首先,螃蟹的最佳吃法是蒸而不是煮。其次,螃蟹的做法里,讲究的是最佳境界。将螃蟹洗净紮好后,用开水、大火蒸10分钟就行了。这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了蒸不熟,时间长了蟹肉老了不好吃。
蒸蟹家庭食用以蒸为主。蒸时蟹因受热挣扎,蒸死时腹部向下,黄膏流出,丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑,使其瘫痪,蒸时便可使腹部向上,黄膏便不致流失。一般蒸20—30分钟。蟹体内寄生着肺吸虫囊幼,若未煮透,吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸,吃多少蒸多少,最好不吃剩蟹。 食蟹除甲、壳不能吃外,鳃和肠胃也吃不得。打开头胸甲(蟹壳),就可见两侧有灰白色条状,柔软的鳃条,应取下弃去。食时一定要先找出胃并小心分离取出,因为胃肠中含有各种致病菌和有毒物质,胃肠壁也很薄,很容易弄破,致使内容物染污黄膏。 蒸笼螃蟹 食材食谱热量:129(大卡) 主料 活河蟹 若干 干荷叶 一张 方法/步骤 姜块去皮,洗净后切成末。 将醋倒入碗中加入姜末、姜醋汁拌均匀。 将河蟹放入清水中,加入几滴白酒浸泡。 取出河蟹,用刷子刷身上的污渍,揭开蟹脐,放入几粒花椒。 用线绳将每只河蟹的腿和盖捆牢。 干荷叶用清水浸泡,放入烧好的沸水中,浸泡下捞出即可。 将荷叶放在笼屉内,河蟹蟹脐朝下放在荷叶上, 锅中加水煮沸,放上笼屉,大火蒸制10分钟。 取出蒸好的河蟹。吃的时候沾酱醋汁即可。
蒸和煮各有风味,但蒸的螃蟹更能保留鲜味。推荐清蒸螃蟹。 主料:螃蟹,1000克; 辅料:黄酒15克、姜末30克 蒜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克; 制作过程 一 ①将螃蟹用清水流净,放在盛器里; ②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用; ③将螃蟹上笼,用火蒸15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。 二 ①在处理螃蟹时,可以调制姜醋汁,用来蘸食螃蟹,味道更好。我家做法是:葱1小根、姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米,放入碗中,并加入1/2大匙的醋、1茶匙的生抽,冲入1大匙热油即可。 ②取一个盘子,先铺上粉丝,再铺上斩成块的螃蟹,最后盖上蟹壳,入沸水锅中大火上汽后蒸8分钟即可。 ③锅烧热入油,烧至6成热后,趁热泼在洒上了葱花的螃蟹上即可食用。
梦见螃蟹 预示着做梦人情场上或者生意上遇到竞争对手; 梦见螃蟹横行 意味着做梦人的运气正在逐渐好转,困难会被克服; 梦见煮熟了的螃蟹 意味着与做梦人作对的人已经被征服; 梦见螃蟹夹了自己 表示做梦人将受到小人的伤害
是不建议的,湿气比较重
财务状况我射手平时的花费也是息息相关的,尽管工作上有好成绩,财运也不错,但是如果在玩乐将经常大挥霍的话,财政还是一样会出现赤字。能够拥有好好的休息,也是一种最简便的理财方式。 应经是2016年了,对于已经恋爱已久的射手,此时的感情平淡、老套、无聊,完全没有恋爱激情可言,你也渴望自己的感情也有让人心痛陶醉,充满新鲜感的心情。对于射手来说,喜欢简单却从来不安于宁静。尤其平淡的感情就像似有似无的。
哈哈应该是快过年了该发财了
这没事了,等那烂肉掉了,就会又长新的出来,这事我遇到过
我希望这个问题是不正确的: 梦的内容是这样的:摧毁 梦想的房子,敌人将取得胜利。 梦间房屋倒塌,生意会萧条。 坏梦想中的房子或破房子,例如,说出来的歪门柱子,墙壁龟裂,所以喜欢,因为这个房子是保护我们的东西,如果房子被打破,警方的事故调查是要小心激烈的灾难,这通常是代表其本身,因为房子是为了保护自己,所以这将代表自己意外凶灾,灾难包括意外凶有所不同,大事故可能是小可能会受伤所以像秋天。 朋友们!没有太多的思考,梦想有时只是一种正常的现象。祝你平安的生活,开心快乐,心想事成,谢谢!
原因:1.蒸的时间太短,2.老面没发酵好,里面不进气。 白糖包子 食材 主料:小麦面粉480g,干酵母8g 辅料:白糖适量 步骤 1.在盆中倒入适量的面粉 2.用一小碗倒适量温水或冷水,加入酵母 3.在面粉中倒入溶解好的酵母水,使劲揉面 4.最后揉成一个大面团,盆的四周也都光光的,用保鲜膜包好,放至温暖地发酵 5.发酵后,是原来的两倍大小,撕开表面会用蜂窝状 6.发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间 7.取一小团,切成若干小剂子 8.再取一剂子,擀成包子皮,加上白糖 9.拧成包子形状 10.把包子放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