肯定是一年的小羊好,烤起来嫩,好嚼。大羊的烤完咬不动,不过你要是熬羊汤到无所谓了,大不了你多熬一会儿。要喝羊汤还得自己熬,白色浓汤。不像外面的喝完有时会坏肚子。
带鱼是海里的鱼,刺少味道重。鲤鱼是淡水鱼类,刺比较多,做不好有土腥味。鱼最主要是做法,做的好就都好吃。但带鱼简单一点,可以收拾干净后用盐腌好沾淀粉下油锅炸至金黄色直接吃。
鲶鱼比草鱼做法更加简单,营养价值也比草鱼更高。 营养值: 1、鲶鱼:鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。 2、草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。 鲶鱼简介:鲶鱼,动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须,上长下短,肉食性,多为野生,对水质要求不高,可人工养殖。生长速度较快,某些品种能长到很大。
葱白和葱叶,哪个更有营养 中医认为,葱有杀菌、通乳、发汗和安眠等药效。但平日里人们吃葱,习惯于只留葱白,中医养生。而把葱叶部分扔掉。其实,葱绿中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养,不应轻易丢弃。叶绿素对人体有重要的作用,如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。因此,葱叶比葱白更有营养 如果买回来的葱叶,很老并已萎缩发黄,这时就可以丢掉,不要一味认为葱叶更有营养,而未择去,影响口感。 —————————————————————————— 怎样用葱最佳 炒菜前,可以将它和姜切碎一起下油锅中爆香;做好的菜,也可以撒上生的葱花提味。可以说,葱是一个多面手,煎炒烹炸样样皆宜。 —————————————————————————— 大葱含有挥发性的硫化丙烯等芳香物质,既葱可刺激人体消化液的分泌,健脾开胃,增进食欲。多吃葱能诱导血细胞产生干扰素,增强人体的免疫功能,提高抗病能力。经常食用葱可以软化血管,稀释血液,不但能改善冠状动脉血液循环,预防冠心病,而且对脑卒中具有保健预防作用
看个人喜好,喜欢鸡皮肉的人可以选择吃鸡翅,喜欢吃不柴鸡肉的话就鸡腿更好吃 个人不喜欢吃鸡翅,更喜欢吃鸡腿
蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口,是营养丰富的美味佳肴。 选购 新鲜、肉质有光泽的为优质蛇肉。颜色呈深灰色或灰紫色茄肉质松软的蛇肉不可购买。 功效 1、脑力劳动者的良好食物。 2、强壮神经、延年益寿、滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。 3、很好的壮阳食物。 4、祛风、清热、化痰、明目的功效,是治疗风湿性关节炎等风湿性疾患和角膜炎等眼疾之良药。 提示 1、一定要孰透才可安全食用。烹制前不要放在水里浸泡,否叫会老韧而不易熟烂。 2、生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生,肯定有一定的危险性,可引起急性胃肠炎和寄生虫病。 3、发物,有痼疾、疮疡者不要食用。 4、蛇肉忌萝卜 — 同食会中毒。 椒盐蛇肉的做法及制作方法详细介绍 椒盐蛇肉的制作材料: 主料:蛇肉500克 调料:植物油20克,香油5克,料酒10克,椒盐10克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克 椒盐蛇肉的做法: 1. 将蛇肉加料酒拌匀腌片刻; 2. 炒锅注油烧至八成热,下入蛇段炸至金黄色,捞出; 3. 待油温升高时,下入蛇段复炸,捞出控油; 4. 葱切末,青红椒切粒; 5. 