梦到自己在做拉面

  • 怎么才能拉好拉面?

      *   要想把拉面拉好,以下每一步都要注意,按照步骤来,就可以做出美味的拉面了。   *   选面。一般要选择新鲜的高筋面粉,兰州有牛肉拉面专用粉。只有新鲜的高筋质面粉(兰州牛肉拉面专用粉),蛋白质含量高,才能为拉面的制作成功保证前提条件。   *   和面。和面是拉面制作的基础,是关键。首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水。   *   因为面团的温度易受自然气温的影响,通过和面时用水温度的不同,使和好的面团温度始终保持在30℃,因为此时面粉中的蛋白质吸水性最高,可以达到150%,此时面筋的生成率也最高,质量最好,即延伸性和弹性最好,最适宜抻拉。就是要使面团保持在最适宜的抻拉范围。   *   其次,和面时还要放入适量的水和灰,因为二者能提高面团中面筋的生成率和质量。   *   讲究三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉。其中的灰,实际上是碱,是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,俗称蓬灰。加进面里,不仅使面有了一种特殊的香味,而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。   *   醒面。醒,即将和好的面团放置一段时间(一般冬天不能低于30分钟,夏天稍短些),其目的也是促进面筋的生成。放置还可以使没有充分吸收水分的蛋白质有充分的吸水时间,以提高面筋的生成和质量。   *   溜条。先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后,将面团放在面板上,用两手握住条的两端,抬起在案板上用力摔打。条拉长后,两端对折,继续握住两端摔打,如此反复,其目的是调整面团内面筋蛋白质的排列顺序,使杂乱无章的蛋白质分子排列成一条长链。   *   然后搓成长条,揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节,或搓成圆条。   *   拉面。将溜好的面条放在案板上,撒上清油(以防止面条粘连),然后随食客的爱好,拉出大小粗细不同的面条。   *   拉面需要手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在一只手的指缝内(一般用左手),另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。面条拉长后,再把右手勾住的一端套在左手指上,右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快,用力要均匀,如此反复,每次对折称为一扣。   

  • 梦到过世的亲人在做生意

      周公解梦!梦见死去亲人证明之间你们关系很好!这几天会有意外的经理收入!不用担心!

  • 梦见拉面

    面主长寿。

    现代心理学解释梦见拉面

    梦见拉面,或是自己在做拉面、煮拉面、吃拉面,都表示健康长寿,事业进步,会有好运气。

    病人梦见息煮拉面,还预示身体即将康复。

    梦见吃阳春面,预示你可能会遇到一见钟情的异性,要慎重交往,避免冲动。

    原版周公解梦见拉面

    梦面。凡梦此者,诸事和调,众事顺适,祷祠祭祀,益寿延年。久别者梦之,必得会面。求见者梦之,必得识面。 《解梦全书》

    梦见拉面的案例解析

    案例一

    网友梦境:梦见同学在吃拉面。

    解梦解析:面主长寿。梦见吃面预示会健康长寿,梦中你的同学吃面,说明你这个同学会身体健康。

    案例二

    网友梦境:梦见我在古城里吃拉面。还开着拉土车吃完面我和朋友就出去古城,出来后,有好多古城人都要挤着进古城,我在古城外面看着他们。

    解梦解析:面主长寿。梦见拉面,或是自己在做拉面、煮拉面、吃拉面,都表示健康长寿,事业进步,会有好运气。梦中你吃完面离开后后其他人才进城,说明好运降临,你能得首批好运。

  • 拉面粉里有拉面精吗

      拉面里的拉面剂,就是蓬草灰,简称蓬灰,蓬灰的主要成分是碳酸钾,分子式K2CO3。分子量是138。 蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰,经过上百年的使用。另外,蓬灰只在牛肉面中使用,没有国家标准可执行。在拉面里加了后,可以增加拉面的口感,会比较“劲”一些。现在市面上使用的蓬灰一种是蓬草烧成的,一种是企业根据蓬灰成分配制的,蓬灰里面含有铅、砷成分,但含量远远低于国家规定的标准。卫生监督所一直定期不定期对牛肉面馆使用的蓬灰进行抽检,发现配制蓬灰的铅、砷含量还低于烧制蓬灰。 蓬灰的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物——蓬蓬草,深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。过去,人们用它代食用碱擀面蒸馒头,现在就只有拉面馆用得着它了。正宗牛肉面非用蓬灰水和面不可,否则,既抻不出细如棉线的“一窝丝”,也不会有筋道柔韧的口感。 至于蓬灰有腐蚀性,是碱或是酸就有腐蚀性,我们做面包用的小苏打也有腐蚀性,我们吃的粽子也是放碱水的啊,蓬灰是天然的,里面含有碱性的东西,是无毒的,当然,浓度太大就有腐蚀性了。象胃酸太大也会造成胃溃疡

