* 与绿豆相克,同食可胀破肚皮; * 与大蒜相克,同食助火; * 与茶相克:产生便秘; * 与姜相克,同食会腹痛; * 狗血与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食; * 与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质; * 与朱砂相克,同食会上火; * 与葱相克,助火; * 与黄鳝相克,会引起中毒。另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。 狗肉,在中国某些地区,又叫“香肉”或“地羊”。它在所有的家养动物中历史最早,是从狼驯化而来的,狼驯化为狗,是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的谚语。由于狗肉闻起来气味醇厚。芳香四溢,所以又叫香肉。
狗肉虽然含有丰富的营养价值,但是在食用搭配上也是非常讲究的。如果误将两种相克的食物一起食用很可能会导致中毒或者死亡,谨记以下几点: 1.与绿豆相克,同食可胀破肚皮; 2.与大蒜相克,同食助火; 3.与茶相克:产生便秘; 4.与姜相克,同食会腹痛; 5.狗血与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食; 6.与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质; 7.与朱砂相克,同食会上火; 8.与葱相克,助火; 9.与黄鳝相克,会引起中毒。 10.另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。 狗肉最好不要和松花蛋一起吃,味道真心难吃,难以下咽,放在一起吃,这辈子这两样东西都不想再碰了
不能和狗肉一起吃食物 1、狗肉不能和茶一起吃 狗肉中富含蛋白质,容易与茶叶中的鞣酸发生反应,生成鞣酸蛋白质,会促使肠胃蠕动减弱,从而引起便秘。 2、狗肉不宜和西瓜一起吃 狗肉味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低狗肉的温补作用,且有碍脾胃。 3、狗肉不宜喝温补食物同食 狗肉热性比较高,温补效果比较强,本身就比较容易上火,再吃温补的食物会“火上加火”。 吃狗肉注意事项 吃狗肉后不可立即喝茶 因为狗肉中的蛋白质极易与茶叶中的鞣酸结合,生成一种叫鞣酸蛋白的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,导致便秘。 忌食疯狗的肉 不宜食用甲状腺未摘除的狗肉,不宜食用冷藏加工的狗肉。 不能和大蒜和杏仁同吃 食大蒜及杏仁时禁忌食用狗肉。 不能吃狗肉人群 1、狗肉一次不宜多吃,小儿禁忌多食。 2、狗肉一次不宜多吃,小儿禁忌多食。 3、血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强,食后会促使血压升高,甚至导致脑血管破裂出血。因此,脑血管病人不宜多吃狗肉。 4、大病初愈的人也不宜食用。因此病人体虚,进补只能温补。
柿子含有较多的鞣酸,和高蛋白质含量的食物一起吃会生成鞣酸蛋白,所以柿子和狗肉共食有可能引起便秘,仅此而已。 1》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 2》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 3》21种食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 4》这些食物不能一起吃 吃,真是一门很大的学问。各种美食之间,常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食,不但不会得到美的享受,反而会损害身体,真是不可不防呀! 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化;如果是心脏有问题,或是有阵发性心跳过速的人,将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下,可以缓解一下不适症状。 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等,吃此类食物饮酒,会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素 C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸,不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症,影响健康。 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸,与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。 5》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多,但食物总有互相抵触发生反应的时候,在日常生活中我们要留点神,记住哪些食物不可一起食用,以免危害你的身体健康,下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用? Zuo子>>在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发生凝固,从而影响人体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 >牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 Tang>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。 >牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 Yao>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。 6》哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃,望大家谨记。 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 牛奶和菠菜一起吃有毒。 羊肉和酪一起吃会伤五脏。 羊肉和醋一起吃会伤心脏。 葱和鲤鱼一起吃容易生病。 牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。 柿子和螃蟹一起吃会腹泻、腹痛。 猪肉和田蟹一起吃,会使眉毛脱落。 李子和白蜜一起吃会破坏五脏的功能。 芥末和免肉一起吃会引起邪恶的疾病。 蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡 参考资料:[
