孕妇梦见大烤肉串

  • 自己烧烤肉串怎么腌制

      不仅给你牛肉串的 还把其他的串类 烧烤的方法告诉你 望采纳   腌料:   1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。   配方1:味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。   将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤   配方2:十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。   将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可串成串待烤。   注意:以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。有水流出就稀了,不易保持风味,干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。   2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。 5公斤食品需要加入:   精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,白糖7克,红署淀粉150克   将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀。这些都是生料烤制。   3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种,5公斤食品洗净后放入锅中,加水淹没为止,放入精盐110克,生姜(拍破)80克,味精100克,香葱鲜头50克、花椒10克,用中火煮熟,待爪泡大伸直,用签一穿即破时可捞出冷后,每串穿2个待烤。   4、鱼类:各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种。5公斤鲜鱼所加入的原料:   十三香100克,精盐60克,白糖90克,味精80克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,飘香酱60克(调制见后),红薯粉150克。   将上述原料和鲜鱼充分拌匀,干湿掌握与肉串相同,腌泡30分钟后穿串待烤。   特别提醒:为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法,烤出特别风味来,我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法,目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味。   5、排骨类:5公斤鲜排骨,加入   十三香110克,五香粉20克,精盐36克,松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,红薯淀粉150克。   上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤   6、蔬菜类:南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为:   红薯淀粉500克、精盐1500克、味精(细粉)400克,特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉(食用香料)50克,将上述混合均匀即成香精粉装袋备用   烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上,再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上,每串放1克左右,每边放0.5克,在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。   蘸料:   飘香酱的调制   1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。   2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。   3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。   4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱。 回答人的补充 2009-07-23 13:09 烧烤腌制秘方大全   烤鸡翅,鸡腿:葱,蒜末,盐3勺,味4勺,鸡蛋3个,啤酒2瓶,辣椒粉适量,辣妹子适量,孜然粉,香辣风味裹粉,美极鲜味汁,红油。腌制一日即可。可串上烤,也可上烤箱烤,上火160,下火180,约45分钟。   鸡脯肉:葱,盐,味,酱油,鸡蛋,鸡粉,辣妹子,葡萄汁,红油。腌制即可。   猪里脊肉:里脊肉数整条,葱,盐,味,松肉粉,鸡蛋,耗油,孜然粉,辣椒粉,炸粉,美极鲜,红油。各适量,腌制一日即可。)   绝味叉烧:叉烧30斤,姜,葱,盐,味,糖(1:2:3)色拉油,耗油,香油,麻油,老抽(10斤肉约4勺)。腌制即可。   猪肝:清油,葱,姜,盐半勺,味精2勺,鸡精3勺,花生酱2勺,耗油2勺,生抽2勺,美极鲜少量。腌制即可。   蒜香排骨:30斤,盐1两,味1两,糖1两,松肉粉少许,糯米粉,生粉,栗粉,鸡蛋2个,花生酱,橙黄色素半勺,清油。腌制即可   驼峰:盐1勺,味2勺,鸡精3勺,鸡蛋一个,芝麻花生酱,耗油2勺,生抽2勺,红油,安多夫少量。腌制即可。;   羊肉:30斤,盐4勺,味精4勺,鸡精,酱油,生抽王(生抽,耗油各4勺),松肉粉,大蒜,大蒜头,孜然粉,辣椒粉,老干妈2瓶,麻油,红油,芝麻酱,花生酱,洋葱,米酒,双鹤玫瑰露酒。腌制一日即可。   羊腿:盐,味,安多夫,葱,姜,

