梦见开水煮鱼

  • 水煮鱼怎么做?

      水煮鱼做法   原料:新鲜草鱼一条   配料:黄豆芽500克,食用油1000克(实耗约100克),干辣椒250克,花椒约50克,盐、料酒、淀粉少许   制作方法:   1) 先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用;   2) 黄豆芽洗浄备用;   3) 一锅内放清水约500克,烧开后,先将豆芽下水焯至8成熟。取出放入凉水中,毕干水分,均匀地码放于一干净的大碗底部;   4) 将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可),码在豆芽上;   5) 炒锅上火,倒入食用油,烧至滚开后,离火,放入花椒和干辣椒,稍加炸制(时间不易太长,否则会炸糊),立即一起倒入装有鱼和豆芽的碗中(小心不要烫着);

  • 梦见我在别人家接满一锅水煮鱼吃

      梦见吃鱼,你的恋爱运稍有低迷。你的个性太倔强,使对方觉得受不了。为了维护正常的交往,必须懂得互让,以避免冲突。   梦见吃鱼被鱼刺卡住喉咙, 表示沟通方面受到一定影响,因为你要照顾的事情太多。

  • 水煮鱼的底料用法

      说到水煮鱼大家肯定都喜欢,满满一盆带着红红的辣椒的水煮鱼让你吃的津津有味,这里简单介绍几种水煮鱼的做法,供大家参考   麻辣水煮鱼的做法   材料:新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。   调料:花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫升   做法:   1、把鱼片成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟   2、炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒   3、然后往锅内倒入约500毫升清水(1碗左右),放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾,沸腾后将鱼片放入烫2分钟,并放入剩下的葱段,即可关火   4、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜(我用的是绿豆芽,直接放入即可,如果是黄豆芽请事先用开水焯一下,另外我家没有大容器,所以我就用砂锅来装   5、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里,再在表面撒上辣椒粉   6、把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热,放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香,但是注意不要把干辣椒烧糊哟   7、将麻辣油倒入鱼片上,然后放入香菜即可   建议:   1、鱼片尽量不要切厚,但也不能太薄哟,太厚了烫的时间长口感则差,太薄则容易碎   2、天气热的时候可以把鱼片放进冰箱腌制,待别的都准备好了再拿出   3、烫鱼片的时候用大火,1、2分钟即可,时间久了口感较差   4、如果你使用的是黄豆芽,事先要烫熟哦,生菜和芹菜易熟,不用焯水   家常水煮鱼的做法   1、准备原料:草鱼或鲤鱼1000克、豆芽500克、郫县豆瓣酱50克、辣椒30克、花椒20克、姜一块、蒜半头、八瓣1个、桂皮1小块、胡椒粉10克、料酒1勺、淀粉1勺,盐适量。   2、片下鱼肉,切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。   3、鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味,再拌入淀粉备用。   4、豆芽放入加了盐的热水中,烫熟,铺在盆底备用。   5、锅中放入一勺底油烧热,加入花椒、辣椒,离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用。   6、然后在锅中,继续加入郫县豆瓣酱,把油烧成红色。在烧出红油的锅中,加入姜末、蒜末、八角、桂皮,一起翻炒爆香。   7、在爆香的锅中,加入鱼头、鱼排,翻炒5分钟。   8、然后加入3000ml的热水、1勺盐,大火烧开。   9、汤烧开后,继续煮10分钟,然后滑入码好味的鱼片。鱼片入锅后不要用筷子搅拌,否则鱼肉容易变散   10、再次沸腾后,维持活力2~3分钟,就可以了。注意不要煮太久,否则鱼肉会由嫩变硬。   11、把烧滚的鱼汤,全部倒入已经码好豆芽的盆中。   12、在锅中,放入30克油,烧到冒烟。把第一次爆香盛出的辣椒花椒洒在鱼汤的表面上。把烧热的油,迅速倒在盆中,听到好听的嗤嗤声,美味无比的水煮鱼汤就做好了   油的加入,是为了维持这个菜的温度,一边吃着鲜美滑嫩的水煮鱼片,一边还可以喝到爽口的水煮鱼汤。关键一点:喝汤的时候,记得撇清表面的浮油,就可以享用鲜美无比的水煮鱼汤咯。   水煮鱼的做法一:   1.买来鲤鱼,切成鱼片。   2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)   3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。装品锅,水不要。   4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面。   5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了。   6.油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自己,所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。   水煮鱼的做法二:   配料:豆芽,或自己喜欢的蔬菜   调料:姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油   另需:生粉、料酒、盐少许,蛋白一个   做法:   1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制)   2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用。   3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排,转大火,翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加一些热水,同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。   4、另取一干净锅,倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和豆芽全部淹没为准,可以目测一下)。待油热后,关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度),用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大,以免炒糊。   5、辣椒颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中,小心烫!!吃吧!!   注:   1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后,有部分鱼片会露在外边。   2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过,在煮的时候,就可以充分浸出辣椒中的红色素,使油色红亮。   3、腌鱼时,不可放太多盐,会咸,而且也会破坏鱼肉的鲜美。   4、我觉得,花椒和辣椒都香,所以还是要炒一下再泼油比较好。   水煮鱼的做法三:   原料准备:鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒   器具准备:刀(快刀)、锅(铁锅)、盆(深盆)   做法:   1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨取出,从尾部开始片片儿,鱼片以大而薄为最佳。   2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面,拌均。为了提鲜,放入少许糖和味精,加少量料酒(最好黄酒),腌制20~30分钟。   3、将洗好的豆芽洗好,在开水里过一下,捞起备用。   4、锅内放大量油(LD看了好心疼),待油9成热后,先放入腌好的鱼头,炸熟后放入盛有豆芽的盆内,然后接着在油锅内放入适量的鱼肉,滑开后捞至盛有豆芽的盆内,直至把所有鱼肉滑完。   5、将花椒放入锅内炸至8成熟的时候,放入辣椒段儿,待辣椒炸至深红色,将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中,刹时厨房内就弥漫了水煮鱼的香味,完成。   水煮鱼的做法四:   水煮鱼最简易的做法!   1.鲤鱼收拾干净,切片儿。我切的不够薄,不过还可以啦   2.鱼片用盐腌,入味,不咸不好吃啊!   3.做水,煮鱼片,到鱼片熟为止,不要太老呀,大概三分钟吧   4.另用一锅,做油,好多好多油,一定要能全部浸过鱼片才成。我当时就是没舍得放油,最后有点干。油热了就可以关火了。   5.准备一个大盆,里面放上葱、姜、蒜、抄好的豆芽菜等,我当时手头没有豆芽菜就用的豆腐,反正是随你口味了。   6.把煮好的鱼片放在盆里,最后倒入从饭馆带来的辣椒,倒热油。随着斯斯的响声,水煮鱼就做好了。

