贝类海鲜常见的吃法可以炒、蒸、煮、烤等。 一、烤生蚝,做法如下: 材料:生蚝12个、大蒜150克、油、盐、鸡精、白酒、胡椒粉。 做法: 1、将蚝壳清洗净,用铁锤或者结实硬物将蚝壳的边缘砸平,然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。 2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来,放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。 3、大蒜去皮,剁成蒜茸,炒锅内放入适量的油,用小火将蒜蓉炒出香味,炒成微微金黄色,。在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除,避免蒜茸粘锅。 4、将炒制好的蒜茸连油一起盛出来,晾凉以后按口味加入盐、鸡精。 5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内,将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。 6、将生蚝放入烤箱下层,用下火烤20分钟左右,至蚝肉略收缩,最后再用上下火烤1-2分钟,至蒜茸着色即可。 二、九层塔炒青口贝,其做法如下: 原料:青口贝500g、蒜5-6瓣、九层塔1把、盐及现磨黑胡椒适量、无盐黄油5g、橄榄油20ml、白兰地或白葡萄酒1/2杯。 做法: 1、蒜瓣切成蒜末,九层塔去粗梗摘取叶子洗净; 2、青口贝解冻后用刷子把外壳刷干净,冲洗一下沥干; 3、炒锅烧热,放入橄榄油与黄油,小火加热后,放入蒜末煸香; 4、转大火倒入青口贝,烹入白兰地; 5、接着调入盐和黑胡椒炒匀,盖上锅盖焖2分钟; 6、打开锅盖,放入九层塔叶,翻炒几下即可。 贝类海鲜是指海洋生物贝类中,能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲(或双壳纲)。因一般体外披有1~2块贝壳,故名。常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右。
贝类海鲜是指海洋生物贝类中,能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲(或双壳纲)。因一般体外披有1~2块贝壳,故名。常见的牡蛎、生蚝、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右 贝类是指有贝壳的软体动物。 在科学分类上包含双壳纲(双壳贝)、大部份的腹足纲(螺)、多板纲(石鳖)和掘足纲(角贝)等。海牛类、头足纲(乌贼、章鱼)等虽然也属于软体动物,但外壳已退化,不被认为是贝类。 食用禁忌 1、贝类海鲜属于生冷类,传统收获季节是秋季或秋冬交接,反季节少食,否则对身体不利。 2、贝类海鲜内多沙石,制作食用前,可以先放到水里,放一点芝麻油,让它吐出大量沙石,每次2小时,反复2-3次,否则容易得结石病。 3、贝类海鲜不宜与啤酒同时食用,容易得痛风、拉肚子,可以饮用三鞭酒,劲酒,黄酒等。 4、食用贝类海鲜,出现身体严重不适,应马上就医,补水;轻微不适,如拉肚子,可以服用 快速止泻药(菌类);痛风症状,可以食用萝卜,1-3天即可见效
今天的你,往往会把和别人的交谈变成琐碎的询问,让对方有被人调查的感觉
哈哈,想吃燕窝了,赶紧找我吧
别听他们瞎扯!这说明你有长胖的节奏。
是不是最近遇到什么事情啦,太想父亲了, 去扫扫墓 跟他说说话吧
梦见吃蛇肉,吉兆,能征服敌人。
经常做噩梦是不正常的,至少可以说明3点:1、他身体的某个部位出了问题或者至少不那么健康;2、精神上的,神经紧张之类;3、睡姿不良
买回来的贝类,如果只是用清水浸泡,贝类也只会紧闭双壳,不肯开口。如果你在水中放入少许的盐或醋,贝类的胃就会受到刺激而猛吐沙了。 另外,也可以在放贝类的水中放一把刀或一块铁,这样也会加快贝类的吐沙速度。 为了防止贝类将吐出的沙再次被贝类吸回去,在浸泡时,可将被类放在滤水篓中,再将滤水篓摆在水盆上,使滤水篓保持四或五公分的距离。如此,贝类吐出来的沙就会沉落盆底,不会再被贝类吸回去了。(方法一:贝类鱼类将贝类,如蛤蜊、田螺及蚌之类泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,贝类动物就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可;将活泥鳅放入清水中,滴入几滴菜油,1分钟后,泥鳅即可将体内的泥土排除干净;洗黄鱼的时候,不一定非要剖腹,只要用两根筷子从鱼嘴插入鱼腹,夹住肠子后搅数下,便可以往外拉出肠肚,然后洗净即可。 方法二:把它们全部放进一个盆子里 ! 然后在水里加一点菜油!被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里就会觉得缺氧!会把身体伸出来呼吸!这样就达到了清洗的效果!!如果想再干净的话就多换几次水!加菜油!注意!菜油合适就可以了,不要加太多啊!不然它们在里面就不能呼吸了,很容易窒息死掉! 请采纳 如果你认可我的回答,敬请及时采纳, ~如果你认可我的回答,请及时点击【采纳为满意回答】按钮 ~~手机提问的朋友在客户端右上角评价点【满意】即可。 ~你的采纳是我前进的动力 ~~O(∩_∩)O,记得好评和采纳,互 相帮助
因为没有图,按你所说的特征应该是蛎蝗。俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子。牡蛎属贝类。到百度收索一下就知道了!我们渤海湾很多都付在石头上生长,牡蛎肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富。是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。