梦见土豆生芽

  • 土豆为什么会长紫色的芽?

      土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。此外,发了芽的土豆更有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡,炖煮时宜大火。   另外,如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然,人的个体差异相当大,并非每个人食用了薯类都会发生异常,但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好,特别是不吃长期贮存、发芽的薯类,这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。

  • 土豆长了芽还能吃吗?

      ?????? 经常会发现有土豆长芽的情况,挖掉芽以后是否就等于土豆是安全的了?其实并不是这样,隐患仍在,只是危险性减小了,因此在烹饪土豆的过程中,还要懂得一些烹饪技巧,减少发芽土豆可能对人体带来的健康危机。发芽土豆致食物中毒是龙葵素的责任?????? 尽管发芽的土豆、生的四季豆和鲜黄花菜菇等食材均有可能引起食物中毒,但引起中毒的成分却是不同的,四季豆中的有毒成分为皂素和植物血凝素,鲜黄花菜里的有毒成分是类秋水仙碱,发芽土豆中的有毒成分则是龙葵素。龙葵素是发芽、变青、腐烂土豆中所含的一种毒素,质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多,吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)就可能发病。龙葵素在人体内的潜伏期为数十分钟至数小时,主要症状为喉咙瘙痒烧灼感、胃肠炎,重者还可能出现溶血性黄疸。因此,绝对不要吃发芽腐烂的土豆是人们的烹饪常识。?????? 土豆挖掉发芽部分仍有健康隐患,但危险不大土豆的一角长了个芽,大多数的家庭都会选择将长芽的一角削去,继续吃剩下的没有长芽腐坏的部分,毕竟,为了一个芽扔掉一个土豆未免太过浪费,但这种做法是否等于没有食物中毒的危险呢?从营养学的角度来说,即使削去发芽的一角,也还是会有食物中毒的危险,但任何问题都必须综合考虑量的问题,一般情况下不会吃得下足以导致食物中毒的土豆量,因此如果一个大土豆长了一个不大的芽,挖掉吃也不会有什么问题。过去老百姓常常囤土豆,发现发了芽也舍不得扔,挖掉芽继续吃土豆的情况也不少,从生活经验就能够知道,这种做法不会吃出什么毛病。但如果土豆表面霉变、发青情况较严重,或者一个土豆上长了好几个芽就应当毫不犹豫地扔掉,这样的土豆即使挖掉芽,即使没有中毒危险,营养和口感也所剩无几,没有留下来吃的价值。挖掉芽的土豆泡水加醋烹饪更安全?????? 如果挖掉了土豆发出来的芽,依然担心其会对健康造成负面影响该怎么办?专家建议,发了芽的土豆最好是不要吃,但如果觉得扔了可惜的话,可以在挖了芽以后,将准备吃的土豆泡入水中,吃的时候去掉水会更加安全。在烹饪的时候加入些许醋,可以加速龙葵素的破坏,防止龙葵素对人体造成危害。另外,在烹饪土豆的时候也应当注意多煮几分钟,尽量将土豆做得熟一些,不要吃半生不熟的土豆。

  • 发了芽的土豆还能吃么?为什么?

      发芽土豆吃不得   土豆是老百姓常吃的菜,很多人家里都会储存一些,随吃随做。但随着天气变暖,土豆表面会长出绿芽。今天下午,有市民向“党报热线”咨询,发芽的土豆扔了挺可惜,听说用发芽的土豆做菜是非常危险的,不知这种说法有没有科学依据?   记者为此咨询了市农业局有关专家。据专家介绍,人们所吃的土豆是它的块茎,上面有许多凹陷,称为芽眼,在芽眼内有一组腋芽,在块茎的顶端有顶芽。在土豆贮藏期间,如果存放时间长,温度较高,有阳光直射到土豆表面,都可能促使土豆长芽。发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中,会产生一种叫做龙葵碱的毒素,它是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的土豆,会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状,严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹,使人死亡。   农业专家提醒,当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时,可以将芽和芽眼挖掉一块,其余部分还是可以吃的,因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展。虽然经过上述处理,仍会残留一部分毒素,加工时要挖去芽和芽根,削去皮,用水浸泡半小时后再加工食用。这种土豆不宜炒丝或炒片吃,可以红烧、炖或者煮。由于龙葵碱遇酸易分解,所以烹调时可加些醋。这位专家说,要预防土豆长芽,应该把它贮存在低温、没有阳光直射的地方。如果生芽过多、且土豆皮的表面已经变成黑绿色就不要再吃了

