猪脚与什么食物相克

• 菠萝与猪脚同吃会相克吗？

  　　菠萝与猪脚同吃不会相克。 　　菠萝营养分析 　　1）菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿； 　　2）菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益； 　　3）菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。 　　菠萝与食物相宜 　　单吃菠萝易过敏，用淡盐水浸泡后食用可防止过敏，菠萝味道也变得鲜美。 　　菠萝与食物相克 　　1）不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。 　　2）不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。 　　3）不宜与鸡蛋同吃，波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利消化。 　　4）此外，民间还有一种说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。 　　菠萝饮食宜与忌 　　1）特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者； 　　2）患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。 　　3）波萝最适宜饭后食用。 　　4）由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

• 有哪些食物是相克的

  　　1. 猪肉*菱角=肚子痛 　　2. 牛肉*栗子=引起呕吐 　　3. 羊肉*西瓜=伤元气 　　4. 狗肉*绿豆=会中毒 　　5. 兔肉*芹菜=脱发 　　6. 鸡肉*芹菜=伤元气 　　7. 鹅肉*鸡蛋=伤元气 　　8. 甲鱼*苋菜=会中毒 　　9. 鲤鱼*甘草=会中毒 　　10. 螃蟹*柿子=腹泻 　　11. 白酒*柿子=会胸闷 　　12. 红薯*柿子=会得结石 　　13. 糖精（片）*鸡蛋=会中毒、重则死亡（寒！！！！） 　　14. 红塘*皮蛋=会中毒 　　15. 洋葱*蜂蜜=伤眼睛 　　16. 豆腐*蜂蜜=耳聋 　　17. 萝卜*木耳=得皮炎 　　18. 马铃薯*香蕉=面部生斑 　　19. 芋头*香蕉=腹涨 　　0. 花生*黄瓜=会伤身 　　21. 维生素*虾=砒霜（太寒了～～～～） 　　22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身 　　不能一起吃的食物 　　1》不能一起吃的食物 　　红薯和柿子——会得结石 　　鸡蛋和糖精——容易中毒 　　洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 　　豆腐和蜂蜜——引发耳聋 　　萝卜和木耳——皮肤发炎 　　芋头和香蕉——腹胀 　　花生和黄瓜——伤害肾脏 　　牛肉和栗子——引起呕吐 　　兔肉和芹菜——容易脱发 　　螃蟹和柿子——腹泻 　　鲤鱼和甘草——会中毒 　　20种不能一起吃的食物 　　1. 猪肉*菱角——肚子痛 　　2. 牛肉*栗子——引起呕吐 　　3. 羊肉*西瓜——伤元气 　　4. 狗肉*绿豆——会中毒 　　5. 兔肉*芹菜——脱发 　　6. 鸡肉*芹菜——伤元气 　　7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 　　8. 甲鱼*苋菜——会中毒 　　9. 鲤鱼*甘草——会中毒 　　10. 螃蟹*柿子——腹泻 　　11. 白酒*柿子——会胸闷 　　12. 红薯*柿子——会得结石 　　13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 　　14. 红塘*皮蛋——会中毒 　　15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 　　16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 　　17. 萝卜*木耳——得皮炎 　　18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 　　19. 芋头*香蕉——腹涨 　　20. 花生*黄瓜——会伤身 　　21种食物不能一起吃 　　1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 　　2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 　　3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 　　4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 　　5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 　　6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 　　7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 　　8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 　　9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 　　10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 　　11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 　　12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 　　13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 　　14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 　　15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 　　16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 　　17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 　　18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 　　19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 　　20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 　　21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 　　这些食物不能一起吃。吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。 　　如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体， 　　真是不可不防呀！ 　　啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发， 　　如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒， 　　或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留， 　　最好是多饮一些水，以助排尿。 　　酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用， 　　而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。 　　两者同饮，对人产生的刺激甚大。 　　如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪； 　　若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛； 　　若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化； 　　如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人， 　　将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。 　　一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下， 　　可以缓解一下不适症状。 　　解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。 　　殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后， 　　会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 　　鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等， 　　吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。 　　人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 　　虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物， 　　如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷， 　　也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。 　　牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸， 　　不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。 　　菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物， 　　阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 　　牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、 　　钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。 　　哪些食物不能和牛奶一起吃 　　经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候， 　　在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用， 　　以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？ 　　Zuo子>>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。 　　因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固， 　　从而影响人体对牛奶的消化与吸收， 　　在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 　　Guo汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时， 　　大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收， 　　严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 　　>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应， 　　生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。 　　鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。 　　>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸， 　　两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。 　　甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 　　>有人喜欢用牛奶代替白开水服药， 　　其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。 　　由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、 　　镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质， 　　从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 　　6 　　哪些食物相克 　　以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。 　　1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 　　2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 　　3、海带忌猪血┄┄同食便秘 　　4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 　　5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 　　6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 　　7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 　　8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 　　9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 　　10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 　　11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 　　12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 　　13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 　　14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 　　15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 　　16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 　　17、白酒忌柿子┄┄同食心闷