  • 梦见裙子开缝了

      暴露了

  • 梦见别人车开田里去又开上了

      想象的世界要比现实的美妙。某些目标,光是想想如何去实现,实现了又如何就很开心。真正的实施过程反而被你忽略掉。一个执行能力强的搭档可以帮你实现目标,寻找一位吧!

  • 梦见自己要投资开工厂

      梦见自己要投资开工厂的梦境解释:   创新的思维与出乎意料的想象力是保持精力不坠的秘密。这个周末的你在娱乐与交际上头显得特别活跃,适合规划派对或旅游。像是突然到澳门赌场转轮盘,心中觉得「太疯狂了吧!」的想法便是本周末最好的放松计划。压力大的人,热气球或高空弹跳等尽情呐喊的活动能释放压力;喜爱安静的人可以参观太空博物馆,泡面工厂等平常人较少注意的地方。   梦见自己要投资开工厂的吉凶:   得境遇安全,能逃灾厄,成功运佳,顺利成功发展,配置良好,但只怕人、地两格,若有凶数者:家庭变成诸多不幸,因之导致失败之虑,若无凶数,则可免忧也。 【大吉昌】   切勿当真!仅供娱乐!不能相信迷信!

  • 梦见别人开我家车

      谨防爱人出轨

  • 解梦,梦见自己会开大车了

      你好,很高兴为你解梦。   梦境这东西跟现实是有一定关联的。日有所思夜有所想,若是好梦努力达成。若是不佳稍需谨慎   这个梦境很简单易解。可算是个财运方面的好梦境。   车是一种代步工具,常常代表着人们的社会地位,是这一种奢侈品。而在梦里,车表示着自己的虚荣心和社会地位的渴望。   男人梦见自己开车,表示着自己将会增加很多的新知识,会有很不错的收获。   未婚女人梦见自己开车,表示着自己的爱情将会非常成功,并且会有步入婚姻的可能。   已婚女人梦见自己开车,事业会有所成绩。感情也会更加稳固。   要是按照正常来说,梦见你自己会开大车了,有可能大车在你心里一直是一种渴望,感觉自己好象不行,在梦里却梦见自己会开大车了。总体来说是个比较上进的梦境,现实中自己也会有所成绩。   毕竟只是个梦而已,不必太在意。现实中也不一定就会真的出现。注意些就好。

  • 我梦见别人开内衣店,生意兴隆

      你是不是也想做生意啊,我就是做内衣生意的,还不错,选对了

  • 梦见借别人的豪车开

      梦见我开着以前老板的奥迪车:以前老板的奥迪车代表你想要的东西,说明你想达到他的地位或位置,取得他的成就(不是他未来的地位或成就,而是你认识他那时候的地位或成就,因为你开的是老板“以前”的奥迪车)。开车,代表驾驭自我,代表你有主导权,因为掌握方向盘的人是你自己。 载着他的老婆:很可能代表她对你的影响,或说明你现在还不能独立进行某些事情。但你和她之间的关系和经历是解梦的关键。 梦见要开过一座桥的时候,一辆货车要过来,我让它先过,它过得很慢:桥一般象征现在与未来之间的边界,也代表生活中的一个关键,过渡期,因为桥是一切的连结。货车很可能代表阻碍你顺利前进的事物。你在梦中让它先过,代表谦让,礼让。货车只是过得慢,说明只是拖延了你的时间,障碍是短暂性的。你闪灯,代表你会意识到,你会采取行动,但也提示,要有耐心。有时候时间并不是问题,只要到了最后你成功“过桥”就可以了。祝你好运! 你跟他老婆没什么关系,但以前你在那儿工作的时候,她曾经指导、指点过你吗?梦中她坐在旁边,可能暗示她以前给你的指导、指点、建议等影响了你。还有一个解释,载着他老婆,代表你想达到他的成就,包括家庭、婚姻方面的成就,有个在背后支持自己的人。祝你好运!