八字肉做法
湖南肉炒肉的做法是怎样做的
主料 猪肉350克 尖椒100克 红尖椒100克 辅料 朝天椒 8个 蒜 4个 豆豉 1汤匙 食盐 5克 料酒 1茶匙 生抽 2茶匙 鸡粉 1/2茶匙 食用油 2茶匙 湖南小炒肉的做法 1. 肉切片，把肥点的肉切出来单独放，可以煎油，辣椒切成棱形块，蒜切片 2. 辣椒切成棱形块状，如图 3. 锅烧红后直接放入辣椒，不用放油，大火干煸 4. 稍微疲软后加入2.5克食盐，继续干煸至表面呈虎皮 5. 盛出辣椒 6. 把肥肉入锅煎油，一定要用小火，小心糊锅，肉呈金黄色即可 7. 放入切好的肉片和油渣混合，大火爆炒 8. 加入料酒 9. 加入2.5克盐 10. 加入生抽，待肉炒至8分熟时盛出放一边 11. 锅里倒油，加入豆豉 12. 加入蒜瓣，大火煸香 13. 加入炒好的辣椒和肉，翻炒均匀2分钟，加上鸡粉，即可出锅
河南大锅肉做法
大锅肉做法 材料 青椒、五花肉、土豆、花椒、姜片、蒜头、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、糖 做法 1、青椒洗净切片，土豆洗净去皮切片，五花肉切片。 2、首先起油锅，下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味。 3、下五花肉煸炒。火不要太大，以免糊了。把五花肉的油都逼出来，捞起备用。 4、下土豆片翻炒。 5、炒的差不多时，放青椒、五花肉、干辣椒一起翻炒。 6、加生抽、少许老抽上色，稍微加一点水、鸡精、糖翻炒即可出锅。
田螺炒肉炒鸡蛋的做法
炒鸡蛋的做法 材料 西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许 做法 1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片 2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用 3、小葱洗净后切成葱花 4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出 5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可
煮的小龙虾和螃蟹的做法
麻辣小龙虾 材料 小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量 做法 1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到； 2 香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切； 3 锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎； 4 加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透； 5 适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。 香辣蟹 材料肉蟹 做法 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块 2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片 3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
馒头和花卷做法一样吗
小花卷的做法 * 面粉，白糖，酵母，玉米油依次放入盆中拌匀，倒入温水和成面团，盖上保鲜膜放在室温下发酵至两倍大。
蜂巢蜂蛹一起做法
韭菜炒蜜蜂蛹： 主料：蜂蛹200g 韭菜100g 辅料：油适量 盐适量 姜少量 蒜少量 泡椒2根 生抽1匙 花椒粉少量 1.把韭菜择洗干净后成1厘米长的小段，准备一些蜜蜂蛹。泡椒剁碎，姜、蒜剁碎备用。炒锅倒油烧热，放入剁好的泡椒、姜、蒜煸炒出香味。 2.倒入蜜蜂蛹轻轻煸炒一会。放入一匙生抽和少量的盐的调味。撒入少量的花椒粉翻炒均匀。 3.放入切好的韭菜翻炒断生即可装盘。
脆扒包的做法
食材用料： 猪肉适量相克食物 鸡蛋一个相克食物 大白菜适量相克食物 长面包两片 芝士一片相克食物 油适量 蚝油适量 面包粉适量 黑胡椒适量 酱油适量 蒜头末适量 番茄酱适量相克食物 菜谱做法： 1.猪肉用刀背反复敲打，使至松开。然后用蚝油，酱油，蒜头末，黑胡椒粉，两面腌制20分钟。 2.腌好后的猪肉用面包粉两面都涂满，用手清清按实。 3.锅里放油适量，油烧至七八成，然后放入涂满面包粉的猪肉，炸至两面成黄色即可。 4.取一枚鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，搅拌至有白色泡沫出来即可，然后放入锅内煎成鸡蛋饼。 5.大白菜洗净菜身留点水，锅内放点油，在把大白菜放入，不加调料，白菜反面煮，至白菜至八成熟。 6.起锅，放入面包，两面热即可。 7.现在来做好吃的啦！先放入大白菜，在放入鸡蛋饼。 8.再加入炸猪扒，放入芝士，我这里的芝士是放融成液体的芝士，加入番茄酱。 9.层次大家可以自己选择放什么，再加入面包?
