天秤座蛋糕图片大全集

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  • 怎么用鸡蛋做蛋糕,带图片的。

      原 料:鲜鸡蛋500克、白砂糖350克、精白面粉350克、发酵粉2、5克、生油25克。   操 作:一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。   二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。   三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。   蛋糕的做法--电饭锅版   介绍一下原料:   鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油   就这么多,什么发酵粉、苏达、黄油,统统用不着,绝对是安全健康的营养食品!如果家里有宝宝的,做给他吃,绝对比外面买的安全,另外建议:如果给宝宝吃,可以把鸡蛋换成土鸡蛋,呵呵!   准备好鸡蛋后,将蛋清与蛋黄分离,分别装在两个大碗里,最好是喝汤的大碗,碗里要无水无油,切记!   第一步开始:   首先在蛋清的碗里加一点盐,这是为了更容易将蛋清打发,另一个作用就是提高甜度,接下来再放一勺白糖,就用家里喝汤用的勺子就可以,接着就是拿起打蛋器拼命的,顺时针方向打,打到颜色发白,全是沫沫的时候,再加一勺白糖   注:打蛋器上别上几个回形针,事半功倍!没有打蛋器的话,就用3根筷子,这个就是全体力活了!为了美味,拼了   到打成这样,怎么鉴别是否打的到位呢?有一个办法:就是将碗倒扣,打好的蛋白也不会滑落,就说明你的功夫到了   其实打蛋白开始满无聊的,但是快成功的时候,很有感觉!呵呵!   准备一袋纯牛奶   蛋白已经打好了,放在一边,现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖,3勺堆的尖尖的面粉,6平勺牛奶,顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩,这就需要你耐心的一个个的压扁它,其实很简单的,为了美味,拼了,搅拌均匀后,就是这样滴!   在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清,注意:不要一次加入,要分两次或三次加入,搅拌均匀。还要注意的是,搅拌的时候,不要像打发蛋清一样顺时针搅拌   全部搅拌均匀后,接下来,就是要把电饭锅拿出来,预热,大概40几秒就OK了,然后在锅里均匀的刷一层食用油,将搅拌均匀的蛋糕糊,倒入涂满油的电饭锅,倒好就是这样子滴~~~最好是在桌上震两下,把里面的气泡震出来盖上锅盖,按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温状态,等待20分钟,接着再按一次煮饭键,等待20分钟后,打开锅盖,满屋飘香了(这里有个注意事项:电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)   大家根据实际情况控制时间   汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项:   1、所有器具都不能带水、带油,手也要保持干燥   2、蛋清液中不能混如蛋黄液,否则不能打发   3、蛋清要顺时针方向迅速搅拌,直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好;将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候,要分次加入,搅拌的时候要上下翻动   4、电饭锅要预热,出气孔要用毛巾堵上   微波炉做蛋糕   材料:曲奇饼干10块,鲜奶酪400G(这里买不到CREAM CHEESE的说),黄油70G,鲜奶油一小杯,糖45G,鸡蛋两个,低筋面粉30G,香草糖一包   做法:1,饼干捣碎,取20G黄油用微波炉融化,拌进饼干里在模子底压平   2,奶酪用叉子加糖打发,加入一个蛋黄搅搅,在加一个蛋黄搅搅   3,蛋白加一点盐打发,倒进奶酪糊里,搅匀   4,剩下的黄油用微波炉加热30秒软掉之后打进奶酪糊里,加入香草糖,筛入低筋面粉拌匀   5,糊糊倒在饼底上   6,微波炉高火预热2分钟,蛋糕放进去,高火加热6分钟   7,调倒烤档烤5分钟左右,帮蛋糕表面上色   8,拿出来进冰箱冻一夜就可以开动了   9,橙切薄片,放进锅里加糖炒一炒,炒到出糖汁,浇在蛋糕上,就OK了   甜橙的清爽可以化解蛋糕的甜腻,这素偶滴新发现,煮过的橙子很好吃,橙皮也很好吃的说^_^   微波炉制作不能和烤箱制作的相提并论,烘焙高手看了表拍砖哦,味道还不错,芝士部分细腻滑爽,有点象冰淇淋,饼底没什么技术含量,酥酥脆脆的也不错   方法三   材料:   面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许   (这些材料基本可以了,大家试验成功以后可试试按自己的口味进行改良。。。,面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)   步骤:   1。面粉和泡打粉混合好。   2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡   3。把面粉和泡打粉(发酵粉)的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。   4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)   5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。   6。 完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器里,再加上点葡萄干。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)   7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。   8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。 4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。   9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 自己试试吧   ,

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  • 梦见蛋糕是啥子情况?