好梦。家里要来客人
人猴
牛肉羊肉能和狗肉一起吃,互不相克。 以下食物不宜和牛肉一起吃: 1、牛肉+白酒:同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。 2、牛肉+板栗:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。 3、牛肉+海螺:身体不适。 4、牛肉+田螺:不易消化,会引起腹胀。 5、牛肉+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗。 6、牛肉+红糖:腹胀。 7、牛肉+红塘:一起吃会引起腹胀。 8、牛肉+橘子:不利于营养素的吸收。 9、牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。 羊肉不宜与以下食物同吃: 1、羊肉+南瓜:两补同时,令人肠胃气壅 2、羊肉+豌豆苗:易发生黄疸和脚气病 3、羊肉+南瓜子:可能会引起腹胀、胸闷等症。 4、羊肉+半夏:一起吃影响营养成份的吸收 5、羊肉+海螺:腹泻 6、羊肉+西瓜:伤元气 7、羊肉+茶:容易发生便秘 8、羊肉+豆酱:二者功能相反,不宜一起吃 9、羊肉+梅干菜:一起吃回引起胸闷 10、羊肉+鲳鱼:影响营养素的吸收 11、羊肉+板栗:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐 12、羊肉+奶酪:二者功能相反,不宜一起吃 13、羊肉+百合:腹泻 14、羊肉+赤小豆:同食会引起中毒 15、羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜 16、羊肉+何首乌:身体不适 17、羊肉+竹笋:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
只要想吃的话。 就是可以吃的 没有什么不可以。 不在乎那个,
狗肉功效: 1.主安五脏,补绝伤; 2.补血脉,厚肠胃,实下焦,填精髓; 3.补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气力; 4.治败疮稀水不敛; 5.补肺气,固肾气,壮营卫,强腰膝。 吃狗肉的禁忌: 1.患非虚寒病的人不宜吃狗肉。狗肉属热性食物,一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用; 2.半生不熟的狗肉不宜吃。凡是肉类都要保证完全熟透了在吃,半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃!所以,吃狗肉时也要记住这一点。如果吃了未熟透的狗肉,狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不仅没有滋补功效,反而危害健康; 3.疯狗肉切记不能吃。疯狗的唾液中含有狂犬病毒,操作时只要人体皮肤有破损,就可能染上病毒,因此,疯狗肉应坚决忌食; 对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉,要绝对禁食,应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则,食之不当,贪吃不止,只图一时痛快不顾其他,则有损而无益。
大概给你说下吧。①羊肉串一定要用铁签子串好,不要用木签子串羊肉。那是最不地道的,你在外面见到带着小花帽的维族用木签子烤羊肉串,大声叫卖正宗新疆羊肉串啦,那都是忽悠外地人的。用铁签子来串肉烤,比木签子串的要好吃很多,其实你自己想想都想得出,铁导热快,在烤的时候肉的内外部,同时加热,烤出的肉很嫩,并且不粘签子。还有很多铁签子串肉的其他好处,就不一一列举啦。 ②串羊肉也是有技巧的,一串羊肉3~4块,不要太多也不要太少,肉块也要适中,关键在于一定要有一块肥肉!哪怕你不吃啊~ 在烤羊肉的时候,肥肉会融化一些,油汁会顺着铁签流到相邻的瘦肉块上,这样烤出来的肉,香嫩多汁,一吃就知道是羊肉串!(不知道你是否有这样的经历,在外面吃那种烤肉串,就是木签串的,他们烤的时候要在上面刷油,那种烤出来的肉根本尝不出是什么肉的~~~)正宗的烤羊肉串,是一定不需要在上面刷一层油烤的,就靠那块肥肉咯~~~③ 羊肉串烤之前要经过腌制,味道会更好。腌制,其实很简单。拿个小盆,在盆中放调料(胡椒粉啦、八角粉啦、肉桂粉啦;或者直接来些十三香)、洋葱切成小碎块(先切丝再横着切,剁碎点)、料酒(白酒)、少许的糖啦、或者蜂蜜~你还可以发挥下想象...!!关键来了!----- 牛奶!这个是关键哟!基本就这些啦,将这些混合成小半盆汤汁状(不出意外应该是乳白色的),将串好的羊肉串放在里面浸泡腌制,半个小时左右。这样做,不仅可以去除羊肉的膻味,还提前给羊肉如了味,口感当然更上一层,关键在于牛奶哟~ 提醒你盆尽量选那种盆口大点的,盆浅一些,这样整串羊肉可以都浸泡到,如果不能全完浸泡,你就翻一翻啦。④关于烤羊肉的技巧和手法,我觉得不用说了,你们又不是拿出去卖,自己朋友几个男男女女图个开心愉快,不用讲究,放到烤架上,边烤边玩,很随意啦....别糊了就行 - -。烤的时间短(但不至于是生的)就比较嫩~~ 调料方面,孜然,盐,辣子粉,这3个足以... ⑤ 光吃肉也许会腻,喝冰啤,弄几个凉菜,准备点蔬菜也可以来烤(辣子、茄子、豆角、玉米......) 纯手打,无百度,无复制、粘贴,不喜勿喷。 全是经验之谈,我不是卖烤羊肉的,但是我从小在乌鲁木齐长大(汉族),虽然现在外面了,但是还是很喜欢和朋友一起烧烤,当然每次都是我掌厨啦,哈哈。希望能给你带来一点点帮助。 题外话,想吃正宗的烤羊肉,还是来一趟新疆,这里很漂亮,美食也很多。大