鹿肉的做法大全清纯
秘制梅花鹿肉 原料：鹿肉半公斤、水发兰片25克、香菜2。5克、酱油10克、精盐2。5克、味精1。5克、绍酒10克、白糖15克、花椒水5克、葱、姜各5克、淀粉15克、豆油50克、鸡肉150克。 制法：鹿肉放清水内泡一小时，洗净，放水锅里加火煮烂捞出，切成2厘米长、1厘米厚的抹刀片。兰片切象眼片，用开水焯一下，葱切片，姜切末，香菜醒切段。勺内倒入油，烧热时将鹿肉下油勺里炸，呈火红色时倒出。勺内放底油，用葱、姜爆锅，放酱油、花椒水、精盐、绍酒、白糖、味精、高汤，再下鹿肉，烧开勾淀粉芡，淋芝麻油，翻个出勺，撒上香菜段。 特点：口味咸香，鹿肉酥烂，形状美观，营养丰富。 冬笋鹿肉丝 原料：鹿肉200克，冬笋50克，蛋清1个，熟猪油500克（实耗30克），盐3克，味精1克，料酒10克，湿淀粉10克，香油5克。 做法：1、将鹿肉洗净，切成细丝，装到碗中，放入蛋清和湿淀粉，抓匀上浆；冬笋去皮，洗净，也切成细丝，投到开水锅中焯烫断生，捞出，控净水； 2、将锅架在火上，放油烧至五成热，下入浆好的鹿丝，用铁筷划开，滑炸2-3分钟，滑至八成熟，捞出控油； 3、原锅留适量底油烧至七成热，先下笋丝煸炒几下，再放回鹿肉丝同炒均匀，烹入料酒略焖，放盐和味精，淋入香油，颠翻均匀，盛大到盘内即成。 滑溜鹿里脊 配料：鹿里脊肉500克，鸡清汤10克，荸荠4个，碗豆尖7棵、料酒、味精、精盐等适量。 功效：温肾益精，补气养血。用治肾精亏损，气血不足，阳萎，早泄．梦遗，滑精，面色无华，神疲乏力，腰背酸痛。 制作：将鹿里脊肉洗净，略烫，切成薄片，用布挤干水分，放在碗内，加入适鱼湿淀粉、鸡蛋清、料酒、味精和细盐，将鹿里脊肉拌匀。荸荠去皮，切成圆片。在锅内倒入花生油，烧热后投入鹿里脊肉滑透、捞出，沥尽油，将鸡清汤和适量料酒、湿淀粉、味精、细盐投入锅内，勾成芡汁，鹿里脊肉和荸荠片一并放入芡汁内，不断翔炒，撒上碗豆尖和鸡油后出锅即成。 扒鹿肉条 配料：净生鹿肉500克。 猪、牛、鸡骨头。酱油、味精、绍酒、白糖、花椒水、葱、姜、清油适量。\ 特点：肉烂味香，富有营养。 制作：1、将猪、牛、鸡骨头放入汽锅内煮几个开，再放鹿肉煮烂捞出，稍凉切成长条，好面朝下码在盘里，把葱、姜切成块，姜块用刀拍一下。2、勺内放入少量的油，油烧热时用葱、姜块炸锅，加酱、添汤，放入绍酒、白糖、花椒水，将鹿肉条拖在勺内，汤开时，盖上盖移在小火焖十多分钟，揭去盖，挑去葱、姜块，放入味精，用水淀粉勾芡浇点明油，大翻勺拖在盘内即成。 怪味鹿肉 原料： 鹿肉 500克。 葱白 50克 酱油 50克 白砂糖 5克 醋5克 味精 2克 大蒜 5克 姜30克 辣椒油 30克 芝麻酱 30克 香油 25克 各适量。 特色：此菜调味别致，九种作料混合在一起，有甜咸酸辣麻香诸味，因此名为怪味，是佐酒助餐之良肴。 