梦见别人吃烤鸡

• 梦见别人吃烤鸡和烤鸭预示什么

  　　梦见别人吃烤鸡和烤鸭的梦境解释： 　　这两天的你可能会付出很大的精力来工作/学业或者是做其它事情，你能够做得很完美。但是，你有可能会太过在意别人的指责，而让自己犹豫不定。 　　　　梦见别人吃烤鸡和烤鸭的吉凶： 　　成功较迟，但必可成功发展，不过因其基础不稳，而容易变化或移动，或多成多败或有胃肠病之虑，幸而福泽较大，而足以化凶为呈祥。【中吉】

• 梦见吃烤鸡

  梦到吃烤鸡，预示着自己财富会有增加的趋势，但这些往往来之不易，幸福的道路上可能会遇到挫折和困难。

  男人梦到吃烤鸡，工作中会出现很多麻烦，都需要自己亲力亲为的解决才行，有些地方还是需要花钱消灾的。

  女人梦到吃烤鸡，会遇到真心相对的那个人，可能会发展一段新的恋情，把握好当下的机会可能会有另一番新的发展哦。

  梦到吃烤鸡的相关梦境

  梦到自己吃烤鸡，预示着自己财富会有增加的趋势，但幸福的道路上可能会遇到挫折和困难。

  上班的人梦到吃鸡肉，会得到上司的肯定，并且有升迁的机会。

  梦到请别人吃烤鸡，预示着生活中可能要因为一些意外事情破财。

  梦到吃烤鸡的网友梦例

  网友梦境：梦到吃烤鸡是什么意思？

  周公解梦：预示着自己财富会有增加的趋势，但这些往往来之不易，幸福的道路上可能会遇到挫折和困难。

• 梦见自己开店卖烤鸡,鸭,好多人买吃

  　　要发财的吉梦。

• 周公解梦梦里自己烧烤鸡排好不好

  　　还好吧。只能说明你想吃了。建议自己做做也好。梦，是睡眠的伴侣。做梦是人体一种正常的、必不可少的生理和心理现象。当人入睡以后，有一小部分脑细胞仍在活动，这就是梦的生理基础理跟梦的关系也是密切的,梦实际上很多时候,是思想和心理在你睡觉的时候转换成景象化. 这整个过程全盘都属于正常的.所以根本就不需要对做梦有担心,了解了梦的产生的合理性和自然性,您也就明白了梦也根本无需要调理. “日有所思，夜有所梦。”梦，是人们生活中最常见的现象，因而对梦的出现也众说纷荟。有人说梦是人日间兴奋的连续，有人说是人体质衰弱后的表现等。究竟梦对人的身体的健康有怎样的影响？据有关资料介绍，梦有利于人体健康。

• 梦见别人吃花生和瓜子我没吃是什么意思

  　　梦见瓜子，吉利，意味着过去不好的一切就要过去，新的好运不断。 　　梦见吃花生，会通过隐蔽的手段发财。 　　梦见吃腐烂的花生，则意味着自己将要依靠别人施舍生活。

• 梦见很多鱼吃食物,吃的惊涛骇浪

  　　不是一个好梦

• 梦见吃酥肉和吃花生什么意思

  　　转：周公解梦→生活类→梦见吃花生,梦到吃花生 　　　　梦中的花生，象征着是成功与知名度。 　　梦见在吃花生，预示你的知名度将增加。 　　梦见吃腐烂的花生，暗示你要依靠别人的施舍生活。 　　孕妇老梦见吃花生，预示你要生儿子了，而且可能是双胞胎。 　　梦见吃花生，说明你会通过隐蔽的手段发财。你接受了自己现在的性格，倾向于沉稳和内敛。