• 哪些食物是相克的？

  　　食物相克的种类很多，以下例举日常生活中经常会出现的情况： 　　1、味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 　　2、蒜+地黄： 同食会影响营养成份的吸收。 　　3、海带+猪血： 同食会便秘。 　　4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 　　5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 　　6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 　　7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。 　　8、甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康。 　　9、豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 　　10、胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 　　11、水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿。 　　12、土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑。 　　13、鳖肉+鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。 　　14、牛肉+红塘： 同食会引起腹胀。 　　15、菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 　　16、田螺+牛肉： 不易消化，会引起腹胀。 　　17、鹅肉+鸭梨： 伤肾脏。 　　18、人参+萝卜： 不易消化，腹里胀气。 　　19、牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。 　　20、墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱。 　　21、梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷。 　　22、狗肉+姜： 同食会腹痛。 　　23、马肉+木耳： 同食易得霍乱。 　　24、葡萄+骆驼肉： 同食会生热病。 　　25、牛奶+韭菜： 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。 　　26、骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛，严重会致命。 　　27、菊花+鸡肉： 同食会中毒。 　　28、小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐。 　　29、蛇肉+萝卜： 同食会中毒。 　　30、鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水。 　　31、鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食。 　　32、黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。 　　33、鳖肉鸭肉： 同食会便秘。 　　34、海蟹+大枣： 同食容易患寒热病。 　　35、田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛。 　　36、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。 　　37、胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。 　　38、冰棍+西红柿： 同食会中毒。 　　39、鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食。 　　40、鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。 　　41、烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛。 　　42、牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适。 　　43、羊肉+竹笋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 　　44、香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适。 　　45、乌梅+猪肉： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 　　46、杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛。 　　47、虾皮+黄豆： 同食会消化不良。 　　48、田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。 　　49、芹菜+鸡肉： 同食会伤元气。 　　50、兔肉+芹菜： 同食会脱水。 　　51、茄子+毛蟹： 同食会中毒，可以用藕节治疗。 　　52、鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气。 　　53、牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。 　　54、狗血+泥鳅： 酸咸性温，阴虚火盛这忌食。 　　55、田螺和蛤： 同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。 　　56、山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。 　　57、香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。 　　58、韭菜+牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。 　　59、毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 　　60、鲤鱼+甘草： 同食会中毒。 　　61、狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火。 　　62、蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。 　　63、南瓜+虾： 同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。 　　64、牛奶+醋： 同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。 　　65、柿子+土豆： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。 　　66、糖精+蛋清： 同食会中毒，严重会导致死亡。 　　67、皮蛋+红塘： 同食会引起中毒。 　　68、西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷，气短。 　　69、洋葱+蜂蜜： 同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。 　　70、萝卜+木耳： 同食会得皮炎。 　　71、香蕉+芋头： 同食会使胃不适，感觉胀痛。 　　72、西红柿+地瓜： 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。 　　73、田螺+面： 同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。 　　74、土豆+香蕉： 同食面部会生斑。 　　75、杏仁+栗子： 同食会胃痛。 　　76、田螺+香瓜： 同食会腹痛，可以用地浆水治疗。 　　77、牛肝+鳗： 同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗。 　　78、黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。 　　79、蜜+葱： 同食伤眼睛，可以用绿豆治疗。 　　80、甘草+猪肉： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 　　81、何首乌+猪血： 同食会引起身体不适。 　　82、柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。 　　83、土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。 　　84、李子+鸭蛋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 　　85、梨+蟹： 同食会影响肠胃消化。 　　86、大枣+鱼+葱： 同食会消化不良。 　　87、西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 　　88、鲤鱼+猪肝： 同食会影响消化。 　　89、蟹+冷饮： 同食后导致腹泻。 　　90、茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。 　　91、猪肝+荞麦： 同食会影响消化。 　　92、麦冬+木耳： 同食会引起胸闷。 　　93、柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化。 　　94、猪肝+雀肉： 同食会消化不良。 　　95、糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适。 　　96、鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。 　　97、黄豆+猪血： 同食会消化不良。 　　98、西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。 　　99、猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。 　　100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。 　　101、蛤+柑： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 　　102、米汤+奶粉： 同食会破坏维生素A。 　　103、猪肉+田螺： 同食容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。 　　104、鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛。 　　105、蜜+毛蟹： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 　　106、瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力。 　　107、石榴+土豆： 同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。 　　108、羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收。 　　109、生鱼+牛奶： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 　　110、猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。 　　111、热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。 　　112、韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环。 　　113、海鲜+葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。 　　114、黑糖+生蚵： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 　　115、鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收。 　　116、豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。 　　117、毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽。 　　118、红豆+羊肚： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。 　　119、牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。 　　120、海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收。 　　121、啤酒+海味： 同食会引发痛风症。 　　122、鳗+酸醋： 同食会引起中毒，可以用黑豆、甘草治疗。 　　123、猪肉+茶： 同食易产生便秘。 　　124、鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。 　　125、白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒。 　　126、李子+鸡肉： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。 　　127、山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。 　　128、西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物。 　　129、酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物。 　　130、白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热.两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 　　131、狗肉+狗肾： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。 　　132、巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。 　　133、柿子+螃蟹： 同食会生病、中毒。 　　134、蜂蜜+大米： 同食会胃痛。 　　135、芹菜+甲鱼： 同食会中毒，可以用橄榄汁解毒。 　　136、鲫鱼+蜂蜜： 同食会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。 　　137、萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。 　　138、毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。 　　139、鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛。 　　140、田螺+玉米： 同食容易中毒，用地浆水可以解毒。 　　141、冰+田螺： 同食容易中毒，用藕节解毒。 　　142、粒子+鸭肉： 同食会中毒。 　　143、牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。 　　144、大蒜+大葱： 同食会伤胃。 　　145、芹菜+菊花： 同食会引起呕吐。 　　146、对虾+维生素C： 同食可致砷中毒。 　　147、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 　　148、虾皮+红枣： 同食会中毒。 　　149、茶叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 　　150、菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

