鱼和花生米相克
鱼和花生米能烧吗?
用料 花生米 一把 鲫鱼 一条（2斤） 蒜头 5个 料酒 1调羹 生抽 2调羹 老抽 1.5调羹 冰糖 6粒 花生米煮鱼的做法 1、花生米提前一天晚上泡好 2、大蒜3-5个拨好，拍扁 3、鱼洗干净，用厨房用纸擦干表面的水份备用 4、大火烧热锅，然后倒入油，至锅冒烟转小火，倒入大蒜头炸一下然后堆旁边 5、继续小火，轻轻放入鱼单面煎3分钟左右翻面，另一面再小火煎2分半，撒一点料酒（切忌不断挪动位置和不停翻面，皮会破的） 6、搪瓷调羹，生抽2勺，老抽1勺半，冰糖几粒，边融化冰糖边把酱油汁淋鱼身上（酱油用量根据鱼的大小自己调节） 7、上色差不多后倒入花生米，加水，大概淹没鱼就可以，大火烧开，转小火煮25分钟后，开盖大火收汁收到个人喜好程度即可
鱼能不能和花生米一起煮呢？
花可以一起煮的，有道菜就是花生米煮鱼 1，用料： 花生米一把 鳏鱼一条（2斤） 蒜头5个 料酒一调羮 生抽二调羮 老抽1·5调羮 冰糖6粒 2，花生米提前一天晚上泡好 大蒜3-5个拨好，拍扁 鱼洗干净，用厨房用纸擦干表面的水份备用。 大火烧热锅，然后倒入油，至锅冒烟转小火，倒入大蒜头炸一下然后堆旁边。 继续小火，轻轻放入鱼单面煎3分钟左右翻面，另一面再小火煎2分半，撒一点料酒（切忌不断挪动位置和不停翻面，皮会破的）。 搪瓷调羹，生抽2勺，老抽1勺半，冰糖几粒，边融化冰糖边把酱油汁淋鱼身上（酱油用量根据鱼的大小自己调节）。 上色差不多后倒入花生米，加水，大概淹没鱼就可以，大火烧开，转小火煮25分钟后，开盖大火收汁收到个人喜好程度即可。
花生米和北瓜相克吗
：蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉
花生米的红衣能经常吃吗
可以吃的，但是吃下去的时候喉咙有点不舒服，总之是安全了。 也看个人爱好的，有的人喜欢去皮再吃。 花生皮红衣是可以吃的。 花生衣，又称花生皮，指花生种子外表面的那层红色（或黑色）种皮。花生衣含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的应用。 花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平，加强毛细血管的收缩机能。 女性更应常吃花生“红衣”。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。 有少数报道说“因花生红衣具有增强凝血的作用，所以不适于血液黏稠度偏高的人，否则易引发血栓。”但这并没有得到大多数专家的认同，大多数专家认为，红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有一定的作用。而且一般人都是连花生带红衣一起吃，花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。 再好的食品也不是适合所有人吃，中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。还有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。
一斤花生剥多少花生米
* 花生有大小粒之分。一般大粒花生削的花生米多一些，小粒花生削的还稍微少一些。 * 花生有饱满与干瘪之分，相对来说，饱满的削的花生米要多一些，干瘪的则要少一些。 * 按一般正常的花生来说，一斤带壳的花生能削7两左右的花生米。
鱼和什么菜相克？
芹菜 +甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒 麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。 大枣+鱼+葱 同食会消化不良 牛肉+鲶鱼 会中毒 生鲸肉+大面 中毒必死 甲鱼+苋菜 会中毒 21 黑鱼+茄子 肚子疼 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 23 鲤鱼+甘草 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 29 鳗鱼+桔子 会中毒 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡
花生米发霉还能发芽吗?
你好，发霉的花生米肯定不能发芽的，我家种花生，都是挑的好的完整的去种。
油炸花生米时，为什么有的糊了，有的没糊？
小的容易糊 制作方法 原料配方 花生米10千克 素油2千克 1.将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口。 2.炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，沥去油，撒上盐或白砂糖即可。 技巧：A.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟（技巧之一）； Ｂ.中期准备：将水倒净，花生米放置干净平盘中备用； Ｃ.后期烹炸：１.冷锅冷油炸花生（技巧之二），翻炒几下使花生表面浸透油； ２.点中小火（技巧之三），继续翻炒。直至花生变色，有香气散发出来即可。
油炸花生米和什么吃了不上火
吃太多油炸的东西，因为易上火特别对肝功能不好。 专家指出，花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化，高血压和冠心病等，另外它还可以防治肿瘤类的疾病，是一味不错的中药。 现代药理学研究也发现，花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，高达45%—50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右;蛋白质含量也很丰富，高达25%—30%，此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。尽管如此，吃花生也有诸多禁忌。 因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。第二，对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。第三，皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。第四，由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。 此外，日常食用花生米大多是油炸，这样非常容易引起上火，特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用，会火上浇油。如果实在想吃，也限于以水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点，也是最佳的养生食用方法。
中医学上认为鱼和什么食物相克？
1. 带鱼，鲈鱼：鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食 2、干梅与鳗鱼：引起中毒； 鳗鱼与醋：引起中毒； 鲫鱼与冬瓜：使身体脱水； 鲫鱼与蜂蜜：同食中毒； 3、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 4、蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡 5、甲鱼*苋菜——会中毒 ，芹菜与甲鱼：引起中毒； 甲鱼与黄鳝与蟹：孕妇吃会影响胎儿健康； 6、鹿肉与鱼虾：癌症患者不宜同食； 7、海鱼与南瓜：同食中毒； 8、墨鱼与茄子：容易引起霍乱； 9、 草鱼没有相克的食物。 10、鲤鱼和甘草——会中毒 鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 鲤鱼与咸菜：产生直接致癌物质亚硝胺 与南瓜同食中毒； 酱与鲤鱼：长时间会产生口疮； 葱和鲤鱼一起吃容易生病 。