• 烤鸡烤鸭

  　　烤鸡食材准备 　　鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、 　　不同口味的烤鸡 (18张) 　　盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。 　　制作步骤 　　1、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干； 　　2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱） ； 　　3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤， 胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。 　　烤鸭 　　宰鸭 　　工具：宰刀一把，盛血盆一个。 　　方法：（1）先用左手攥住两个鸭膀根部，右手将鸭右掌向后搬起，再用左手的小拇指勾紧。用右手捏住鸭嘴，让其脖颈向下弯，用左手的大拇指和食指捏住鸭头的下部，使脖颈皮绷紧。 　　（2）右手持刀，轻轻割断食管、气管，随即放下刀，用右手捏住鸭嘴，使刀口对准盛血盆（盆内预先加有适量的水和精盐)，左手将鸭体向上移动，把鸭血控净即成。 　　注意：操作要稳、准、快，刀口要小，两管（食管、气管）要割断，鸭血要控净。另外宰杀前要让鸭子饮足水，这样，鸭毛容易煺。 　　烫毛 　　设备及工具：大灶一具，大锅一个，凉水盆一个，水勺一把，小圆木棍一根。 　　方法：（1）将锅坐火上，加入清水（八成满），待水烧至55～60℃（没有温度表，可用手试水温。其方法是：将手先在凉水盆里浸泡一下，再下入锅中快速捞搅，如能连续捞搅3～4次，手就烫得不能再捞搅，说明水温适度），即可将鸭下锅烫毛。 　　（2）烫毛时，先用左手攥住鸭掌，把鸭头浸入锅中，用手抖动。再把鸭体下入锅中，用小木棍沿鸭体往返拨动，使鸭毛透水均匀。鸭在水中烫3分钟左右（边烫边用手试着拔毛），待鸭毛很容易拔下时，表明鸭毛烫好，要立即将鸭子取出。 　　注意：烫毛时，动作要快，水温要适度，烫毛的时间长短要合适。 　　煺毛 　　设备及工具：木案板一块，凉水盆一个。 　　方法：（1）将烫好的鸭子脯面向上，放在案板上，左手按住鸭体，用右手往鸭脯上淋点凉水，再用右手把鸭脯毛煺下（用力要轻）。 　　（2）将鸭体翻过来，放在煺下的鸭毛上，再用左手按住鸭体。用右手将鸭背、鸭尾尖的毛煺下。然后，把鸭颈、鸭头的毛煺下。 　　注意：操作时动作要快而轻，鸭毛要煺得干净，鸭皮面不破不损。 　　择毛 　　设备及工具：木盆（或铁盆）一个，鸭镊子一把（鸭镊子是一种专用的摘鸭毛工具）。 　　方法：（1）择毛须在水盆中进行（春、夏、秋三个季节用凉水，冬季可用温水）。择毛时，用左手托着鸭体，右手持鸭镊子，将鸭身的残留毛、胎皮择干净。 　　（2）择毛时要特别注意不能使鸭体破损，也不要用手指在鸭体的某一处反复触摸，否则鸭体会造成溢油现象，影响质量。 　　注意：择毛动作要快而稳，残毛择得干净，鸭皮不溢油，无破损。 　　掏膛（出腔） 　　设备及工具：空气压缩机一台，开生刀一把，凉水盆一个，鸭撑子一个。 　　方法：（1）将鸭脯向上，鸭头朝外摆好。用左手攥住鸭掌，向上略抬起，使鸭腿肉绷紧，右手持刀将鸭掌从关节处剁下来。然后，将鸭体翻过来，使鸭头朝里，掰开鸭嘴，拉出鸭舌。 　　（2）将鸭颈刀口处的鸭皮翻起，用左手拉住食管、气管，右手的大拇指顺着鸭颈皮下的食管、气管，轻轻捅至鸭膀的上边。再把气管拉断，取出。 　　（3）用左手捏住鸭头，用右手把空气压缩机的气嘴捅入鸭颈的刀口里，开始充气（气充入皮里肉外的脂肪层）。待气充至八九成满时，拔出气嘴，用左手攥紧鸭颈根部，防止跑气。 　　（4）将右手的食指捅入肛门内3～4厘米，把食指向上弯曲，勾住大肠的尾端，拉断大肠与肛门的连接处。然后，将右鸭膀往前搬，用左手卡住，用右手持刀，在其右膀下割开一条3～5厘米的刀口。 　　（5）将右手的大拇指和食指从鸭膀下的刀口伸进去。拉出食管及气管头。再把拉出的食管缠绕在左手食指上，拉紧。同时，右手的大拇指和食指伸入鸭腔，从上至下勾断鸭腔与内脏连接的软组织，再勾住鸭胗，左手与右手同时用力，拉出内脏。