梦见一家人一起吃鸡肉

  • 鸡肉和糯米不能一起吃的?

      完全可以...   就有一种叫糯米鸡的食物~~   PS:糯米鸡做法   (一)荷叶糯米鸡制作(点心)   原料:   新鲜大荷叶一片,适量糯米,鸡肉适量,白果、板栗适量,绵线。   调料:   胡椒、味精、盐、辣椒、香葱、大蒜、食用油   制作方法:   首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成丁状,将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒,五分熟后将鸡丁取出,将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁,再把鸡丁完全炒熟,同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。做好准备工作后,取出适量蒸好的糯米,在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗,再加入少许胡椒、味精、盐,用荷叶将糯米包好,外用绵线捆扎,使糯米完全包裹在荷叶中。最后将其置于小火上清蒸,到荷叶颜色变暗,荷叶香味已可闻到时,即可取出食用。   风味特色:   拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,开胃爽口,风味独特。是盘县传统小吃,久负盛名,既是平时的小吃,也是宴会中一道名菜。   技术要领:   首先要选择好大而新鲜的荷叶,糯米要完全蒸熟,将糯米裹入荷时清蒸时用小火,直至荷叶味道慢慢完全渗入糯米中。   (二)江西糯米鸡做法(菜肴)   原料: 子鸡1只(约重1000克)。   配料:糯米200克,熟火腿50克,白莲25克,水发香菇50克。   调料:味精、精盐、葱白末、小麻油各适量,鸡蛋1个,面粉150克,熟猪油1000克(约耗100克)   制法:   1、 将子鸡宰杀,去毛洗净,整鸡拆骨去内脏洗净,糯米蒸成饭,白莲煮烂切成米粒状,火腿、香菇切成米粒状。   2、 鸡用盐腌片刻。把火腿、香菇粒放入鸡腹内,入笼干蒸至熟,取出晾凉后,用刀从背部片开,把腿上肉厚的部分片下,每片厚薄要均匀,然后把片下的肉切成米粒状待用。   3、 鸡蛋磕入碗中,加面粉和适量清水,调成蛋糊待用。   4、 将糯米饭、莲子、香菇、火腿鸡肉粒放入精盐、味精、葱白末拌匀成馅。   5、 取平盘,抹上熟猪油少许,先抹上一层面糊,然后把鸡平铺在上面(鸡皮朝下)再把糯米馅平铺在鸡上,再抹匀一层面糊。   6、 炒锅置旺火上烧热,舀入熟猪油烧至七成热时,将盘中的鸡肉轻轻推入锅内,炸至金黄色捞起,趁热斩成骨牌块状,叠排成形,淋上小麻油即成。   特点:鸡肉鲜嫩,糯米柔润,入口酥香,是赣州的传统菜肴。   (三)马来糯米鸡(异国风味)   原料:鸡胸肉,泰国香糯米,玉米,毛豆,香菇,鸡蛋,香肠,蚝油,胡椒粉,料酒,酱油,糖,盐,香油等   制作:   1、鸡肉先切小块用料酒,一点酱油,蚝油,糖加胡椒粉腌至少一个小时,我在超市买的鸡胸肉是已经事先用姜和芝麻腌过的,再加上后来的腌料一起腌。   2、糯米我用清水泡了一个晚上,实际上3-4个小时就足够了,香菇也发好切碎,拌入沥干水的糯米,加一点香油,和适当的水(因为泡了一个晚上,我只是象征性的撒了些水进去,并没有没过糯米),上锅大火蒸15分钟。这时蒸好的糯米应该是半熟的,加蚝油,胡椒粉,酱油,糖和盐拌匀即可。   3、煮一个鸡蛋,切4块。   4、找一个盆,我用的是做沙拉的透明玻璃碗,依次垫入腌好的鸡肉,香菇,香肠,玉米,毛豆,鸡蛋等,最后盖上糯米,压平压实碗口,如果腌鸡肉有多余的料汁,可以一起浇入,入锅蒸45分钟倒扣出来即可,最后洒上芝麻,蚝油和一点辣椒粉...

  • 生日蛋糕能和鸡肉一起吃吗?

