梦到自己在擀面条
为什么擀面条的时候要加鸡蛋?
用鸡蛋和面，手擀面更滑更香更韧，口感也不错。 手擀鸡蛋面的做法： 1、准备面粉200克，面粉用普通面粉就好了，高粉低粉无所谓，盐少许（200克面粉加入一茶匙盐就可以了），鸡蛋两个（如果喜欢更香滑一点全部用鸡蛋代替水也是没问题的。） 2、把鸡蛋磕进面粉，加少许盐、适量水，先搅成颗粒状，然后揉成面团，反复揉成略硬一点的，这样擀起来才不会破掉，面条才更劲道。 3、找个比较温暖的地方，把和好的硬面团用盖湿布盖起来，或者直接找个小盆倒扣在下面也可以，醒20分钟。 4、醒好的面团，置于面板上，撒干面粉，先用擀面杖擀开，略薄的时候，卷在擀面杖上，慢慢擀成薄薄的大面皮。 5、擀好的面皮撒干面粉，防止粘连，卷起来，或者折叠起来，从一头开始，切成粗细均匀的细面条。 6、切好的细面条撒上干面粉，抖散。 7、西红柿两个，表面切浅口，用筷子插着放在烧开的水里，略煮，捞出，用手死去西红柿皮，切成大块。 8、鸡蛋先打散，烧热锅，倒入油，油锅烧热，倒进去打散的鸡蛋，快速滑炒，炒成型盛出。 9、炒过鸡蛋的锅里，仍然会有少许油的，直接倒入西红柿块，中火翻炒至西红柿出红汤。 10、放入炒好的鸡蛋，跟西红柿一起继续炒入味。 11、炒好的鸡蛋和西红柿里加入清水，大火烧开。 12、加入擀好的面条，加入盐，加入盐，一是为了入味，二是为了防止面条念在一起。大火煮开，中火煮至面条成熟。
如何在家自己擀面条
在家自己擀面条做法 1.面粉中加入适量盐和一个鸡蛋 2.用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟 3.将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄 4.面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面 5.继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右 6.面擀到合适的厚度，撒些干面粉 7.一层一层的折叠起来 8.用刀切成自己喜欢的宽度 9.用手将切好的面条抖开 10.平铺在案板上 11.锅中坐水烧开 12.放入面条煮熟 13.捞出装入碗内即可
擀面条怎么和面
我来说说普通面条的做法吧。 500克面粉，加水150—200克（根据面粉的干湿加减）。 把面粉倒入盆中，一点一点的慢慢加水，并不断用手搅拌成索子，加完水后，往一块儿按压，直至成为面团。盖上东西饧10分钟后，就可以上案板擀制了。 先把面团擀开成片，然后垫上卜面卷到擀杖上，一下一下向前擀，三四个来回后，重垫一次卜面，直至你需要的厚度，就可以切面了。 切记，前两个来回是垫麦粉，后边都垫玉米粉。
剩面条怎么做好吃，剩面条的吃法
原料：煮熟的面条，调料等。 做法： 1、面条捞出锅，放进一个饭盒里，圆形方形都可以。煮面条的时候最好是放一点盐。 2、把饭盒盖上，放冰箱冷藏一晚。 3、第二天，把已经粘在一起成了饼的面条，入锅。中大火，煎至两面金黄。 4、用香油、辣椒油、生抽、蒜末、凉拌醋调一碗调料汁。蘸着吃。 温馨提示： 如果剩面条太多，就分好几个饭盒或碗来放。 因为如果一个饭盒装太多，难以成型，且煎的时候太厚就不好吃了。
手擀面选用什么面粉好
手擀面的原料是面粉，用标准粉、富强粉或者饺子粉均可。如果能用上好的新疆产面粉，特别是当年新麦碾出的头道面擀出的面条，则会麦香浓郁，口感筋道，蛋白质含量也会更高。 补充 手擀面的做法 一般做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4份面粉、1份清水。 把面粉放入盆里，分2-3次注入清水（水温不能高于室温5度以上）根据口味调入盐等调料。此时面粉会呈块或片状，用手指按一个方向充分搅和，改用手掌反复揉按，将水和散面全部揉合在一起，待揉到“面光、盆光、手光”的和面最高境界后继续揉15~30分钟。 刚揉好的面团韧性太强，不太容易擀成厚薄均匀的面片。需要盖上湿的干净屉布或者纱布，静置30分钟以上。 在案板上撒些干面粉，俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁。 