1、牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化,从而失去营养价值。 2、西蓝花富含膳食纤维,与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食,会降低人体对这些矿物质的吸收。 3、西兰花中富含维生素C,而西葫芦中含有维生素C分解酶,两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。 4、西兰花与牛奶同食,会影响钙的消化及吸收。 西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
不相克 与西兰花「相克」的食物 牛肝西兰花 牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化,从而失去营养价值。 猪肝西兰花 西蓝花富含膳食纤维,与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食,会降低人体对这些矿物质的吸收。 与西兰花「搭配」的食物 紫菜西兰花 西装花含有少量的致甲状腺肿物质,所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。 猪肉西兰花 西蓝花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用,可美白肌肤、展现肌肤光泽,又可消除疲劳,提高免疫力。 糙米西兰花 西蓝花中的维生素C与糙米中的维生素E结合,可护肤、防衰老、抗癌。 鹅肉西兰花 鹅肉低脂肪、高蛋白质,与西兰花中的膳食纤维搭配,可帮助降低饮食中胆固醇的吸收率。 香菇西兰花 二者同食,利肠胃、壮筋骨,还有较强的降血脂作用,是“三高”患者的首选佳品。 大蒜西兰花 西兰花富含抗氧化物质及维生素C,能抑制胆固醇,算可降血脂、抗癌,搭配使用效果更佳。 甜椒西兰花 甜椒与西兰花都含有维生素A与维生素C,两者搭配适量食用,可改善皮肤干燥与粗糙等问题。 墨鱼西兰花 西兰花中含维生素C及膳食纤维,除补充墨鱼不足的营养外,还可预防感冒,帮助消化。 海带西兰花 西兰花含有少量的致甲状腺肿物质,所以吃西兰花时可以通过食用海带等富含碘的食物来中和。 海鱼西兰花 西兰花含有少量的致甲状腺肿物质,所以吃西兰花时可通过食用海鱼等含碘的食物来中和。
与西兰花相克的食物1.西葫芦:西兰花中富含维生素C,而西葫芦中含有维生素C分解酶,两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。2.牛奶:西兰花与牛奶同食,会影响钙的消化及吸收。3.猪肝:西兰花含有丰富的膳食纤维,易于猪肝中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质,从而影响人体对微量元素的吸收。好像还有土豆和牛肉。这两个不确定
酸 味 水 果 与 甜 味 水 果 不 可一 起 吃 亚酸味水果可与酸味、甜味水果同食,酸味水果则不可与甜味水果一起吃,因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化,延迟胃的排空,导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用,造成过度发酵,引发腹胀不适。水果简单分为酸味、亚酸味、甜味如下: 酸味水果 亚酸味水果 甜味水果 葡萄柚 蕃 茄 释 迦 橘 子 红苹果 西 瓜 凤 梨 荔 枝 甜 瓜 奇异果 葡 萄 榴 连 柠 檬 桃 子 香 蕉 青苹果 梨 子 甘 蔗 草 莓 文旦柚 木 瓜 PS: 梨和多种水果相克,很难与它们和平共处。 水果中也有好脾气的,不与其他水果相克,如葡萄、橙子、波萝等。 西瓜:不能和橘子混在一起吃 . 香蕉:忌与白薯、芋头同食。 苹果:不宜与海味同食(凡海味均不宜与含有鞣酸的水果同吃),否则易产生腹痛、恶心、呕吐等。
不想克 番茄焖青豆 番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。
不相克,西红柿加牛奶可以吃的。 牛奶与主要和以下食物相克: 1、牛奶+糖:牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。 2、牛奶+菠萝:身体不适。 3、牛奶+韭菜:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合
可以一起吃的,但会流失一些营养,猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。香菇没什么禁忌,除了过敏的人之外,跟其他食物没冲突 相克 西红柿+虾:产生砒霜会中毒 西红柿+鱼干:同食易产生致癌物 西红柿+石榴:影响营养素的吸收 西红柿+冰棍:一起吃会中毒 西红柿+海蟹:腹泻 西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短 西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物 西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良 西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒 西红柿+冰棒:一起吃会中毒 西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻 西红柿+皮皮虾:产生砒霜会中毒 西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素 西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能 西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏 西红柿+红薯:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻 西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏 宜搭 西红柿+菜花:降血脂降血压查看菜谱>> 西红柿+卷心菜:预防癌症促进血液循环查看菜谱>> 西红柿+芹菜:降血压降血脂健胃消食查看菜谱>> 西红柿+三文鱼:滋润肌肤抗衰老查看菜谱>>
油菜、西红柿、干豆腐、黄瓜这四种食物是不想克的,可以一起吃,家里很多时候都会有这样的搭配,西红柿可以配鸡蛋,油菜可以放一些海米,黄瓜可以凉拌,希望可以帮到你
西红柿与啤酒不相克 西红柿不宜与以下食物同吃: 1、西红柿+虾:产生砒霜会中毒 2、西红柿+鱼干:同食易产生致癌物 3、西红柿+石榴:影响营养素的吸收 4、西红柿+冰棍:一起吃会中毒 5、西红柿+海蟹:腹泻 6、西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 7、西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短 8、西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物 9、西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良 10、西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒 11、西红柿+冰棒:一起吃会中毒 12、西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻 13、西红柿+皮皮虾:产生砒霜会中毒 14、西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素 15、西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能 16、西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏 17、西红柿+红薯:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻 18、西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
西红柿鸡蛋汤与羊肉不相克 羊肉不宜与以下食物同吃: 1、羊肉+南瓜:两补同时,令人肠胃气壅 2、羊肉+豌豆苗:易发生黄疸和脚气病 3、羊肉+南瓜子:可能会引起腹胀、胸闷等症。 4、羊肉+半夏:一起吃影响营养成份的吸收 5、羊肉+海螺:腹泻 6、羊肉+西瓜:伤元气 7、羊肉+茶:容易发生便秘 8、羊肉+豆酱:二者功能相反,不宜一起吃 9、羊肉+梅干菜:一起吃回引起胸闷 10、羊肉+鲳鱼:影响营养素的吸收 11、羊肉+板栗:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐 12、羊肉+奶酪:二者功能相反,不宜一起吃 13、羊肉+百合:腹泻 14、羊肉+赤小豆:同食会引起中毒 15、羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜 16、羊肉+何首乌:身体不适 17、羊肉+竹笋:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