      梦到蛋糕,是表示你身边将有一连串的机会将会到来,你要有心里准备,否则机会稍纵即逝,后悔也来不及了。   梦见蛋糕,在内心世界中,转为比较宅的模式,抗拒改变或面对,变得比较没有那么激进,因此各方面表现持平,绩效暂不是这两天的重点。人生中已然稳定的领域,如婚姻与家庭、执着与兴趣、在意之人、持续做的事情,对你影响力极强,让你不断修练突破,内在世界才是你这两天努力的重点。   就在今天,全球华人世界里大约有 80万人 跟你一样也梦见蛋糕。如果梦见蛋糕,买彩票的话,建议购买号码为 17。   以上是梦见蛋糕的相关梦境分析。

  • 蛋糕是什么生肖?

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  • 好听蛋糕名字

      中文:甜蜜城堡 香甜梦乡 梦幻天使 幸福的滋味   英文:1.Sweet Castle 2.Sweet dreams 3.Dream Angels   中英文合并:sweet城堡 sweet梦乡 梦幻angels     想破头了,给分哦~~~~

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  • 蛋糕底座的做法

      底一般都是戚风,这里有一个方子   温度:170度 模具:8寸圆型 时间15-20分钟   材料:1.蛋白4个鸡蛋 塔塔粉1/2tsb 糖100克   2.植物油60克 牛奶50克 糖10克 低筋面粉90克 玉米粉10克 泡打3克 蛋黄4个   步骤:1.先将油,牛奶和糖10克用搅蛋器搅至糖化   2.在1中加入过塞过的面粉,玉米粉和泡打,搅拌均匀   3.在2中加入蛋黄搅拌至均匀.(不可搅拌过久,搅拌至面糊均匀即可)备用   4.将蛋白与塔塔粉应隔温水,用电动搅拌器先把蛋白搅散,然后分三次加入100克的糖,搅拌至湿性发泡(用手指沾取蛋白,蛋白有 尾巴切略微弯曲)即可.   5.将一半的4与3用软的橡皮刮轻轻搅拌几下,然后将之倒回剩下的一般蛋白糊中,搅拌均匀.(动作要快,而且要轻搅,以免破坏蛋白中的空气.   6.将5倒入铺上烘培纸的模具中,放入已预热好的烤炉中.烤至用筷子从中间插下去,然后筷子上没有沾面糊,且是干的,即可.   7.将烤好的蛋糕倒扣过来,等之凉后,脱模.完成.

  • 鸡蛋糕和蛋糕有什么区别

      蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂(一般是鸡蛋)、起酥油(牛油),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂。   鸡蛋糕有两种以上词义。   一是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜,又名鸡蛋羹。色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。   二是指贵州遵义地区的一种点心,最为正宗,已有百年历史,以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料,精制烘烤而成,金黄油亮,质优味美,指压起窝,指放复平,不腥不腻,酥软可口。   鸡蛋糕(羹)做法:   *   取一个干净的碗,在碗中搅匀鸡蛋;   *   放入少许盐,放豆油,胡椒粉,加入热水。   *   放在蒸锅里蒸上5~10分钟,(火力最好是大火);   *   取出蒸好的鸡蛋糕,放上少许葱花,这样好吃又美味的鸡蛋糕就做好了.

  • 请问鸡蛋糕和蛋糕有什么区别?

      蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂(一般是鸡蛋)、起酥油(牛油),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂。   鸡蛋糕有两种以上词义。   一是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜,又名鸡蛋羹。色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。   二是指贵州遵义地区的一种点心,最为正宗,已有百年历史,以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料,精制烘烤而成,金黄油亮,质优味美,指压起窝,指放复平,不腥不腻,酥软可口。   鸡蛋糕(羹)做法:   取一个干净的碗,在碗中搅匀鸡蛋;   放入少许盐,放豆油,胡椒粉,加入热水。   放在蒸锅里蒸上5~10分钟,(火力最好是大火);   取出蒸好的鸡蛋糕,放上少许葱花,这样好吃又美味的鸡蛋糕就做好了.