梦见有人帮你一起和面

  • 梦见有人送来好多大米和面

    推销自己的一天!毛遂自荐并不值得惊奇,尤其当你觉得那份工作/学业、那个岗位非常适合自己的时候,你会表现出让旁人惊讶的主动!上司/老师会注意到你,你最好让自己在穿着上端庄又不失活泼!

  • 梦见和面和爷爷一起是什么征兆

    对你有关键作用的人物,往往和你有过一定的交往呢!在这个时候,如果你能准确地记起对方的情况,并给予适当的问候,会让你显得和对方像老朋友般,做事也顺利不少。不过,也要小心自己得知的情况是对方不想公开的,见机行事吧!共同探讨某些话题的气氛很浓,近日的你不妨参与到团体的讨论活动中来,收获不小哦! pt;font-family:"Microsoft YaHei";color:black;background:#FFEFCE'>

  • 梦见小米和面混在一起

      你是厨师吧

  • 梦见好多人一起玩有人掉崖底

      青年男女梦见掉下山崖,是不祥之兆,至交的竟会失败。商人梦见梦见掉下山崖,生意会突然受到冲击。病人梦见掉下山崖,处境艰难。

  • 烙饼和面的技巧

      烙饼做法和技巧   材料   面粉500克,盐5克,冷水适量,葱花1小把,香油40毫升   做法   1.将面粉中加入盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒入边搅拌,直到出现结块,停止加水,用手用力搓揉,如果觉得面团干,改用汤勺往里一勺一勺加水,将面团搓揉到表面光滑,用手指轻压能感觉有弹性,然后盖上湿布,饧发1小时;   2.案板上撒上干面,拿出饧好的面团,再次用力搓揉5分钟,直到面团变的柔软;   3.将面团擀开,厚度约为半厘米的薄饼;   4.在面饼的表面撒上盐,用手轻压,再撒上葱花、香油,用手涂抹均匀;   5.然后一手轻轻将面饼卷起,另一手往外慢慢拉住饼,目的是使面饼卷的薄且均匀,最后卷成圆柱状即可;   6.卷起后,将其分成均匀的四分,拉起一个剂子,两手向反方向轻翻,使里面的葱花包裹均匀,然后再揉圆,用擀面杖擀开,呈圆饼状,依次擀开每个面团;   7.电饼铛子或者平底锅中放入适量油,抹匀,烧到微热时,放入面饼,如果是平底锅就加盖,用小火慢慢烙至底部变黄,然后翻面,烙至面饼两面金黄即可。   小诀窍   面饼的层数就在于卷起时的圈数,所以要想烙饼做的层层分明,油要涂抹的均匀,卷起时尽量一边将面饼拉薄,一边卷的紧密一些,这样做出的烙饼才会层层酥香; 除了在烙饼中加入葱花、盐之外,还可以添加椒盐、肉末等等,味道也特别好吃; 家里没有饼铛的话,可以用平底锅,用小火烙,但是要加盖子,如果饼擀得很薄,在烙的过程中,可以撒上一勺清水,保证水分,这样烙饼的口感才不会过于的干,有水分口感会比较柔软、有弹性。

  • 梦见和老婆一起睡觉有人来了

      不好说哈哈哈

  • 昨晚做梦梦见和妈妈一起和面是什么意思?

    你好,这个梦没有什么意思,只能说是潜意识在梦中的反应而已。

  • 怎样和面 和面揉面技巧 和面揉面的具体方法

      和面就是在粉末状的面粉如小麦面粉、玉米粉、荞麦粉等各种杂粮粉中,加入液体如水、牛奶、鸡蛋等,把干面粉与水混合搅拌在一起,使面粉有粘性形成光滑面团。相信,即便是没有玩过面团的人,也听说过面团的三光标准手光、盆光、面光。 三步加水法,可以使整个和面过程干净利索,达到面团光、面盆光、手上光的效果。   和面方:手搅拌法   1; 此方法要求手法灵活,动作迅速,不要让水溢出。主要适用于用量较少的各类面团。但个人家庭制作,不推荐此方法,尤其是新手,如果动作不灵敏,加水量不合适,会在和面过程中抓的满手是湿湿的面团。   面粉放在和面盆里。   把手放在面粉中央,用手把面粉从里向外围扒拉。   形成一个边缘厚中间薄的凹槽。   往凹槽里倒入适量的清水。   右手的五指张开,把凹槽内部边缘的面粉向水中心扒拉。   用手把扒拉到水中的干面粉与水搅拌均匀,形成雪花状带葡萄状面絮。   在剩余干面粉上分次倒入适量的清水。   重复第3~6步,把所有的干面粉与小洞里的清水搅拌均匀,形成雪花状带葡萄状面絮。   用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。   揉成表面光滑的面团。