  • 梦见有人要死了,还在做白孝衣

    今天的你总有坐不稳的感觉,四处走走,随意逛逛。你总觉得无事可干。必须给自己制定一个明确的目标才可以。

  • 前天晚上做梦梦到成片的坟山,还有个女道士在做法师,我走了一块地的坟山吓的要死,后来女道士说送我下山

      梦见坟墓,幸福即逝,梦见自己从坟墓里走出来,会有成就,梦见人钻进了坟墓,亲友会去世。   梦见坟地,要谨言慎行,生活应该有规律,否则会家破人亡。   以上是我的回答,希望能帮你解决问题,如果满意,请采纳谢谢。

  • 拉面女孩中文字幕 在那里下呀 不要说射手网 我下了是西语 都不如看英语的呢

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  • "缪"在做姓氏的时候念什么、?

      miǎo   [缪氏属地]   兰陵郡,今山东峰县一带。   [缪氏来历]   《元和姓纂》记载:“缪,立木,秦缪公之后,以谥为氏,或作穆。”春秋时,秦国的秦穆公原出于嬴姓,是春秋时“五霸之一”。秦穆公的谥号为“缪”,古代“穆”与“缪”二字通音通用,所以秦穆公又作秦缪公。他的子孙后世有以其谥号为姓,称缪氏。望族居兰陵郡(今山东峄县东)。   [缪氏名望]   西汉经学博士缪生,后汉名士缪彤,三国时文学家缪袭,元代经学家缪主一,明代医学家缪雍,清代女画家缪嘉惠等都是留名青史的缪姓杰出人才。   缪,古时,“缪”与“穆”同音通用。春秋时期,秦穆公也称秦缪公。他有庶子以他的谥号“缪”为姓,称为缪氏。缪袭,三国时期魏国文学家,东海兰陵(今山东苍山兰陵镇)人。他撰述很多,其中《魏鼓吹曲》12首大多为歌颂曹操功业的作品。   [缪氏名人]   在我国历史上,青史留名的缪彤和缪斐等人 。后汉的缪彤,是位孝悌之士。据说,他有兄弟4人,一向共有财产,后来三个兄弟分别娶妻,纷纷要求单过,而缪彤知道此事后,就“掩户自责”,检讨有没有对不起兄弟的地方。这种真诚的表现,使得弟弟,弟媳大受感动,马上向长兄谢罪,自此不再提分家的事,而缪氏一家,也越来越兴盛,成为“兄弟一条心”的楷模。缪氏名人,还有三国时的文学家缪袭;元经学家缪主一;明医学家缪雍;清缪嘉惠,女,云南人,著名书画家,据说慈禧太后的书画大多出自其手。   缪氏   172   历史来源   「经」源出:   一、出自嬴姓。以谥号为氏。据《元和姓纂》及《通志·氏族略·以谥为氏》所载,春秋时期,秦穆公称霸希荣,谥号为“缪”(同“母”)。读音为“妙”。   家族名人   缪瑜   宋代江西人。官进贤令,擅长写诗,着《崆峒集》。   缪恭   明代天台县人。弘治初年(公元1488年),孝宗下诏书求吏民直言,恭上书陈六事:保神器、崇正学、绍绝属、怀旧勋、革冗员,皆人所不敢言者。   缪元德   宋代人。知抚州,宽厚爱民,建米仓祟米,活饥民,掩遗骸,皆出己俸。   地望分布   山东省枣庄及藤县(现为滕州市)东南

  • 这两天都在做噩梦,求解梦

      梦的机制谁也说不清,一般是日有所思夜有所梦。也有时候天马行空。一般压力大才会连续做不好的梦,要考虑降压。

  • 为什么有时候怎么象做梦一样,不知道自己在做什么呀

      我觉得可能是梦境里出现的东西,在现实中重复了,虽然不是完全相同。可能是因为我们经常思考一样东西,心里总是惦念着,所以才会出现类似情况吧。所以,不要担心拉~~很正常的。