  • 孕妇梦见别的孕妇拿这瓜子

      你应该要生的是个男孩子。

  • 烧烤肉串的配方

      一、选料   凡无病无毒无腐烂,颜色新鲜的猪,牛,羊,鸡,鹅,蛙,菜,水果,等各类食品都能用此法腌泡烤制。,   二、配方   1、肉串类:   5公斤鲜肉计应加入香料的份量。   配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。   将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤   配方2:十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,秘制油、特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。   将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可串成串待烤。   注意:以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。有水流出就稀了,不易保持风味,干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。   两种配方任你选用,调串出食品几十上千个。   2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下:   5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,白糖7克,红薯淀粉150克   将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀。这些都是生料烤制。   3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种,配方为:   5公斤食品洗净后放入锅中,加水淹没为止,放入精盐110克,生姜(拍破)80克,味精100克,香葱鲜头50克、花椒10克,用中火煮熟,待爪泡大伸直,用签一穿即破时可捞出冷后,每串穿2个待烤。   4、鱼类:各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为:   5公斤鲜鱼所加入的原料:十三香100克,精盐60克,白糖90克,味精80克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,飘香酱60克(调制见后),红薯粉150克。   将上述原料和鲜鱼充分拌匀,干湿掌握与肉串相同,腌泡30分钟后穿串待烤。   特别提醒:为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法,烤出特别风味来,我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法,目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味。   本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。   5、排骨类:所有动物排骨都按以下配方调制:5公斤鲜排骨,加入十三香110克,五香粉20克,精盐36克,松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,红薯淀粉150克。   上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤   6、蔬菜类:南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为:   红薯淀粉500克、精盐1500克、味精(细粉)400克,特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉(食用香料)50克,将上述混合均匀即成香精粉装袋备用   烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上,再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上,每串放1克左右,每边放0.5克,在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝,根据当地人口味再增减香粉量   三、穿串   先将应烤的肉、蔬菜洗净,然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条(也可自定):排骨根据你地市价自定切块定价;鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼:藕以穿生藕。然后竹签穿成串:肉穿成丁字形:鱼、茄子等大串每串用两根签子。   四、烤制   1、生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭(粟炭)点燃,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。   2、烤制:将食品串放在炉面上,凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制,再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示成熟,鸡爪等应烤到有炸响声,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄,里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小,、串子品种而定,但千万不能烤焦。边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下既可起炉出售,不吃辣的不加辣粉。   3、蔬菜类的应将串放在炉面上后,再加入蔬菜香粉,用油刷刷湿刷匀,翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后,刷油在烤几秒种起炉出售。   注意:1、用菜油、色拉油,禁用香油、猪油等。   4、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油,刷在串上不落入火中冒油烟为准。   附:飘香酱的调制   1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,

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  • 刚怀孕的孕妇梦见自己生孩子

      很多准妈妈在怀孕期间都会出现或多或少的变化,不少孕妇喜欢做梦,老人们称这是“胎梦”,和准妈妈生男、生女是有关系的。当准妈妈梦见别人在生孩子的时候,到底寓意了什么意思呢?   梦见别人生孩子的情况:   1、孕妇如果梦见别人生孩子了,暗示了准妈妈对自己腹中宝宝的期待,另一方面生孩子的朋友可能也会有好运。   2、孕妇如果梦见其他人生的是女孩儿,暗示了孕妇对宝宝的性别有所期待,希望自己能有个女儿。   3、孕妇如果梦见其他人生的是男孩儿,暗示了那个人可能会出现不孕不育的情况,或是怀的是女儿。   4、孕妇如果梦见了别人生了一对双胞胎,暗示了准妈妈对于成功是拥有一起期许的,并且对于自己腹中的宝宝也希望能是双胞胎。   5、孕妇如果梦见自己的朋友生孩子,暗示了这位朋友近期可能会有意外收获,如果是还未结婚的女性朋友,可能好事近了。   6、孕妇如果梦见自己的亲人生孩子,代表了家庭生活会更加幸福,生产过程也会非常顺利。

  • 孕妇梦见苹果枯萎了

      梦见不熟或腐烂的苹果,做梦人的经济会受损,或患病或家中遇到麻烦的事。孕妇梦见自己吃苹果,平安结果的意思,说明你会平平安安的,顺产的意思。意味着将来会生个漂亮水灵的女儿。

  • 孕妇梦见啃骨头

      梦见啃骨头吃肉的相关解释梦里的头通常象征权威和社会职位,而且和尊严、烦恼、聪明智慧等方面含义都有联系。梦见骨,代表了事物的本质,暗示你不要被事情的表面蒙骗,要加强自己的洞察力。碎裂的骨则象徵吁你的致命弱点被发现了。梦见肉或者吃肉,通常预示要发财,过上富裕的生活。现实中,是否经常吃肉代表了家庭生活的好坏,在梦中,吃肉就有了家庭生活方面的意义。梦见骨头,提示你不要被表面现象蒙骗,要认清本质,找到问题根源。也表达了你内心中有想要寻根究底,找到本源的渴望。现实中,是否经常吃肉代表了家庭生活的好坏,在梦中,吃肉就有了家庭生活方面的意义。梦见肉或吃肉,预示着要发大财。打算出门的人梦见啃骨头吃肉,建议平安顺利往返,不可改变路程为佳。准备考试的人梦见啃骨头吃肉,意味着有一次失败的经验之后可望成功录取。怀有身孕的人梦见啃骨头吃肉,预示生男,四月占生女。创业的人梦见啃骨头吃肉,代表平稳中经营,勿再投资,平顺有财利。谈婚论嫁的人梦见啃骨头吃肉,说明个性不合,应互相谦让,否则婚姻难成。

  • 孕妇梦见把孩子打掉了

      没有关系,孕妇在怀孕期间,这样的梦是正常的

  • 孕妇梦见别人来我家做事

      梦见有人来我家:人际关系将转好。譬如,广受同学们的喜爱等,与情人之间也会有新的开始,爱情的高潮即将到来。   待业者梦见有人来我家主财运:佳。小心投资过度,则容易损失。