日常生活中,很多人喜欢吃苦瓜,其原因不但在于苦瓜味道美,而且营养价值极高,含有多种营养成分,富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病,维持心脏正常功能,促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10~20倍,具有预防坏血病,保护细胞膜,解毒,防止动脉粥样硬化,抗癌,提高机体应激能力,预防感冒,保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P,有降低血糖的作用。 1998年,美国凯里博士从苦瓜中提取了极具生物活性的成分高能清脂素。实验证实,每天服用一毫克该成分,可阻止100克左右的脂肪吸收,并使腰围瘦小2毫米之多……如果每天服用高能清脂素”2-4毫克,那么30天后,最保守的估算是吃进的食物有12-24斤脂肪未被人体吸收,而储存在腰、腹、臀、大腿等处的脂肪有6-14斤被分解供人体利用。 我国医学认为,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效,对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。 苦瓜虽是佳蔬良药,却不可过多食用,这是因为: 苦瓜中含有较多的草酸,草酸能与食物中的钙结合,影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜,会导致钙质缺乏症。因此,苦瓜是不宜多吃的。为了克服苦瓜的这一缺点,在烹调苦瓜前,最好先把它切好,在沸水中浸泡一下,这样可以除去部分草酸,使其不良反应大为减少。 苦瓜含有一种叫“多肽—P”类似胰岛素的物质,具有降糖的功能,因而,患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜; 苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃。一般来说儿童的肠胃功能较弱,长期大量食用苦瓜会影响儿童的食欲。 苦瓜内含有奎宁,奎宁具有刺激子宫收缩,引起流产的副作用。所以有人主张,孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无无碍,但是,为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜。 另外现在市场上有一些号称含有苦瓜素的减肥药,买之前一定要仔细看,因为这些药里很多都含有违禁药物西布曲明”,这可是非常危险的。减肥,首先应该减出健康的瘦”,以健康为第一基础,其次才考虑是否能有效减肥。
苦瓜 英文:balsam pear 别名: 凉瓜。 [编辑本段]苦瓜简介 1、一年生草本植物,开黄花。果实长圆形或卵圆形,两头尖,表面有许多瘤状突起,熟时橘黄色,略有苦味,可做蔬菜。 2、这种植物的果实。||有的地区叫癞瓜。 生物学分类:真核域(Eukarya)、植物界(Plantae)、被子植物门(Magnoliophyta)、双子叶植物纲(Magnoliopsida)、葫芦目(Cucurbitales)、葫芦科(Cucurbitaceae)、苦瓜属(Momordica)、苦瓜(M. charantia) 学名:Momordica charantiap 苦瓜为葫芦科,苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生,掌状 5-7 深裂。花小,单性,雌雄同株,黄色。长不超过 2 米。果实纺锤形,有瘤状凸起,成熟时橙黄色,味苦,瓤鲜红色,味甜。中国各地均有栽培。 苦瓜的特征和特性 苦瓜,别名凉瓜。属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物。原产于东印度热带地区。日本、东南亚栽培历史悠久,17世纪传入欧洲,仅供观赏,不作食用。我国早有栽培,除供观赏外,还供菜用。广东、广西、福建、台湾、湖南、四川等省栽培较普遍。苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克,是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高,味苦,随着果实成熟,糖甙被分解,苦味变淡,多食用嫩果。肉质脆嫩,苦味适中,清香可口,炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。苦瓜耐热,病虫害少,易栽培。近年来各大中城市作为增加夏秋淡季蔬菜花色品种来栽培。广东地区苦瓜还出口港澳。苦瓜还作为庭园垂直绿化的观赏植物,夏季开黄色小花,真是万绿丛中点点黄。果实成熟后桔黄色,又添一景。果肉开裂后种子外面有红色厚肉,似蛋黄,非常艳丽。苦瓜不仅是夏季佳蔬,又是一味良药,已日益引起人们的重视,而逐渐扩大栽培的区域。 一、特征和特性 根系发达,侧根较多,根群分布范围在1.3米以上,茎为蔓性,五棱,浓绿色,有茸毛,分枝力强,易发生侧蔓,侧蔓又发生孙蔓,形成枝叶繁茂的地上部。子叶出土,初生真生对生,盾
与鱼腥草、排骨、山竹相克不能一起吃。 苦瓜不能和什么一起吃,苦瓜和什么相克: 苦瓜和鱼腥草:苦瓜和鱼腥草均为寒凉之品,同食易伤脾胃。 苦瓜和排骨:苦瓜要是和排骨共吃,一定会影响人体对排骨中钙的吸收,让人吃排骨根本起不到补钙的作用。 苦瓜和山竹:苦瓜和山竹同吃会引起身体不适。
苦瓜不能和黄瓜同时吃。 黄瓜味甘而且性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。同时还含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等,是非常好的排毒养颜食物。它所含的黄瓜酸能促进人体新陈代谢以排出体内毒素。 苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,增加免疫细胞的活性,清除体内的有毒物质。 两者不能同时服用主要是因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。而苦瓜中维生素C含量很多,维生素C分解酶就会破坏苦瓜中的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。不宜同时服用。
苦瓜 别名:凉瓜,癞瓜,锦荔枝,癞葡萄 禁忌人群:孕妇、脾胃虚寒者慎食。 适宜人群:一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者适宜。 苦瓜的食物相克表 相克苦瓜+ 猪大排 :形成草酸钙阻碍钙的吸收 苦瓜+ 猪小排 :形成草酸钙阻碍钙的吸收 苦瓜+ 山竹 :身体不适宜搭 苦瓜+ 茄子 :对缓解心血管疾病有良好功效查看菜谱>> 苦瓜+ 圆茄子 :对缓解心血管疾病有良好功效查看菜谱>> 苦瓜+ 洋葱 :提高机体的免疫力查看菜谱>> 苦瓜+ 青椒 :抗衰老查看菜谱>>
苦瓜象征着“瓜蒂绵延”子孙满堂的意思,很好啊! 由于苦瓜的表面颗粒重重所以用来代表子孙满堂的意思。 供你参考
生活将有更好转机,切断苦的意思
苦瓜和大头菜在一起卖有毒,不相克,没有忌讳,放心吃吧。 苦瓜与以下食物相克: 1、苦瓜与辣椒相克 辣椒:苦瓜除含胡萝卜外素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以苦瓜与辣椒同食营养价值降低。 2、苦瓜与茶相克 不要喝茶,就喝清水。茶碱会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃。 3、苦瓜与鱼腥草相克 苦瓜和蕺菜均为寒凉之品,同食易伤脾胃。 4、苦瓜与排骨相克 苦瓜要是和排骨共食,一定会影响人体对排骨中钙的吸收,让人吃排骨根本起不到补钙的作用。 5、苦瓜与山竹相克 苦瓜与山竹同食,会引起身体不适。
巽卦,六四动爻,位高权重,又善于笼络人心,自然会左右逢源了。
这都是梦