做法： 1. 将鹿内放在温水锅中洗净杂质； 2. 放入大盖碗内加入料酒、葱白、 生姜、清汤上笼蒸30分钟至熟； 3. 取出去筋晾凉待用； 4. 将晾凉的鹿肉切成5厘米长、3毫米粗的丝盛入盘内； 5. 葱白切丝镶在鹿肉周围； 6. 取碗一只放入香油、芝麻酱调合，加酱油、辣椒油、花椒面、蒜泥、白糖、醋、味精调成怪味汁浇在鹿肉上即成。(HaoChi123.com) 松枝鹿肉 原料：鹿腿肉、松子、鲜松枝。酱油、料面、白糖、精盐、胡椒粉、干辣椒。(HaoChi123.com) 做法： 1.鹿肉切块后过油炸透，锅内放油，下葱姜大片煸香，烹入料酒，加入干辣椒２个以及酱油、白糖、精盐、胡椒粉、淡汤，烧到鹿肉软烂。 2.松枝洗净，放在小笼内，上面放上烧好的鹿肉，用旺火蒸５分钟取出。 3.烧鹿肉的原汁用水淀粉勾芡浇在鹿肉上，松子用油炸香，撒在鹿肉上即可。 金钱鹿肉 原料：鹿肉1000克 肥膘肉150克 鸡肉100克。 芹菜25克 榆黄蘑(干)50克 鸡蛋清25克。 味精2克 黄酒15克 猪油（炼制）60克 淀粉(玉米)15克 盐5克。(HaoChi123.com) 特色： “金钱鹿肉”是黑龙江省传统名菜，选用梅花鹿肉为主料，鲜榆黄蘑等为辅料，通过蒸、酿、炸等技法烹制而成。此菜制作精巧，形如金钱，旧时关东地区商贾大宴，必见此菜，恭喜发财，图个吉利。鲜嫩醇美，咸香适口。(HaoChi123.com) 做法：1.将鹿肉用清水洗净，切成直径约2厘米的圆片； 2.肉片放入瓷盆中，加黄酒、精盐、味精； 3.芹莱切成末，放入瓷盆中，一同腌制3小时； 4.肥膘肉也切成直径约2厘米的圆片； 5.每3片鹿肉、l片猪肥膘肉用竹签穿起来，可穿成10串； 6.串好的肉串上屉蒸15分钟； 7.鸡肉剁成鸡茸； 8.鸡茸中加入鸡蛋清、精盐、味精、湿淀粉搅拌均匀，做成10个丸子； 9.将榆黄蘑洗摘干净，在蘑菇中间切成方眼； 10.将做成的10个鸡泥
如何杀狗？还有狗肉的做法
吊搐来，过一个小时候，割喉放血，然后放在火堆里把毛烧掉，然后洗干净开膛破肚，切块和桂皮八角花椒生姜红糖酱油大锅煮，大补！
鱼肉块怎么炒的做法
红烧鱼块的家常做法 1.准备食材。鱼处理干净；葱切段、姜切片、蒜拍整瓣；红米椒、泡椒切碎 2.两面鱼身片几刀，抹盐、料酒腌制十分钟（鱼肚里塞点姜片和葱白） 3.热锅入油，将腌好的鱼下锅煎至两面金黄捞出备用 4.炒锅入新油，烧至七成热放入花椒粒爆香，再将蒜瓣、红米椒、泡椒、姜片下锅煸香 5.锅中倒入小碗水，浇入生抽、老抽、蒸鱼豉油、糖，水烧开后将鱼下锅，大火边烧边浇汁 6.烧制5分钟左右鱼熟透入味后，将鱼先盛出装盘 7.大火收汁，出锅前放入香葱（依个人口味还可加香菜） 8.把熬好的汤汁浇在鱼上即可
