香米的相克
药相克的有哪些，食物相克的有哪些
1.猪肉+豆类---易引起腹胀气滞 2.羊肉+荞面---相反不宜同食 3.牛肉+栗子---不易消化吸收 4.鸡肉+芥末---会伤元气 5.兔肉+橘子---导致腹泻 6.鸡蛋+豆浆---影响蛋白质吸收 7.狗肉+大蒜---刺激肠胃黏膜 8.鲤鱼+咸菜---容易致癌 9.河虾+番茄---食物中毒 10.螃蟹+茄子---容易致癌 11.芹菜+黄瓜---会破坏VC 12.黄瓜+辣椒---会破坏VC 13.大葱+枣---脾胃不和 14.胡萝卜+白萝卜---会破坏VC 15.萝卜+橘子---会诱发甲状腺肿 16.韭菜+酒---易引起胃肠疾病 17.菠菜+豆腐---影响Ca的吸收 18.花生+黄瓜---易导致腹泻 19.南瓜+羊肉---会胸闷发胀 20.金瓜+螃蟹---会损伤肠胃 21.柿子+白薯---易生成结石 22.山楂+海味---会引起便秘腹痛 23.蜂蜜+豆腐---易导致腹泻 24.牛奶+红糖---影响蛋白质的吸收 25.茶+酒---会损伤大脑 26.啤酒+腌熏食物---会致癌 27.白酒+啤酒---刺激心肝肾肠胃 28.维生素A+热米汤---会破坏Va 29.Va+黑木耳---导致药物积蓄 生病吃药禁忌注意事项,不可同食忌食相克食物 30.氯霉素+茶---会降低药效 31.磺胺药+茶---会降低药效 32.红霉素+海味---难以吸收 33.服灭滴灵+酒---乙醛中毒 34.服痢特灵+茶、咖啡---恶心呕吐 35.四环素+黑米---形成不溶物 36.阿司匹林+咸鸭蛋---易诱发癌症 37.阿司匹林+果汁---伤胃黏膜 38.服硝酸甘油+酒---导致血压下降 39.服氨茶碱+咖啡---刺激胃黏膜 40.萝卜+人参---失去滋补作用 41.服滋补药+牛奶---无滋补作用 42.腹泻病人+大蒜---会加重病情 43.腹泻病人+牛奶---不利康复 44.便秘病人+莲子---加重便秘 45.胰腺炎病人+酒---胰管阴塞 46.高蛋白食物+糖尿病病人---中毒 47.脑血管病人+狗肉---诱发脑出血 48.冠心病人+高脂食物---血脂升高 49.冠心病人+酒---会导致心肌缺血 50.冠心病病人+烟---会使病情恶化 51.鸡汤+高血压病人---发生病情加重 52.高血压病人+狗肉---对病情不利 53.百日咳病人+海鲜---会加重咳嗽 54.百日咳病人+甜食---增加痰液分泌 55.糖+使肺结核病人---病情加重 56.辛辣食物+支气管炎---病情加重 57.哮喘病人+海鲜---会导致过敏 58.肺气肿+腥膻发物--助邪生痰 59.胃溃疡病人+豆类--导致胀气 60.胃溃疡病人+辛辣食物---刺激胃黏膜 61.胃炎病人+丁香---病情加重 62.胃炎病人+花生米---引起消化不良 63.汽水+使萎缩性胃炎病人---胃脘疼痛 64.胃病病人+牛奶---会使病情恶化 65.胃病病人+稀饭---反而不易消化 66.生冷食物不利猩红热病康复 67.猩红热病原菌+多纤维食物---对咽部不利 68.感冒病人+烟---会引起支气管炎 69.感冒多汗+大葱---会导致虚脱 70.胆囊病病人+高脂食物---会加剧疼痛 71.胆囊病病人+豆类---引发胆绞痛 72.乳腺炎病人+羊肉狗肉---增加内热 73.神经衰弱病人+辛辣食物---会失眠 74.神经衰弱病人+鹿茸牛鞭---病情加重 75.头痛+酒---会损伤脑动脉内膜 76.头痛+浓茶---引起动脉痉挛 77.贫血+大蒜---引起红细胞减少 78.贫血+油炸食物---导致肠功能紊乱 79.贫血病人+牛奶---影响铁的吸收 80.尿路结石病人+菠菜---会增大结石 81.尿路结石+啤酒---尿路结石发展增大 82.肾炎病人+香蕉---可能导致浮肿 83.慢性肾炎病人+鸡蛋---会增加重病情 84.肾炎病+豆制品--会加重代谢负担 85.肾衰病人+哈密瓜---会使出现意外 86.关节炎病人+海产品---加重症状 87.关节炎病人+香蕉---会使肌肉疼痛 88.骨折+吃花生会---加重瘀肿 89.骨折+骨头汤---反而阻碍愈合 90.烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿 91.胰腺炎+高蛋白食物---胰管阻塞 92.心肌炎病人+茶、咖啡---病人心律失常 93.鸡汤+高血压病人---病情不利
五行相克的相克口诀
天地万物都存在着金、木、土、水、火五种属性，称之为五行。而五行之间又有相克的关系，金克木，木克土，土克水，水克火，火克金，循环不断，生生不息。
相克吗？
