饺子,又名,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃
主料 猪肉末 500g 韭菜 400g 饺子皮 400g 辅料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 花椒粉 适量 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 鸡粉 适量 芝麻油 适量 步骤 1.葱姜切末 2.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖 3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿 4.加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可 5.将韭菜摘洗干净,控净水后,顶刀切成末 6.将韭菜末加入到肉馅中 7.轻轻翻拌均匀即可,不要搅拌过度哦 8.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。 如果是买市售的饺子皮,最好在饺子皮边缘(半圆即可)刷少少量的清水,这样更容易粘合,包好的饺子煮的时候就不会破裂了 9.对折稍微捏一下边缘 10.如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下 11.包好的样子 12.全部包好 13.入开水锅中煮熟即可
你好,肉和芹菜剁馅包饺子好吃,方法如下: 主料:饺子皮适量、猪肉300克 配料:芹菜、香葱、生姜、熟芝麻各适量。 调料:食盐2茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、水淀粉适量。 做法: 一、先准备馅料 1、猪肉洗净,瘦肉、肥肉分开,各自切成小丁,先把瘦肉剁成较粗的肉糜,再加入肥肉丁一起剁好。 2、剁好的肉馅放入较大的碗中,加入切成细末的葱白末和姜末,搅拌均匀。 3、调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖,搅拌均匀。 4、把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。 5、分次调入适量水淀粉,顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。 二、制作过程: 1、取一块饺子皮,包入适量馅料。 2、在右边的中间位置把饺子皮捏拢,大约1厘米的长度,开始打第一个褶。(这里不大大清晰,请看下一步) 3、打好一个褶以后,继续把饺子披捏拢,再大约1厘米的地方,打上第2个褶。(打褶的时候就是把上层的那块饺子皮,往后重叠一部分,然后压在下面的饺子皮上) 4、把上下的饺子皮捏拢,第2个褶就打好了。 5、继续把饺子皮捏拢,过大约1厘米的地方,打上第3个褶。 6、一直包到头,饺子就包好了。 三、煎饺 1、包好的饺子要间隔着放着,以免粘住,依次包完。 2、平底锅中加入少许油,烧热后下入饺子,煎至底部金黄。 3、加入没过饺子2/3的清水。 4、盖上盖子,中火闷约3分钟。 5、水干以后,撒入适量熟芝麻和葱花。 6、蘸着自己喜欢的调料吃。 小贴士: 1、剁肉馅的时候先剁瘦肉,剁至满意程度的6、7分时再加入肥肉一起剁,这样口感比较好,不然肥肉都剁成油了。 2、如果不爱吃到葱姜,那就泡成葱姜水加下去,或者把葱姜末加到肉馅里一起剁。 3、如果喜欢颜色很深的肉馅,就适量加点酱油。 4、对于包法,最好拿块饺子皮,或者是橡皮泥,看着包一下,一定能明白的。
。像是参加考试的成绩单啦、被评选上榜啦等等之类的喜事喔。快乐的事多多,玩乐中的对话活跃。不过想与人分享虽是件好事,但太过宣传反而会被吹捧得忘形了。
食材用料:苹果、红辣椒、大蒜、白醋、盐、糖适量 辣椒拌苹果的做法 红辣椒切成条,大蒜切末,加入白醋糖盐,拌匀,腌制五分钟。 苹果半个,去皮并切块。 辣椒和苹果拌在一起,装盘后即可。
性的向征 最近破处了
1.活面的时候加一个生鸡蛋进去,可以增加饺子皮的韧性。 2.饺子进冰箱之前撒匀薄面。 3.冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子。 4.煮饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力。 5.煮沸水才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅。 6.别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可。 7.煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟。 另外:还有别人总结的几种方法。可以考虑下 吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候,怎样煮饺子才不会破呢?相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法,您的忧虑就会一扫而空。 第一招:民间关于煮饺子有几句俗话:“煮饺子先煮皮,后煮馅”,“盖锅盖煮馅,敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃,把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟,并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮,蒸气会很快散失,水温只能保存百度左右,饺子随滚水不停地搅动,均匀地传递着热量;等饺子皮熟了,再盖锅盖煮馅,蒸气和沸水能很快将热量传递给馅,不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子,皮不容易破,汤色也清,饺子既不粘,又好吃。 第二招:水烧开后放进适量的盐,待盐溶解后,把饺子下到锅里,再盖上锅盖,不用翻动,不用点凉水,直到煮熟。这样煮出的饺子,不粘皮,不沾锅,剩在锅中的饺子也不会发生粘连。 第三招:在煮饺子水烧开之前,先放入一些大葱尖,水开后再下饺子,这样煮出的饺子不易破此,也不会粘连。 第四招:为防止饺子粘锅,和面时可加1个鸡蛋。另外,如果想让肉馅熟得快些,可以在水里加些醋。 注意:由于地区海拔不同,可能造成水温不够。等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了 祝吃的愉快
很好!韭菜鸡蛋馅饺子,不仅营养丰富,香而不腻,还有其它好处。 鸡蛋是人们常吃的,其营养价值无需多说了。 说说韭菜的益处: (1)补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。(2)益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。(3) 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。(4)润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之 夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味,是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。
建议两手抓 注册有可能会被驳回,宣传就打水漂 转让一个已成功注册的商标,即买即用 二者不冲突,以备后患
您好,欢迎来到百度知道提问,根据周公解梦,梦到煮饺子的水在翻滚梦境解释: 脚踏实地的工作态度赢得不少信任。坚强的忍耐力是你最大的本钱,即使默默...