梦见猪肉馅想捏饺子

  • 包饺子肉馅怎么调

      北方饺子的做法:   馅可根据自己爱好随意调配。例如白菜饺、韭菜饺、三鲜饺、牛肉饺、猪肉饺、鱼肉饺、虾仁饺等。   四人份   原料:肉馅(直接到超市买即可)1000g,面粉1250g,大白菜一颗(约1000g),韭菜100g(亚洲店有售)香菇5个,虾仁100g。(可根据实际情况增减)   佐料:油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒(可用红酒)、高汤(可用水)均适量。(因为各地各人口味不同,佐料未给出具体份量)   做法:   1.和面面团宁硬勿软,且要放入面盆中,加盖醒30分钟.   2.拌馅将肉馅放入高汤,逆时针搅拌,使之成糊状。   3.炸油锅里加油烧至九成热,放入花椒,关火,待油温降下,取出花椒,同时将油倒入肉馅。   4.和馅将大白菜切碎,加盐杀出水分,挤出水分,放入肉馅;韭菜切碎,放入肉馅;香菇用水发好切碎,放入肉馅;虾仁切碎,放入肉馅;同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉,逆时针搅拌直至充分混合。   5.包饺这不用我多说,把面团做成小面饼,放入馅,捏在一起即可。   6.煮饺水烧开后,放入包好的饺子,煮至饺子浮出,加凉水,反复两次便可捞出食用。   ※吃时根据自己口味酌情蘸取调料。   以下是包饺子的诀窍。   包饺子省时省力妙法   饺子深受中国人喜爱的一种食品,但是饺子的制作过程比较复杂,下面介绍两个小诀窍,可以让你在包饺子时省时省力。   一是和的面要“醒”好,这样才好擀皮、好包,而且不破。   二是调馅时,如全用肉馅,要注意往肉馅里“打”水,水要慢慢加,并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多,可多放些水;肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀,最后才放盐。如用肉菜馅,蔬菜最好用生的,要用水烫,防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤,可轻微挤一挤,以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后,不要多搅,搅多了也会出汤。出汤后,可掺些干面,冬天也可拿到室外冷一冷,油脂一凝就稠了。   巧做饺子馅   1.饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当,一般以1:1或1:O.5为宜。饺馅里适当加些蔬菜,不但味道好,而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素,可促进人体肠胃蠕动,防止节日荤食过多,影响消化吸收。   2.据测定,大白菜去汁后维生素会损失90%以上。为了避免维生素的损失,可将菜馅剁好后,先将菜汁挤出来,拌肉馅时再将菜汁掺到肉馅里搅拌。也可将菜馅剁好后,先用食油搅拌,最后再放盐和作料,亦可防止菜汁“杀”出来。   3.肉要剁成或绞成碎馅,将肉加少量水(或菜汁)使劲搅拌。馅的瘦肉多,可多加水,肥肉多少加水,同时,一点一点地加入酱油(有肉汤最好加肉汤),边滴边搅拌,搅拌成糊状后,加菜拌匀即可。这样做的饺馅,吃时汤汁饱满,味鲜可口。   4.在调剂饺馅时,加入少量白糖,吃饺子时,会感到有鲜香海米味

  • 如何轻松剁出饺子肉馅?

      不知道大家有没有遇上过这种事情呢?想吃饺子,在菜市场买了一块肉叫别人帮忙绞肉。肉从绞肉机里出来后,买来的新鲜的一块肉,打完以后是臭的。为什么呢?分析原因,应该是绞肉机里头有残留别人前些时段没有打干净的肉。   所以说吃肉馅的话,最好是自已弄。   但是大家又觉得剁肉特别麻烦,这里小编教大家一个小方法让大家轻松做出饺子肉。   准备一块肉,放案板上,把肉横着沿45度角斜切;注意不要把肉切段,要在肉的另一面留一点(因为最后我们还要把肉翻面切的)   把肉翻面继续45度角斜切,照样不要切到底   切完两面45度之后,将肉两面分别90度垂直切好,最后一面时,要将肉垂直切断   这时已经变成均匀的肉丁了,然后再剁碎是不是很容易呢~   锵锵锵锵~新鲜出炉的饺子肉来罗

  • 梦见饺子肉馅?

      梦见饺子,预示着全家人身体健康、自己会心想事成。   梦见与家人一起吃饺子,暗示与家人有矛盾,请在心平气和时沟通来消除。   梦见饺子,预示着全家人身体健康、自己会心想事成。   梦见与家人一起吃饺子,暗示与家人有矛盾,请在心平气和时沟通来消除。

  • 梦到自己的气球被别人捏爆

      梦见自己的气球被别人捏爆,别人的意见应多尊重的日子,别让自己在别人心中贴上自私自利的标签贴纸。还有较容易出现胡乱购物等情况。明明没必要的东西但就是控制不了购买欲,一心追逐流行事物,但其实新不见得实用,即使是使用的道具器材,意外地古老一点、传统一点的东西还更好用喔。这段期间对金钱使用应多管理,最好还能记记帐。

  • 中午吃鱼肉馅饺子吃几个不会胖。

      要是你还做运动的话就多吃点,不做运动的话就少吃点

  • 梦见自己蒸包子捏不上

      梦见自己蒸包子捏不上的周公解梦:   吉凶指数:90(由佛滔居士数理文化得出,仅供参考)   梦见别人在吃包子,有人剽窃自己的作品或者自己的功劳被别人占有。   梦见蒸包子,表示取食(挣工资),最近你将发一笔小财。   梦见自己蒸包子捏不上,你在这两天有矛盾的心情,却又找不到人可说。金钱方面,努力工作会有成果,但是来自社交活动、娱乐、购物以及其他日常开销也不少,花钱破财机会多。偏财运不佳,切勿赌博或投机。爱情运适宜有伴侣者,但不利于单身者告白或约会活动。

  • 梦见拌饺子馅肉馅的是什么意思

      应该表示你想吃肉馅的饺子吧~ 要么也可能是有财运。呵呵。

  • 梦见大铁锅炖肉馅我吃了什么意思

      寓意:梦见猪肉,是得病的预兆。老人梦见猪肉,会得病。病人梦见猪肉,病情会恶化。食猪肉主疾病至 刀割猪肉主生病 食生肉凶熟肉吉 食自死肉主别离

  • 梦见奶奶包饺子给我吃肉馅还是红的可奶奶过世好多年了

      梦见已故奶奶包饺子给我意味着:   容易利用自己的名声为自己谋求好处!付出就要有回报,你希望自己的努力能够在升职加薪上有所表现,除了会放出风声之外,自己主动向上司/老师提要求也识有可能的,甚至还有一点点“不给我就走人”的胁迫姿态。     梦见已故奶奶包饺子给我的吉凶:   一鼓作气,勇猛奋斗,运势浩盛,容易成功达到目的,功名成就,若原命喜火之人,妙能以此之名更加两倍以上之辉煌成就,然若凶数则欠人助,以自力奋斗,也易招孤苦失意,令人可惜。【大吉昌】

  • 福州求签哪里灵验捏?、

      原来南门兜有个道教的照天君宫,香火很旺,因中亭街改造,曾搬到乌山上。后移驾金鸡山公园。