五行学说认为，宇宙中万物并非静止地、孤立地存在而互不相干，而是相互滋生、相互制约的关系，这就是五行的相生、相克原理。故五行的生克关系反映出了事物之间的量变规律。 五行生克关系，中医学理论为：相生、相克、相乘、相侮和制约的关系。四柱命理学为：相生、相克、反生为克，泄多为克及反克五种情况。二者说法稍异，但原理一样。 （一） 五行相生 五行相生是指事物之间的滋生、促进助长的意思。 五行相生的关系是：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。循环相生，如环无端，生化不息。 在五行相生关系中，任何一种相生关系都是有“我生”和“生我”这二种形式存在。 “我生”，是指我去生他，表示我为母，被生者为子。如：木生火，是木去生火，我为木为母，火被生为子。表示木去生火，木泄气而减力，火被木生，主火受生而加力。 “生我”，是指他来生我，表示我为子，生我者为母。如：木生火，是木来生火，我为火为子，生我者为木为母，表示火被木生，火受生加力，木来生火，木泄气减力。总之，五行相生，无论是“我生”还是“生我”，都是主生者泄气而减力，受生者被生而加力，反映了事物之间的量变规律。 五行相生关系对临床医学的应用：木不及则肝病，以水生木；火不及则心病，以木生火；土不及则脾病，以火生土；金不及则肺病，以土生金；水不及则肾病，以金生水。此谓以母生子治疗法。 例如，中医临床上的“培土生金”、“滋水涵木”等治疗方法，就是以母生子治疗法。但是，此法的应用前提条件是：“子”一定是在弱或不及的情况下，才能以母生子。反之，就会适得其反。当然，“子”是旺是衰，是强是弱，是太过还是不及，在目前来说，现代医学对这个问题还无能为力，这就是现代医学的空白。可是，用四柱命理学原理却能够对这个“子”的强弱、旺衰和太过、不及的问题，就可以直观地反映出来，一目了然，这就是四柱命理学的迷人之处和神奇功能。 （二） 五行相克 五行相克，是指事物之间的相互制约，相互抑制的意思。 五行相克的关系是：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。循环相克，周而复始，往复无穷。 在五行相克关系中，任何一种五行都存在“我克”和“克我”两方面因素。 “我克”，是指我去克他，我为主克方，他为被克方。如：火克金，是火去克金，火就是我，为火主克，金被克。从相克的力量来比较，我去克，表示我力量大，但还是要耗损一些气力，被克者，表示力量小，则损失就比较主克者来说就大多了。比如大人打小孩，大人多少要耗费一些精神和气力，而小孩却只有被挨打受痛的份。所以火克金，火耗损少，金受伤重。 “克我”，是指我被克，表示我为被克方，克我者为主克一方。如：火克金，我为金被火克，表示金我受伤重，火耗损小。 五行相克关系亦是反映事物之间的量变规律。 五行相克关系在临床医学上的应用：木旺克土则脾病，以火泄木生土，佐以金克木；火旺克金则肺病，以土泄火生金，佐以水克火；土旺克水则肾病，以金泄土生水，佐以木克土；金旺克木则肝病，以水泄金生木，佐以火克金；水旺克火则心病，以木泄水生火，佐以土克水。此谓以母泄敌生我，以子制敌救我治疗法。 （三） 五行反生为克 反生为克是指在五行相生关系中，主生者旺，被生者衰的现象。其实，这是一种“母不生子”（即溺爱）的特殊情况。如：身体极度弱者就不能大补，也不宜大量服药，或营养已经过剩的人，再大量摄入高营养，都会导致身体易生疾病。 五行反生为克的条件是： 金赖土生，土多金埋。 木赖水生，水多木漂。 水赖金生，金多水浊。 火赖木生，木多火塞。 土赖火生，火多土焦。 五行反生为克的原理，全部来源于自然之理。比如，烧干柴做饭，若将灶中堆满柴，反而使火不能正常的将柴燃烧，到头来会弄得满屋是浓烟滚滚，这种现象即是“木多火塞”。要解决这个问题，就是要将柴从灶中退出大部分，才能使干柴正常燃烧，若不退出干柴，则就应吹风助燃，但这样做法，就显费力得多。因此，这个“木多火塞 ”的解决办法，看似简单容易，实际上和治病用药的原则是一样的，都皆来自于简单的自然之理。 《本草纲目·十剂》说：“……空青法木，色青而主肝；丹砂法火，色赤而主心；云母法金，色白而主肺；磁石法水，色黑而主肾；黄石脂法土，色黄而主脾。故触而长之，莫不有自然之理也。”所以医者若能精通自然之理，则对疾病的诊断和治疗，帮助是相当之大的。 五行反生为克对临床医学的应用： 木多火塞则心病，以重火补之，佐以金克木，辅以土克水。 火多土焦则脾病，以重土补之，佐以水克火，辅以金克木。 土多金埋则肺病，以重金补之，佐以木克土，辅以水克火。 金多水浊则肾病，以重水补之，佐以火克金，辅以木克土。 水多木漂则肝病，以重木补之，佐以土克水，辅以火克金。 此谓兄弟相助，以敌制敌治疗法。 （四） 五行泄多为克 泄多为克，是指五行相生双方，被生者旺，主生者弱的现象，实际上是现实生活中的“儿多母苦”的特殊现象，比如病人身体弱又多病症。 五行泄多为克的条件是： 木能生火，火多木焚。 火能生土，土多火晦。 土能生金，金多土虚。 金能生水，水多金沉。 水能生木，木旺水缩。 泄多为克的原理也是来源于自然之理。比如：用煤烧砖，若是用煤少了，而砖胚又多则烧出来的砖必然是土胚一样，是不能用于建筑的，这就是土多火晦的现象。 五行泄多为克在临床医学上的应用： 火多木焚则肝病，以水克火，佐以金生水。 土多火晦则心病，以木克土，佐以水生木。 金多土虚则脾病，以火克金，佐以木生火。 水多金沉则肺病，以土克水，佐以火生土。 木旺水缩则肾病，以金克木，佐以土生金。 此谓母子平衡治疗法。 （五） 五行反克 五行反克是指相克双方为主克者弱，被克者强的一种特殊现象。如：金克木是五行正常的相克现象，但是在金衰木旺的情况下，金不但不能克制木，倒是木来反克金。不过反克的前提条件是：被克者一定要旺，主克者一定是衰，反克的关系才能成立。 五行反克的条件是： 金能克木，木坚金缺。 木能克土，土重木折。 水能克火，火旺水干。 火能克金，金多火熄。 土能克水，水多土荡。 五行反克的原理，仍然是来源于自然之理。如：洪水溃堤就是水多土荡；又如，夏天的太阳天气或干燥干旱天气则是“火旺水干”的现象。 五行反克在临床医学上的应用： 木坚金缺则肺病，补金为主，佐以土生金，辅以火生土。 土重木折则肝病，补木为主、佐以水生木，辅以金生水。 水多土荡则脾病，补土为主，佐以火生土，辅以木生火。 火旺水干则肾病，补水为主，佐以金生水，辅以土生金。 金多火熄则心病，补火为主，佐以木生火，辅以水生木。 此谓祖孙三代抗敌治疗法。 以上五行相生、相克、反生为克、泄多为克、反克五种状况，所反映出人体的病理变化是不同的。即：相同的病名，各有不同的致病原因，则治疗方法也就不同，治疗用药亦明显有别。如同是肝病 ：有以母生子法；有以母泄敌、以子制敌法；有兄弟相助，以敌制敌法；有母子平衡法；有祖孙三代抗敌法等。这就证明了相同病名的疾病，是不能用相同的药物来治疗的，否则就会对人体造成不良反 应，而致人伤残，甚至死亡。例如：木不及则肝病，用以母生子治疗法就可以收到很好的疗效；若是水多木漂则肝病，再用以母生子治疗法的话，反使肝木更漂矣，则后果就不堪设想
属猴的跟什么相克
属猴的跟什么相克 属猴的 属猴的宜避开『农历』的正月（寅月），该月与猴相冲。 根据算命术中的说法。 属猴（申）与虎（寅），是（寅申）相冲，是为（六冲）， 属猴（申）与猪（亥），是（亥申）相害，是为（六害）。 所以属猴的与虎、猪是最相克的。
如何看干支相克
干支相克其实是干与干，支与支之间同类别的相比对论克的关系。例如甲乙(木)—生→丙丁(火)—生→戊己(土)—生→庚辛(金)—生→壬癸(水)(循环往复) 甲乙(木)—克→戊己(土)—克→壬癸(水)—克→丙丁(火)—克→庚辛(金)(循环往复)
猪肝和什么相克？
猪肝不可与以下食物同食： 猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值 猪肝+麻雀肉：引发消化不良 猪肝+沙丁鱼：身体不适 猪肝+荞麦：一起吃会影响消化 猪肝+黄豆芽：有损营养素的吸收 猪肝+山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏 猪肝+金樱子：身体不适 猪肝+鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食 猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收 猪肝+西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能 猪肝+鲤鱼：一起吃会影响消化 猪肝+绿豆芽：有损营养素的吸收 猪肝+鹌鹑蛋：面生黑斑 猪肝+豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值 猪肝+香菜：身体不适 猪肝+雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒
什么中草药是相克的？
你问的范围比较广了，中医有十八反，十九畏的歌谣。比如说人参和五灵脂不能同时服用，一般医生须用五灵脂和人参时，改用党参。天南星，附子等有毒性，治疗风湿和风痰却要用这些药的毒性，所以不能和甘草同用，因为甘草会解这两味药的毒性。具体你 可以问医生或者找本中医药典，里边会有的。
小龙虾与什么相克
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