  • 梦见树上结满土豆

      梦见土豆,祥瑞,意味着生活无忧。      孕妇梦见土豆,会生儿子。      梦见吃土豆,预示着会有好运气。      梦见土豆开花,预示着你要生儿子。      梦见挖土豆,预示成功。

  • 梦见烧土豆

    梦见烧土豆,运势不错,自己的愿望很快实现,都是付出了很多的努力。

    商人梦见烧土豆,运势不佳,生意方面将会亏损很多的钱财,都是因为公司的产品不好。

    病人梦见烧土豆,运势不错,自己的身体状况很好,都是每天坚持锻炼的功劳。

    找工作者梦见烧土豆,运势不佳,自己想要找到适合的岗位,觉得非常的不容易。

    梦见烧土豆梦境

    梦见挖土豆,预示成功。

    梦见烹饪土豆,预示满意的工作。

    梦见种植土豆,预示自己的愿望即将实现。

    梦见烧土豆的案例解析

    网友梦境:梦见烧熟的土豆好不好?

    解梦解析:运势不错,自己的愿望很快实现,都是付出了很多的努力。

  • 梦见父亲挖了很多土豆

      梦见土豆,祥瑞,意味着生活无忧。梦见父亲挖土豆,表示你父亲最近要有好事发生

  • 花生仁生芽了还能吃吗

      可以,但是吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的,虽然没有互为因果的关系,但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说,如果是人工发芽的花生,那是没有问题的;如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽,那是绝对不可以吃的。   花生霉烂后,表皮会有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝,有霉烂的异味,很好识别。轻微霉变的花生外皮呈褐色或黄色,果实内呈部分黄色或全部黄色,吃入口内会有不同程度的异味。   花生芽外形酷似豆芽,洁白如玉,比花生营养更好、口味更佳。研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生要高一百倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,白藜芦醇的实验研究已经证实具有对心血管疾病和癌症的有益作用。白藜芦醇对激素依赖性肿瘤有明显的预防作用。而且发芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸,有利于人体吸收;油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人也可以放心食用;与此同时,富含维生素和钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸,被誉为“万寿果芽”。

  • 梦见跟别人捡一筐土豆

      您好,欢迎来到百度知道提问,根据您梦到的,百度团队为您解答,梦见跟别人捡一筐土豆梦境的开示:   生命中没有“倒带”呢!回忆气氛浓厚的日子里,蛮想回到从前呢!到童年的老屋逛逛,寻觅年少时的初恋,都是今天会干的傻事,不过那种物是人非的感觉,往往会给你带来更涩的味道!   梦见跟别人捡一筐土豆吉凶推测:   虽可顺利成功发展如意,但因基础运不安定之故,常有变动之凶,浮沈多端,风波不息,易变成克妻子或遭难外伤、流血等厄之虑。【吉多于凶】

  • 梦见自己偷土豆

      梦见偷土豆,你们今天最好做好被人批评挑刺的心理准备,不论是工作/学业还是其它的什么事情。你们今天还应当注意身体上的保暖,否则很容易就会着凉了。

  • 梦见推车拉土豆

      梦见拉土豆的车翻了-解梦:吉凶指数:89(由佛滔居士数理文化得出,仅供参考)愉快的新年期间却在无意间被他人欺骗或开玩笑玩弄。在众人面前出糗的可能。虽然明知是对方开玩笑的成分居多,但一时还是难免有些令人生气。这两天还是忍一口气不要闹翻了喔。这两天跟多人数在一起可能比较会有这样的情况发生,或许多些时间单独行动会幸运一点吧。