梦见绿色菠菜

  • 怎么提取菠菜里的绿色

      叶绿素的提取中加入碳酸钙的原理是什么?   a'ming问:在提取过程中用碳酸钙的目的是为了防止色素的破坏,其中的原理是什么?   广东 方仲扬 :钙离子取代镁离子,形成物理性质不变化学更稳定的化合物.   山东 王彬 :中和酸!在酸的作用下,叶绿素中的镁可被H+所取代而成褐色的去镁叶绿素!而且,除了代换Mg外,可使去镁叶绿素迅速分解出叶绿醇,并形成去镁叶绿酸,使溶液呈褐绿色,化学反应式如下:(C32H30ON4Mg)COOCH3COOC20H39+2HCl=(C32H32ON4)COOCH3COOC20H39 +MgCl2 叶绿素a 去镁叶绿素a (C32H32ON4)COOCH3COOC20H39+H2O=(C32H32ON4)COOCH3COOH+C20H39OH 去镁叶绿素a 去镁叶绿酸a 叶绿醇 山东 秦莉:在实验中加入少许二氧化硅的目的是为了研磨充分.加入少许碳酸钙的目的是为了防止在研磨过程中,叶绿素受到破坏.具体的情况是这样的:叶绿体中的色素所处的环境具微碱性,实验中,由于研磨会使细胞结构遭到破坏,细胞液(具微酸性)流出,酸性的细胞液就会直接接触叶绿体中色素,致使叶绿素的分子结构遭到破坏,使叶绿素失镁,呈黄褐色,所以加入少许碳酸钙是为了中和细胞液的酸性,可起到保护叶绿素的作用 防止叶绿素的变化 叶绿素是一种天然色素,对光热、酸碱等比较敏感.因此,在加工或贮藏过程中常易褪色或变色,对蔬菜成品感官质量影响巨大.叶绿素的防护:①碱处理.将蔬菜在0.01%的氢氧化钠等稀碱溶液中浸泡20分钟-30分钟,叶绿素生成叶绿酸盐、叶绿醇等,颜色仍为鲜绿色.但这种方法保绿时间不太长,会导致营养成分的严重损失.②用铜或锌取代叶绿素中的镁.可选用醋酸铜、硫酸锌溶液,浓度以0.1315%最好,ph值为9,浸泡30分钟.生成铜和锌的衍生物可以长期保持绿色.铜比锌活性高,取代反应速度快,但铜的残留量受质量标准限制,而锌的安全性较高,护绿效果也不差,成本也较低,可优先考虑使用锌制剂来保护蔬菜的绿色.--------------------------------------------------------------------- 碳酸钙:盐,鸡蛋壳的主要成分,难溶于水(这是物理性质)和中强酸反应生成二氧化碳气体 加入少许碳酸钙是为了中和细胞液的酸性,保护叶绿素不被反应掉.加的多了应该没什么影响,因为难溶于水.只有酸性存在时候才会与之反应

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  • 梦见绿色的茶叶好不好

      有没有想过为什么是绿色的,为什么是茶叶而不是其他东西,首先我不知道你是男是女,具体年龄,做什么工作,所以很多事情都无法解释,不过所幸的是绿色是好的颜色,但是最好是青绿而不是深绿,茶叶说明你内心还是希望平静的。

  • 梦见摘绿色的核桃

      身临其境摘个核桃肯定特清新。

  • 梦见穿别人的绿色绣花鞋

      梦见穿绿色绣花鞋:保持一颗善良的心,多去关心弱势群体,将会有很幸运的事发生。商人梦见穿绿色绣花鞋主财运:在敛财方面显得轻松而有智慧,不但努力挖掘出新的赚钱机会,一直关注的投资项目也有望获得丰厚的回报,消费保守,资产可谓是只进不出。工薪族梦见穿绿色绣花鞋主工作方面:工作上会有小挫折出现,让对自己的能力产生怀疑,但也有可能是机遇,应从多角度分析。此外,易有不合群表现,有些情绪化。

  • 梦见橘子是绿色的梦

      你的梦境可能会通过周围事物的影响而发生变化,也就是说这本身可能就以为着你的梦境可能是你自己大脑创造的或者是因为外界影响而创造的。   这本身就很矛盾,但有一些梦则是显现一些可能与上述两者完全无关的形式,就是一些可能会显得很离奇很难以解释的某些事物,可能只是某些很短暂的画面,但是很难以忘却或者你让它变得很难以忘却。   总之,这其中有着什么联系,但具体的是要透视自己来看到梦的含义。   但这些只能通过你自己的观察才能完成。