      可以啊,没有什么大问题,先吃一样先

  • 梦见和别人一起吃鸡肉是什么意思

      梦见和别人一起吃鸡肉意味着:   运气带有活力,不论心理或身体百分之百有著切换成夏日气息般的感受。多往户外走动、让身体活动的时间多一些,自己都为这种积极感觉得惊讶。登山、郊游时衣服穿著上也可以单薄一点,让肌肤稍稍有点凉意的装扮,让你动起来更没有负担喔。晚餐以鸡肉料理为主菜,GOOD!     梦见和别人一起吃鸡肉的吉凶:   人格之木立于地格土之上,顺应天地自然之妙配,莫作木克土论,此局兆,乃必安泰自在,境遇坚固稳当,如立盘石之安泰一般,能成功发达,容易达成目的,名利双收,顺利发展,幸福长寿,但切戒贪污,否则招凶以受渎职犯法之罪惩。【大吉昌】   切勿当真!

  • 梦见准备蛇肉和鸡肉炖汤吃

      解:暗示财源广进,身份提升。今天你思维富有活力,求知欲强,与人沟通顺利,适合参加演讲或学习班。你希望别人来挑战自己的观念,从而获得更广博的知识,并愿意与他人分享自己的见识,因此今天的所有交流都能取得不错成效,对参与的双方都有利。

  • 鸡肉与羊肉一起吃,有害处吗

      鸡肉与羊肉可以一起吃,一般饭店都有这道菜,羊肉炒鸡蛋   材料:羊肉100克,鸡蛋2只,调料适量。   制作方法:炒锅下油,爆香姜、葱,投入羊肉丝炒至九成熟,加入蛋清,顺同一方向快速炒熟上碟即可。   补充:   羊肉禁忌人群:发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。   适宜人群:一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。

  • 鸡肉不能和什么一起吃 鸡肉的食物相克是什么

      鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。   鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。   鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。   鸡肉不能和什么一起吃:   鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法,主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦非常少见鸡鱼同烹的现象。   鸡肉与李子相克,食则拉痢。解救:吃鸡尿白。   鸡肉与菊花相克,食则死亡。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。   鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。   鸡肉与大蒜;大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合   鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。   鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。   鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。   鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。   鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。   鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。   野鸡与鲫鱼:鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,而野鸡甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等,故两者不宜合食(指同煮),因其生化反应较为复杂。   吃鸡肉的一些禁忌:   感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。鸡肉食疗作用:鸡肉用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡肉的选购:鸡肉的表面如果具有光泽且有弹性者,即表示尚新鲜。失去新鲜度时便会分泌出肉汁,而会变得较软。在超市中,由于均用包装密封,因此只要倒着看,如有汁液,即表示新鲜度不佳而不要购买。   吃鸡小贴士:   烹饪鸡肉时,黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出,这是因为其中含铁,可以安全食用。   1、其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?   研究表明,鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉,而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉,如牛羊肉。另外,鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味,因此受到许多家庭的喜爱。   2、为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪鸡肉前要去皮?   其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。   3、黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?   实际上,鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量

  • 鸡肉和虾能一起吃吗

      虾和鸡肉可以一起吃。因为虾和鸡肉都属于高蛋白质食品,一起吃会加强身体对蛋白质的补充,所以这两种食物是可以一起吃的。   鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。   

  • 糯米,板栗,鸡肉可以一起烝了吃吗?