右食指和中指再伸入鸭腔内。在贴进脊椎的两侧。取出肺叶。 　　（6）用右手食指和中指，把鸭撑子由刀口捅入鸭腔内，把鸭撑子的下端放置在脊椎骨上，以立式稍向前倾斜，稳住以后，向后拉，卡入胸骨与三*骨，使鸭体撑起。 　　注意：掏膛的动作要快，刀口要小，鸭体无血染痕迹，鸭体充气要丰满，皮面不能破裂，内脏掏得干净，什件（鸭肝、鸭肠、鸭胗等）要完整不碎。 　　测膛挂钩 　　设备及工具：大水盆一个（或水池）。 　　方法：（1）用左手的大拇指从鸭膀下的刀口伸入，其它四指托住鸭的背部，再将鸭体按入水盆（或水池）中，使鸭腔充满清水。然后，将鸭头向上，托起鸭子。用右手的食指从鸭肛门捅进，勾出回肠头，使水从肛门流出。再将鸭子按入水中，使鸭腔灌满水，将鸭头朝下，使鸭腔内的水由颈皮内及鸭嘴内流出，冲出鸭嘴内和鸭颈内的杂物、粘膜，涮膛结束。 　　(2)左手攥住鸭头，将鸭子提起，用右手在鸭头的下端，顺鸭颈向下捋至根部，去其余气。再将右手的大拇指和食指从鸭膀下的刀口伸入，提起鸭子，松开左手，使鸭头垂下。用鸭钩在距离鸭颈根部5～6厘米的鸭颈处下钩，使鸭钩尖从另一端露出即成。 　　注意：要把鸭腔、鸭颈、鸭嘴均涮洗干净，把回头肠及鸭腔内的软组织等勾出，鸭的皮面无血染迹，鸭钩挂得端正，钩距要适度。 　　烫皮打糖色（挂色） 　　设备及工具：火灶一具，大锅一口，盛糖水的盆一个，水勺一把。 　　方法：将盛糖水的盆涮洗干净，放入饴糖和清水搅匀。再将锅坐火上，加入清水，烧至滚开。用左手提起鸭钩，将鸭子提至锅的上方（注意不要让鸭头浸入水中），右手持手勺，舀起锅内的开水。从鸭身的刀口处开始，从上至下浇烫鸭皮（浇烫3～4次）。鸭皮烫好后，要迅速把鸭子提至糖水盆的上方，用搅匀的糖水浇淋鸭身3～4次。控去鸭腔内的水即成。 　　兑糖水的比例及兑制方法 　　枣红色的烤鸭一般为1∶5.6～6(即1公斤饴糖兑入清水5.5～6升）。 　　金黄色烤鸭一般为1∶6.5～7.5(即1公斤饴糖兑入清水6.5～7.5升）。 　　兑制时首先将饴糖放入盆中，放入少量的温水泄开，再按照一定的比例，加入清水，用手反复搅拌，使其均匀即成（如用白糖，要先将其加入少量的清水，上火熬煮片刻，再倒入盆中，按一定的比例加入清水，搅匀即成）。 　　注意：要用旺火，水要烧得滚开，糖与水的比例要适度，鸭皮面烫得光亮、美观。 　　晾坯 　　设备及工具：挑鸭杆一根，挂鸭杆（或挂鸭架）一套。 　　方法：将烫皮打糖后的鸭坯挂在挂鸭杆（或挂鸭架）上，置于阴凉、通风的地方，使鸭皮干燥。一般在春秋季节晾24小时左右，夏季晾4～6小时，在冬季要适当增加晾的时间。 　　注意：晾鸭坯时要避免阳光晒，也不要用高强度的灯照射。在冬季，室内不要安装取暖设备。晾鸭坯时要随时观察其变化，如发现鸭皮溢油（出现油珠儿）要立即取下，挂入冷库保存。 　　贮存 　　设备及工具：冷库一座，冷库内的挂鸭坯架一套。 　　方法：晾好的鸭坯要顺序挂入冷库内的挂鸭坯架上，保持鸭坯不挤、不碰、不压。 　　注意：冷库内的温度，宜控制在3～5℃。 　　烤制准备 　　1.选柴。 　　北京烤鸭（挂炉）的燃料以枣木柴为最好，当枣木柴不能满足供应时，应采取用桃、杏、梨等果树木柴。果树木柴具有烟少火硬。耐燃烧，有清香味等特点。对有异味的松、柏、椿、桐等木柴，应禁止使用。2.清炉烧炉。在一般情况下，要提前1小时将烤炉内的残灰清理干净，留足炭底，码上果木柴。点燃30分钟左右，当炉温上升到200℃以上，即可准备烤制了。烤制技术 1.捅鸭堵塞。鸭坯入炉烤制前，要把预先备好的鸭堵塞用巧劲捅入鸭子的肛门内，并使其卡住肛门口，以防止鸭体灌汤后汤水外流。所谓巧劲是指捅入堵塞的动作要准确、迅速。因鸭坯经晾制后表皮已绷紧，捅鸭堵塞，犹豫不决，左转右扭，势必挤破鸭坯表皮，所以必须用巧劲一下子插入卡紧。 　　2.灌汤。 　　当鸭坯捅好鸭堵塞后，即可由鸭身的刀口处灌入开水（也可加入适量的花椒水、料酒），称为灌汤。一般灌入鸭体的开水，约占鸭腔的十分之八即成。 　　3.打二遍色。 　　鸭坯灌肠后，还须打二遍色（即第二次打糖，与第一次打糖的区别是糖水的含糖量要适当减少）。其方法是：左手提起鸭钩，把鸭坯提到糖水盆的上方，右手持水勺，舀起糖水，浇匀在鸭坯上即成。打二遍色的目的，主要是防止出现上色不匀的情况。 　　4.转烤和撩裆。 　　鸭坯打二遍色后。