莲藕和什么相克
莲藕和大豆，猪肝相克 ，大豆中富含丰厚的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收，莲藕富含纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素构成混合物，下降人体对这些元素的吸收。 补充： 莲藕让肌肤保持光泽。其含有丰富的维生素C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。更证明了莲藕有益于心脏，同时有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的作用。莲藕和莲子合用，效果更好，只需在莲子粥中加入30克的莲藕。
魔芋与什么相克
所有的酸性食品 魔芋 魔芋是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。 魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多： （1）清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。 （2）降低胆因醇，防治高血压。 （3）防治肥胖，延年益寿。 （4）对防治糖尿病有好的作用。 魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。丰富多彩的魔芋食品，必将有广阔的前景。 魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，我国有记载的为19种，其中8种为我国特有。 目前，我国和日本是世界上两大魔芋主产国，此外东南亚几个国家有少量种植。虽然日本的魔芋是从中国传去的，但自20世纪60年代以来，日本政府对魔芋的科技研究和产业化发展方面给予了大力支持，所以目前日本是国际上研究利用魔芋水平最高的国家，而且魔芋也已经成为其一项朝阳产业。近年来，我国南方诸省也大力发展种植魔芋，每年生产魔芋精粉（主要含魔芋多糖）约700吨，四川省的产量占50%以上。魔芋亩产5千至1万斤，从1984年至1999年这15年来看，单价在0.3元至1.2元之间波动。就按最低亩产最低价格计算，每亩也有1千5百元收益。 魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，直径可达25厘米以上，营养十分丰富，含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖达45%以上，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品” 、“健康食品”等。但魔芋全株有毒，以块茎为最，中毒后舌、喉灼热，痒痛，肿大，民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。 我国早在2000千多年前就开始栽培魔芋了,食用历史也相当悠久，在我国西晋大文学家左思的使洛阳纸贵的名著《蜀都赋》中就有“以灰汁煮即成冻，以苦酒淹食，蜀人珍之。”这样的记载。相传很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，为峨眉山一珍品。后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，同时，魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。 魔芋具有较高的医学价值，我国古代医学典籍《本草纲目》、《三元延寿》、《开宝本草》等均有所记载：魔芋有毒、味辛、性寒，有解毒、消肿、行於、化痰、散积等多种功能，能医治疟疾、闭经、疔疮、丹毒、烫伤、乳痈、疝气、痈疖肿毒、毒蛇咬伤等病症。现代医学则对魔芋有了更多更新的认识：首先，魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的；其二，有降脂的作用。国外的一些营养学家曾做过这样一个试验，将小白鼠分成两组，投喂等量高脂肪食物，一组不加魔芋，另一组加少量魔芋粉，结果加喂魔芋的一组小白鼠体内胆固醇含量比另一组低100毫克以上。科学家认为，魔芋中含有一些化学物质，能降低血清胆固醇和甘油三酯，可有效地减轻高血压和心血管疾病；其三，魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”；其四，魔芋能使小肠酶分泌增加，加快清除肠壁上沉积物，使其尽快排出体外。