      糯米,板栗,鸡肉可以啊,食物没有相克就没什么问题。   一、长糯米的浸泡于蒸制过程:   1.准备长糯米200克   2.把长糯米放在碗中,加冷水没过糯米表面,放在一边浸泡3小时   3.电饭煲自带的蒸屉上铺一层蒸笼布   4.泡好的糯米均匀的撒放在蒸笼布上   5.电饭锅内胆加入适量冷水,把蒸屉放在电饭锅内   6.盖好锅盖,通电按煮饭键,蒸制糯米饭熟   二、豉香蚝油汁的调配过程:   7.准备一个小碗,放入2汤匙蚝油,放入2汤匙蒸鱼豉油,放入1又1/2汤匙白糖   8.加入1/4茶匙食盐,加入1勺凉白开,搅拌均匀,调成豉香蚝油汁   三、长糯米饭的调味过程:   9.蒸熟的糯米饭米粒饱满,粒粒分明,将蒸熟的糯米饭倒在一个大碗中,用铲子快速拨散   10.把调好的豉香蚝油汁倒在糯米饭上   11.一边倒一边快速用铲子把调味汁和糯米饭搅拌均匀,使每一粒糯米饭都均匀的被调味汁包裹   12.往糯米饭里加入大拇指甲盖大小的1块黄油   13.用铲子搅拌,利用糯米饭的余温把黄油溶化,使糯米饭和黄油的香味融为一体   四、莲子和板栗的处理与蒸制过程(在等待糯米蒸熟的时间就可以处理莲子和板栗):   14.干莲子用冷水浸泡10分钟,至莲子表面发软,如果不喜欢,用一根牙签把莲子心挑出   15.莲子放在小碟中,淋入1/2汤匙蜂蜜   16.板栗用清水洗净表面灰尘,锅内放适量冷水烧开,放入栗子煮5分钟   17.取出栗子,用刀在栗子上划一个小口   18.剥掉栗子壳,把栗子果肉放在小碗中,淋入1/2汤匙蜂蜜   19.锅内放适量冷水,支好蒸架,把装有板栗和莲子的小碗放在蒸架上,大火蒸30分钟   五、干香菇的泡发与烘干过程:   20.准备干香菇两朵   21.干香菇用热水浸泡至香菇吸收水分变软   22.平底锅放火上烧热锅底,把泡发的香菇放在锅里,小火烘干香菇含有的水分   六、鸡腿的去骨与煎制过程:   23.鸡腿洗净,用小刀在鸡腿细的一端,沿着细端的周长划一圈,把剪刀插在刚才划好的刀印里,沿着细端的周长,把鸡腿的皮和筋都剪断   24.用小刀在鸡腿肉厚的地方,沿着鸡腿的长度划一刀,可以感觉到刀刃接触到里面的骨头   25.用手从划好的刀印那里向两边掰,把鸡肉与骨头分离,拉倒粗端的尽头,用刀把和骨头相连的肉和筋割断   26.鸡腿骨和鸡肉就完全分离了,去骨的鸡肉用刀切成鸡丁   27.平底锅放火上烧热锅底,放入1小块黄油润锅   28.切好的鸡丁鸡皮朝下放入锅中,小火煎制   29.煎鸡丁的过程中,鸡皮下含有的鸡油会慢慢渗出,煎到鸡丁一面金黄,翻面再煎另一面   30.直到两面金黄,把鸡丁控油取出   七、新鲜荷叶的清洗与焯烫过程:   31.取新鲜荷叶一张,把荷叶放在水池中,上面撒1大勺生粉,放入清水没过荷叶表面,浸泡10分钟   32.用一根干净牙刷在荷叶正反两面轻轻刷几次,刷掉附着在表面的杂质灰尘   33.锅内放入足量冷水大火烧开,把荷叶放在水中,焯烫1分钟   34.把荷叶取出,用剪刀把荷叶裁剪成两份扇形荷叶   八、荷香板栗糯米鸡的包制过程:   35.取一张煎好的扇形荷叶,用铲子取适量糯米饭放在荷叶中央   36.手上沾少量冷水,把糯米饭拍成圆饼形,在糯米饭中央放几颗蒸熟的莲子和板栗   37.在板栗和莲子上放2块煎熟的鸡丁、1个烘干的香菇,在鸡丁和香菇上再覆盖一层糯米饭   38.用手把荷叶的一边折叠覆盖在糯米饭上   39.另一边同样折叠覆盖在糯米饭上,从荷叶的根部向上折起,顺势把包裹糯米饭的荷叶向前滚动   40.把糯米饭包裹在荷叶中央,形成一个四边形的荷叶糯米包   九、荷香板栗糯米鸡的冷冻保存与蒸制过程:   41.一次可以多做几个荷叶糯米包,做好的荷叶糯米包分别放在保鲜袋中,扎紧袋口   42.把荷叶糯米包放在冰箱的冷冻格内,冷冻保存   43.锅内放适量冷水,把荷叶糯米包放在蒸屉上,蒸屉放在锅中,盖好锅盖,大火蒸制30分钟即可   [

  • 鸡肉和巴戟天香菇可以一起吃吗

      你好,鸡肉和巴戟天香菇可以一起吃,不相克,没有什么不妥   鸡肉相克食物如下   1.鸡肉与菊花不能共食:同食会产生不良生化反应,导致中毒。   2.鸡肉与糯米不能共食:同食会引起身体不适。   3.鸡肉与芝麻不能共食:鸡肉与芝麻同食,严重的会导致死亡,用甘草水煎服治疗。   4.虾不可与鸡肉同食:食后身体不适。   5.兔肉与鸡肉相克:因鸡肉性温热,兔肉属凉性,二者同食冷热杂进,易致泻痢。且鸡肉、兔肉各含不同的激素与酶类,进入人体后生化反应复杂,有不利人体的化合物产生,故二者不宜同食。   6.鸡肉与芥菜相克:鸡肉不宜与芥菜同食,食后会使人大伤元气。

  • 鸡肉能和菠菜一起吃吗?

      可以一起吃,鸡肉富含蛋白质、人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸等,菠菜含维生素、粗纤维等营养物质,二者同食可营养互补。