孕妇梦见很多鱼及鱼干

  • 怎么能把鱼变成鱼干?

      淡水鱼调味鱼干片是用生鲜淡水鱼为原料,经处理、调味、烘烤、碾压拉松而制成的鱼类加工产品。它具有工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点。这里介绍以鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼为原料制作调味鱼干片的技术: 一、工艺流程 原料鱼→三去(去鳞、去头、去内脏)→开片→检片→漂洗→沥水→调味→渗透→摊片→烘干→揭片(生干片)→烘烤→滚动→拉松→检验→称量→包装→成品 二、操作要点 1、选抖 选用无公害的、新鲜的或冷冻鱼为原料,其理化及安全指标应符合有关标准,并要求鱼体完整,气味、色泽正常,肉质紧,有弹性。 2、三去 先除去鱼鳞片,然后用刀沿胸鳍根部切去头部,剖开腹部,去除内脏,洗净血污和腹内膜(黑膜)。 3、采肉 用刀沿脊骨切下左右两片背部肌肉,不能带有大骨刺及红肉。 4、漂洗 鱼片中含有血液,特别是淡水鱼含血多,要用循环水反复漂洗干净。有条件的加工厂可将漂洗槽灌洁净的自来水,倒入鱼片,用空气压缩机通气使其激烈翻滚,洗净血污。漂洗的鱼片洁白有光,肉质较好。漂洗好后的鱼片要捞出沥水。 5、调味 根据不同鱼和产品,调制不同的调味液。将漂洗沥水后的鱼片放入调味液中腌渍,以鱼片100千克,加入调味液15升为宜。调味液腌渍渗透时间为30~60分钟,并常翻动,使调味液充分均匀渗透。调味温度以15℃左右为宜。 调味料配方(供参考):水100份、白糖78~80份、精盐20~25份、料酒20~25份、味精15~20份。 6、摊片 将调味腌渍好的鱼片,摊在无毒烘帘或尼龙网上。摆放时,片与片的间距要紧密,整齐抹平。鱼片摆放要大小片及碎片配合。若需拼接,则鱼肉纤维纹路要基本相似,使鱼片成型平整美观。 7、烘干 可采用烘道热风干燥 烘干时鱼片温度以不高于35℃为宜。烘至半个时,要将其移到烘道外,停放2小时左右,使鱼片内部水分自然向外扩散后,再移入烘道内,烘干至规定要求。 8、揭片 将烘干的鱼片从网片上揭下即得生鱼片。 9、烘烤 将生鱼片的鱼皮部朝下摊入在烘烤机传送带上,经1~2分钟烘烤即可。温度以180℃左右为宜。烘烤前在生片上喷洒适量的水,以防鱼片烤焦。 10、碾拉 烘烤后的鱼片经碾片机碾压拉松即得熟鱼片。碾压时要沿鱼肉纤维的垂直方向(即横向)碾压才可拉松。一般需经2次拉松,使鱼片肌肉纤维组织疏松均匀,面积延伸增大。拉制后的调味鱼干片,揭去鱼皮,再行称量包装(7~8千克鲜鱼可制得成品1千克)即为成品。

  • 梦见鱼干

    梦到鱼干,预示你可能会被卷入官司,而且处境艰难。

    梦到鱼干相关内容

    梦到鱼:一直和财富密切相关。

    梦到吃鱼:恋爱运稍有低迷,也意味着身体强健,幸福安康。

    梦到送鱼:吉。主喜庆之兆。活鱼得财帛,腥鱼得饮食,干鱼得盈余之利。

    梦到腌鱼:主受人欺诈之兆。似有实无,事似真而未定。虽不遂意,也无大灾。

    梦到馈鱼:梦馈活鱼,主得财帛。

    梦到活鱼:要去海上旅行。

    梦到死鱼:预示失望和沮丧,你可能会遭遇挫折,事业不顺,生活艰难,忍饥挨饿。

    梦到鱼干的网友梦例

    网友梦境:梦到好多好多好多鱼在跳跃,其中有一条鱼跳上了岸,我过去把它抓住了,装到了一个袋子里,想往袋子里装点水,后来又不知道去哪了,又看到了晾晒的鱼干

    周公解梦:梦到鱼,百事如意。

    梦到抓鱼是吉兆,百事如意,有财运。梦境中的鱼干和鱼一样。

  • 孕妇梦见闺蜜送自己猪肉和鱼干是什么意思

      恭喜恭喜,别人送礼你得贵子,好兆头

  • 孕妇梦见亲人给鱼自己吃

      梦一般都是自己对日常生活的一种思考的体现,不具有什么特定的意义,请不要迷信,坚持自己生活,愉快的生活即可。

  • 孕妇梦见河水结冰冰上好多鱼在抓鱼

      梦见河水结冰,预示着你对目前的生活水平不是很满意,你一直很希望能够赶快赚大钱,想要过上富裕的日子。   恋爱者梦见河水结冰,预示着你的恋情运势很好,只要能够耐心和诚心会修成正果,最后会赢得圆满的爱情。

  • 孕妇经常梦见蛇和鱼是什么征兆

      这是吉兆,预示着不久将会诞下聪明健康的儿子。

  • 孕妇梦见别人拿了条腌好没有尾巴的鱼的鱼送我

      才诞生的宝宝都想望子成龙,鲤鱼跳龙门你该知道吧,没有尾巴怎么越过龙门。 我希望自己的理解是错了,不要迷信哦。

  • 梦见鱼。

      好梦,你要发大财了,而且是光明正大的发啊

  • 晒鱼干怎么生蛆了

      敌百虫药水绝对不能放,会中毒的.主要是苍蝇在鱼干上产了卵,才导致生蛆.

  • 孕妇梦见摸鱼,但是没有鱼

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