的一鱼两吃。 冷锅鱼 我很少买现成的鱼料包做鱼。做这个，我就用上了. 鱼，选用的是鲢鱼。自然，鱼切薄片。这个可以不用自己动手，菜市场卖鱼的就会给你切好。 先是放些固体火锅聊在油锅中翻炒，让它融化；然后把切好的鱼片倒在里面翻炒几下，不要炒熟，只要上色就行。关火。 找个火锅，将鱼料包里的料用适量的水稀释开，烧滚。还可以加些料的，依人口味定了。再把刚才翻炒好的鱼片放在火锅中煮，加些芹菜了。 煮熟的时候，关火。然后往上面撒些香菜叶。就能吃了。 剁椒鱼头 材料料: 胖头鱼头1个（在北美可选用三纹鱼头）、湖南特制剁椒适量、盐1茶匙，味精1茶匙、姜数片、葱一根、(白萝卜片15克，我这里没用用到)，菜油2汤匙 制作方法: 将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼头上搁切好的姜丝适量。上锅蒸15分钟。 葱切丝或葱花，油烧热。 鱼头出锅，葱撒在鱼头上，浇热油，即可。 窍门: 这个窍门是从大厨那里学到的，鱼头可以先用猪油抹表面，然后盖保鲜膜在冰箱冷藏里腌两天，这样可以软化鱼头。 炒鳝段 我总觉得鳝鱼弄起来很麻烦，好在，卖鳝鱼的会跟你把鳝鱼切好段。 先把鳝鱼段在油锅里翻炒，再倒一些青椒片（我喜欢用它做配菜）混炒。倒料酒炒。再放姜、蒜或者撒些辣椒面或者是干辣椒，老抽。炒，快熟的时候放味精。再炒几下就可起锅了。 我不喜欢在炒鳝段里放水，怕影响了味道。 最家常的:豆瓣鱼 1、鱼过油，捞起备用。（如果是鱼片要加生粉码一下，但本人更喜欢整条的，吃起来更有成就感） 2、炒料:姜米、蒜米、干海椒、花椒、豆瓣、泡菜切碎、盐（还可入些放压碎的腐乳）在油锅里炒香，加水熬汤。 3、鱼下入汤里，烧熟，可加入切碎的小米辣或二荆条一起烧。 4、加入鸡精、味精、糖少许、勾欠起锅，加葱花、香菜。 最干香的:烧烤鱼 1、码味:鱼改刀（从头到尾平行划，两面），姜、大葱、盐、料酒、生抽码味。 2、炸鱼:提着鱼尾淋油，直到鱼成型，下油锅炸熟，盛盘。 3、炒料:干海椒、花椒、姜末、蒜末、大葱（还可放些芹菜、韭菜或洋葱）、新鲜的海椒、鸡精、味精、盐、酱油炒出，盖在鱼上。 最简单好吃的:干烧鱼 1、码味:鱼切大块（带头八块合适），用豆瓣、料酒、生抽、大葱、野山椒、糖少许、味精、鸡精、盐、猪油码味。 2、油炒香姜片、蒜片，关小火，大葱五根、半个洋葱切片、带叶的芹菜三棵平铺在锅底，鱼码上，再淋点料酒，先大火烧开，再小火煨8—10分钟。 这个最好用沙锅做哈 滑溜里脊 猪里脊150克，鸡蛋清25克，黄瓜25克，豆油300克（实耗50克），精盐3克，大葱1克，味精2克，芝麻油10克，淀粉25克。 1、猪里脊去筋膜，切成片，放入清水中将血沫漂净，挤去水分，加1克盐，12.5克淀粉、蛋清，将里脊片上匀浆芡，待用。 2、大葱去皮，洗净，切片；大蒜去皮，洗净，切片；黄瓜洗净，切片。 3、再将盐、味精、葱片、大蒜片，黄瓜片、淀粉和150毫升清水放入碗内，勾兑成粉芡汁。 4、炒锅烧热，放入豆油，烧三成热，放入上好的里脊片，用筷子拔散，熟后，捞出，余油倒入油罐。 5、炒锅内，倒入滑过油的里脊片，烧热，放入勾兑好的粉芡汁，炒匀，淋上芝麻油，即可。 【特点】 口味清香，肉片滑嫩，清爽适口。 滑溜里脊片 猪通脊肉400克，鲜蘑片50克，熟青豆15克，葱姜汁20克，鸡蛋清1个，绍酒15克，精盐3.5克，味精2克，白汤200克，湿淀粉35克，猪油400克（耗约60克）。 做法 1、通脊肉顶刀顶成薄片，加盐（1克）、酒（5克）、蛋清、湿淀粉拌透上浆。 2、炒锅烧热，滑锅后加猪油，四成热时，下肉片划散，断生沥出；锅内留少许油，放入鲜蘑片、青豆稍炒，烹酒，再加白汤、盐、味精、葱姜汁，沸后勾芡；倒入肉片，浇点油推匀，装盘即成。 。
梦见自己吃想吃羊肉串老公不许我吃
着：意图左右别人的行为，难以取得希望的效果
梦见领导吃我吃剩下的点心
你要高升了。！
