食材明细 黄黏米面适量 红枣适量 原味口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 传统红枣年糕的做法步骤 1 黄黏米面用水和好成颗粒状,大枣用水洗干净。 2 把大枣放到黏米面中,搅拌均匀。 3 抓一块,用手捏成窝头状。 4 年糕就做好了。 5 锅里放水,把年糕放到油纸片上。 6 放到锅里,大火蒸30分钟。 7 年糕就蒸好了。 8 从锅里拿出年糕晾凉,吃时揭去油纸。 9 美味年糕。。。。。
梦见年糕,预示家里可能会有人遇到不幸的事情。
梦见吃年糕家有凶事。
梦见吃馒头或是豆馅年糕则家中将有丧忧。
蒸年糕做法 北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。 年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。” 过年的年糕怎样要蒸,做法---制作工具:果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙、 材料:蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米 做法: 三杯圆糯米倒入盆中,用清水清洗数次直到水呈清澈为止,洗浸后还必须浸泡八小时左右,使米充份泡开,倒乾水后必须再清洗一次。 将洗净泡好的米分数次放入果汁机中,每两勺米加入适量的水,直到米粒完全打成米浆后便可倒入面粉袋中,用绳绑紧袋口,先用手挤压出部份水份。 再放到两层厚重木板之中,上面加上一桶水的重量直到米浆完全脱水为止,将脱水后的粉浆块放入大盆中,揉成碎块,随个人口味加入两、三滴香蕉油或桂花酱等香料。 再加入三杯半的黄砂糖,用手或搅拌器将粉浆块搅拌均匀,变成黏稠状,倒入铺好玻璃纸的容器中用刮刀刮进大盆,如此便可放入电锅中以一碗的水蒸熟,电锅的四周也可用湿毛巾围住,以避免蒸汽外泄,大约蒸一小时左右,直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用。 此外也可以用传统蒸笼,但必须时时注意外锅的水随时加入冷水补充,以免发生危险,大约一个小时以后,香甜的年糕便可以上桌食用了。 甜年糕冷却结成硬块之后,必须仔细涂上一层食用油以防止发霉。
我来帮你看看,你是哪年出生的啊?
桂花年糕是可以与羊奶同食的,不相克。 桂花年糕的制作方法: 主料:糯米粉(500克) 籼米粉(干、细)(120克) 辅料:桂花酱(6克) 调料:白砂糖(300克) 香油(15克) 花生油(25克) 制作步骤 1、倒入适量的大豆油。 2、待油五成热时加入白糖(多少看自己喜欢哈)。 3、待糖融化后倒入已煮好的年糕(煮年糕的时候忘拍了..呵呵,方法是直接烧开水后加入年糕煮熟后盛出即可)。 4、加入几勺桂花糖翻炒,炒至和年糕混合均匀即可。 制作工艺 1.将糯米粉、大米粉放入盆内拌匀,加入糖,倒入适量水,拌成松散的糕粉。 2.笼屉内刷上花生油,轻轻铺上糕粉,不可压实,放在蒸锅上,用旺火蒸20分钟左右,见糕粉全部蒸熟,倒在事先浸过水的净布上。 3.在净布上淋上适量沸水,隔着把熟糕粉揉成粉团,按压成厚2厘米,长40厘米,宽10厘米左右的长条,撒上咸桂花,用线拉制成4块,稍冷,刷上香油,整齐叠块,即可食用。 食谱营养 糯米粉:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。 籼米粉(干、细):米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。 食谱相克 籼米粉(干、细):大米不宜与马肉、蜂蜜同食。
沉默
吉凶指数:98(由周公解梦根据数理文化得出,仅供参考)梦见和好多人在抢买年糕,这两天的你容易只活在自己的象牙塔中,虽然有着不少想法,听起来十分崇高,但是一点都不实际,简而言之就都只是理论而已,套用在现实里是完全不可行,甚至还会相抵触的,不过你却觉得反对者的声音只是小题大作,仍执意想着自己的计划去做。梦见和好多人在抢买年糕,按周易五行分析,幸运数字是7,财位在东南方向,桃花位在正南方向,吉祥色彩是蓝色,开运食物是紫菜。
预示着 :慰劳自己的一天!作为辛勤一周的弥补,你愿意让自己睡到自然醒,不愿动手的话就到外面去吃好了!恋人的邀约,也会视自己的热情而决定去不去。这下,估计轮到对方要心里发毛了!
别代表什么生肖 : 意思就是再见, 告别, 一般用法是:就此别(过)。 过 含有 寸。 生肖成语 :鼠目寸光 生肖 :鼠
基本解释(1).鼠穴之土。一说鼠作穴所出的土。《庄子·天道》:“鼠壤有馀蔬。” 成玄英 疏:“见其鼠穴土中,有馀残蔬菜。” 宋 黄庭坚 《食笋》诗:“小儿哇不美,鼠壤有馀嘬。” 清 王晫 《今世说·品藻》:“ 毛大可 目 史讷斋 ……训诸经百氏,钩深致远,可使担囊负笈、执经问字者不绝门舍,虽倾筐倒箧,随叩随应,犹然鼠壤有馀物,似 马季长 。”(2).比喻事物松散、空疏。 清 龚自珍 《家塾策问二》:“近儒学术精严,十倍 明 儒,动讥 明 人为《兔园》、为鼠壤矣。”