西兰花和哪些海鲜相克
西兰花跟什么菜相克
与西兰花相克的食物1.西葫芦：西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。2.牛奶：西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。3.猪肝：西兰花含有丰富的膳食纤维，易于猪肝中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，从而影响人体对微量元素的吸收。好像还有土豆和牛肉。这两个不确定
西兰花和海鲜菇能一起吃吗
可以的 西蓝花相克的食物 ； * 西葫芦:西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。 * 牛奶:西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。 * 猪肝:西兰花含有丰富的膳食纤维，易于猪肝中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，从而影响人体对微量元素的吸收。
西兰花海鲜小米粥怎么做
先熬一锅白稀饭（淘好的米+水，放入电饭锅即可） 快熬好时候，用另一锅烧开水，水开后放入切好的西兰花焯一下，时间要短，放入西兰花等水再次沸腾即可捞出，也就是西兰花变色的时候，时间很短。为了好看，可以在煮水时倒入少许盐和一些食用油。西兰花捞出后倒入煮好的稀饭，轻轻搅拌均匀，如果喜欢浓郁的口感，可以放入一盒浓汤宝，在适当加些盐以及自己喜欢的调料，等稀饭沸腾即可
吃西兰花有什么好处和坏处？
维生素C含量比辣椒高 1.西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。2.西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 3.很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 4. 抗癌作用全世界认可 西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 5.除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能 力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。 6.凉拌有利于保存营养 对于大部分中国人来说，西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。
西兰花有什么颜色的
西兰花（绿菜花）和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。一个洁白如玉，一个碧绿如翠，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。 两种菜花的营养都很丰富，富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西兰花所含的水分略少于白菜花，蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。中医认为，菜花味甘性平，有清热润肺的功效。高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。菜花中含有丰富的维生素K，可以预防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。研究表明，菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。西兰花中此种物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说，还是西兰花更好一些。 西兰花营养知识介绍Broccoli;Varitalica;Brassica oleracea;西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。 此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。 西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花的品质要求：色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。 西兰花营养分析：1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此
西兰花有副作用吗？
西兰花是略有凉性的蔬菜，因为我是寒胃而中医不准我吃这个 不要每天吃同一种东西，这会导致营养不均衡，恐怕上营养不均衡才是你上火的原因。 上火是缺乏维生素B的表现，多吃一些含维生素B丰富的食物， 或者吃维生素B营养片，安全快速无副作用。 ~希望回答对你有帮助，如果有疑问，请继续“追问”！ ~答题不易，互相理解，您的采纳是我前进的动力，感谢您！！
西兰花、菠菜、玉米、海鲜菇一起能做汤吗？
可以的。入锅要有先后顺序的。 1、菠菜要焯水30秒以上，去除草酸，之后捞出备用， 2、蘑菇要焯水30秒以上，去除飘零，之后捞出备用， 3、西兰花含硒丰富是抗癌蔬菜，但不宜久煮，久煮已损失有效抗癌成分， 4、最后放入菠菜，避免汤中形成草酸钙，降低结石风险。
什么海鲜，名字。
鲎（hou 候 同音）；鲎，生活海中，节肢动物，甲壳类，全身褐色，尾坚硬状如剑；可以吃。 粤东近海一带有句跟鲎有关的俗语：＂好好的海鲎、宰到屎漏＂；说明鲎满身盔甲很难下手，没经验弄不好屎一流出来弄整只鲎都是屎臭再不能吃；对待哪些见东西就非要不可耍赖撒野的孩子，长辈边教训该孩子时常套用这句俗话。
西兰花和西洋菜相克
西兰花+牛奶：影响钙的吸收 宜搭 西兰花+鳕鱼：防癌抗癌查看菜谱>> 西兰花+平菇：防癌抗癌查看菜谱>> 西兰花+金针菇：防癌抗癌
西兰花和花菜的区别
西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 菜花指油菜所开的黄色花; 属十字花科，是甘蓝的变种，花茎可食，原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
