黑豆的好处: 1.预防动脉血管硬化 每100克黑豆可提供371大卡的热量,蛋白质占36~40%,是高品质的植物蛋白,易于人体消化吸收。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。 2.抗老防衰 黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮,这些成份具有抗氧化能力,维生素E能捕捉自由基,成为体内外层防止氧化的保护层。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食,根据目前人体研究显示,每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。 3.预防便秘 黑豆中有5%的粗纤维及寡醣,它们不但帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。 黑豆的禁忌: 一、属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等),吃了黑豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。 二、正在服用各类药物的人。黑豆的解毒作用源于黑豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。 三、老人、儿童(儿童食品)以及体质虚弱的人。因为黑豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质(蛋白质食品)需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸(氨基酸食品)才能被人体吸收。
营养价值 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。 黑豆营养丰富,每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克,还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。 根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 注意事项 黑豆虽然是营养保健佳品,但在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻,因此一定要煮、炒、蒸熟,熟了之后抗胰蛋白酶被破坏,消除了黑豆的副作用。另外炒黑豆不能多吃,以免上火。
孕妇梦见别人吃鱼,孩子即将降生,家庭生活将有改善,
这个是可以吃的,红豆补心,黄豆补脾,黑豆补肾,但是时间上都不一样,比如黑豆最好是在17-19点间食用,并且煮粥未必是最好的,你可以试试打成豆浆饮用,这样效果是最好的,但是你煮粥来吃 实际上是完全没有问题的
您好!请放心,羊肉黑豆木瓜可以一起吃,食物没有相克。 谢谢!!! 黑豆相克食物 黑豆+蓖麻子:会对身体不利 木瓜相克食物 木瓜+南瓜:会降低营养价值 木瓜+皮皮虾:腹痛头晕,食物中毒 木瓜+虾:腹痛头晕,食物中毒 羊肉相克食物 羊肉+南瓜:两补同时,令人肠胃气壅 羊肉+豌豆苗:易发生黄疸和脚气病 羊肉+南瓜子:可能会引起腹胀、胸闷等症。 羊肉+半夏:一起吃影响营养成份的吸收 羊肉+海螺:腹泻 羊肉+西瓜:伤元气 羊肉+茶:容易发生便秘 羊肉+豆酱:二者功能相反,不宜一起吃 羊肉+梅干菜:一起吃回引起胸闷 羊肉+鲳鱼:影响营养素的吸收 羊肉+板栗:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐 羊肉+奶酪:二者功能相反,不宜一起吃 羊肉+百合:腹泻 羊肉+赤小豆:同食会引起中毒 羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜 羊肉+何首乌:身体不适 羊肉+竹笋:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
,黑豆和什么相克以及吃黑豆的一些禁忌 黑豆,性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。” 黑豆营养丰富,每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500 毫克,还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。 : 黑豆忌四环素。 黑豆不可以和龙胆以及五参同食。 黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食,这些一般市面上也不会卖。 黑豆不要和茄子一起吃,对身体不好。 如果想做菜的话,建议黑豆炖泥鳅鱼,吃了还可以补肾。
黑豆煲什么汤 材料 削皮白萝卜丝 1200g,米粉一包 500g,水 800g,小香菇泡软切丁 12朵,虾米 适量,油葱酥 适量,盐及白胡椒粉 适量 做法 1、起油锅,小火爆香油葱酥,接着放入香菇、虾米炒香再加入盐及胡椒调味 2、将白萝卜丝放入步骤一中,中小火炒至透明 3、将在来米粉及水调制成米浆,锅子转至小火,接着慢慢加入步骤二中,边加边搅拌至十分浓稠状 4、将步骤三倒入抹点薄薄油的电锅内锅中,外锅放两杯水蒸40分钟即可起锅,放凉后即可脱模。
国色入肾,可以吃,红豆补血,小米健脾,可以吃点山药,坚果类食品
孕妇是可以吃黑豆的,并且孕妇吃黑豆有许多好处。对孕妇来说黑豆还是一种补品,女性怀孕后身体抵抗力下降,体质虚弱,孕妇食用黑豆刚好可以改善这种尴尬局面,因为黑豆能防治肾虚体弱,对体弱者有很好的滋补作用。
明年将有好运来