牛生肖的来历
干炒牛河的来历和故事
干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅，干炒牛河几乎成为必备的菜色。 干炒牛河的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的溼炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河的制法是先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。干炒牛河讲究“镬气”，必须猛火快炒。要炒匀之馀，手势不能太快，不然粉会碎掉。油的分量亦必须准确控制，不然会出油不好吃。因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。 1938年日本侵华时期，广州厨师许彬创制了干炒牛河（因放有牛肉片，简称牛河）。后来许家熟食档成为广州首家售卖干炒牛河的食肆。抗日战争后，洞天酒家率先将干炒牛河引入筵席单尾。 希望能够帮到您！
牛字的来历
（1）象形。在甲骨文中的“牛”字，中间一竖表示牛面，上面两竖加弯表牛角，下面两小撇表示牛耳。 （2）牛属或近缘属的成员。哺乳动物,体型粗壮，角中空,由头骨向两侧呈大弧度伸出。力骸，能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主。 [ox;cattle] 牛,大牲也。──《说文》 坤为子母牛。──《易·说卦》 牛也用来形容人 纯离为牛。──《左传·昭公五年》 东邻杀牛。──《礼记·坊记》 牛曰太牢。──《大戴礼记·曾子天圆》 牛田牧田。──《周礼·载师》。司农注:“牛田以养公家之牛。” 风吹草低见牛羊。──《乐府诗集·敕勒歌》 系向牛头充炭直。──唐·白居易《卖炭翁》 不数岁，田百顷,楼阁万椽，牛羊蹄躈各千计。──《聊斋志异·促织》 横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。──鲁迅
12生肖(牛)的来历
牛在十二生肖中居次位，与十二地支配属“丑”，故一天十二时辰中的“丑时”－－夜间一点至三点又“牛时”。易卦为“坤为子母牛”。 古时，牛正是玉帝殿前的差役，时常往返于天宫和大地之间。有一天，农夫托牛给玉帝传个口信，说是人间寸草不生，大地光秃秃的，太难看，请玉帝带点母草籽给人间，把人间打扮得好看些。玉帝听了，觉得有道理，便问殿下众神谁愿去人间撒草种。 “玉帝，我愿去人间撒草种。”牛王自告奋勇地说。 “你是个粗心大意的家伙，恐怕不行吧。”玉帝不放心地说。 “玉帝放心，这点小事我都办不好，甘愿受罚。”牛王坚持要去。 玉帝同意了牛王的请求，属咐牛王到人间后，走三步撒一把草籽。 牛王带着草籽，走出天宫，在跨出南天门时，不小心跌了一跤，附下人间后，头脑晕乎乎的，误以为玉帝的旨意是走一步撒了三把草籽。于是，紶把的草籽撒在了大地。 第二年，野草丛生，农夫根本无法种庄稼了。 他们托灶神告诉玉帝，野草太多，庄稼无法生长。玉帝知道坏事了，召来牛王一问才知道粗心的牛王是一步撒三把草籽，把一件好事办坏了。 “你这粗心的老牛，弄得人间遍地里草，当初你怎么保证的？从今 以后，你和你的子子孙孙都只准吃草，帮助农夫除草，同时，祖祖辈辈是帮助农夫干活儿。”玉帝说完，怒气未消，飞起一脚踢向老牛，牛王一个筋斗从天上落到人间，嘴巴朝下，被摔掉一排上牙。于是，牛从此便一辈子给农夫当苦力，并且人未停止啃青草。直到今天，它的那排上牙也还没有长出来。 但是，牛是个知过即改的好动物，它任劳任怨，勤恳踏实，拉车犁田从不松套，为农夫做了不少工作，博得人们的好评。在排生肖的时候，人们一至推举他为生肖。如果不是投机的小老鼠藏在牛角上，抢先得了头名，牛王肯定还会当上生肖首领呢。 牛凭自己对人类的贡献当上了人类的生肖。
初生牛儿，打一生肖
（初生牛犊不怕虎）是因为无知无畏，但是老虎确实是危险的，我们应该“避免”。所以是兔子
狗和牛是不是生肖相冲呢？
狗冲龙，亲
两头牛是那个生肖
好好想想
生肖鼠同牛有离婚的吗?
怎么没有，我身边有一对属牛和鼠的夫妻，男方出轨，最近正闹离婚。属性不要太信啦，主要是看人合不合得来
生肖牛是那几年
您好！ 1901年、1913年、1925年、1937年、1949年、1961年、1973年、1985年、1997年、2009 年。 下一个牛年是2021年。 希望能帮到你，望你采纳。
属羊和牛生肖相配吗？
男羊+女牛 你们是需要双方共同努力，分别做出较大改变才能够和睦相处的一对。 羊先生头脑中充满了浪漫而不切实际的想法，对于人生的期望非常理想化，认为家庭应该是最最自由的所在。牛太太是勤劳的现实主义者，坚定沉着，有条不紊，懂得持家的责任与义务。羊先生不满于牛太太按部就班的约束，认为她把家庭的氛围搞得死气沉沉。牛太太也不喜欢羊先生等待天上掉馅饼的白日梦作风，更不能忍受羊先生的居高临下与恶意抵触。 男牛+女羊 你们是不断吵吵闹闹的一对，生活中充满了悲悲喜喜、分分和和。 尽管牛先生勤勤恳恳，脚踏实地，羊太太也能够出演好贤内助的角色，为牛先生营造一个温馨安逸的家，但是，牛先生的个性有时也难免太过倔强，羊太太则不乏常有矫柔造作之嫌。你们对于彼此的分歧没有足够的心理准备。牛先生注重对财富的积累，羊太太却任性而好挥霍；牛先生有时会逞强好胜，优柔寡断，羊太太则以自己的轻浮与柔弱助长他；太太喜欢依赖他人，牛先生却没能提供多少的温存。这样的状态未免会令双方都有些失望了。
与牛相冲的生肖是什么？有哪些？
属相牛与属相龙相破、与马相害、与羊相冲、与狗相刑
