叫“炒锅” 炒锅是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的 炒锅是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。由于食物在烹饪过程中会粘锅,有一些炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅。 炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。在中国香港,有一种小型的炒锅被设计用作盛载食物,称为鑊仔。烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。
1、给锅里放个蒸屉。或者架子都可以。 2、锅里倒上水,水不要超过架子的高度。 3、把米放在搪瓷的盆或者碗里,放在架子上,盖上锅盖。 4、水沸了的蒸气会把米蒸熟。,20~30分钟,根据米和火的大小而定。注意水沸后控制火的温度,不要开的太大。 注意事项: 1、不要把锅里的水烧干了。 2、如果搪瓷盆的高度过高,可以换成碟子,就是量少了很多。 3、不要用塑料的煮,一方面可能温度太高会裂开,另一方面要是塑料的化学成份被激发对人体也不好。陶瓷和或者搪瓷的都可以。不锈钢碗也可以。
锅底因为受热不均匀而引起的糊底,比如煮面或熬粥有的时候如果不及时搅拌就会引起糊底。底火太大引起的糊底。最重要的就是要热锅凉油(锅烧热的时候放入油)。 避免糊锅的方法: 1、在炒菜前,可以把锅拿到火上干烧,一直烧到冒烟,然后倒入一些冷油把锅润一下,再加入炒菜用的油,将油温烧至适合炒菜的温度,就可以倒入原料了。 2、火候的把握也很重要,一般保持大火和高油温,不停地翻动炒勺或直接晃动炒锅,可以减少或避免糊锅。为了健康着想,千万不要为了不糊锅倒入过量的油,既影响味道,对身体也有危害。
蛇,新白娘子传奇里的白娘子
龙,龙超过一丈
猴子
内容简介 十二生肖,象征着十二个月份,但是,没有人知道,他们也象征着十二位守护者。 十二位传承着生肖血脉的守护者。 他们拥有着自身属相的能力,默默的守卫着东方。 私信你了
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怎么会是马最精呢?应该是马屁精吧!是戌狗!