炒锅留底油烧热,下葱末、青红椒粒炒香,放入蛇段、椒盐翻炒,淋入香油即可。 潮汕做法:蛇剥皮, 从颈部下刀, 分两次,左右两片将肉撕下。皮、 骨砍段煮汤, 肉用刀背剁过, 切片, 拌油。 汤好时涮空心菜和蛇肉, 肉蘸酱(以普宁豆酱为底加工而成),美味无比 菜 名: 蛇肉 主 料: 石上柏100克,蛇肉300克切成小块,葱白、生姜、精盐适量。 做 法: 将石上柏洗干净,与蛇肉一起放入锅中,加水适量,放入葱白、生姜、精盐适量。煮沸后转慢火煮1小时,滤取汤汁,取肉去渣,然后再将肉汤置锅中,再放入米酒、胡椒适量调味即成。有扶正抗癌功效。 药用价值: 治癌症虚弱者。 备 注: 内热生风,孕妇忌用。 胡椒根煲蛇肉 主料 胡椒根50克,蛇肉约250克。 做法 煲汤服食。 药用价值 主要治疗颈椎综合症缓解期:急性症状缓解后,肩、臂、手指等用触电、沉重、发凉感觉,肩关节活动不灵等症状存在,但无明显剧烈疼痛,舌质暗红有瘀点,苔白,脉弦细。 香菇扒蛇肉 配 料 熟蛇肉400 克,水发香菇150 克。 料酒、精盐、酱油、白糖、陈皮、姜片、湿淀粉、胡椒粉、猪油、蛇汤。 操 作 将蛇肉切厚片,下热油锅内煸几下,加入料酒、加盖焖一下,加入香菇、精盐、酱油、白糖,炒匀,再加入陈皮、姜片、蛇汤烧沸,用湿淀粉勾芡,撒入胡椒粉,摊匀出锅即成。 蛇肉火锅 此火锅汤汁乳白,质美肉香,鲜醇味浓,风味独特,并有除湿祛毒之功效,对风湿麻痹、风毒恶疮等有辅助疗效,老少均宜。 原料:活蛇l条,鸡翅500g,猪肉、牛环喉、水发香菇、小白菜各100g,黑木耳50g。 调料:料酒25g,姜块30g,猪汕400g,奶汤2500g,精盐、胡椒粉、味精各5g。 制法: 将活蛇剐皮,摘下蛇胆(用白酒浸泡),剁去头、尾,将蛇剁成长约3cm的段; 鸡翅洗净,入开水锅汆一下捞出.每只斩成两段; 猪肉片成大而薄的片; 香菇去蒂,洗净.片成片,牛环喉撕去外壁上筋络,切成长6cm、宽2cm的条; 小白菜择洗干净,理好待用。 以上各料除蛇肉外,均分别装盘,摆在火锅周围。 炒锅置火上,放猪油烧至六成热. 投入蛇段过油,至刚变色时捞出沥油; 锅中留底油,下鸡翅炒几下。 加奶汤淹没原料,放料洒、姜块、胡椒粉,用大火烧开,用手勺打去浮沫,淋入熟猪油,用急火熬15分钟,舀入火锅中,火
主料碱水豆腐2块瘦肉50g青豆50g 辅料葱2根蒜2瓣生抽少许老抽少许鸡粉少许盐适量生粉少许食用油适量 步骤 青豆烧豆腐的做法步骤11.葱,青豆先净。 青豆烧豆腐的做法步骤22.豆腐,瘦肉。 青豆烧豆腐的做法步骤33.葱切花,蒜切末,瘦肉随意切成粒用少许生粉,生抽,盐略腌。 青豆烧豆腐的做法步骤44.豆腐切块入滚水锅里飞水备用。 青豆烧豆腐的做法步骤55.青豆飞水煮去豆青味断生捞出备用。 青豆烧豆腐的做法步骤66.锅里放油,将肉粒滑变色出锅备用。 青豆烧豆腐的做法步骤77.锅里放油爆蒜末,倒入豆腐和青豆,倒入肉粒炒匀。 青豆烧豆腐的做法步骤88.放入半饭碗的水烧开,调入生抽,老抽,盐。 青豆烧豆腐的做法步骤99.调入鸡粉略煮1~2分钟至豆付入味,勾薄茨炒匀。 青豆烧豆腐的做法步骤1010.关火放入葱花即可上碟。
Top10 世界一号 产地:日本青森 口碑:第一次见到这么大的苹果,很大很漂亮在办公室引起拍照潮。 推荐理由:苹果中的奢侈品。巨无霸,每个重量都在500克以上,也被称为“世界第一苹果”,每年圣诞节,妹子收到都超开心的! Top9 日本金星苹果 产地:日本青森 口碑:吃的是苹果,却有香蕉牛奶的香滑,好奇妙的体验有木有! 推荐理由:有淡淡的香蕉牛奶味道,色泽温润如淡奶油,果肉酥脆细嫩,酸甜多汁,香气和果色都非常上品。 Top8 法国姬娜苹果 产地:法国南部地中海气候区 口碑:闻起来很香,洗后咬一口,汁足香甜。 推荐理由:英国女王最爱的苹果。植物育种专家多年培育而成。集橘子红苹果的外观,金地厘蛇果的口感,是法国人引以为傲的水果品种。 