1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。 2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸成分。 3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等,所含维生素种类非常丰富。 4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。 5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。 6、鸡胸肉蛋白质含量较高,一般一块鸡胸肉大约200克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。 7、在每100克鸡肉中,含维生素A约为0.048毫克,维生素B1约0.05毫克,维生素B2约为0.09毫克,维生素B3约为5.6毫克,维生素E约为0.67毫克。
* 鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法,主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦非常少见鸡鱼同烹的现象。 * 鸡肉与李子相克,食则拉痢。解救:吃鸡尿白。 * 鸡肉与菊花相克,食则死亡。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。 * 鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。 * 鸡肉与大蒜;大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合 * 鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。 * 鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。 * 鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。 * 鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。 * 鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。 * 鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。 * 野鸡与鲫鱼:鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,而野鸡甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等,故两者不宜合食(指同煮),因其生化反应较为复杂。 吃鸡肉的一些禁忌: 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。鸡肉食疗作用:鸡肉用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡肉的选购:鸡肉的表面如果具有光泽且有弹性者,即表示尚新鲜。失去新鲜度时便会分泌出肉汁,而会变得较软。在超市中,由于均用包装密封,因此只要倒着看,如有汁液,即表示新鲜度不佳而不要购买。
生活幸福美满
和红枣同煮,可以有提气补血的功效。不是要一只鸡和多少红枣同煮,是二三百克鸡肉和十几枚红枣同煮,供一次服食孕妇吃土鸡炖什么好:莲子百合土鸡汤材料:土鸡1只、莲子适量、百合适量、沙参适量、玉竹适量、淮山适量、盐适量。做法:1、将土鸡切块焯水。2、然后与其它材料一起入锅猛火烧开,文火慢炖2小时调味就行了。孕妇吃土鸡炖什么好:鲜香鲜笋土鸡汤材料:土鸡半只、鲜笋1个、姜1块、葱1段、枸杞20粒、盐。做法:1、准备好原料。2、烧开水把鸡烫一下,弄干净上面的毛。3、笋切片焯水煮一下,葱切段,姜切片。步骤2、3可以互换,先把笋片焯水再烫一下鸡。不要煮,就用开水过一下,那样好处理毛,而且去脏东西和血腥。4、鸡、笋、葱、姜放进砂锅或者汤锅,煲汤2小时。在1个半小时的时候调入盐。5、汤汁浓郁的时候即可放入枸杞,出锅。孕妇吃土鸡炖什么好:土鸡松茸汤材料:土鸡1只、松茸100克、姜块2片、花椒10粒、料酒、胡椒粉、大葱。做法:1、先将鸡打理干净,斩成块,然后放入开水锅煮一下水,去掉鸡里面的血水,清洗干净备用。2、将新鲜松茸清洗干净后备用。3、将锅烧热后,放猪油,下鸡块炒至鸡块皮发黄时,加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右;4、大火烧开后,打去浮沫,放入松茸,改用小火炖至粑时,放少量盐调味后就可以食用了。孕妇吃土鸡炖什么好:茶树菇煲土鸡材料:茶树菇、盐水、土鸡0.5只、盐。做法:1、茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足,呆会就不另外加水了),土鸡半只斩大块。2、取电紫砂煲,倒入上述材料。3、通电煲上两小时出来调盐味即可。孕妇吃土鸡炖什么好:猪肚煲土鸡材料:土鸡一只、猪肚一个、老姜一块、料酒、盐、鸡精。做法:1、先将猪肚用面粉灌洗干净,过开水后将肚身白白的一块清除掉,然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用。2、土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅,将鸡块倒入煸炒至水分干,乘出备用。3、砂锅中加入半锅水,放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开,然后调小火炖1.5小时。4、加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火,加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可。
减肥的话还是吃鸡肉吧,成分主要是蛋白质,脂肪含量少。 馒头是主要是淀粉,也就是葡萄糖,减肥的时候不建议多吃。 减肥还是建议你少食多餐吧,大盘鸡这么油腻的少吃点,减肥的话只要一天摄入热量在你所需热量之下就行了
您好,请放心,平菇和鸡肉能一起吃,食物没有相克。 谢谢!!!
可以啊,没有什么大问题,先吃一样先
此乃大吉大利之兆啊 梦见吃鸡肉 此乃 “吉”也 吃完拉肚子 此乃“痢(疾)”也 前后一算 便是 大吉大利 新年做此梦 预示着 新的一年里必有大吉大利之事 此真乃汝之幸事也
做梦和睡眠不好,白天想事情有很大关系,别想和提高睡眠质量就可以了
韭菜可以与鸡肉一起吃,因为这些食品互相不相克且营养丰富,口感清香鲜美,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补肾强身健体的功效,特别适合老人妇女儿童食用,不过韭菜热性食物,体内湿热的人尽量少吃点