梦见大铁锅里面有一小捆缸豆
什么是缸豆?有什么营养价值和作用?
【科属】为豆科植物豇豆的种子。【别名】豆角、饭豆、长豆、腰豆、浆豆。【性味归经】性平，味甘；入脾、胃、肾经。【功效主治】健脾益气，补肾益精，止消渴。主治脾胃虚弱，呃逆呕吐，消渴，遗精，白带，白浊，小便频数等病症。【营养成分】每 100克含蛋白质22克，脂肪2克，碳水化合物25．5克，钙100毫克，磷546毫克，铁7．6毫克，硫胺素0．33毫克，核黄素0．11毫克，尼克酸2．4毫克。此外还含有维生素C、烟酸等。【食疗作用】1．补充营养成分豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养成分。2．帮助消化豇豆所含维生素B1能维持正常消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进饮食。3．增强免疫功能豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
怎么做干缸豆
首先，我得承认我不是什么美食家，不是什么烹饪大师，我只是一个好吃佬。在这里我只想与你分享一下我的做法。 步骤一：烧好一锅开水，一定要滚烫。 步骤二：讲事先准备好的豇豆放入烧好的开水中搅拌，看见每根豇豆颜色变成比原先深点儿绿色为 最佳，不能在开水中浸泡时间太长，1.5-2分钟。整个3分熟的状态。 步骤三：从开水中取出迅速放入冷水中浸泡，待豇豆都变凉取出，撒点盐，不宜多放，少量即可，抹均匀，放在通风向阳的地方晾干水份，根据自己喜好，晾的时间决定干湿的程度。 步骤四：待晾好的豇豆放入保鲜食品袋密封冷藏。取出即可烹饪。
什么是泡缸豆
泡豇豆 原料: 原 料： 嫩豇豆2千克，青辣椒100克，红辣椒100克，食盐160克。 制法: （1）挑选新鲜的嫩豇豆，洗净切成5厘米左右的小段，投入水中稍煮一下，捞起摊开晾凉，放入泡菜坛内，再放入洗净沥干的辣椒。 （2）将1千克水煮沸，加入食盐，冷却后倒进泡菜坛内，淹过豇豆。 （3）在坛沿盛上凉开水，加盖密封。10天左右即可食用。 特点: 食用方法： 用此法泡制的嫩豇豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用；也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。其中泡红辣椒可作为鱼香肉丝、豆花鱼等菜肴的配料。 就是长长的豆角啊 。豇豆的图片 泡姜的做法 材料：鲜姜若干、凉白开1000毫升、盐40克、高度白酒50毫升。 做法： 1.将能够密封的容器清洗干净，一定要保证没有油星。 2.倒进凉白开和盐，充分化开。 3.姜去皮洗净，晾干表面的水分，放进盐水里。 4.再加蒜瓣、红尖椒、白酒，然后把容器密封好，一周后即可捞出食用。 支招： ●泡姜只可用嫩姜，不可用老姜。去掉皮可以更好地帮助姜入味，如果想效果更好，可以在姜上切出几个刀口。 ●油污是泡菜的大敌，除了容器，包括以后你夹取时用的筷子等工具，都要保证没有星点油污，否则会导致整缸泡菜生花变质。 ●高度白酒不但可以让泡出的姜味道更好，还可以降低泡菜水发生变质的可能。北京地区用二锅头就可。 ●密封是个很关键的细节，如果用的是泡菜坛子，一定记得坛口的水槽中要永远有水，若是用旋口的瓶子，最好在盖子里垫上一块比盖子大的 保鲜膜，这块保鲜膜不但可以加强盖子的密封性，还可以防止盖子内面被腐蚀生锈。 ●泡姜的酸味是自然发酵产生的，所以除非你很着急吃，否则不要加白醋之类，那样做出来的味道，远没有直接发酵出的好吃。其他泡菜亦如此。 另一种做法 我比较喜欢 A。 250g 嫩姜 B。 340g 白醋 100g 白糖 10g 盐 将 A 刮皮，切片， 越薄越好， 倒入开水， 浸 2 分钟， 滗去水。放入干净瓶子里。 将 B 放在一个非铝锅里， 加热，直到糖，盐溶化。 倒入姜瓶里，让姜全被醋盖满， 盖上盖子，凉后放进冰箱，过24小时便成。