Top7 美国华盛顿金地厘蛇果 产地:美国华盛顿州 口碑:做色拉和烘焙,味道和卖相简直逆天! 推荐理由:长得非常漂亮,色泽金黄、果型圆润、也难怪被美国人称为“金苹果”。 Top6 新疆阿克苏苹果(红旗坡) 产地:新疆阿克苏红旗坡 口碑:看起来丑丑却甜甜的苹果。 推荐理由:2008年奥运会指定果品!全国仅有新疆部分地区能出产优质冰糖心苹果,红旗坡又是阿克苏苹果最核心的产区。口感异常甜脆,自带甜蜜冰糖心,上架一周就卖断货! Top5 日本王林苹果 产地:日本青森 口碑:香气入口忘不掉! 推荐理由:有独特高雅的兰花香气。日本人叫它“有格调品格的苹果”、“优秀的苹果”,日本人给它取名为“王林”,就是苹果之王的意思。 Top4 日本千雪苹果 产地:日本青森 口碑:切开后完全不变色,而且很甜很脆哦! 推荐理由:87年品种改良,让千雪拥有前所未有的特征——果肉不容易氧化。千雪”也被誉为如星空般璀璨的时光果。 Top3 美国红地厘甜脆蛇果 产地:美国华盛顿州 口碑:果园家的甜脆红地厘蛇果,果然甜、脆、红;迫不及待地吃,以致于就削了半个皮! 推荐理由:华盛顿州是美国最佳苹果产地,土壤由火山灰堆积而成,水源来自冰川融水。采摘当天严格放入冷藏库进行快速降温,苹果中心体的温度控制在达到0-1℃,所以到中国还能吃到初摘的爽脆! Top2 日本阳光富士苹果 产地:日本青森 口碑:超脆超甜果肉超细嫩! 推荐理由:99.9%有糖心,每一颗都充分沐浴阳光。甜度高达15%,在日本人气非常高! Top1 日本陆奥苹果 产地:日本青森 口碑:甜得爆炸啦 推荐理由:一棵树仅可收获几枚果实,被英国品评会誉为苹果之王。单果将近1斤,颜色是罕见的蔷薇般的粉桃红。也难怪日本最会种苹果的青森人民用青森县的旧称陆奥国命名这款苹果。
可以做香辣蟹钳 制作方法 主料:蟹钳350g 辅料:油适量 盐适量 花椒粒适量 干辣椒粉适量 豆瓣酱适量 生姜适量 葱花适量 蒜瓣适量 料酒适量 蚝油适量 步骤: 1.蟹钳,洗刷干净。 2.每一个都用刀背轻微拍碎一点帮助入味 3.准备好葱姜蒜、辣椒和青蒜花。 4.锅内油烧热,放入葱姜蒜爆香锅。 5.改小火放入花胶颗粒慢慢的煸炒。 6.放入干辣椒粉一同煸炒,炒出香味之后放入2勺豆瓣酱再一起炒,直至炒出浓郁的香味。 7.蟹钳下锅后改大火翻炒。 8.放入适量的料酒。 9.再放一点点盐,放盐的多少取决于豆瓣酱的多少,因为豆瓣酱是比较咸的。 10.放入青蒜花之后加少量的水稍微焖煮一下。 11.焖煮至汤汁基本收干即转为小火,放少量的蚝油。 12.撒上葱花炒匀即可关火出锅食用了。
“西兰花营养丰富,被誉为“蔬菜皇冠”。炒或拌都可,西餐和便当中也是非常普通的被用到。 阿胶,自古以来就是滋补营养品。补血滋阴润燥。随着现代科技的发展,阿胶已经不用当年繁琐的程序那样蒸制熬炖了。今天用的阿胶糕是即食的,味甜,主料是阿胶、芝麻、核桃。嚼食时有浓郁的芝麻核桃味,香气扑鼻;味道也不是特涩;另外也相对消弱了传统阿胶容易上火的弊端。一碗即视感非常强的早餐营养佳品哟。”用料 主料 西兰花150克 土豆150克 阿胶糕20克 辅料 橄榄油1汤匙 米饭半碗 冰糖3块 纯净水600毫升 西兰花阿胶浓汤的做法 1. 剩米饭备用 2. 冰糖或白糖备用 3. 阿胶糕备用 4. 西兰花洗净 5. 土豆洗净 6. 把西兰花切成小朵,西兰花根切成小丁;土豆切丁 7. 温热橄榄油 8. 把西兰花稍微翻炒一下 9. 放土豆稍炒 10. 把过了油的蔬菜倒入豆浆机,放入备用的剩米饭,倒入纯净水到指定水位线内 11. 启动蔬菜浓汤程序 12. 阿胶糕切碎 13. 蔬菜浓汤做熟后,把冰糖、阿胶碎放入,想喝咸味的,汤内放盐,准备一些火腿、熟鸡蛋之类的,原味也可 烹饪技巧蔬菜浓汤做好后,放些奥利奥碎也可;放一点烘焙好的黑芝麻也可。 希望我的回答对你有帮助