可以。工艺不同,选料不同。用干酵母发酵,用低筋面粉做,松软洁白;如用高面,易塔陷,成品像蒸饺子皮的模样。用老面发酵,兑食用碱,低面、高面都行,高面嚼劲更好。 一、高筋粉,低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上,低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多,硬质小麦蛋白质含量高,一般用于生产高筋粉;软质小麦用于生产低筋粉。 二、高筋粉的特点 做海绵蛋糕选用低筋粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋粉,使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。生粉是粟粉或豆菱粉,一般是做菜时挂芡用的。 三、高筋粉的用途 高筋面粉又叫强力粉,bread flour,蛋白质含量11.5%以上,筋度最强,用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。
可以.因为不仅用普通粉蒸馒头,也用过富强粉和饺子粉,还用过高筋粉,效果都很好.饺子粉主要是精度比较高,面粉比较细白,筋度也比低粉高一点点,蒸出来的馒头应该是又白又好. 饺子粉是完全可以加工馒头、及烙饼的.只是因为饺子粉多是精粉、或特一粉,质地比较细腻,做馒头是不利于酵母发酵的,做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的.而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头.至于烙饼,它是没有什么条件要求的,什么面粉都可以加工到最佳程度.
完全可以,饺子和包子的区别就是外形,唯一不同的就是包子需要孝母粉去发酵后再去蒸包子…
梦蟾蜍。道流梦之,主必成仙。《断梦秘书》 梦见满身是疣的蟾蜍,象征你潜意识里那些阴暗的冲动。 蟾蜍在梦中出现通常不是好事,预示你将遭受挫折。 梦见蟾蜍,表示你将会经历一次不幸的冒险行动。 梦见打死蟾蜍,预示你的判断影响了事情的进程将招来一顿严厉的指责。 梦见触摸蟾蜍。表明你无意识的一些行动将会加速你朋友走向衰败的进程。 梦见癞蛤蟆或蟾蜍哭叫着跳跃,这是即将出现诬陷你,使你陷入困境的人的征兆。 梦见到蟾蜍食太阳或月亮,在职人仕不久会获升职加薪。 梦见癞蛤蟆,会有口舌之争。 女人梦见蟾蜍,预示她的美名和人气将受到丑闻的困扰和纠缠。 学生(或正在学习的人)梦见蟾蜍,会成绩突飞猛进。 切勿当真!不要相信迷信!
梦见很多书:可能会有危险,但有贵人出现相助。 单身贵族梦见很多书主近期爱情运势:俩相思,必然成功。 女人梦见很多书则您的运势:外表美观而内在空虚,所以要先充实内在,才有好运气。要提防小人诽谤。
,今天的你容易成为大家关注的中心,就算是低调行事,也会无意撞到出彩的机会。今天这么好的运气,真是不要在衣着打扮上亏待自己!恋情上的局势比较明朗,你可望和对方坦诚地相处,了解也更进一步。
可能是饿了
周公解梦: 梦见饺子,预示着家人身体健康,生活和谐。 梦见与家人一起吃饺子,暗示着家人之间有矛盾产生,需要心平气和来处理。 梦见包饺子——近段时间的你很满足,生活上也会很顺利。
你的现实生活里面你很纠结, 但是你只是纠结,你无力去改变什么, 面对无力的现状又不甘心,满腹牢骚,以为总有一天你会有如来的手段,呵呵 放下莫须有的包袱吧, 接受现实,并为之朝你希望的方向改变而真的努力吧
这个梦境里既然出现了扇子就说明是一个吉利的梦境 其他因素只是你生活中的思想。 虽然说梦境是思想的转化,也不乏有人当天的运气之说 总的来讲 梦是好梦是个好兆头心情好 做事情才能顺利。但愿今后不要让梦境困扰你。