梦见做鸡蛋糕什么意思

  • 怎样用蒸锅做鸡蛋糕图解

      主料鸡蛋250克 辅料面粉150克白糖180克   步骤   蒸锅版鸡蛋糕的做法步骤11.蛋黄、蛋清分开,放入两个容器中。   蒸锅版鸡蛋糕的做法步骤22.将白糖放入蛋黄中。   蒸锅版鸡蛋糕的做法步骤33.用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白,就打到位了。   蒸锅版鸡蛋糕的做法步骤44.用打蛋器将蛋清打成泡沫。   蒸锅版鸡蛋糕的做法步骤55.将蛋黄倒入蛋清中。   蒸锅版鸡蛋糕的做法步骤66.再倒入面粉拌匀。   蒸锅版鸡蛋糕的做法步骤77.将鸡蛋糊倒入模具中。   蒸锅版鸡蛋糕的做法步骤88.上蒸锅蒸15分钟。   蒸锅版鸡蛋糕的做法步骤99.这是蒸好的鸡蛋糕。

  • 自己家里吃做鸡蛋糕要放泡打粉吗?

    要加的,加泡打粉比加酵母好海绵蛋糕烘烤好后,应立即取出,并以垂直方向轻摔模型,如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。 食用时,可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。

  • 给宝宝做鸡蛋糕给宝宝做鸡蛋糕都有什么做法

      宝宝营养鸡蛋羹步骤1   宝宝营养鸡蛋羹的做法大全   将鸡蛋打入碗内充分搅拌成蛋液   步骤2   宝宝营养鸡蛋羹的做法图解   加入2倍于鸡蛋液的凉开水,再搅拌均匀,然后过筛到另一只碗内   步骤3   将筛过的鸡蛋液中加入1-2滴植物油,搅拌好的蛋液放入已经开锅的蒸锅中,盖上一个盘子,盖好盖,大约蒸6-8分钟即可   步骤4   做料汁。将少量酱油、蚝油加一点凉开水搅拌均匀,下锅烧开后倒入碗内,加入香油调匀即可,倒入蒸好的鸡蛋羹内,就完成了最终的作品   步骤5   步骤6   步骤7   烹饪技巧   一定要用凉开水,因为如果用自来水一是有杂质不卫生,二是自来水含气泡太多易产生蜂窝;有朋友说用热水做出来效果较好,我也试过,但感觉还是凉开水最好,就用给孩子晾凉冲奶粉的水就行。蛋液和水的比例大约1:2,其实在1:1-1:3之间都可以,这个决定了鸡蛋羹是比较实还是比较嫩,但如果水过多可能蒸了半天还不成形,1:2是最佳比例。如果要想蒸出的鸡蛋羹没有蜂窝或蜂窝很少,一定要过筛,把多余的气泡都过滤掉蒸出来就好看了   加植物油是我的独家秘诀,我看过很多人写的做法都没有这一点,加入植物油后会使蒸出的鸡蛋羹特别嫩滑,但是不要加多,否则油会析出在鸡蛋羹外。蛋液中不需要加盐,我后面会提到,这种做法是用料汁的,所以不用加盐。如果孩子牙还不太好,建议虾皮、蔬菜、瘦肉一定要剁碎,可以用儿童营养面中的干蔬菜包。加瘦肉的话一定不要太多,否则不易蒸熟   经试验,用开水蒸效果略微好一些,但用冷水蒸也可以,我的经验是一般先坐上锅,然后烧开水的时间正好打蛋液,这样省时。一定要盖一个盘子,我试过,用保鲜膜太费而且比较麻烦,用塑料盖太轻,必须用瓷盘盖在碗上,这样蒸出来的鸡蛋羹效果最好,表层几乎没有蜂窝眼;原理大概有二,一是防止锅内的热空气和水蒸气进入碗内,二是在碗内形成了小的高气压,使得蛋液中的气泡不会浮出来,表面变得光滑。蒸的过程中如果不好把握时间,可以在蒸一会儿后掀开盘子看一看,轻微晃动碗,如果感觉碗内的蛋液已经凝固就意味着蒸好了,也可以用一根筷子扎一下感觉凝固就行了(但这样会留下一个洞)。如果想做出饭店那种鸡蛋羹中嵌着点虾、蛤的感觉,可以在蛋液表面还未凝固时加入剥了壳的虾、蛤,多蒸一会就有效果了;如果加瘦肉末,也需要中间搅拌一次,否则容易抱成肉团

  • 梦见做火车回家。什么意思呢?