• 山楂和什么食物相克

  　　山楂-俗名、性味、功效、宜食、忌食、按语 　　　　【 俗名】 棠棣、山里红、红果、酸植。 　　【 性味】 性微温，味酸甘。 　　【 功效】 开胃消食，化滞消积，活血化痕，收敛止痢，降血脂降血压。 　　【宜食】 凡伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛，最为适宜；适宜中老年心血管疾病的患者食用，包括老年心脏衰弱，高血压，冠心病，心纹痛，高脂血症，阵发性心动过速等；适宜各种癌症患者食用；适宜妇女月经过期不来，或产后痪血腹痛，恶露不尽者食用；适宜细菌性痢疾，肠炎者食用；适宜小儿乳食积滞者食用。此外还适宜肥胖症，坏血病（维生素C 缺乏症），病毒性肝炎，脂肪肝，急慢性肾炎，绦虫病患者食用。 　　《 本草衍义补遗》 ：“妇人产后儿枕痛，恶露不尽，煎汁入砂糖服之，立效。”《 本草纲目》 ：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚绝佳。但不可多食，恐反勉伐也。’，《 物类相感志》 ：“煮老鸡硬肉，入山植数颗即易烂。”《 本草经疏》 ：“大抵其功长于化饮食，健脾胃，行结气，消痕血，故小儿、产妇宜多食之。”本草通玄》 ：“山植，味中和，消油垢之积，故幼科用之最宜。” 　　【 忌食】 凡脾胃虚弱者忌食山植；患有龋齿者，不宜多食山植；服用人参或西洋参期间，忌食山植；糖尿病人忌食；山植味酸有敛性，患胃及十二指肠溃疡和胃酸过多者切忌多食，以免因酸多加重病情；患有各种炎症患者，也应忌食，因其酸敛之性会影响炎症的吸收；妊娠妇女，患习惯性流产和先兆流产者，禁忌食用山植，免得伤胎坠胎。 　　《 本草纲目》 ：“生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。“《得配本草》 ：“气虚便澹，脾虚不食，二者禁用，服人参者忌之。”《随息居饮食谱》 ：“多食耗气，损齿，易饥，空服及底弱人或虚病后忌之。” 　　【 按语】 山植内含糖分、维生素、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、淀粉、苹果酸、拘椽酸、钙和铁等物质，特别是维生素C 的含量较为丰富，比苹果、桃子、梨子等还多。市售山植制品有糖葫芦、山植饼、山植糕、山植片、山椿丸、山植冲剂、山植酒等，这类食品均能健脾开胃，消食导滞，尤其对癌症患者食欲不振，消化不良者更有益处。山植对消油腻、化肉积有特别好的效果。山植还具有扩张冠状动脉，舒张血管，增加冠脉血流量，改善心脏活力，降低胆固醇，降低血压和强心，抗心律不齐的作用。药理实验还证明，山植有很强的抑制痢疾杆菌、变形杆菌、大肠

