现在的面包基本可分为两大类:一为软式面包,以日本、美国、东南亚为代表;一为硬式面包,以德、英、法、意等欧洲各国,及亚洲的新加坡、越南等国为代表。 1、软式面包 这种面包讲求式样漂亮,组织细腻,以糖、油或蛋为主要配方,以便达到香酥松软的效果。软式面包以日本制作的最为典型!面包的刀工、造形与颜色,均十分讲究,尤以内馅香甜,外皮酥软滑口,更是吸引人;至于美国,则是重奶油与高糖。台湾由于曾受日本殖民统治,因此在面包食用的习惯上,仍以日式软面包为消费主流。软式面包多采用平盘烤箱烘烤。 2、硬式面包(欧式面包) 欧洲人把面包当主食,偏爱充满咬劲的“硬面包”。硬式面包的配方简单,着重烘焙制程控制,表皮松脆芳香,内部柔软又具韧性,一股浓郁的麦香,愈嚼愈有味道。硬式面包最普遍有德国面包、法国面包、英式茅屋面包、意大利面包等多种。欧式面包则采用旋转烤箱,因此于烘焙初段时可喷蒸气,除可使面包内部保水率增加,又能防止面包表面干硬。
食材明细主料高筋粉250克辅料鸡蛋1个白糖25克水110克酵母4克黄油30克配料盐3克甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度长条面包的做法步骤1准备好用料2将除黄油以外的原料放入面包机内,要先加液体再加固体,在面粉上挖个小洞把酵母放里面,启动和面程序,3一个和面程序结束后加入软化的黄油,再启动一个和面程序4结束后,拿出整形在放回面包机里,盖上保鲜膜,发酵至2.5倍大5发酵好的面团,用手指擦个小洞,不会缩就好了6分割成6个,滚圆盖上保鲜膜醒15分钟7取一个擀成长条8从长条的侧边向里卷起9收口朝下放在摸了油的烤盘里,放在温暖处发至2倍大10收口朝下放在摸了油的烤盘里,放在温暖处发至2倍大11发好后,表面刷上一层蛋液12在撒上熟的黑芝麻,烤箱预热180度,中层上下火,烤20分钟13考好后的长条面包 全文 13
甜蜜时光 包小息 爱么面包
面包/面饱 bread 土司面包/吐司 toast 法式吐司 french toast 裸麦面包 rye bread 派/批 pie 塔/挞 tart 冻派/冻批 cream pie 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorraine 戚风蛋糕 chiffon cake 海绵蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff 玛琳/焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnog 可丽饼 crepe 煎饼/热饼/薄烤饼 pancake 厚松饼 pikelet / hotcake 墨西哥面饼 tortillas 曲奇 cookies 慕斯/慕思 mousse 布甸/布丁 pudding 司康/比司吉 scones 舒芙蕾 souffles 洋芋块 hash brown 英式松饼/玛芬面包 english muffin 松糕/玛芬 american muffin 格子松饼 waffle 手指饼干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi (意大利名) 苏打饼干 saltine crackers 威化饼干 wafer biscuit 希望对你有帮助
梦见燕麦面包:预示梦者近期比较迷茫,目前状态比较差,没有方向,感觉前途无望,要赶紧着手计划。
怀孕的人梦见燕麦面包:预示生男,秋占生女,慎防流产。
做生意的人梦见燕麦面包:代表转移营业地点,有财利,但招是非。
恋爱中的人梦见燕麦面包:说明口舌是非,意气用事而分散。
本命年的人梦见燕麦面包:预示忠厚待人,平顺有利,事事守旧为佳。
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梦见燕麦巧克力:预示梦者近期心理比较紧张,需要承担艰辛的行动,精神也会从原先的兴奋变得焦躁起来。
梦见燕麦饼干:预示梦者近期比较情绪化,预示人际关系方面可能会有烦恼,可能和朋友有些不愉快,工作平平。
梦见牛奶燕麦:预示梦者近期在金钱上有些烦恼,入不敷出,最近比较繁忙,奔波劳苦,渴望家人之间的团聚,感情比较稳定。
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网友梦境:梦见燕麦面包是什么意思?
解梦解析:预示梦者近期比较迷茫,目前状态比较差,没有方向,感觉前途无望,要赶紧着手计划。
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流浪汉罗德是个面包师,一次无意中他吻了一个面团,放进烤箱,奇迹出现了,烤箱里蹦出来一个小男孩——面包男孩。面包男孩追着一脸无奈的罗德喊爸爸,罗德很不情愿地接受了他,为他取名“小面包”。一个会魔法、调皮捣蛋的面包小精灵,一个脾气急躁、缺乏耐心的罗德叔,就这样踏上了他们的父子之旅。 小面包会魔法,会变身,能变大变小;会用魔法做家务,能瞬间将乱七八糟的屋子变得整齐干净;晚上,他会变成一个小小的面包,睡在烤箱里,有一天深夜,饿得眼花的爸爸不小心把小面包给吃进了肚子里……他对一切都充满好奇,聪明勇敢,用魔法帮助同学,还和大野猫团伙战斗,每一次遇到困难或身陷险境,他总能用魔法化险为夷。但小面包毕竟是个孩子,他特别调皮捣蛋,惹了许多让人心惊肉跳的大麻烦,他爬过屋顶,还因偷过钥匙,担心被警察抓。甚至有一次,他制造了一场可怕的大火。罗德叔非常生气,出手打了他。就在那天夜里,龙卷风来了,小面包消失了。罗德叔开启“梦之号”,苦苦寻找小面包,却晕倒在逍遥岛。
怎么会形容客呢?
欧洛德,卡麦非
梦到好多面包:通常象征舒适宽裕的生活,健康愉快的情绪,蓬勃旺盛的生命活力,还预示会收到好消息。
梦到好多面包,面对极力说服你的人,要当心。你最近的定力,让他们不容易得逞呢!不过却往往会因此对你意见,说你的闲话。所以,一个合适的拒绝理由,是你今天需要费脑筋想想的。
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梦到好多面包的相关梦境
梦到别人吃面包,灾难会临头。
梦到吃面包,预示会收到好消息,心情愉快。
梦到烤面包,预示会收到令你振奋的好消息。另外,梦到烤面包时片,还表达出一种对家庭生活的向往,或是亲人团聚的渴望。梦到烤焦面包片,则可能暗示了与家庭有关的痛苦回忆。
梦到好多面包的网友梦例
网友梦境:梦到吃面包馒头
周公解梦:梦到面包,通常象征舒适宽裕的生活,健康愉快的情绪,蓬勃旺盛的生命活力,还预示会收到好消息。
梦到吃面包,意味着会迎来衣食无忧的生活。
食馒头,主口舌散。《原版周公解梦》
梦到吃馒头是吉兆,会一切顺利,烦恼消散。