要检查一下挂鸭钩（防止出现松动掉坯及不易转动的现象，）然后就可以入炉烤制了。在烤制进行当中，火力是个关键，要根据需要随时调整，一般鸭坯刚入炉时，火要烧得旺一些，随着炉内温度的升高，以及鸭坯上色的情况，火力要逐渐减弱，炉温一般控制在250～300℃之间为好。 　　鸭坯入炉后，使鸭体右侧后背向火，约烤12～13分钟。当右侧后背烤至桔黄色时，转动鸭体，使左侧后背向火，约烤7～8分钟。待左侧背与右侧背呈同样颜色时，转动鸭体，烤左侧鸭脯。当同样呈桔黄色时，可将鸭用杆挑起，近火撩其左侧底裆，使腿间着色，然后重新挂入炉内，烤右侧鸭脯，约烤2～3分钟。当右侧鸭脯烤成桔黄色时，再将鸭子挑起，撩右侧底裆。当右侧底裆烤至桔黄色，把鸭挂回炉内，烤其右后背，约烤5分钟，再转烤左后背5分钟左右。鸭身上色已基本均匀。当鸭身刀口处溢出白色而带有油液的汤汁时，挑起鸭子，再次撩裆找色后，即可出炉。一只1500～2000克的鸭坯在炉内烤35～40分钟即可全熟。对于鸭子是否已经烤熟，除了掌握火力、时间、鸭身的颜色外，还可倒出鸭腔内的汤来观察。当倒出的汤呈粉红色时，说明鸭子7～8成熟；当倒出的汤呈浅白色，并带有一定的油液，说明鸭子是9～10成熟。如果倒出的汤呈乳白色，油多汤少时，说明鸭子烤过火了。 　　5.出炉刷油。 　　鸭子烤好出炉后，要趁热刷上一层香油，以增加皮面光亮程度。并可去除烟灰，增添香味。*'&kC8 ZR5 制备配料 食用北京烤鸭的配料主要是：甜面酱、大葱白段。为了适应不同宾客的生活习惯，也可增加精盐、白糖、花椒油、姜末、米制油、蒜泥、小萝卜、小葱、黄瓜、青萝卜等为配料。 　　制作材料 (11张) 　　1.甜面酱：是以面粉为主加工发酵制成的。北京的甜面酱以"天源"、"六必居"两家的为佳。具有色正、味浓，稀稠适度，清香可口的特点。甜面酱购进以后，需要再进行加工，才能与烤鸭一起食用。加工的方法是：把甜面酱放入盆内，按每500克甜面酱加入125克白糖和25克香油的比例兑好，搅拌均匀。上屉蒸25分钟左右，取出晾凉即成。 　　2.大葱白段：以选用山东省出产的高白大葱为佳。它具有鲜嫩，甜脆和宜于生食的特点。大葱白段的加工方法是：先将其剥洗干净，切去青绿的部分，再切成6厘米长的段，把中间破开即成。 　　简单做法 　　原料：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆（蜂蜜也可以） 做法：1、鸭子放入大一些的容器 2、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上， 腌制1－2个小时 3、腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆 4、烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘 5、切薄薄的片儿 私房话：1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短 腌制的时间。2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金即可。传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋，比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋，要注意的是，每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行，特别要仔细涂抹鸭肉皱褶，鸭腿里侧等部位。 　　焖炉法 　　烤炉有门，用秫秸先将炉壁及炉内铁箅子烧热，待无明火时，将处理好的鸭子放在铁箅子上，关闭炉门，故称焖炉。 　　挂炉法 　　炉口拱形，无门，将处理好的鸭挂在炉内铁构上，下面用果木（梨、枣木最佳）火烤，不关门。 　　叉烧法 　　与叉烧肉相似，须逐只手工操作，因产量低，费工时，已逐渐淘汰。　烤熟之鸭需切片上桌。切片技术要求较高，每只鸭要出120片左右，而且须片片带皮带肉，肥瘦相间。佐料用葱段、黄瓜条，调味料有绵白糖（此为宫廷中吃法，今无）、蒜泥（已少用）和甜面酱（目前用此者居多）。主食有荷叶饼或空心烧饼。

