梦都是反的,亲,不要慌张哦!
栗子啤酒鸭 制法 1.将鸭洗净斩块,板栗煮半熟去壳(关于板栗剥壳法,家宜早先发过帖)。 2.锅中加少许底油放鸭块煸出油,放姜片、八角略炒,加啤酒(没过鸭块,不用再放水了)、老抽、醋、干红椒、冰糖、蒜瓣大火烧开,改小火烧至六成熟加板栗、盐,烧烂,收汁,即成。 特点:啤酒的好处使烧成的鸭子没有一点儿膻味,鸭肉又嫩又香. 香菇烩板栗 制法: 1.板栗煮至六成熟去壳皮,切片。干香菇泡发洗净,小的撕成2片,大的撕成4片。 2.锅中油烧热下香菇片略炒,再下栗子片、葱片、蒜片翻炒几下,添清汤略煮,下青菜心、盐、胡椒粉、糖、鸡精调好味,勾薄芡,淋少许麻油即可。 栗子排骨 制法: 1.肋排骨切小块,加老抽、黄酒略腌。 2.锅放宽油烧五成热,下排骨炸好捞出沥去油。 3.锅留底油放入剥好的栗子略炒,下排骨,放老抽、清水大火烧开,转小火焖至栗子将酥时,放鸡精、勾薄芡,最后撒上葱花出锅(适时加入盐)。 特点:栗肉绵香,排骨一口咬去,满嘴酒香,回味良久。 红烧板栗鸡翅的做法 配料: 鸡翅、栗子 做法: 1、生板栗洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。 2、煮过的板栗剥去外皮,让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的,要切下来。 3、按红烧鸡翅做法,把板栗跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些,水要多放一些,这样可以多闷一会时间,让栗子的味道充分进到菜里。 板栗红烧肉 用料:带皮五花肉750克,板栗300克,湿淀粉25克. 烹饪方法:猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒,倒 入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧 开,移至小火烧.板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时 加入湿淀粉即可. 板栗肉棕 制法:1.糯米泡半天,加生抽、老抽、白糖、鸡精拌匀. 2.五花肉切成块状,用葱、姜、黄酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉腌制 入味;板栗肉备好. 3.用开水烫棕叶,包制粽子,每个粽子中间放一个板栗(可稍掰碎),一块肉,包好 下开水锅煮熟即可.
梦见舅舅来了我为他烧了桌菜意味着: 这两天会有小惊喜哦!最好是不动声色,等待反而会令你尝到更甜蜜的幸福感觉;偏财运不济,难有钱财进帐,不如转攻为守,这样财运才有突破;不懂活跃气氛不要紧,不过当同事们聊天的时候还是要适当给予回应才好。 梦见舅舅来了我为他烧了桌菜的吉凶: 三才配置至为优胜,基础坚实,希望如意,求谋容易达成目的,功名成就,成功后之发展如飞黄腾达,得上位之人所器,受下属所拥护,大幸福之长寿兆。 【大吉昌】
挺好的,证明你的生活一定非常幸福吧。
人们都说梦是反的,既然梦见说不好吃,现实当中就说明你做的菜好吃咯
食材 主料 荠菜 100克 猪肉末(6分肥4分瘦) 100克 辅料 盐 料酒 蚝油 生抽 味精 步骤 1.先调馅:在猪肉末里倒入料酒,用筷子沿着同一个方向搅动,直到肉上劲。 2.荠菜择洗干净,焯热水去涩味捞出沥干水,切成碎末倒入猪肉末里,继续按同一方向搅拌匀。 3.加入盐、蚝油、生抽、味精,在碗中拌匀所有的调料,放置一边。 4.擀面皮:先在面粉中倒点盐,然后一只手倒冷水一只手把面粉按同一个方向搅动直至面粉初步成糙块。 5.用手搓揉,把糙面块揉搓成表面均匀光滑的大面团。放置一边饧片刻钟(南方春天室内潮湿,我就没盖湿布)。 6.分几次取用面团。把小面团搓成长条形,用刀切成小剂(面食熟手可直接揪成小剂子),每个剂子略再揉圆些,用手腕子把它按成圆面片状。 7.找一个圆瓶盖(直径最好不要超过8厘米),把圆瓶盖对准圆面片,再用手腕子使劲按圆瓶盖,就乖乖变成与瓶盖差不多圆的薄面片了。 8.接着用擀面杖把面片再擀擀,把面皮修成厚薄均匀的饺子皮来。 9.饺子皮摊在左手掌中心,取适量荠菜馅填在面皮中间。将靠近食指的那部分面皮边折成小波浪褶(唉,表述不清),然后和拇指前的那部分面皮合实,即成饺子。 10.饺子皮直接对折也行,但那种饺子屁股不如有褶皱的饺子屁股漂亮!! 11.煮饺子: 煮饺子就是第一次水开下饺子煮,第二次水开下一碗冷水接着盖盖煮,第三次水开再下一碗冷水接着盖盖煮,直到最后水开,饺子全部浮在水面上时,——饺子彻底煮熟透了。
我妈裹面粉炸
只是在煮或炒会有泡沫产生,且会发出恶臭,因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。 由于马的数目并不多,因此算不上是普遍的肉类,然而马肉的品质比鸡肉或牛肉,含有更高价的蛋白质。
能配米饭的菜有上千种,你可以选你喜欢的任何一种都可以。
不知道您餐厅档次怎么样,如果只是普通的餐厅,我觉得最多也就是4凉6热一汤一面点!300有点少啦!松子鱼,四喜丸子,东坡肘子,全家福,金牌吊烧鸡(或者别的做法)这些多是喜庆宴会的一些菜,这得看你们店做多少利润,我觉得4个大荤,2个时蔬,4个凉菜(2荤2素)一汤一点心,虽然说是家常菜,可别上宫保鸡丁,鱼香肉丝这些毛菜,太寒颤!主要还得看你们店的利润分配!