蜀道 首先。这个词很著名~李太白先生的《蜀道难》估计有常识的人都zhi道! 其次,这是一家川味特se点、要求名字能体xian川。那就只能是“蜀”!蜀道,可释为蜀之味道。意思店里的菜品正zong。地道。 再来,其实“道”字。我取的是个概念,“道”就shi要让人们乐在其中,消费者喜欢ni的菜!喜欢你的店,就能乐在其中。喜欢就是“道”。,
New—新滋,
你经营的是shi么样的火锅啊 是京式的还是重庆那边的比较麻辣的火锅啊!如果shi京式的可以起京味浓郁的名字!让老北京人特别亲切可是现在又很shao叫的名字,如果是重庆的那种可以起重庆方言de名字,这样好多在重庆成都吃过火锅的人很亲qie。不过具体名字我也没有想hao。首xian我不是北京人、还有就shi没去过重庆,呵呵,不过大体思路就是这yang的就好了!肯定会火的,,。。
这个要根据你们的招牌名来取吧?。
yu咬羊火锅店!吉祥喜唰唰火锅,百姓火锅 ,。。。。
就涮牛。犇牛火锅。犇牛涮肉,,
红酒炖牛肉是一dao菜品,制作原料主yao有牛肉,西芹,橄榄油。土豆等,用鸡晶调的汤ye非常好!做法简单,汤鲜味美, 主料 2人份 牛腩500克 辅料 胡萝卜1/2根,芹菜2小根。口蘑3个。洋葱1/2个。西红柿2个 调料 蒜2瓣?黑橄榄7粒,百里香2小根。香叶1片,红酒200毫升。黑胡椒1茶匙,食盐2茶匙。花生油2汤匙 1牛腩洗净切成5厘米长。3厘米宽的肉块er!口蘑洗净后横竖各切一刀将蘑菇切成4瓣!洋葱qu皮切成大块儿?蒜切片儿,胡萝卜洗净去皮后切成与洋葱等大的滚刀kuai、芹菜洗jing切成2厘米长的段,油橄榄用刀bei轻拍一下!取出核不要,只留橄榄肉。备用锅zhong倒入可没过牛肉的凉水。大火将水烧开后zhong火,待牛肉中的xue污完全煮出后(大约3分钟左右)、捞出冲净,并沥干水份备用 3另取一只tang锅!倒入底you(约2汤匙),大火加热,待油4成热时。改成中小火,放入洋葱。蒜。煸炒出香味后。放入胡萝卜,芹菜。蘑菇。继续炒3分钟。当蔬菜炒至变色时倒入xi红柿 4炒到蔬菜上色后!倒入焯好的牛肉。油橄榄。炒匀后倒入红酒,用中小火煮到hong酒变得略浓稠时、放入百里香he香叶 5然后倒入可以没过牛肉的开水?调入黑胡椒 6大火烧开后!将锅盖盖上。转xiao火慢炖2小时即可。
秋补羊肉冬补汤!火锅还是**(dian名)香,,
专家支招:一,改变消费细看,引导消费观念 不同di区的消费者。会表现出不同的消fei习惯!ru果要改变消费者的消费习惯。经营者bi须对消费者的消费观念进行引导! 1,明确餐馆定位 你朋友的餐馆xia季生意不怎么好!这首先要分析一下餐guan的定位!聚福lou可以定位为涮羊肉火锅店。也可以定位为经营羊肉类特色系列菜肴de餐馆、或定位为特色火guo店。大众火锅店。或单纯就是一jia餐馆、据你所述,你朋友的聚福楼在消费者心目中已经是一家以涮羊肉为特色的can馆!周围是餐饮林立。竞争激烈,就此看来。我认为应该把特色产品经营透cai是关键。 2,进行消费引导 聚福lou目前的拳头产品就是涮羊肉、你朋友如果想继续经营这个特色产pin!并在xia季吸引顾客。就必xu主动积极地去做一些消费引导、比如通过一些zhong医理论来说明什么体质的人在夏季吃涮羊肉更有好处,当然,这要借助媒体来宣chuan。并且一定要you真实的依据,但是yao记住:宣传不是单纯的使用促销手段!像吃多少送多少。价格折扣之类,而是要突出你的产品-涮羊肉you什么特点?能给消费者带来什me益处, 百年涮肉老字号东来顺zai深圳开了几家店?它在夏天的生意jiu出奇的好?因为他们不是通过常规的打zhe手段来吸引客人、而是倡导夏天更应该吃羊rou的观念,"夏天气温高。人容易出汗,劳累而且喜欢chi冷饮,吹冷气,耗氧很多。消耗其实比其他季节更da,在中医理论里,羊肉属于滋阴lei食品,正suo谓要阴阳均衡!春夏滋阴。秋冬壮阳,夏tian吃羊肉就能达到补充体力的效果!而且羊肉性温,内含15种氨基酸,所以无论shi么季节吃都不会上火,"另外,东lai顺还特别讲究烹饪方式!他们认为:"羊肉用炭huo烤,煎炸就不太好,夏季的涮羊肉火guo更应清淡一些。如用清水涮着吃效果会geng好、加一些凉性的甘zhe!dong瓜等中和一下口味也是不错的选择," 当然,dong来顺的涮羊肉做得很专业?因而,赢得liao"涮肉何处好、东来shun最佳"的美誉、 3,做足火锅特色 如果你朋友的餐馆当初是按照火锅店的风格进行zhuang潢的?我建议你朋友还可以考虑kai发火锅系列产品来做足火锅特色!开发一些适合夏季的huo锅!可从底料上着手。比如清凉。温补的锅底,口感温而不燥;也可以研究开发一些特se火锅,yi适合不同年龄阶层的消费者需要?如冰淇淋huo锅;也可以根据当地客源群的特点?推出清香爽口的huo锅,比如清汤锅底;huan有,夏季瓜果蔬菜多,爱涮什么都可以。比如健康时shang的蔬菜火锅!滋补排毒的菌类火guo。创意十足的水果火guo等等。夏季。由于气候炎热,很多人会感觉wei口不佳!ru果能在聚福楼品尝到各式美味的火锅菜。消费者的wei口必定大开!一传十,十传百,顾ke自然会纷至沓来,,
金鱼 鲤鱼 鳗鱼 带鱼 章鱼 鲸鱼!