      看你写的这么认真,我就说两句。其实梦并不像江湖上讲的那样,预示着一个什么未来。而其实是自己内心潜意识的反应,解梦其实是在解读自己的内心(包括欲望与恐惧),要解梦还需要知道(现实中)你最近和男朋友的感情状况是怎么样的,还锭你和他家人的关系怎么样,只怕这一个简单的故事是不够的,也只怕你不愿和我们分享过多的细节。

  • 梦见自己做汽车在江里行走时什么意思

      梦见自己做汽车在江里行走的梦境解释:梦到梦见自己做汽车在江里行走,这两天不大适合你外出行走。如果是短途的行程,也最好是快去快回。长途的旅程可能会遭遇一些阻碍吧,或者会因为一些问题而被迫滞留。

  • 在家怎样做生日蛋糕 制作鸡蛋糕

      步骤   自制生日蛋糕的做法步骤11.现在正式开始说过程,首先拿个金属盆,放入3个鸡蛋   自制生日蛋糕的做法步骤22.然后是准备薄力小麦粉100克,小麦粉一定要用纱网筛一遍,这样可以使面粉变轻,容易均匀分布,不容易压垮气泡   自制生日蛋糕的做法步骤33.然后先把鸡蛋稍微打抣。   自制生日蛋糕的做法步骤44.加入绵白糖100克   自制生日蛋糕的做法步骤55.然后准备一锅温水,水温大概到40度左右,和洗澡水温度差不多,千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下,一边搅拌,到看不见白砂糖就拿出来,这是为了更好地让糖融化。   自制生日蛋糕的做法步骤66.然后就使劲搅拌吧,给鸡蛋中加入气泡,也就是注入蛋糕的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧。   自制生日蛋糕的做法步骤77.注入空气以后,鸡蛋液就会变得和蛋黄酱,沙拉酱一样,会发白。这是鸡蛋液的乳化现象,因为鸡蛋富含了很多细小的气泡。但是因为不加乳化剂,所以这个乳化现象是暂时的,我们必须和时间赛跑,在气泡破裂之前进行操作并烤熟它   自制生日蛋糕的做法步骤88.然后就到了最要命的一步,这一步绝对考验技术,就是加面粉。筛好的面粉可以分4,5次加进去,加的时候尽量均匀撒出去,千万不要朝一个地方倒下去,否则那个地方就会不堪重压,气泡会被压垮的。最要命的是搅拌,绝对不可以在中间胡乱搅拌,而是要贴着边,把周围的向中间包裹,动作一定要轻。中间不要去碰。这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小,那是因为气泡遇到面粉后破裂所致。如果体积缩小超过三分之一了,面粉还剩下一点点,那就放弃面粉,不要在加了,面粉少那么一点点不会太影响口感,但如果气泡垮塌,体积缩小超到达一半,那会导致直接失败。所以这种情况可以选择放弃面粉。   自制生日蛋糕的做法步骤99.然后就是加入黄油30克,黄油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黄油是一样的。黄油也是分几次加,要点就是别往一个地方加,要尽量均匀撒出去。,搅拌方法和面粉加入后一样。黄油也会使气泡垮塌,如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半,那就放弃黄油,道理和放弃面粉是一样的,黄油只是辅助增加香味,就算不加也没啥问题的。   自制生日蛋糕的做法步骤1010.在黄油加进去搅拌到看不见黄油了,就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好,搅拌中间是致命的,很容易弄破气泡,所以一定要轻柔。然后就是抓紧时间倒到

  • 梦见做俯卧撑什么意思?

      梦是无理由无解释的

  • 梦见儿子器做说想吃肉,这代表什么意思

      你想给你儿子办事吧

  • 梦见爸爸要强上自己,结果我跑开了还告诉了妈妈。这是什么意思,已经不是第一次做这个梦了。

      哎哟。你心理出问题了。少看点乱伦作品吧。

  • 梦见做数学题做不出来

      梦见做数学题做不出来意味着:   点子佳、气势足的这两天,你所提出的提案获得他人认同的机率大。有想法就不要藏在肚子里,心里想的就将它表现出来吧。堂而皇之发表出来自然有人会赞同跟随,有时就是要有这样自信的气势才能带得动大家。     梦见做数学题做不出来的吉凶:   基础坚固,毫无变动,如立盘石之上发展,达成目的,向上进取,努力奋斗,容易成功富贵,顺利发展,安泰健身长寿。【大吉昌】