鲈鱼的营养价值与禁忌
兔肉有什么营养价值和饮食禁忌
营养价值 1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效； 2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性； 3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”； 4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。 适用人群 一般人群均可食用 1、适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食； 2、孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。 用法用量 1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等； 2、免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说； 3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂； 4、兔肉性凉，宜在夏季食用； 5、主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。 食用功效 兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经； 具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用； 可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
鲈鱼的食用禁忌不能和什么一起吃
一般人群均可食用鲈鱼。 * 适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用； 2.患有皮肤病疮肿者忌食。 食物相克 鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。鲈鱼建议采用清蒸或炖的方法，不建议油炸。
大虾的营养价值和食用禁忌有哪些
虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。 但虾的品种繁多，常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等，河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。 虾的味道极其鲜美，而且含有丰富的营养物质，所以被称为海中“八珍”之一。虾含蛋白质较高，尤其海米和虾皮含量更高。由于虾肉中含有较多的蛋白质和游离氨基酸，因而具有特殊的鲜味。虾的脂肪含量较少，海虾比河虾的含量更低，含糖量也很少，河虾的含糖量几乎等于零。 虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物；虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分；虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40%以上，粗脂含量7%左右，钙含量9%，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 虾的营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、鳞等矿物质及维生素A.氨茶碱等成分。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇优有补益功效。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。 虾忌与某些水果同吃，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食，不仅会降低营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜和这些水果同吃，至少应隔两小时。吃海虾后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等生冷食品。 虾美味营养但需注意安全卫生。首先，海鲜类不易保存，放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜，尽量不吃。其次，别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。最后，患有过敏性疾病患者应忌吃虾。
清蒸鲈鱼浇什么油
健康功效： 鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾 金针菇：补肝、抗癌、益肠胃 食材用料： 鲈鱼400克/一条 金针菇适量 食用油适量 姜丝适量 蒸鱼豉油适量 小米椒适量 葱适量 菜谱做法： 1.准备图中材料，金针菇洗干净，姜切丝，小米椒切碎，葱切丝备用 2.鲈鱼买回来清洗干净，把内脏去掉，鱼的背部各划开一刀，鱼身也切斜刀，切好后滤干水分备用 3.把金针菇铺在盘子底部备用 4.然后把鱼放在装有金针菇的盘子上，铺上香葱白和姜片！ 5.蒸锅里倒入适量水煮沸 6.然后把鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟 7.鱼蒸好了以后，趁热拿出来倒掉蒸鱼水分，然后淋入蒸鱼豉油和铺入姜丝和小米椒姜丝备用！ 8.锅里倒入适量食用油烧热， 9.如图那样把烧热的油浇在葱丝上面 菜谱小贴士： 蒸鱼时间掌握得当比较重要，背部划开一刀，我这条鱼的大小，蒸10分钟刚刚好。最后一步浇油，锅一定要擦干水分再倒油，油一定要烧热，这样葱香味才会出来。
吃羊肉的禁忌有哪些 羊肉的营养价值
羊肉与醋相克 醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温，可消肿活血，杀菌解毒;食物荮睦又与酒相近。所以，醋可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等配合，而羊肉大热，所以不宜配醋。
猪腰子的营养价值及禁忌有哪些
猪腰的具体功效 1，猪腰具有补肾消积滞的功效。猪腰能够补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴等疗效。 2，猪腰可治肾虚腰痛。猪腰是治疗肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者等症的良药。 3，猪腰同时它还有改善体质以及减肥的功效。 猪腰的食用禁忌 1，糖尿病、高血压、高血脂及心血管疾病的人群应少吃或不吃； 2，不宜与白萝卜及田螺同食；
八爪鱼的营养价值
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外，章鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。 其中，包含营养成分(100克) 热量135.00千卡，蛋白质18.90克，脂肪0.40克，碳水化合物14.00克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸5.40毫克，维生素E1.34毫克，钙21.00毫克，磷63.00毫克，钾447.00毫克，钠65.30毫克，镁50.00毫克，铁0.60毫克，锌0.68毫克，硒27.30微克，铜0.24毫克。 相关人群 一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。 制作指导 1. 章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出； 2. 肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。 食疗作用 章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经； 具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。
红豆鲈鱼相克吗
不相克 相克 鲈鱼+奶酪：引发痼疾 鲈鱼+蛤蜊：会导致铜、铁流失 鲈鱼+奶酪：会影响钙吸收 鲈鱼+奶油：会影响钙吸收 鲈鱼+哈喇：会导致铜、铁流失 宜搭 鲈鱼+豆腐 ：增加蛋白质的吸收 鲈鱼+胡萝卜：可延缓衰老 鲈鱼+南瓜：可预防感冒 鲈鱼+姜：可补虚养身、健脾开胃
一个苹果的营养价值等于多少个香瓜的营养价值？
一个苹果200克等于90千卡的热量 一个香瓜的重量和苹果一样
加州鲈鱼过冬特别要注意些什么？
加州鲈鱼的越冬注意事项随着温度的逐步降低，温带性鱼类必须注意越冬安全工作： 1、水温在20℃以上时，须加强投饵，增强其体质，从而提高其抗病、抗寒能力。 2、如需要进行拼塘或拼箱的养殖户，选择在冷空气来临之前的晴暖天气进行，待拼好塘后，隔天使用一次消毒剂。 3、池塘逐渐加深水位，最好能达2M以上水深，并保持适当的肥度，网箱放深至荡底，为加州鲈的安全越冬创造一个良好的环境。 4、冬季拉网或拉箱销售。凡上网的商品需一次销售完毕，忌回塘或回箱，以免擦伤或冻伤后，引起来年的生病死亡，往往发病后治愈率较低（因由于是真菌感染而引起的综合症）。 查看原帖>>