  • 怎样烙饼 烙饼怎么和面 烙饼怎么做

      1:用酵母   2:活面时加点盐,鸡蛋,食用油(猪大油)   3:将面揉匀,醒10-20分钟做成饼状,用小火慢烙至两面金黄即可   4:外酥里嫩,香气扑鼻,多吃不宜减肥哦   一、甜饼   1:将面粉、白砂糖、猪化油、鸡蛋一起放在小盆中拌匀。   2:用开水慢慢倒入,一边用面杖搅拌,开水不能倒多了,盆中有2/3的面团,1/3的面粉即可。   3:待冷确后用手揉成面团备用。   4:锅中放油烧至七成热时,做成溥饼放锅中炸至金黄色时,立即起锅装盘即成。   非常好吃,又简单又营养,你试试吧。   二、家常饼   1、和一团面。面要和得软一点,用温水和面。如果水太多了就加一点面,和到面不粘手为止。和好的面团要放置二十分钟左右“醒”一下再使用。这是醒好的面团。这一步的关键:用温水和面;面要和得尽量地软。不粘手就可以了。在做烙饼的过程中因为面很软,很容易粘到案板上,所以要经常地往案板上撒面粉。   2、操作之前,在案板上撒一层面粉。把醒好的面团分割成碗口大小的小面团,拿其中一块,擀成一个大片儿。   3、在面片上抹一层油,再撒一层盐。如果喜欢吃葱花饼,再撒一层葱花。   4、把面片卷成一个长条。   5、卷好之后再盘成猫BB。盘好之后把一头按下去压紧,这样在烙的时候就不会散开。然后用擀面棍擀平。   6、平底锅或饼铛放在炉子上,开小火,锅里不要放油(注意,不放油啊!)。把第5步的面饼放下去烙,两面都烙成照片里这个样子就可以啦。   葱花饼   1. 一个鸡蛋配一瓶牛奶(250ML),适量葱花,还有两根芹菜也切碎了,盐及胡椒粉适量,同面粉混在一起(面粉一点点加的,面糊不能调的太干)。--不加盐和胡椒粉,放糖也可以,甜饼。   2. 用大汤勺盛起一勺,倒入不粘锅内,顺时针转动锅,面糊变成一个大圆圈。大火,等等。。。圆圈周围颜色变深时将饼四周逐渐掀起,翻面。如果不知道何时换面,差不多时把锅竖起,饼不动就可以翻面了。   3. 第二面不用烙(烙是东北话就是煎的意思)的太久,就可以盛出了。   可能是放了鸡蛋牛奶并且没加水的原因吧,第一面熟的很快,并且酥酥的有点煎饼的味道。出锅就可以吃了,因为饼有滋有味所以就算没菜也可以顶一餐了   烫过的面,有点发起来了!再加上已经放置一天,面团完全醒透了,于是烙出来的饼很柔软!还因为是烫过的面,筋性还在,所以也会筋道啊!   这个方法烙饼很好吃,就是要在前一天先烫好面,揉好放置一天。不过呢,室温不能太高了,20度左右不超过25度就好了,太高怕面真的发起来了就只能蒸馒头了!

  • 包饺子的全部步骤、从和面开始

      饺子制作:   和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中,筷子不停搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光是最佳境界。   拌馅:如果四个人吃,大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水(高汤最好),还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌,感觉所有的东西都融合在一起即可。   剁菜:选择你喜欢的蔬菜,一般用大白菜加些许韭菜。韭菜切成小粒,大白菜则要剁了,剁碎之后用纱布把水挤干。然后和韭菜一起放入肉中搅拌,如果淡再加点盐,饺子馅就做好了。   擀皮:取出醒好的面团,揉成长条状,用刀切成小段。用手搓成扁平状,拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。   包饺子:将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。   煮饺子:烧一锅开水,等水沸腾时,将饺子放入,并及时搅动(顺时针),防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火,加盖煮,等到饺子浮在水面上即可。   饺子馅制作   饺子馅主要分肉馅和素馅。   买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花、姜末、花椒面或五香粉、味素、盐、少量酱油、料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油,看个人口味了。搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。   鸡肉冬笋馅   原料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。   做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。   鱼肉韭黄馅   原料:去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克,葱花50克,料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。   做法:将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎。取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成。   如何调出嫩滑的肉馅:   五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少,要分几次加。   这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。   青菜猪肉馅:青菜剁碎,和调好的肉馅混合。   胡萝卜猪肉馅:胡萝卜刨细丝,和调好的肉馅混合。   香菇肉馅:新鲜香菇切细丁,和调好的肉馅混合。   香菜饺子馅   原料:香菜250克,猪肉馅150克。   辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。   做法:   1、香菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。   2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。   3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。   提示:   1、香菜剁好之后,如果水分非常多,可以用纱布挤出菜汁,菜汁可留为调馅用。   2、猪肉馅要肥瘦适中,最好为肥三瘦七的比例,煮熟的饺子馅才会香。   饺子的N多折叠法   波饺   取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。   蛤蜊饺   取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了   四喜蒸饺   取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。   所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!   鱼形饺   左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。   元宝饺   取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。   月牙饺   左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?   钱包饺   取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!   小锁饺   取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。