1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
白羊肉并不是羊的品种,而是新鲜羊肉的烹调方法。通常买回新鲜羊肉,把羊肉丢进沸水里滚上几滚,然后换水,稍微加一些去除膻味的料,比如加点橘子皮去膻,没有添加其他调料,换清水继续煮,煮出来的羊肉颜色发白,这是区别红烧以及卤等等其它做法,称为白羊肉,也就是清水煮熟,颜色发白。
你吃羊没给钱 你把别人的羊当成你的羊了 你吃错羊了
梦见准备做原来做过的服装生意意味着,本性会屈从眼前的利益!想法踏实的你为了自己的目标,这两天有能力在这方面做得很好。虽然有些压抑,但同时也可望获得相应的回报。恋情有些淡而无味,你自己可能觉得没什么,但是恋人可能就觉得有点无趣了,送对方一份稍奢华的礼物会取得不错的效果。
主料羊肉500g 方法/步骤 1 新疆的手抓羊肉 用开水氽一下,然后放热水开始煮,只放盐,清炖到熟了,放点味精和香菜或者 葱花即可出锅。 2 炖羊肉: 主料: 羊肉(肥瘦) 500克 调料: 姜 5克 八角 2克 花椒 2克 茴香籽[小茴香籽] 2克 大葱 10克 糖色 3 克 香菜 10克 制作: 1. 肉切成1.5厘米见方的块,用开水氽净捞出,肉汤澄清,放肉,加糖色,大葱 ; 2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口,放入汤内,将汤用微火炖 半小时,翻动,熟时加香菜,葱丝即可。 菜品口感 羊肉嫩软,汤味鲜美。 3 1、将羊肉冷水下锅,既保留了羊肉的原汤,血水在开锅后还会变成浮沫漂浮.( 去膻第一步) 2、将羊骨放在砂锅中,加入红辣椒,八角和姜。 3、砂锅大火烧开,撇去浮沫,改小火,慢炖二小时(一小时后加入盐)。 4、肉炖好后加入切成块的白萝卜(去膻第二步)。 5、再将切成块的香菇加入砂锅中。 6、最后加入胡椒粉和鸡精调味,撒上葱花和香菜。 4 原料: 羊肉、水、调料、橘子皮、绿豆。 做法: 1、先把羊肉用清水洗净,然后再浸泡2个小时 2、再换清水,放入羊肉,再加入各种自已喜欢的调料(加入几块桔子皮,再放 一小把绿豆,这样可以去掉腥膻味),大火烧水,以小火煮,约需40来分钟。( 判断是否煮熟的方法其实很简单,只需要用筷子一刺,如果能轻松刺透,则已经 熟透,否则即不熟。); 3、将煮熟的羊肉捞出放凉。以后吃的时候随时切一些,再放入羊肉汤中加热一 下即可。 5 1、羊肉先用水过一下,去腥; 2、煮开后撇去肉末,小火炖半个小时左右,加葱、姜和少许醋,也可加新鲜桔 皮,可依个人口味加香菜,再炖40分种左右,既可。
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中医上讲羊肉是热性的,绿豆是凉性的,如果脾胃虚寒的人吃了会出现胃肠不适的症状。但就合理膳食上来讲,是可以同食的,只是要注意烹调的方法,羊肉是动物蛋白,绿豆是植物蛋白,两种食物的蛋白质属性很远,可以很好的起到蛋白质互补作用,能更全面的补充人体所需的必须氨基酸。而且一餐中吃的东西种类越多越好,当然每种食物的量不能太多
卖猪肉,也不能卖羊肉
杀了猪又宰了羊
这个问题太大了,各种羊的出肉率都不一样的,我做羊肉粉的经常去买羊,一般来说羊越大越肥出肉率越高,瘦不拉几的那种小样出肉率就很低,百分之60的左右吧,不是很精确的,大概就这样!