• “食物相克”到底存在吗

  　　食物相克是指同时食用两种食物造成的身体不良反应、中毒甚至死亡。 　　民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱。本来无毒的两种东西碰到一起，需要发生复杂的变化才可能变出毒性来。而人体不是一个合适的化学反应器，吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单。在这样的条件下生成有毒物质的化学反应，还没有被人类发现。 　　但是的确会有一些人把某两种食物放在一起食用之后，产生了不良反应——比如“啤酒与海鲜同食后会导致痛风”的说法，起因可能就是因为有人食用了这两样食物之后，痛风发作。 　　其实原因是这种搭配嘌呤多，增加血液中尿酸（嘌呤的代谢产物）浓度，高嘌呤的食物对痛风患者或高尿酸血症患者不利，但对于血尿酸正常的健康人，并没有额外的坏处。 　　发生痛风的主要原因并不是因为同时食用了这两种食物，然后两者发生了什么反应，而是因为食用者本身患有痛风，食用了高嘌呤食物之后使他痛风发作。另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鲜，还有肉类、大豆等，单种高嘌呤食物食用过多也会造成这样的后果。 　　1、“食物相克”这种说法是不正确的： 　　①拿一个流传较广的“维生素C与虾不能同吃”举例——虾里面的五价砷在人体内和会和维C发生化学反应，生成三价砷，也就是砒霜。 　　②维生素c确实可以把无毒无害的五价砷还原成俗名为砒霜的三价砷，但是按照国家食品安全标准对海产品中砷的限量规定，以及砒霜的中毒剂量来说，即使虾里面含有的砷达到最高限量，并且有足够的维生素C转化，也相当于一个人要吃八十斤虾，才能达到中毒剂量。 　　③早在一九三五年就有人针对社会上广泛流传的一些组合做过实验。 　　当时，著名生物化学家郑集听说“蕉芋同食导致中毒”的传说后，先是亲自食用了这个组合，然后又从184组“相克食物”里挑了流传最广的十四组，分别作了动物实验和人体实验。结果动物和人都没有任何异常。 　　　　2、“食物相克”不靠谱，但是食物的确是有禁忌的。 　　①痛风患者不能吃高嘌呤的食物，食用高嘌呤的食物很容易就会诱发痛风性关节炎急性发作 　　②海鲜过敏者不能吃海鲜，严重可致死 　　③不能空腹吃柿子，在空腹的时候胃中含有大量的胃酸，它能与柿子中的鞣酸和果胶发生作用形成硬块。这些硬块往往不能被排除，滞留在胃中形成胃结石。 　　④烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃 　　⑤发芽、发青的土豆有毒，不能吃 　　等等还有很多，所以虽然“食物相克”不成立，但是对入口的东西必须谨慎对待，要了解自己的身体状况，比如说是否对某些食物过敏（严重的过敏危及生命）、是否患有胃病等等，还有食物的洁净也非常重要，不新鲜的食物也会导致不良反应，甚至死亡。 　　要了解自己的身体，不吃腐坏、不洁的食物，别让“病从口入”。

• 枸杞相克的食物有哪些

  　　1、枸杞不宜和绿茶一起喝，两者同时喝的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，长期存留，影响身体健康。 　　2、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 　　3、枸杞不宜和乳制品同食，比如奶酪、牛奶、羊奶等。 　　4、枸杞不宜和狗肉、牛肉、螃蟹等食物同食。

• 湘莲与什么食物相克

  　　莲子 　　别名：莲肉、白莲子、建莲子、湘莲子、石莲肉 　　禁忌人群：中满痞胀及大便燥结者忌服。体虚或者脾胃功能弱者慎食。 　　适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。 　　相克 　　莲子+猪肚：易中毒

• 紫薯与什么食物相克

  　　1、紫薯不和柿子同吃 　　紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。 　　2、紫薯不和西红柿同吃 　　紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。 　　3、紫薯不和螃蟹同吃 　　紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。 　　4、紫薯不和白酒同吃 　　紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质。除了白酒之外，任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。 　　5、紫薯不和过甜食物同吃 　　紫薯不宜和太甜的食物一起吃。这是因为紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。 　　

• 山楂叶与什么食物相克

  　　山楂叶能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；

• 自制葡萄酒与什么食物相克

  　　葡萄酒与什么食物相克？ 　　一忌与海鲜为伍 　　“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。 　　“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。 　　二忌有醋相伴 　　通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。 　　------百度知道