所以魔芋既能开胃化食，又能清除肠道垃圾；其五，魔芋还含有对人体有利的果胶、生物碱、17种氨基酸和微量元素，对于现代富贵病也具有明显的疗效。另外，魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。 魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。魔芋多糖又称魔芋葡萄甘露聚糖，是由众多的甘露糖和葡萄糖，以β-1，4-糖苷健连接起来的线性高分子化合物，在其分子的某些糖基侧链上，连接有一定数量的乙酰基团，葡萄糖和甘露糖的分子比为1：1.5—1.7，分子量可高达106 道尔顿，粘度特高，溶于水，在水中膨胀度特大，具有特定的生物活性。这些特性，决定了魔芋多糖具有多种的用途。除医学外，魔芋多糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、军工、石油开采等方面都有广泛的用途。此外，魔芋精粉加工过程中有30%—40%的飞粉产生，由于飞粉中也含有一定量的葡萄甘露聚糖，因此，飞粉也是多羟基化合物为主体的天然高分子化合物，所以象淀粉一样，可以制成黄原酸酯，应用于沉淀废水中的可溶性重金属离子。 蒟蒻、花杆南星、花杆莲、麻芋子、花伞把 天南星科魔芋属植物魔芋Anorphophallus konjac K. Koch，以球状块茎入药。夏秋采挖，除去地上茎叶及须根，洗净，阴凉处风干。 辛，寒。有毒。 消肿散结，解毒止痛。用于肿瘤，颈淋巴结结核；外用治痈疖肿毒，毒蛇咬伤。 3～5钱，大量可以用至1两（须煎3小时后方能服用）；外用适量，捣烂敷患处。 （1）同属植物尚有下列两种同供药用。花杆莲（花麻蛇）Amcrphophallus rivieri Durieu；蛇枪头Amorphophallus dunnii Tutch.。 《全国中草药汇编》 在东京，作为一道特产美食，魔芋是在水和魔芋的混合物里，加上石灰等凝固剂而制成的柔软的固体物质。被众人青睐的是其独特口感。水源取自多摩地区秋川的优质水。作为原料的魔芋也是本地产的。 绣球素梅花虾球 原料：魔芋素梅花1袋、中虾肉150克，青红椒适量、鱼茸200克、五彩丝适量。 调料：精盐、味精、白胡椒粉、上汤、生粉、精油。 制作：1将鱼茸调味上劲挤成圆形，滚上五彩丝、制成绣球上蒸笼蒸熟，放入盘边。2将素梅花氽水，与划好油的虾肉、青红椒放入调好味的锅内颠翻、出锅，倒入围好的绣球中即成。 特点：色彩鲜艳、爽滑可口、咸鲜适中。 脆皮素蹄筋 原料：魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、鸡蛋。 调料：盐、味精、料酒、百胡椒粉、椒盐、葱、姜、精油。 制作：1、将素蹄筋氽水，加入盐、味精、料酒、胡椒粉入味待用。 2、将素蹄筋拍粉、挂吉士糊待用。 3、锅上火放入精油，待油温达7成热时，将挂糊的素蹄筋放入油锅炸至外脆里嫩即成。 特点：色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口。 高汤芋扎金华片 原料：魔芋丝结一盒、冬菇20克、熟春笋50克、金华火腿50克、葱40克、高汤适量。 调料：精盐、味精、生粉、白胡椒粉、精油。 制作：1、将冬菇、熟春笋、金华火腿切成条状。 2、用葱将切好的冬菇、春笋、金华条和丝结扎在一起蒸10分钟、装盘。 3、锅上火加入顶汤、盐、味精、白胡椒粉勾芡、淋油浇在蒸好的芋丝结上即成。 特点：造型美观、酥烂爽口。 魔芋烧鸭: 主料：嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段，绍酒。 辅料：川盐，酱油，味精，郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉，花椒，肉汤，猪化油。 制作:1)将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条； 2)水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内； 3)炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅； 4)再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣，放入鸭条，魔芋条，姜，蒜，绍酒，川盐，酱油烧至汁浓鸭软； 5)魔芋入味时，加入青蒜苗，味精； 6)最后用温淀粉勾薄芡起锅。 色香味：色红亮、鸭肉肥酥、咸辣