• 梦见会吃

  梦见自己会吃，是祥兆，注定会富裕。

  现代心理学解释梦见会吃

  能吃是福。能吃预示别人吃不了你那么多，承受能力比别人强。在梦中，这就预示由更强的承受能力带来的种种吉祥。

  男人梦见自己会吃，预示你能妥善地处理更多的财富，让它们发挥自己的作用，这样的人就会得到里注定的富裕。

  女人梦见自己会吃，预示能承受更大的痛苦，具体就是指怀孕、生男孩，因为男孩的出生和抚养都更辛苦。

  少女梦见自己会吃，预示能够妥善的管理好大量的钱财，持家有方，并会因此而被有钱的男人相中，嫁入豪门。

  梦见会吃的人，灾难会降临。

  梦见自己会吃，是祥兆，注定会富裕。

  已婚女子梦见自己会吃，要生男孩。

  姑娘梦见自己会吃，会嫁给有钱的男子。

  病人梦见自己会吃，病会加重。

  老人梦见自己会吃，要归西天。

  梦见会吃的案例解析

  网友梦境：梦见有好多只兔子在窝里，有白色的，黑色的，有吃东西的，又睡觉的。然后这些兔子变成了一群黑色的猪在吃一位已故的姨妈的奶，那些小猪吃得很带劲，我还担心会不会吃坏阿姨的奶。这是什么梦？我是一名孕妇。求大师解梦。

  解梦解析：梦见兔，大富贵。

  梦见白兔，必为贵人所接。

  梦见猪者，忧官府。 《敦煌本梦书》

  梦见兔子是吉兆，有大富贵。梦见猪会合政府机关的人打交道。

  孕妇梦见兔变猪说明孩子会大富大贵，但是因为孩子出生的事可能会和机关单位的人打上些交道。

• 梦见吃杏孑,吃西瓜

  　　梦见吃杏子是什么意思？关于吃杏子的梦表示梦者的未来是充满希望的。梦见吃杏子也代表家门喜庆安康。如果是正处于难关之中的人梦到，表示会有贵人帮助、扶持、使你无往不利，不过仍要小心小人作祟。梦见有人吃杏，是交好运和获得好处的吉兆。梦见吃杏子是什么意思？关于吃杏子的梦表示梦者的未来是充满希望的。梦见吃杏子也代表家门喜庆安康。如果是正处于难关之中的人梦到，表示会有贵人帮助、扶持、使你无往不利，不过仍要小心小人作祟。梦见有人吃杏，是交好运和获得好处的吉兆。