有人知道“打米豆”学名是什么吗？ 开紫白色的花，果实很像豇豆，剥开之后里面是红色的豆子。
眉豆 又叫白米豆，打米豆，迟米豆，饭豆，茶豆，南眉豆，板栗豆，小刀豆等 眉豆的种子有白色、黑色、红褐色等数种，有的像是扁豆一样的有的像是豇豆一样的 参考 [
铁锅侧面着火了扑灭以后还能用
可以啊，铁锅没事的。饭店厨师经常把铁锅点着。
请问铁锅可不可以用洗洁精清洗？
刷铁锅的时候最好不用或少用洗洁精，洗洁精会把铁锅表面的食用油保护层洗掉，而这个保护层可以避免铁锅生锈，最好的办法时，刚炒完菜的热锅趁热放在水龙头 下冲干净，然后要把锅里的水擦净，不然会生锈的，我一般都是放在火上烘干。如果有轻微的生锈可以用食醋来清洗。最好也不要用铁锅来煮汤，煮汤也会使表面的 食用油保护层消失。 铁锅由于容易生锈所以不能装食物过夜，也不要用来煮含有果酸的食品，比如山楂、橘子、杨梅等，果酸和铁反应会产生低铁化合物，会造成人体中毒。 铁锅不宜用来煮绿豆汤，绿豆皮中含有单宁，和铁反应生成单宁铁，影响味道和消化吸收，还会使绿豆汤变成黑色。 购买新铁锅的方法： 先观察铁锅表面是否平整，是否有裂缝或小孔，锅耳最好是有一层木头或其他隔热材料，这样做饭的时候端着才不会烫手，锅耳要是好材料的，我曾经买过一个铁锅，锅耳是塑料的，结果没多久就被火苗燎坏了。铁锅刚用的时候有些粗糙，用的时间长了就光滑了。 新铁锅买回家要先清洗。清洗的方法是：在锅里放几勺盐，把盐炒黄，然后在锅里加入食用油和水煮开。如果铁锅有腥味可以放一点茶叶加水煮开。如果铁锅有铁的生味，可以用山芋皮煮开。
灶台鱼(铁锅炖鱼)秘方
灶台鱼(铁锅炖鱼)秘方及其做法如下： 主料：鲤鱼；葱1棵；姜6大片；蒜12瓣；八角6颗；干辣大椒4颗；肥肉1小块； 辅料：料酒1大匙；醋1大匙；盐适量；豆瓣酱2大匙；白糖1匙；酱油2大匙； 1.淡水鱼如果处理不好，做出来有土腥味儿。所以先找有土腥的地方。第一、鱼鳃.这东西是不吃的，一般收拾鱼的时候都会先摘除。第二、腥线:在鱼身上有二条白色的线,这线也叫腥线。 2去腥线的具体操作： 1、在鱼头一指处用刀划一开。 2、划开后会看到二个小白点儿。 3、在鱼尾的一指处再划一刀。然后用刀从头部到尾部轻轻的拍动。 4、拽住那个白点儿，直直的往出拉，会拽出一根很长的白线。 5、这根白线也叫腥线。 6、同样方法把鱼的另一面的腥线取出。 3热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒；待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒；炒出八角的香味儿后，依次加入蒜、姜、葱；把调料炒出香味儿，加入料酒和酱油，再倒入清水。 4加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱；用刀在鱼身上划几刀，这样炖的时候容易入味儿；放入鱼；大火烧开，中火炖至30分钟后加盐调味儿，大火再炖10分钟即可。
大铁锅炒菜味道怎么控制
买一撮韭菜回来,象平常烧菜一样把韭菜炒熟,炒时放多些油,用韭菜在锅里来回的擦,很快可以去除腥味,建议你不要用铁锅烧汤,特别是煮的时间比较长,最好用瓦锅.
周公解梦梦见大铁锅
梦见铁锅，如果锅子完好无缺，但锅内没有东西，表示你的家庭将遇上困难，如果锅内的米饭香喷喷，表示已经降临。如果梦中的铁锅破了，表示你的亲人遇难了，很快就会有消息传来。·梦见众人围炉（吃锅），气氛祥和，室内温暖，这抚吉利之梦，表示家庭和睦，与关系也十分和谐，没有口舌、是非，而且事业上也会有一个愿意跟你齐心合作的人。
梦见掉屎缸
你这个梦是大吉大利的征兆，通常梦里的粪坑都是财运亨通的显示，你越挣扎越说明这一财运是不能摆脱的。然后，又梦到同样的象征，进一步印证了财运滚滚的说明。池中有鱼也是财运的现实，不过你对财运的态度有些犹豫和排斥，这可能会影响财运的效果。
