山药和什么蔬菜相克
山药与哪些蔬菜搭配吃最好
你好！ 山药的搭配吃法： 1、稀饭 将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可。还可以添加燕麦片、豆类等等，好吃又保健。 2、排骨山药 将排骨剁成一寸长的块，山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒，待其变色后，加入山药块，加入料酒添汤炖熟即可。此菜酱油不要放得太多。 3、山药莴笋炒虾球 将山药、莴笋去皮切成平行四边形的薄片，虾仁在外面切一下，取出沙线。将山药片、莴笋片下开水中焯一下捞出，（注意时间不要过长，否则口感不脆）再将虾仁下锅略焯。起油锅，用葱姜蒜爆锅，加入山药、莴笋片和虾球翻炒，调好口味，淋几滴香油即可出锅装盘。 4山药炖牛腩 特点：牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。 备料时间：8分钟 烹调时间：25分钟 原料:山药、牛腩。 调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。 做法： 1.山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。 2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。 3.锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。 5什锦山药粒 特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。 备料时间：5分钟 烹调时间：5分钟 原料：山药、青红椒、罐装玉米粒。 调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。 做法： 1.山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。 2.锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。 3.锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。 4.然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。 山药熘肉片 特点：又滑又嫩，味道咸鲜。 备料时间：5分钟 烹调时间：5分钟 原料:山药、干木耳、猪里脊。 调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。 做法： 1.山药去皮洗净纵切一分为二，然后斜刀切片；干木耳用水泡软，去根洗净。 2.里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。 3.锅烧热，倒入少量凉油涮锅后倒出，再倒入凉油，油温2～3成热时下肉片滑嫩，同时下山药片、木耳滑熟，倒出控油。 4.锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。 拔丝山药 特点：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。 备料时间：3分钟 烹调时间：5分钟 原料：山药。 调料：绵白糖、干淀粉。 做法： 1.山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金黄色捞出。 2.将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀。 3.当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块，翻炒均匀。 4.最后盛入抹过凉油的盘中即可 。
可乐与山药相克
不会的 可乐山药是一道美食
哪些蔬菜相克
芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。 芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。 芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。 芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。 芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。 黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 葱与狗肉相克：共增火热。 葱与枣相克：辛热助火。 葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。 大蒜与蜂蜜相克：性质相反。 大蒜与大葱相克：同食会伤胃。 蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。 胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。 萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。 萝卜与何首乌相克：性寒滑。 萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。 茄子与毛蟹相克：同食会中毒。 辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。 韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。 韭菜与白酒相克：火上加油。 菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。 菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。 菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。 菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻。 花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻。 花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。 莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。 竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。 南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。 南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅。 南瓜与虾相克：同食会引起痢疾。 西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。 西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。 西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。 西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。 西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。 洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。 土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。 土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。 毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽
哪些食物相克？（水果&蔬菜）
1》不能一起吃的食物 萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。 ?牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 ?海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 ?肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。 ?白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。 ?咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛
山药和胡萝卜同食回相克吗？
胡萝卜和山药能一起吃吗？ 能同吃，而且特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。 山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值 山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 山药+荞麦米：身体不适 山药+鹿肉：生涩易便秘 山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。 山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。 山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。 山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。 山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 山药+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 山药+藻类：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
晚上做了山药排骨汤和红烧鱼，可以一起吃吗？山药跟鲫鱼相克吗？
山药和鲫鱼是可以一起食用的。山药搭配鲫鱼补虚益肾，利水消肿。适用于肾虚体弱、肾炎、遗尿、遗精、尿频不利、水肿、带下等。 山药鲫鱼养生食谱一: 山药蒸鲫鱼 主料：鲫鱼350克,山药100克 调料：大葱10克,子姜10克,盐2克,味精1克 做法： 1、鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。 2、山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉蒸30分钟。 山药鲫鱼养生食谱二:山药鲫鱼汤 主料：鲫鱼500克 辅料：山药50克,糯米10克 养生保健 调料：花生油35克,料酒15克,大葱10克,盐8克 做法： 1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，加少许精盐稍腌一会儿； 吃什么减肥 2、把山药去皮，洗净，切成片； 吃什么美容 3、锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入鲫鱼两面煎一下； 4、烹入料酒，加鲜汤、山药煮熟，撒上精盐、葱花，淋香油即可。 山药鲫鱼养生食谱三:山药豆腐鲫鱼汤 材料：鲫鱼400克，豆腐400克，山药200克。 调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。 做法： 1、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。 2、将山药切成块备用。 3、鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。 4、器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后倒点料酒，然后放开水，一定要开水，开大火，这样出来的汤才会白白的。再投入豆腐片、山药，大火3分钟后转小火10分钟。出锅调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花，放点胡椒粉，香菜，盐一定要最后放，不然蛋白质会凝固，汤没那么白。
山药豆和山药的功效有什么区别
你说的是山药豆吧，我小时候吃过很多，麻麻的，面面的，挺好吃的，味道很像土豆。 你说的山药豆，是山药的珠芽！ 山药，学名“薯蓣”。多年生缠绕藤本植物。叶腋间常生有珠芽（亦称“零余子”），可用于繁殖，亦可供食用。 山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”，俗称“山药豆”，有食补作用. 其作用与山药大致相同:补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年. 山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。 油炸山药豆 糖雪球 做法：山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。 糖雪球：先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂，翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。 山药药膳汤 配方：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法：1.先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水；水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟；出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱；而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。
鸡腿菇和山药相克吗
可以，不过山药最好不用，用羊排炖山药大补呀
羊肉能和山药一起炖吗
不可以，这样破坏了羊肉的味道，使羊肉的山味唯有发散出来，不利于给成长的小孩青少年吃
山药和紫菜一起吃，相克吗
鲜美的汤汁会给混沌的整体口感加分的，紫菜的味道比较鲜，加适量紫菜，葱花，香菜，都是非常好吃的，个人经验没加过山药，不过看个人喜好吧
