梦到儿子被上锅蒸馒头
蒸馒头豆包时遇到的问题：掀锅后马上瘪了
楼上的朋友说的对。馒头在锅里蒸的时候，温度很高，馒头里面充满了热蒸汽，所以馒头鼓的很大，当你猛一下掀开锅盖时，外面的冷空气迅速进入，馒头骤然降温，由于热胀冷缩的关系，就会成为瘪的了。如果你关火后，不掀开锅盖，等上两分钟，让锅里面的温度慢慢下降，等里外的温差小一些的时候再开盖，情况就会好很多。
什么锅即可以蒸米饭又可以蒸馒头
你是问锅还是问灶啊，要是问锅，普通铁锅不就行了。只要能加热，都会有以上功能埃希望你能采纳！ 有，阿迪锅可以煮粥、煮饭、炒菜、炖肉、炖鸡。。。去看看吧
用蒸锅蒸馒头蒸糊了，怎么能把锅弄干净呢？
1、用香灰(蚊香，檀香均可)，先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦，效果很好。注意平时积累的香灰一定要保持干燥，这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹，很管用的。 2、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。 3、西红柿去糊锅底，几个西红柿放在锅里煮，自然就会掉了。
红豆泡好可直接蒸馒头吗
红豆泡好了不能蒸馒头的，要不你就用红豆粉蒸或是红豆汁蒸，用红豆直接蒸是不得行的
怎样蒸开花馒头
做得好的开花馒头，形状美观，色泽雪白，质地松软，富有弹性，诱人食慾。要达到这样的效果，必须大体掌握下列七点。 1、面团要和得软硬适度，不宜过软，以免发酵后吸收过多的干面粉，成品不开花。 2、面团要发得稍老一点儿，否则开花效果不理想。 3、加碱量要准，碱多则成品色黄，表面裂纹多，不美观，又有碱味，碱少成品呈灰白色，有酸味，而且粘牙。 4、酵面加碱、糖（加糖量可稍大点儿）后，最好加入适量的猪油（以5％左右为宜），碱与猪油发生反应，可使蒸出的馒头更松软、雪白、可口。 5、酵面加碱、糖、油之后，一定要揉匀，然后搓条、切寸段，竖着摆在笼屉内，之间要有一定空隙，以免蒸后粘连。 6、制好的馒头坯入笼后，应该饧一会儿，然后再上锅蒸。 7、蒸制时，要加满水、旺火。一般蒸15分钟即可出笼。欠火或过火均影响成品质量。
关于快速发面蒸馒头
如果事先没有发面又急于想吃松软的馒头，怎么办呢？有个方法：你可和一斤面加醋一两，温水七两，醒十来分钟，再加一钱小苏打或面碱，揉到没有酸味为止，这样蒸出的馒头又大又白。 冷天用发酵粉发面，加一点白糖可以缩短发酵时间。蒸馒头时，如果面似发非发，而你又等着蒸，可在面块中扒个坑，倒一点白酒，过十几分钟面就发了。 当你用引子发的面还不太开，但又急于蒸馒头时，可照常将面揉好做成馒头，只是别忘了在馒头装锅时，要倒一小杯白酒放在笼屉中间，这样蒸出的馒头照样又香又甜又松软。 [
如何蒸枣馒头
材料： 面粉 一斤 水 五两 红枣 适量 泡打粉 五克 酵母 十克 白糖 五克 2制作方法： 1.准备材料，红枣。 2.将红枣煮约三分钟，煮枣的水一定要留着 3.将泡打粉和面粉混合在一起。 4.酵母和糖融入枣水中。 5.混合 ，开始揉 6.揉成面团 7.擀成一张面饼，撒上切好的枣。 8.卷起来，揪成一个个团。 9.整好形状，上锅蒸。
梦见死去的奶奶蒸馒头
荫佑，好梦。
怎样发面蒸馒头啊
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 （3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 （4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 （5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 （6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下： 1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。 4、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。 5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。 酵母粉发面比较好，不用加碱。我的经验是用安琪酵母好。 1、按说明用量，冬天可稍多些。 2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。 3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。 4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。
梦见别人蒸馒头开了花
梦见别人蒸馒头开了花意味着： 这两天的你，很受朋友们的喜爱，突如其来的盛情邀约，让你想要拒绝也难，开心的享受和朋友天南地北的聊天，喜爱与人交流互动的你，高兴之余也可能心血来潮大请客，忽略了花费颇巨，当心一不留神，账单数字爆表，荷包可要大失血罗！ 梦见别人蒸馒头开了花的吉凶： 吉祥顺遂，成功发展之吉兆，但若人格、地格有凶数，易生不良诱导，终陷于灾难悲运，被人陷害连累等，甚至有财败人离之虑，若人地二格无凶数，则大体是长寿幸福的。【大吉昌】 切勿当真，不能相信迷信！