在面饼表面再撒些薄面，用擀面杖卷起并擀平，一边改变卷的方向，一边慢慢擀开。 用擀面杖擀成尽量薄的大面皮，圆形、长方形均可。 用手摸摸看面皮厚度是否均匀，如果有较厚的部分，需用擀面杖将面皮擀成一致的厚度。 把面皮层叠起来，为避免粘在一起，要在面皮间都撒上一层薄面。 用完全干燥的利刀，采用直切法缓慢而均匀地切下，宽细随意。如果面皮擀得较薄，切成宽面更好。 往切好的面条上撒较多的薄面，然后轻轻地搅动面条，直到根根分明互相不粘连，把面条提起抖掉多余的薄面。 将切好的面条放在排帘上晾干。虽然可以马上下锅，但是如果时间充裕，暂时放置30分钟稍微晾干，煮出的面条口感会更好。
为什么我吃面条
因为有的人从小就形成了爱吃面条的习惯 .据有关资料表明,一个人的吃饭习惯在四岁就已经形成. 特别在中原大地,主产小麦,从小不吃面条
我梦见自己吃面条
梦见吃面条，预示着生活富裕。 ·女人吃面条，意味着夫妻感情会很融洽。 ·商人梦见吃面条，预示着生意会很火爆。 ·犯人梦见吃面条，会很快获得自由。
擀饼面老缩怎么回事
自制冰皮月饼(无需烤箱) 冰皮: 160g糖粉，25g 酥油，125g胡萝卜汁 (胡萝卜加水用搅拌机打,再过滤)，1/2 tsp 盐，50g炼奶(evaporated milk)，140g熟糯米粉(将生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”两分钟)，50g玉米淀粉 馅: 500g 芋头, 250g糖, 150g玉米油 1.冰皮:玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌匀，中火加热至糊状。隔水降温至完全冷却。加入糖粉混匀，再加熟糯米粉拌匀。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 2. 馅: 芋头蒸烂, 压成细沙, 加入糖. 炒锅中加入玉米油,文火炒至起沙。 3. 将冰皮和馅分成相同份数(个数相同, 体积根据模子的大小调节),各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 4. 手上沾少许玉米淀粉, 将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片, 包入馅料,成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上, 放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 5. 放入冰箱1小时就可以开吃了。 绿茶月饼 1.面粉500克，糖浆200克，绿茶粉50克，色拉油150克，凤梨馅适量，水适量，模子一个，刮刀一把。 2.面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点，以方便后面加料加水)，圈中倒进绿茶粉。 3.倒进糖浆和色拉油。 4. 顺同一方向将所有原料和匀。 5.轻轻抓搓成面团。 6.分剂擀成圆饼。 7.将凤梨馅包进饼皮，将口捏紧。 8.模子里面刷点油，放进带馅面团。 9. 四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时月饼塌陷。 10. 倒扣出来，放进烤箱200℃烤10分钟即成。 咸蛋黄冰皮月饼 1.冰皮粉300克，咸蛋黄若干，豆沙馅适量，水适量，模子一个。 2. 冰皮粉倒在案板上。 3. 中间留圆圈，边倒水边将冰皮粉调进去。 4. 用刮片将冰皮粉从四周往中间拢，另一只手轻轻抓揉。 5.团成面团，分剂擀成饼皮，豆沙馅也分剂待用。 6.每张面皮上放一豆沙剂，包起捏口。 7. 模子里面刷点油，将包好的带馅面团放进去，压实倒扣出来即成，无需烤制即可食用。 莲蓉月饼 馅料、做法和形状都是最常见的，可谓最普通的月饼，制作过程跟绿茶月饼一样。 1. 揉面方法很重要。不是我们通常揉面的那种下压式揉搓法，千万不可揉了，只能抓揉。 2. 月饼模子买回来，先要用油(可以是炸过东西的废油)浸泡，最好是3
梦见去世的奶奶擀面条是啥意思
太想奶奶了
梦见自己在煮面条,面条都成疙瘩了
近期不要发慈悲心做好人
