矿泉水瓶腌酸菜用放气吗
腌酸菜用生水 ，还是用热水。
你好，水只要人可以饮用的就好，但千万别放热水，还有你的所有主料和辅料必须得素，千万不能沾猪油一类，顶你喔！！！
怎么用矿泉水瓶淹酸菜
矿泉水瓶腌酸菜，不建议使用。因为酸菜发酵过程中会产生酸，塑料饮料瓶长期在弱酸环境下浸泡，会有塑料添加剂析出，例如增塑剂、着色剂等。在酸菜腌制过程中，目前还无法估计会析出多少计量的增塑剂DEHP。董老师表示，这种增塑剂DEHP的作用类似人工荷尔蒙，人体内长期累积高剂量后，可能会造成小孩性别错乱，还会危害男性生殖能力、促使女孩性早熟等。
矿泉水瓶淹酸菜用加水吗
不用，少放点盐自然就出水了
用矿泉水瓶淹酸菜怎样开瓶才不会被炸到手
那泡出来的味道就不好吃了
梦到自己开车被别放气
梦见自己开车被别放气：一周来的遭遇让心情稍有烦闷感。这个日子你需要脱离现实环境藉以排除。最好能多往大自然中去让身心舒畅一下。而且对下周的工作活力、头脑清新有很好的激励作用。不妨以全身去感觉开放气息，这个日子正是放松自己的时刻。外出则最好以骑机车或搭公车的方式，不要跟别人塞在车阵里。
梦见拉屎拉出来的是酸菜意味着什么
你嘴里，鼻子，耳朵全部塞满的都是屎。你全家人都吃屎！
大葱叶子怎么腌
腌大葱原料配方 大葱1千克 胡萝卜500克 精盐50克 辣椒面100克 酱沙丁鱼50克 蒜末50克 姜末6克 芝麻8克 制作方法 1.选出鲜嫩的好葱(根部较粗、较短、葱白多的为好)收拾干净，用盐腌30分钟，然后用水漂洗两遍捞出。 2.选细长的胡萝卜洗净，坚切成薄片，用盐腌30分钟，与葱放在一起。 3.把酱沙丁鱼煮好，放凉后用筛子筛一筛。 4.把煮好的酱沙丁鱼浇到葱和胡萝卜上，把葱和胡萝卜泡软。 5.把葱和胡萝卜掺杂着几个一捆捆好，整齐地放入坛中，数日即可食用。 葱叶洗净，控干水，切断备用。 喜欢吃辣的：可以加盐生腌。 吃不得辣的：煮开八角花椒水，趁滚开的时候，立刻倒入切好的葱叶上，加盐。此法腌制的葱叶香甜爽口，很是美味。
腌咸鸡蛋多久能吃，怎么腌的
咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。 1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。 2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。 3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。 4、白酒浸制法。按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。 5、辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸡蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。 6、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。 7、五香咸鸡蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸡蛋香味浓郁，微咸可口。 8．草木灰腌制。把草木灰和入食盐，用水沾上蛋壳（市场上卖的多是用这种方法腌制） 9.米汤腌制,用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐（食盐的量没有比例，根据自己要求的咸、淡来添加），据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。 另外近来有人采用高压锅来腌制，只要3-4小时就可腌制好!方法是：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。最后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
传统糖醋腌青木瓜怎么做
用料 青木瓜(净果肉计) 1000克 米醋(酿造白米醋) 500ml 白砂糖 400克 细盐 适量 传统糖醋腌青木瓜的做法 青木瓜削皮、去籽，切成薄片。传统糖醋腌青木瓜的做法 步骤1 加适量细盐(约1茶匙)拌匀，放冰箱冷藏室半天，腌出木瓜的水份。传统糖醋腌青木瓜的做法 步骤2 白砂糖放进米醋里小火煮至融化，放凉待用。一定要小火!否则糖很容易糊。(不知为啥，我拍的照片不见了) 把腌过的青木瓜挤掉腌出的水，放进事先洗净晾干的瓶子里，把晾凉的糖醋汁倒进去浸泡，一两天就能吃。
酸菜水生花怎么办？
买一根新鲜的竹笋（冬笋、苦笋都行），剥去笋壳，去掉大头（即裸露的部分），只取笋芯放进泡菜坛里，保证再也不会生花了。注意：坛水生花，要及时处理。杀‘白霉’的蔬菜有：红皮白心萝卜，子姜，大蒜， 白酒。容易产生白霉的蔬菜有：莴笋，大白菜，黄瓜，茄子，这些菜不要泡久，隔 夜就捞出来吃。坛沿盛清水，每天换水，是为防止空气中的细菌 进入坛子里。欲泡的菜一定要洗干净并且晾干了再放进泡菜坛里，不要带生水。捞泡菜的筷子要专用，不能沾油腻。每隔一段时间，向坛子里放辣椒，白酒。每次泡新菜时，少量加细盐。
